且凡是購買皆會附上一個小木箱，拿來送禮亦相當體面。 威士忌冰塊石 而如此美麗繽紛的藝術品，價格竟如此平易近人，值得各位收藏。 不管哪一款都呈現一種復古華麗的風情，杯身透明乾淨的程度更彷彿會發光似的；且杯身還有益保持並增強酒香。
有趣的是名字其實取自瓶身形狀，也不妨留意其龜甲標誌，靈感源自於傳統玻璃工藝，為產品增添更多日式風情。 為您介紹超巨大冰球模具，無論各種飲品都能使用. 加拿大威士忌在蒸餾完成後，需要裝入全新的美國白橡木桶或二手的波本橡木桶中陳年超過三年始得販售。
威士忌冰塊石: 威士忌酒各国工艺
台湾自2006年才开始本土生产威士忌，坐落于宜兰县西部、地处中央山脉与雪山山脉交汇处的金车集团酒厂凭借当地高质量的软水水源出品了优质威士忌。 该集团生产的噶玛兰（Kavalan）品牌单一麦芽威士忌率获国际大赛金奖（真正的盲品比赛，不是编出来的巴拿马博览会金奖哦）。 糖蜜在大多数人眼中实际是朗姆酒（rum）的原料，没想到在印度被蒸馏出烈酒后与其他谷物威士忌调和成威士忌出售。 事实上，这些售价不到人民币百元的印度威士忌喝起来更像朗姆酒。 此时，寿屋的鸟井信治郎来邀请他一起着手酿造威士忌，以改变日本当时以酒精为原料的拙劣仿制品。 在遍访日本后，他们决定在京都西南方的山崎设厂。
先说烈酒品牌价值排名，希望没有让手中抓着几百块钱一股股票的中国股民失望。 紧随其后的分别是尊尼获加、洋河、杰克丹尼、轩尼诗、泸州老窖、百加得、斯米诺、五粮液、绝对（伏特加）。 威士忌冰塊石 高气温意味着威士忌熟成的速度要远快于苏格兰等地，虽然貌似周转快，但快速熟成也给品质控制带来更多挑战。 并且，这里的“天使的份额”也即每年的酒液蒸发率高达13-15%。
威士忌冰塊石: 外國限定品牌「Suntory 三得利 季」
除此之外，加拿大威士忌是最適宜被用來調酒的威士忌（再一次是拜其清淡口味之賜），擁有非常豐富的調酒酒譜。 日本生产的威士忌主要以大麦（玉米）作为原料，用铜质的壶式蒸馏器或者连续蒸馏器进行蒸馏，陈年在盛装过雪利酒或波特酒的酒桶中进行。 第一家真正意义上原创的日本威士忌诞生于1929年，但是仍有相当长的一段时间日本是从Highland进口发芽的大麦生产蒸馏酒，而日本人只是进行了调和和陈年，并保留苏格兰的叫法。
如果比较近，要看具体说明，或者是蒸馏（distilled）年份，或者是熟成后装瓶（bottled）年份。 此外，酒瓶上标示的陈年年份可不是说在一个酒桶里陈年，有些威士忌品种为了给酒体增加不同风味，可能会转于不同的酒桶三次以上。 鉴于试读者抱怨这文章太详细都可以出本小册子了会吓坏入门者，如果你读了一段想放弃，请至少不要放弃威士忌。
威士忌冰塊石: 威士忌的品飲方式要適合自己
在酵母的作用下，麦芽汁发酵，变为浓度为6——8％的酒。 在19世纪末，对传统依依不舍的爱尔兰人拒绝使用连续蒸馏器发明者伊尼亚・柯菲的方案，他们认为，用这样的蒸馏器生产出来的酒，不能使用“威士忌”这一神圣的名字。 瑞德里（Neil Ridley）：世界威士忌競賽（WWA）主席，曾獲國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）年度最佳傳播人提名。
這款酒杯欣賞威士忌色澤的方式與其他款式截然不同，在酒杯中注入威士忌，琥珀色便會倒映在杯底的富士山頂，宛如黃昏降臨一般。 山的沈穩面孔，使人邊飲酒還能邊感受到大自然的安穩，而山際上凹凸不平的稜線，又使顏色隨角度變化無窮。 想輕鬆飲酒又想有些情調的話，推薦選用這款意大利品牌的水晶玻璃杯。
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进阶：大家如果听多了苏格兰单一麦芽威士忌品牌名，会发现其中很多以“格兰”开头。 “格兰”（glen）来自苏格兰的盖尔语，意为“山谷”。 需要注意的一点是，随着全球威士忌消费市场的转变，苏格兰威士忌酒厂绝大多数已经只出品麦芽（Malt）威士忌，谷物（Grain）威士忌的份额不多了。
- 以豐富果香為前調，入喉會感到煙燻及肉桂香料味，帶來甜辣交織的複雜餘韻。
- 加拿大威士忌受到了法国人的影响，后者在18世纪在魁北克省生产了朗姆酒在酿酒师HiramWalker的影响下19世纪50年代加拿大威士忌迅速发展。
- 在從1920至1933年美國禁酒令期間，所有酒精濃度千分之五以上酒品銷售一律禁止。
- 白橡木明石威士忌融合了麥芽、橡木、穀物，比起傳統的單一麥芽型和混合型威士忌，減少了傳統的煤炭熏味，令口感更加柔和；保留了濃鬱的麥芽香，溫和並略帶微辣的爽快感；口感細膩，回甘長久。
- 如果仅仅想对作者表示敬意，可以直接拉到文章结束处。
- 【侍酒師監製】2023最新十大日本燒酒杯推薦排行榜 日本燒酒杯 如同品嘗葡萄酒、威士忌時需要選擇專用杯具一般，飲用日本燒酒時也得搭配專用杯，才能徹底彰顯酒液原有的風味。
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曾经沧海难为水，如果可以理解LV和劳力士为什么没有因为暴发户的追捧而品牌影响力下降，那么看到威士忌行家还在喝调和品种，或许你该同样对用心经营的调和威士忌酒厂心生敬畏。 爱尔兰最流行和消费量最大的威士忌，创立于1780年的老牌子。 香气浓郁，精致典雅，口味顺和、平滑是其与众不同之处。 这是因为没有使用泥炭来烘烤麦芽，而且运用了三重蒸馏。 除了经典的Jameson，还有细腻爽口的Jameson 12YO，它们用盛放过雪利酒的酒桶贮藏，带有饱满的核桃和干果的味道。 另外还有Jameson 18 YO和Jameson Gold等。
威士忌冰塊石: 威士忌酒饮用品尝
目前市面上有「白州18年」、「白州25年」、於2021年再次限定發售的「白州12年」以及無標示熟成年份的款式販售。 調和威士忌：混合了Straight Whiskey以及中性穀物烈酒，並得以調色及調味。 不過中性烈酒的百分比必須標示於瓶身，最高能達80%。 玉米威士忌（Corn Whiskey）：必須含有至少80%的玉米，可不陳年，如果陳年，必須使用未經燒烤的或是使用過的橡木桶。
「愛爾蘭威士忌」的定義主要是以穀物為原料、蒸餾的酒精度低於94.8%、只能裝在容量不超過700公升的橡木桶中並在愛爾蘭的倉庫中陳釀3年或以上等，以沒太大強烈味道且容易入口為特色。 一種調味包含了許多不同酒廠的風味，以達成穩定統一的品牌風格，因此品牌名稱也許會忽略掉酒廠名稱。 大多數的蘇格蘭、愛爾蘭、以及加拿大威士忌皆以調和的形式販售，即使是單一酒廠的威士忌。 具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类和日本威士忌、其他国家威士忌等。 【開箱】2023最新十大啤酒發泡器推薦排行榜 啤酒發泡器 是否總覺得市售的罐裝啤酒比起酒吧、餐廳所提供的啤酒少了點甚麼呢？ 其實，浮在啤酒表面的那層綿密泡沫就是美味的關鍵。
威士忌冰塊石: 日本威士忌
“啤酒威士忌”不算常见，但确实有这样一款调酒，一般用波本威士忌和啤酒制作，也叫酒鬼炸弹Boilermaker。 本来以为威士忌会让养乐多酸酸甜甜的风味得到升华，结果养乐多变成了养愁多，本身的味道完全被破坏，转瞬变成了一杯“怨念很深”的“苦”瓜酸奶。 也是一款經典的作品，同樣使用波本桶與雪莉桶進行熟成，聞香時具有豐富的柑橘、蘋果風味，入口時比較感受到雪莉桶的氣息，朱古力、拖肥，還有玉桂與薑味香辛，香甜之餘又不失平衡度。 作者為迷戀威士忌三十餘年樂此不疲的男人，現為「小後苑」、「後院」經營者，是「威士忌達人學院」創辦人，擁有一個專聊威士忌的YouTube頻道「執杯大叔林一峰」，亦是長年研究雪茄與葡萄酒的專家。 在威士忌之中就有一位西楚霸王，那就是風味獨特、個性強烈的艾雷島泥煤炭風味，它不只是強烈的煙燻味而已，它還有帶著來自海島特別的海潮味，海潮味算是美麗的形容詞：消毒水、正露丸、瀝靑，是更多人用來形容它的字眼。 這麼特殊的氣味，要在食物中找到你泥中有我、我泥中有你，眞不是件容易的事，然而，個性如此強烈的氣味搭配生蠔海鮮的腥味，竟然精彩地火花四射。
- 當然酒齡越長，價錢也會越貴，不妨衡量預算及喜好再作選擇。
- 竹鹤政孝1918年去苏格兰学习苏格兰威士忌酿造工艺时，发挥了日本人善于将其崇拜事物模仿到极致的精神，将工艺技术甚至设备的构造等细节全部做了详细的记录。
- “格兰”（glen）来自苏格兰的盖尔语，意为“山谷”。
- 这样一来你可以控制酒的味道，并且会让酒有更丰富的味道和香味。
- 田納西威士忌的主要不同之處是它在陳年之前必須經過糖楓木炭過濾，也就是所謂的”林肯郡處理流程”。
个人认为酒精度过高是不利于欣赏酒体细腻的味道的。 日本有一种特有的木桶材质——北海道为主要产地的水楢木。 威士忌冰塊石 本来采用水楢储藏威士忌是不得已而为之，因为二战后日本进口木桶非常困难。
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最后，大部分威士忌是需要在木桶中进行陈年储藏的。 对应的则是不进木桶、蒸馏（部分还需混合调配）后直接装瓶的伏特加、杜松子酒等。 以創辦人之名命名的「竹鶴」系列，是以「余市」與「宮城峽」兩系列的威士忌調配而成，雖然是混合麥芽威士忌，但品嚐起來卻接近單一麥芽的滋味。 「余市」的木桶香與濃厚感，「宮城峽」果香與輕快感，竹鶴同時擁有了雙方特點，是集NIKKA WHISKY技術之大成的系列。
這樣的情況有點類似白蘭地，雖然許多人都認為只有以葡萄為原料所製造出來的蒸餾酒才叫白蘭地，但事實上，白蘭地這名詞泛指所有以水果為原料所製造出來的蒸餾酒。 威士忌冰塊石 盤尼西林算的上是Whisky Sour的進化版，在酸甜的基礎上，使用帶「泥煤味」的蘇格蘭威士忌為基底，搭配神秘的「薑」味（沒錯，就是那個薑），是一杯挺挑人的調酒。 威士忌冰塊石 被稱為「調酒女王」的曼哈頓，威士忌和甜苦艾酒的融合，讓口感和香氣相當的豐富。
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反過來說，若是喜歡豪飲沁涼的威士忌，則可以選擇到杯緣都非常厚的粗獷酒杯，亦或手作而樸素的圓胖酒杯也是不錯的選擇。 加入冰塊冰得透涼的威士忌，那融化的冰與琥珀色的液體交織出顏色、光澤及風味的變化，總是令人忍不住想用講究的玻璃杯慢慢品嚐。 除了常見的古典杯、聞香杯，適合品飲威士忌的杯款眾多，不同喝法也有適合的背款。 威士忌冰塊石 更別說容量、大小、甚至杯緣的厚薄度也十分多樣，廠牌如 RITZENHOFF、ROGASKA 等數不勝數，實在令人難以抉擇。
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许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气。 苏格兰威士忌（Scotch whisky）这一名字属于在苏格兰生产和陈化的威士忌。 爱尔兰威士忌（Irish whiskey）属于在爱尔兰共和国和北爱尔兰或在它领土上的一些地区生产和陈化的威士忌。 1990年颁布的大不列颠法律调节了威士忌的生产。 它规定了在如下条件下，通过蒸馏谷物的方式获得的蒸馏酒称为威士忌Whisky（或者成为Whishkey）。 传说只要是英国人民到过的地方，都能找到威士忌的仿制品，大部分分布在印度境内，而大洋洲人则是按照苏格兰传统方式生产威士忌。
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从威士忌产区来作区分，则主要有苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本五个地区。 每个地区都有它的特点，但从对全球的影响来看，苏格兰威士忌无疑是一枝独秀的。 从这以后，爱尔兰人就失去了大部分的市场，输给了苏格兰人。 苏格兰人推广了伊尼亚・柯非的发明，开始大量生产更廉价的威士忌。 失去了自己在不列颠的殖民地市场后，在美国的“禁酒令”又对众多的爱尔兰酿酒厂以致命的打击。 酿酒厂尊美醇( Jameson），帕弗尔( Power s），和科克合并在一起，共同组建了一个新的企业爱尔兰蒸馏公司在1970年，又一家酿酒厂布什米尔加入其中。
或者愛酒之人大多家中都會有各式冰模，不同形狀的冰塊可以增添品酒的玩味，不過波冰卻不是雪出來的。 日本進口九州鬆餅+香草冰淇淋：鬆餅厚實，有芋頭香(應該是幻想)；口感似銅鑼燒餅皮 ，與格子狀脆皮鬆餅不同。 冰淇淋奶味濃郁，本人超愛；但乳糖不耐症的友人表示「太奶了」。
时至今日，苏格兰人对威士忌酒的蒸馏技术已经发展出不同地区的明显口味区别，并在市场中处于明显的领先地位。 由于原料、工艺的地域特征明显，这里根据产区作最粗略的介绍。 其次，橡木酒桶之所以能够让威士忌酒体增加魅力是因为它是会呼吸的。
威士忌冰塊石: 威士忌純飲最原味！但純飲沒你想像中簡單
製作過程會因為商品及服務不同，由廠商無償提供試用，或與品牌合作安排相關廣告版位，但無論有無皆不影響商品排名。 就優點來說，冰酒石可以放在各種酒類與飲品中，像是威士忌、紅酒等烈性酒類，雞尾酒或飲料也都很適合，好處是不會像冰塊一樣融化，不會改變飲品的濃度，保留飲品最佳的口感，而且可以重複使用。 1924年，山崎蒸餾廠完工，1929年，第一支日本國産威士忌「白札」誕生。 平底的玻璃杯是最佳选择也是喝威士忌的传统酒杯，特别是喝加冰或调酒饮料的时候。 除此之外也有郁金香形状的威士忌酒杯，底部较宽，往上逐渐变细。 一边品酒一边放松，每口之间给自己一点时间品尝酒的味道。
我們飲過不少的Johnnie Walker，從黑牌到藍牌都屬於調和威士忌。 今次重點介紹威士忌入門必學的基礎知識，我們從最初的製作過程說起，一路拆解多個關於品飲威士忌的迷思。 當然，理論與實踐同樣重要，以下再有5款威士忌推薦，這5款新手也容易接受的入門級作品，平衡度高，具豐富的香氣，入口很舒服，性價比也高，對想入坑的新威士忌酒友是很不錯的入門必選。 這些美國威士忌不得蒸餾超過80%的酒精濃度，裝入橡木桶不得超過125標準酒度。
威士忌冰塊石: 威士忌酒历史起源
芝华士十二年几乎设立了行业锚点，让十二年成为威士忌酒的一个标准。 低地的特点是没有崇山峻岭却有充沛的河流，并且有高品质的大麦原料。 但如今，由于各酒厂相距较远不利于集团管理，这里的品牌几乎销声匿迹，仅存三家仍在运作。 威士忌冰塊石 酒类的出现，公认的起源是水果的腐败发酵，毕竟水果比谷类更容易发生这种意外事件。 较可靠的的说法则是公元9世纪传教士将威士忌的酿造蒸馏技术的引进，盖尔人（gael）对其在实践中逐步的完善。