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取出攪拌後第三次加熱，500W，2分鐘。 取出攪拌，第四次500W，2分鐘。 取出來用刮刀攪拌的時候，一接觸牛奶馬上就會撲起來，非常熱，注意安全。 攪拌好之後過篩，濾去結塊的蛋白質。
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淡奶加入糖，再經濃縮後則為煉奶，可製作港茶中的茶走。 三花淡奶 三花淡奶是由高質量的新鮮牛奶濃縮製成,經過蒸餾的淡奶水份比鮮牛奶少一半,且口感爽滑細膩。 三花全脂淡奶常用來調製甜品、咖啡、濃湯和奶茶等飲品,在港式絲襪… 三花淡奶是由高質量的新鮮牛奶濃縮製成，經過蒸餾的淡奶水份比鮮牛奶少一半，且口感爽滑細膩。 三花調製奶水 三花全脂淡奶常用來調製甜品、咖啡、濃湯和奶茶等飲品，在港式絲襪奶茶中，它是必不可少的調料之一。 ，台湾稱作蒸發乳或奶水），在一些国家被称为“不加糖的炼乳”，是牛奶经浓缩制成的乳制品。
罐頭總是給人充滿添加物的壞印象，然而煉乳的成分其實就只有牛奶與糖，非常單純，經過正常的加工與殺菌程序得以常溫保存。 不過，由於糖分含量極高，為了健康起見最好也別吃過量。 而自製煉乳雖然沒有罐裝的濃稠，但滋味幾乎是一樣香濃甜蜜。
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奶水又稱作淡奶，是牛奶經過高溫蒸餾濃縮製成的乳製品，其水分比牛奶少了一半，質地較牛奶濃醇，乳糖含量也較一般牛奶高，通常用於製作甜品、沖調飲品。 三花奶水是以高品質鮮奶、脫脂乳粉加入植物脂肪而成，奶香濃郁、口感滑順，適合添加於菜餚、點心、飲料來增加食物整體的層次感。 鄭師嘉營養師建議，下次想喝奶茶時，可以優先選擇使用無糖的鮮奶茶，比起添加液態奶精或奶精粉的奶茶更健康，可攝取到較多的鈣質、維生素和礦物質，而「去糖」可以避免攝取過多熱量而致胖。 鄭師嘉營養師表示，坊間700毫升的無糖奶茶（紅茶+奶精）大約180大卡，無糖鮮奶茶（紅茶+鮮奶）約150大卡，奶茶的熱量略高於鮮奶茶，長期攝取容易導致肥胖和脂肪肝的形成。 三花調製奶水 此外，奶精不只營養價值低，還含有「飽和脂肪」、「反式脂肪酸」和「糖」的潛在健康風險。
三花全脂淡奶常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品，在港式丝袜奶茶中，它是必不可少的调料之一。 三花全脂淡奶常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品，在港式丝袜奶茶中，它是调料之一。 寄送時間：預計訂單成立後 7 個工作天內送達（不含週六日及國定假日），如專櫃商店有約定出貨日將於約定出貨寄送。 三花調製奶水 選擇便利商店的店到店取貨，所有商品合併運費總重量不得超過5公斤，若超過5公斤，請選擇郵寄或宅配，若堅持超商取貨請自行計算重量，分批訂購結單，否則恕不出貨。
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- 小蘇打baking soda的作用是使煉乳更加濃稠，鍋煮版本都適用。
- 全脂淡奶营养好，因为是牛奶加工而成的，使用的人工添加剂少，蛋白质含量高。
- 高品質牛奶濃縮製成，含動物性脂肪，口感濃郁，方便操作更較鮮奶便於保存，適合沖調飲料及西點製作。
- 奶水又稱作淡奶，是牛奶經過高溫蒸餾濃縮製成的乳製品，其水分比牛奶少了一半，質地較牛奶濃醇，乳糖含量也較一般牛奶高，通常用於製作甜品、沖調飲品。
- 其实不管事做菜还是冲饮料都是用全脂好，植脂从植物提取的成分比不上全脂的香浓、滑顺。
- 如果要直接饮用最好选择三花淡奶或者三花全脂淡奶，这两种是由牛奶浓缩成的，即可以直接饮用，也可以用来做各种饮料甜品。
在烘焙麵包使用上，口感香味也會更加分。 淡奶（英語：Evaporated milk）在臺灣稱作奶水，蒸發奶，牛奶經濃縮製成的乳製品。 經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。 淡奶常用於製作甜品，以及用於沖調咖啡及奶茶等飲品。 著名的鴛鴦和絲襪奶茶，常用淡奶製作。
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經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少60%。 淡奶常用於製作甜品，以及用于沖調咖啡及奶茶等飲品。 雀巢三花淡奶，有植脂和全脂两种;淡奶是蒸馏过的牛奶。 经过蒸馏过程，淡奶的水份比鲜牛奶少一半。
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三花調製奶水: 「三花調製奶水」商品搜尋結果共 89 筆
港式奶油焗白菜 三花淡奶 大量港式奶油焗白菜製作步驟 編輯 1、水燒開,放入玉米筍氽燙。 3、氽燙30秒撈起備用,時間不要過長,以免營養流失。 以清雅渾厚的「錫蘭紅茶」為基底，搭配港式愛用「三花奶水」調製，茶香馥郁、奶味香濃、入口絲滑醇厚。
奶精的主要成分有棕櫚油、椰子油、氫化植物油、單或雙甘油酯、糖、香料等，其中以油脂含量占大比例，其富含飽和脂肪、反式脂肪酸且熱量也高的特點，長期大量食用容易造成心血管與身體負擔。 三花調製奶水 不過，一般人喝奶茶，可能加入100公克的鮮奶，卻很少加入同等重量的奶精、奶粉或奶精粉，因此實際熱量仍需視添加量而定。 通常一顆奶油球（10至15毫升）的熱量約26至45大卡，一湯匙的奶精粉（8至10克）約45至55大卡。 奶茶是以紅茶為基底，再加入「奶」泡製而成，但坊間奶茶的名稱五花八門，諸如「奶茶」、「鮮奶茶」和「紅茶拿鐵」等，總讓人霧煞煞，搞不清楚裡頭加的是何種「奶」？
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這種可以常溫存放的乳製品，在製造過程中大約去除了 60% 三花調製奶水 的水分，再加入含量高達 40-45% 砂糖後裝罐。 煉乳滋味濃郁，口感黏稠，帶有些許焦糖色澤和極高的甜度。 营养液阿里巴巴提供原料，生产，加工一系列服务，源头厂家利润高，优选采购批发平台阿里巴巴，采购批发找营养液，新手开店拿货，一件代发，夜市地摊.. 三花全脂淡奶奶香浓郁，滋味令人回味，是冲调奶茶和咖啡，制作甜点的好搭档。
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何況還能稍微減糖，或是加入香草增添層次，如何變化都掌握在自己手中。 三花調製奶水 至於奶水的用途，大多是需要濃稠滑順的質地，卻不想要甜味的時候。 不論鹹甜料理皆適用，像是香港的絲襪奶茶通常是用奶水泡製的。
鮮乳熱量會隨季節而有些許變化，平均來說，每100公克全脂鮮乳的熱量約63大卡。 而相同重量下，液態奶精的熱量約260大卡，全脂奶粉約504大卡，全脂鮮乳約63大卡，奶精粉則為539大卡。 也就是說，以熱量來看，奶精粉＞全脂奶粉＞液態奶精＞全脂鮮乳。
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和煉乳類似，奶水也是藉由加熱牛奶，煮掉 60% 左右的水分，之後再經過均質處理、包裝和殺菌製成，英文稱作 evaporated milk，也就是蒸發過的牛奶之意。 製造過程中的高溫，也增添了些許焦糖風味以及比普通牛奶更深的顏色。 另外，市面上的奶水和牛奶一樣，也有分為脫脂、低脂和全脂三種。 三花 為 1899 年所創立的知名美國品牌，以生產奶水系列商品聞名，後來由雀巢 (Nestlé) 於 1984 年將其收購為旗下品牌。
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淡奶常被用于制作甜品，以及冲调咖啡及奶茶等饮料。 三花植脂淡奶中不含胆固醇的植物脂肪，有助心脏健康的同时，仍然保持香浓醇厚的味道，是制作各种菜肴、汤羹和点心的理想选择。 其实不管事做菜还是冲饮料都是用全脂好，植脂从植物提取的成分比不上全脂的香浓、滑顺。 但一定要分的话：用全脂做菜，用植脂冲咖啡！ 要买淡奶油，除了雀巢，还有安佳、欧德堡、铁塔等，比雀巢的好打发。
大概17分鐘左右就會變色並且開始變的稍微粘稠。 此時加入一小撮小蘇打baking soda並且繼續攪動，比理想的濃稠狀態稍微稀一些的時候關火，因為冷卻後濃稠度會增加。 檢查的方法是滴一滴在盤子上，稍微冷卻後滴在拇指指腹上，用拇指和食指感覺到粘度類似精華或者乳液的狀態就可以了。 熱的時候如果太粘稠冷了就會過於黏稠，流動性很差。 小蘇打baking soda的作用是使煉乳更加濃稠，鍋煮版本都適用。
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經過蒸餾過程,淡奶的水份比鮮牛奶少一半。 以清雅渾厚的「錫蘭紅茶」為基底，搭配港式愛用「三花奶水」調製，茶香馥郁、奶味香濃、入口絲滑醇厚，並加入台式特色「珍珠」，綿密口感更上一層樓。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 然而，想透過飲品補充鈣質的人，最好單純喝乳品，不要同時混搭或搭配茶飲用，以免茶葉中的丹寧、茶鹼、咖啡因等螯合牛奶中的鈣質，減少身體鈣吸收。 巧妙利用時間區隔，錯開乳品與茶飲的飲用時間，例如，早餐喝牛奶，下午喝原味無糖茶，就能減少鈣質被抑制吸收的情況。 根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫（新版），上述4種「奶」的熱量，以鮮乳最低。
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至於網路瘋傳喝了早餐店奶茶容易拉肚子，可能與乳糖不耐症或奶精油脂太多有關一事，鄭師嘉營養師表示，奶精泡的奶茶根本不含乳糖，因此拉肚子與乳糖不耐症無關。 新營養食代團隊營養師鄭師嘉表示，絕大多數人都曉得，喝乳品或吃乳製品可以獲得良好的鈣質，促進兒童和青春期少年少女的骨骼發育，延緩成人骨質疏鬆的速度。 然而，飲料名稱上有｢奶｣這個字，喝起來又有奶味的濃純香，您以為自己喝到的就是鮮乳嗎？ 訂單成立後將於工作天三日內出貨，惟因疫情期間貨量增加，恕無法指定配送日期與時間、若無法如期送達，還請見諒。 植脂淡奶最好不要直接饮用，因为植脂淡奶并不是牛奶浓缩成的，而是人工合成的，虽然宣传的是不含反式脂肪酸，但是最好还是不要吃太多。 如果要直接饮用最好选择三花淡奶或者三花全脂淡奶，这两种是由牛奶浓缩成的，即可以直接饮用，也可以用来做各种饮料甜品。
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三花植脂淡奶中的脂肪是不含胆固醇的植物脂肪，有助心脏健康的同时，仍然保持香浓醇厚的味道。 植脂淡奶无糖，易消化，健康，美味。 但因为是经过加工而成，植脂奶里的添加剂会多一些。 雖然兩者都是濃縮過的牛奶，卻不能互相替代。 如果把食譜中要求的煉乳換成奶水，成品會變得平淡乏味；反之如果本來該用奶水，卻改用煉乳，則會甜得很奇怪。 The Kitchn 報導，煉乳的英文可以叫做 condensed milk 或 sweetened condensed milk，顧名思義就是加了糖並濃縮的牛奶。