權發小廚可謂兩餸飯名店，談起兩餸飯，權發小廚是必提的一間，其受歡迎程度厲害至曾吸引東張西望採訪，平日午市或晚市都吸引不少人排隊，日賣過千盒飯，絕對有一定質素。 魚肉含有豐富的優質蛋白質外，其蛋白質亦容易被人體消化吸收。 蒸煮方式普遍清淡少油，而且比油炸食物熱量可以減少三分之一以上。 北菇西蘭花的膳食纖維高可以提供飽足感和有助維持腸道健康。 可選擇蒸蛋、蒸魚、炒肉片、炒蝦仁、及非油炸的豆腐這類低脂的高蛋白質的菜式。
其餘三間餐廳都可以「加一元」分開飯和餸各一盒，而$17的D30餸菜份量絕對不比其他遜色，可謂非常抵食。 接近晚餐嘅時候嚟到，已經見到排隊人龍，店員密密煮又密密畢，所以餸菜非常新鮮。 咁多選擇確實花多眼亂，建議大家排隊嘅時候就要諗清楚食啲乜，因為當你行到埋去，排緊隊嘅食客同店員姐姐嘅眼神都會令你深感壓力。 有市民留言表示，旅行社有問題，遊客明顯被人「賣豬仔」；有市民認為影響正常生活；亦有市民深表不解，質疑為何旅行團無堂食。
嘉咸街兩餸飯: 分享
一份京都骨、一份魚香茄子，再配個白飯，盛惠25蚊，加45蚊還有大閘蟹！ 這款平價餐原本主要出現在基層社區，近年在全港遍地開花，甚至進駐中環、金鐘一帶。 不過，「窮人恩物」落戶金融核心地帶，對本港經濟卻並非「福音」。 兩餸飯開到成行成市，記者早前就比拼過城中4間人氣餐廳，為大家格價又試食。
- 兩餸飯是售價低廉的飯盒，2022年的售價約4美元左右，主要於香港流行。
- 另有走較高質的喜洋洋美食，其兩餸飯售賣約30多元。
- 雖然價錢調整，但依然是最平價的兩餸飯之選，而且餸菜也絕不馬虎！
- 新樂富的菜色選擇都多，攝影師認為餸菜賣相是四間之中最好，值得一讚的是有炒海蝦，以兩餸飯來講比較少見。
- 身兼大廚的老闆日夜拋大鑊炒餸，手腕積勞成傷，被逼停業三天，成為網民熱話，祝願他早日痊瘉，以免街坊無飯開「好大鑊」。
- 權發負責人之一Kitty表示，飯店和酒家於去年全線結業，10月正式轉營為兩餸飯店，每日鮮製，由早上10時半至晚上10時提供20至30款菜式。
- 店如其名，以和牛為主，牛肉顏色粉嫩，油花分佈平均。
- 兩餸飯套餐，韓版兩餸飯的菜式選擇相對較為惹味，如韓式炒牛肉、辣醬煮鯖魚、泡菜炒豬肉等，更會附送芽菜、黑豆等配菜，雖然便宜但絕不馬虎。
同時，「D30有飯開」會於3月份每日下午3時，在義工幫忙下進行派飯活動，歡迎任何有需要人士，包括低收入家庭及獨居長者等前往領取。 兩餸飯風潮直捲全港，記者當然要為大家尋找最價廉物美的選擇！ 記者作為西灣河30多年的街坊，也見證這海南雞飯店如何帶旺了太安樓第二街，隨着人龍出現，也引來各式小食如班戟舖、麻辣店進駐，熱鬧不少。 其實二餸飯店任何時期都存在，環境好時酒樓食店中午時間全爆，難拿位，而二送飯是打工仔解決午餐的最好方法。
嘉咸街兩餸飯: 中環兩餸飯｜$25兩餸飯成OL恩物 瘋搶煎肉餅、咕嚕肉
當壞膽固醇太多時 ，對增加患上中風、心臟病等心腦血管疾病的風險。 大排檔小炒本身是主打大排檔風味鑊氣小炒，最近轉型推出兩餸飯，最平$35就可以食到，每日都有18款不同的小炒，如生炒骨、椒蒸魚頭、招牌咕嚕肉、牛仔骨、蜜薯牛柳粒、豉汁蒸白鱔、西蘭花炒蝦、鹹蛋蒸肉餅等。 同時，餐廳每日亦都會派發200個檢測包給惠顧顧客，希望可以回饋社會，共同抗疫。 嘉咸街兩餸飯 近日兩餸飯圈子出現一則熱話，權發小廚在社交平台出帖，說油麻地分店的大廚因為揸大鑊炒餸而扭傷手腕，本月十七至十九日停業三天。
兩餸飯價錢因物價及成本上漲，由原本的$17調整至$20，三餸飯則維持$25，而淨兩餸則調整至$30。 不過持有長者咭或樂悠咭的人士，可以繼續用原價$17買兩餸飯！ 雖然價錢調整，但依然是最平價的兩餸飯之選，而且餸菜也絕不馬虎！
嘉咸街兩餸飯: 疫情消息｜議員商界同攜手 向檢測站捐暖爐送暖
由於愈來愈多人光顧兩餸飯店，今年初有網民在社交平台成立「兩餸飯關注組」專頁，十個月吸引逾二萬五千人加入，各人每天分享各區兩餸飯店的價格、份量和食物質素等，又互相通報新店的位置。 有人午餐晚餐都吃兩餸飯，又有人由柴灣趕去深水埗，試食網民推介的新店。 【明報專訊】兩餸飯不是新鮮事，1960年代已出現於工廠飯堂，味道一般卻實惠大份，客群主要是藍領、基層和學生，長年有「頹飯」等稱號。 關注組版主Andrew指好的兩餸飯固然要經濟實惠和夠大份，但最重要即使是外賣，仍然要有食住家飯的感覺。 以下介紹的兩餸飯遍佈港九新界各區，梗有一間喺左近。 經濟不景氣，不少餐廳都轉型做兩餸飯，把招牌菜式用超值價錢回饋街坊，順道挽救生意。
顧名思義，大排檔小炒本來只做小炒，但因為疫情影響生意，所以亦開始推出兩餸飯。 這間本來經營小炒的推出的菜式絕對有質素，加上附近有不少寫字樓，每逢午市或晚市都吸引不少人排隊。 嘉咸街兩餸飯 除了是打工仔的糧尾恩物，更是「無飯」家庭的御用廚師！ 兩/三餸飯開到成行成市， 每區都有不少這類外賣餐廳，尤其油尖旺區。 雖然兩餸飯「大件夾抵食」，更有多款餸菜讓你選擇，但是當中竟然暗藏致肥元凶！ 今次請來德善健康管理營養師Cindy和大家分享人氣常見10大人氣高熱量餸菜、健康餸菜配搭和揀餸小貼士。
嘉咸街兩餸飯: 中環美食推介大整合
如菜心炒牛肉以舊式做法加入韭黃，炒香的菜心無草青味，翠綠爽口。 魚香茄子的茄子切好走油，保持色澤和不易煮爛，與新鮮絞豬肉、鹹鮫魚粒等材料兜炒，帶出魚香。 黑醋骨是為油麻地分店而創作，將炸金沙骨肉拌勻含山西陳醋的秘製黑醋汁，有掛汁效果，酸而不膩，屬必食推介。 而堂食碟或外賣盒均有間隔，餸菜之間不會混合，免影響本身味道與賣相。 嘉咸街兩餸飯 談及港島的兩餸飯選擇，當然不得不提灣仔的大排檔小炒！
近年在疫情下分店數量大增，原因是分量多抵食，味道不俗，吸引不少人幫襯。 大埔的玲瓏巧點功房受網民熱捧，元朗則有高質隱世的兩餸飯店合發美食。 店主易氏夫婦經營茶餐廳20多年，今年1月初轉戰賣兩餸飯，先生負責烹調，太太負責舖面和備料，西芹、四季豆更由人手「搣絲」，一點不求其。 嘉咸街兩餸飯 易先生於1978年入行，在以廉價扒餐聞名的美而廉餐廳出身，他炒出來的餸菜講求鑊氣，味道適中，甚有住家菜風味。 現時合發每日提供20多款餸菜，欖菜肉鬆四季豆、菠蘿咕嚕肉、蒸或煎肉餅、蒸餸等均是人氣菜式。 由酒樓轉型至兩餸飯專門店，質素有保證，被網民大讚為「最強兩餸飯」。
嘉咸街兩餸飯: • 餐廳食評2023
值得嘉許的是太平飯店會附送例湯，試食當晚是青紅蘿蔔豬骨湯，也有一些湯料。 記者到訪時晚市剛開始，大概有10款餸菜，過了15分鐘後再新鮮出爐兩款菜式。 分店多、選擇又多又平，而且十分足料，如果飯盒可以再分多隔，放上不同餸菜，就更加企理。 記者叫了西蘭花和炒蓮藕片兩餸飯，還有炒蛋及鹹魚蒸肉餅淨餸，共$60。 總結：權發小廚名不虛傳，以平民價食到大份鑊氣小炒！ 除了每天款式不一樣，還會定期推出新餸，實在是很有心經營，質素又高的兩餸飯店！
有新開張的兩餸飯店東主表示，市場競爭激烈，但基層市民對平飯要求大，所以投資近百萬開舖。 兩餸飯掀起熱潮，從「香港兩餸飯關注組」製作的「香港兩餸飯地圖」，可見港九新界分佈大量兩餸飯店。 港島區相對較少，以灣仔區較集中；較出名算是鰂魚涌的香港人兩餸飯，每日供應12款菜式，鮮茄洋葱豬扒、魚香茄子炒豆角等均大受歡迎，可配飯或米粉。 兩餸飯興起，市民花多眼亂，有網民選出最受歡迎的三間，分別是權發、佳記及岱民。 嘉咸街兩餸飯 每日中午和傍晚，兩間權發門外都大排長龍，油麻地分店更誇張，人龍橫誇隔鄰六、七個舖位，「每間舖每日最少都賣到一千個飯盒。」嘉莉說，他們有計劃再開分店，無奈難以請到合適人手。 兩餸飯店的客人，除了基層打工仔，還有很多師奶，「每天想甚麼菜式都很頭痛，所以間中都貪方便，來買幾款淨餸回去一家人開餐，不用自己煮這麼麻煩。」家庭主婦鄭太說。
嘉咸街兩餸飯: 香港蒸品
中原（工商舖）商舖部董事黃偉基在接受BusinessFocus訪問時則特別提到，中環區核心區街舖是重災區，不少大品牌陸續遷移，導致該區租金持續下跌，甚至有街舖在此期間曾最多跌8成。 主打是咖啡，以三文治、曲奇、蛋糕、Donghnut 為輔。 中環遮打道的 Ralph’s Coffee 店內全場皮椅子，感覺古典。 兩年前，Andrew索性設立群組分享「為食」情報。
「4月21日，晚市恢復堂食，當時很多人討論會執幾多間呢？答案反而是增加100間﹝表一﹞。」他補充，地圖記錄專賣店外，兼賣都計算，包括酒樓及茶餐廳，最高1個月多20間。 「買完剛好搭車回家。」Andrew邊說邊吃得津津有味。 這間是連鎖兩餸飯店，在各區都有分店，方便各位無飯一族。 不過每間分店應該是特許經營，口碑及供應菜式都有所不同，但整體而言，性價比還是不錯，份量足料！ 價錢方面，都算平價，兩餸飯$30、三餸飯$35、淨餸$35。 有全港最平兩餸飯之稱的D30有飯開，原是飯盒供應商，兩餸飯的菜式都是由自家管理的工場製作，每日在營業時間內分3個時段製作，再由車隊運送至店內出售。
嘉咸街兩餸飯: 記者實測城中4間兩餸飯店最平$25兩餸 貴價有$30隻鮑魚
記者來到彩雲邨冬菇亭的岱民（彩雲）潮州打冷，這間由網民力薦的分店，日賣超過300盒兩餸飯，餸菜選擇超過20款，煎肉餅、生炒排骨、酥炸或鹵水雞翼較受街坊歡迎。 記者試食受網民熱捧的煎肉餅，香口厚身，但略為乾身，建議搭配其他含醬汁的餸菜。 此店只提供兩餸飯外賣，至於堂食位置則供應鹵味和燒味，不供應兩餸飯。 嘉咸街兩餸飯 記者走進權發的廚房，看見單是備料已經十分驚人，如茄子用100斤以上、金沙骨逾300磅等。 雖然賣兩餸飯，但小菜精神不變，煮法按傳統小菜為主，味道亦較一般兩餸飯店更勝一籌。
每逢飯市，普遍岱民分店都有十多款餸菜選擇，較多人揀蒸魚、肉餅、生炒骨、西檸雞、南乳豬手、煎蛋角等，素菜方面多數有魚香茄子、清炒黃芽白、蒜蓉西蘭花等。 多數分店加4元，就可以加購汽水一罐，一餐低至$29可埋單，但未必有堂食，只限外賣。 岱民兩餸飯已進駐本港各區，最新消息稱，新一間分店將落戶中環嘉咸街，料6月初開業。 岱民兩餸飯以平價及「性價比高」見稱，兩餸飯每盒25元，肉菜都有。
嘉咸街兩餸飯: 灣仔兩餸飯大排檔小炒
此外，膳食纖維攝取令腸道內有益細菌的活動增加，從而有助維持腸道的健康。 雙餸飯盒的白飯普遍都有兩碗飯的份量這已約有560卡路里，主動提出少飯要求，避免造成浪費食物之餘也可減少因攝取過多碳水化合物增加過多熱量造成肥胖的風險上升。 鹹魚蒸肉餅是運用蒸煮方法烹調及蒸熟後看不見隱藏的肥肉，故常被人誤認為是健康的選擇。 當攝取過多的鹽分，會令細胞外鈉離子濃度變高，然後會在身體內吸附大量水份，造成體液失衡較容易導致水腫型肥胖的出現。
嘉咸街兩餸飯: 每日雜誌｜疫情暴露港「健康不平等」問題 鍾一諾籲政策以人為本
權發負責人之一Kitty表示，飯店和酒家於去年全線結業，10月正式轉營為兩餸飯店，每日鮮製，由早上10時半至晚上10時提供20至30款菜式。 八成菜式為昔日權發的菜單，招牌菜如黃金蝦、豉椒炒蜆及豉椒味菜鵝腸，不定期限定供應，吸引到昔日熟客專程來碰碰運氣。 Andrew指出在權發小廚之前，大家從沒想過兩餸飯可以吃到鵝腸、炒蜆這些小菜館的餸菜 ，的確為兩餸飯殺出一條新路。 可以在facebook、instagram、youtube等各大社群媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。 根據仲量聯行第二季數據顯示，第五波疫情期間導致核心區街舖的空置率由去上年的15.9%升至今年6月底的17.5%，其街舖租金亦下跌9.8%，並較沙士時低位更低3.6%。
嘉咸街兩餸飯: 灣仔新開手工粵菜 亞洲名廚操刀炮製傳統菜 胡椒鮮肚包雞、鮑汁遼參伴柚皮經典菜式重現
那時候在中環返工，公司附近有間小鋪，專做二餸飯，只做午餐，生意好好，我哋都是買了返寫字樓吃飯的，而價錢都是三十元，飯后仲可以休息一下。 早前有網民在Facebook群組「香港兩餸飯關注組」分享一篇文章「12年三餸飯經驗無私分享」，他指每一次買三餸飯都是一個挑戰，更用4點教大家如果成功買到一個大份的三餸飯。 兩餸飯是售價低廉的飯盒，2022年的售價約4美元左右，主要於香港流行。 嘉咸街兩餸飯 這些菜通常是預先製作的，食肆常會準備大量菜式放在盤中，客人從中選擇兩種配菜。 兩餸飯因價格低廉，在學校或職工飯堂、快餐店、平價食肆中十分流行。 香港婦女勞工協會原定明日早上舉行婦女節遊行及集會，由灣仔修頓球場外出發，前往金鐘政府總部，早前獲警方批出不反對通知書，但協會晚上宣布活動取消並致歉。
放題套餐共有6款，可以任食薄切牛舌、牛肋肉角、牛里脊肉、日本產雞腿肉、豚肋肉、海蝦、墨魚、生蠔等美食。 餐廳更設有全港首創的燒肉新幹線，智能化送餐，夠晒方便。 餐廳餸菜有超過10多款選擇，包括肉餅、生炒骨、蒸魚、西檸雞、煎蛋角、南乳豬手、豆腐炸三文魚、椒鹽豬扒等，菜方面款式就有蒜蓉西蘭花、清炒黃芽白、魚香茄子、炒涼瓜等。
肉餅使用新鮮絞豬肉，經人手搓製及撻過，肉嫩多汁，煎肉餅更加入泰國頂級鹹鮫魚，入口香脆，有鹹香卻不死鹹，厚件彈牙有肉汁，極力推介。 煎豬扒由美而廉食譜改良而成，以秘製調味醃製，每塊5安士，煎香後不覺油膩。 咕嚕肉使用脢頭肉，酸甜醬汁加入梅子，酸甜味適中溫和，咖喱雞採用馬來西亞咖喱膽，加入椰奶，特別有椰香。 九龍區的兩餸飯店則遍地開花，Andrew指以油尖旺區和深水埗區較多，各有逾30間。 油尖旺區算是兩餸飯激戰區，較為人熟悉的有以實惠和大份作招徠的三洋美食和佳記美食。 另有走較高質的喜洋洋美食，其兩餸飯售賣約30多元。
嘉咸街兩餸飯: 美食一族
不過論近來最有話題的，應是去年10月尾登陸油麻地的權發小廚，每日午市晚市均有長長人龍。 疫情下香港各區興起兩餸飯，上月更有間25元兩餸飯進駐中環嘉咸街地舖，引起網民熱議。 而根據中原（工商舖）商舖部董事黃偉基表示，疫情以後中環核心區舖租大幅下跌最多8成，但民生區反而上升2至3成，該地段月租更可達8萬元。 記者作為西灣河30多年的街坊，也見證這海南雞飯店如何帶旺了太安樓第二街，隨著人龍出現，也引來各式小食如班戟舖、麻辣店進駐，熱鬧不少。
嘉咸街兩餸飯: 「香港兩餸飯關注組」5間網民力推兩餸飯店
Isletforum»論壇 › 嘉咸街兩餸飯 食肆討論 Eatery › 中環 Central › 中環都開了岱民兩餸飯，香港經濟到谷底嗎？ 這裡的餸菜選擇雖然不及權發小廚多，但每天也有跟20款選擇，也算是選擇多的一間，當中亦有不少招牌菜，例如椒鹽豬扒、生炒骨、咖哩雞和原條豉汁蒸倉。 這些餸菜在烹調過程中用上不少的食油和鹽分，所以食物普遍比較高油、高脂、高鹽。
嘉咸街兩餸飯: 最新3月兩餸飯優惠 兩餸飯午市晚市好去處
「超哥要做嘢至得」、「對宣傳香港造成反效果」、「很明顯已是阻街，警察應出動」。 可以在Facebook、Instagram、Youtube 等各大社群媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。 整間餐廳由全家總動員所組成，主廚是媽媽群姐，她有多年炒「大鑊飯」的經驗，已退休的爸爸就負責包好外賣，而兩位女兒則負責煎炸食物。 這間以售賣客家菜為主的食店，看似與其它兩餸飯店無太大分別，但其實他們是由前酒店中廚主理，而店內其他廚師也相當有經驗，保證每個餸菜也是誠意之作。
嘉咸街兩餸飯: 兩餸飯推介｜港九超值兩餸飯合集 大埔$45食半邊龍蝦！荃灣賣薑蔥炒蟹胡椒蝦
減少額外油脂的攝取之餘充足的蛋白質攝取亦可提高飽足感，從而減少進食零食的機會。 在10款餸菜中，熱量最高的是椒鹽排骨，每100克有290卡路里多於一碗飯的熱量280卡路里，而最低熱量的是北菇西蘭花，只有48卡路里，是比較健康的選擇。 岱民有約30款餸菜供選擇，蔬菜和肉類平均分佈，總有一款啱你食。 岱民餸菜儘管多，但款式和賣相普通，主要也是一般可見的魚香茄子、西蘭花、肉餅等。