每一份熱量414卡路里，脂肪12.7公克，鈉162毫克，碳水化合物63.1公克，纖維素13.8公克，糖15.8公克，蛋白質12.8公克。 熱量243卡路里，脂肪11公克，鈉95毫克，碳水化合物35.5公克，纖維素8.5公克，糖12公克，蛋白質6公克。 坊間沒有一個統一建議，普遍認為每日大約進食25克，即約1.5湯匙便已足夠，不妨根據個人喜好及接受程度作出調整。
「亞麻油酸」能夠增加血管彈性、降低血液黏度，以及提升大腦、視神經發育；而「Omega-3」能在人體轉為前列腺素，幫助人體抵抗發炎、消水腫、降血壓，以及穩定情緒，二者對健康都非常有幫助。 網路瘋傳有名模為了讓身材更窈窕，開始飲用紅豆水、吃奇亞籽，據說能消水腫、促進代謝。 奇亞籽泡法 另外，也出現未證實的減肥方法，如：早晚餐僅食用無糖豆漿及蔬菜沙拉、三餐番茄減肥法。 採訪國泰醫院營養師張斯蘭及新光醫院營養師夏子雯來替我們解答。
奇亞籽泡法: 超級食物－奇亞籽、亞麻籽！誰才是纖維之王？
近年來則由於營養界鼓勵民眾多吃堅果、種籽以攝取好脂肪，帶動一波種籽飲食風潮，奇亞籽因此在中南美洲和澳洲等國家被大量種植。 血糖忽高忽低對身體健康不利，容易覺得心情焦躁、暴飲暴食、快速囤積脂肪、頭暈等副作用。 至於1湯匙原粒亞麻籽，熱量為 55kcal，比奇亞籽略低；膳食纖維2.81克，omega-3 脂肪酸2.35克，同屬不飽和脂肪酸及高纖食物。
用热水泡奇亚籽可以大大减少所短时间，而凉水浸泡时间比较久，但是口感比较凉爽，可以根据自己的实际需求来决定。 建议每次食用10-15g，每天食用1-2次，肥胖者在吃饭前，在10g的奇亚籽中加入250ml的温开水，然后静置30分钟，然后等待其吸水膨胀之后再食用，可以减少食物的食用量。 奇亞籽泡法 作成飲品算是奇亞籽料理的入門款，如果有時間也有意願，可以打杯鮮果汁再加入奇亞籽一起喝，或是一起打成果汁也行。
奇亞籽泡法: 含有豐富多元不飽和脂肪酸
奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等。 許多人會在運動結束後飲用豆漿，號稱能夠幫助體內肌肉合成。 夏子雯營養師解釋，在運動結束後一小時，因體內基礎代謝率提高，吃進來的食物較容易被轉換、不會囤積，所以這時吃蛋白質食物，可增加肌肉。 奇亞籽的營養價值非常高，除了維生素B群之外，含有亞麻油酸及豐富的Omega-3。
最常見的熱門口味搭配有藍莓+核桃+蜂蜜、椰子+杏仁+檸檬汁、蘋果+肉桂+楓糖漿、花生醬+香蕉。 除了這幾種搭配以外，快來看看其他隔夜燕麥的食譜吧。 任何的容器都可以，最近風靡Instagram的當紅梅森罐不僅比搭配創意，更玩起視覺遊戲，味覺視覺雙重享受，另一方面梅森罐也較容易掌控份量，讓你不會一不小心就吃太多。 遞交此表格表示本人確認及同意信諾使用及/或轉移我的個人資料作直接促銷用途; 否則，本人必須於以下空格加上「✓」號以表示反對。 有研究發現，吃奇亞籽有降血壓的效果，因此中老年人、或已有低血壓的患者需慎吃奇亞籽，以免血壓降得太低。 躋身超市、藥妝店，被譽為「奇蹟種籽」的奇亞籽（chia），是歐美名模眼中的減肥聖品。
奇亞籽泡法: 吃法1：奇亞籽水果飲品
奇亚籽含有高量的阿尔法亚麻酸，可以增加男性患前列腺癌的风险。 GI值指的是食物進到入體之後，引起血糖上升快慢的數值，低GI值的食物升血糖的速度會更慢，因此有助防止人體的血糖波能動過高，以維持心血管的健康，對於有糖尿病的人士而言，還是比較推薦進食適量的奇亞籽。 奇亞籽泡法 而且，低GI食物還能為人提供飽足感，讓人不易感到飢餓，從而控制食量，有助於減肥。 蛋白質是人體維持生命不可或缺的重要營養，它不但能夠幫助建立肌肉，同時還能促進頭髮健康生長。 而每100g的奇亞籽，就有17g的蛋白質含量，這比雞蛋甚至還要多！ 更重要的是，奇亞籽的蛋白質屬於植物性蛋白質，它比動物性蛋白質更易被人體吸收、脂肪含量更低，更有益身體健康，所以千萬別小看體積細小的奇亞籽，實情營養價值非常豐富。
那么奇亚籽需要泡多久才能食用，奇亚籽泡水多久就可以饮用？ 由於奇亞籽含纖維量高，有胃潰瘍、胃發炎、或腸胃道手術後3個月內的病人最好避免食用，以免增加腸胃負擔。 奇亞籽泡法 奇亞籽纖維含量高、吸水力強，下肚後容易產氣或感覺腹脹不適，更應避免連續大量食用，以免造成腸阻塞的危險。 劉怡里認為，以熱量來看，兩者確實相近，不過奇亞籽脂肪比例高，山粉圓的澱粉和膳食纖維較多，營養價值各有所長；趙強也認為，15克山粉圓就含有8.7克膳食纖維，對於便秘者來說確實是不錯的選項。 許多營養學家相信，奇亞籽的可溶性纖維，在吸收大量的水並在胃中膨脹，會增加飽腹感並讓其他食物的吸收變慢。 奇亞籽是地球上非常神奇而且超級健康的食物，這裡幫大家列出10個奇亞籽功效和益處，從腦袋到整個身體都有好處，看完之後，保證你會想天天吃，「呷袜先」。
奇亞籽泡法: 奇亞籽怎麼泡最健康？一探「超級食物」奇亞籽熱潮！
不過，由於人體是無法自行製造 Omega-3脂肪酸，因此我們可以通過進食奇亞籽來補充身體所需。 其實，奇亞籽又被稱為奇異籽或歐鼠尾草籽，這是一種唇形科植物芡歐鼠尾草的種籽，源自墨西哥與瓜地馬拉一帶。 奇亞籽的英文「Chia」，出自於古瑪雅語，涵義為「力量」，故早在千年以前，奇亞籽已經成為阿茲特克人的主食之一，更是當時戰士外出狩獵、戰鬥時，用來補充體力的超級食物。
ALA是人體必需脂肪酸，身體無法自行產生的脂肪，需透過飲食補充。 近幾年流行的超級食物－奇亞籽、亞麻籽，同樣都是ω-3脂肪酸來源、都有一個「亞」字，但卻是不同的食物與來源，你知道它們有什麼特色嗎？ 紫色的飲料真的超夢幻，像少女情懷一般浪漫又難以捉摸！ 奇亞籽泡法 除了好看好拍之外，藍莓更是一個對健康很好的水果呢！ 含有豐富的抗氧化維生素，讓你不僅喝的開心，還能抗老！ 另外儂編推薦藍莓加上希臘優格和燕麥的吃法，當早餐非常適合還很健康～天啊藍莓真的太好用，大家不妨買一大盒放冰箱囤著，當小點心吃也不怕變成「小腹婆」。
奇亞籽泡法: 好處五：補充鈣質
奇亞籽吃的時間點，建議是在過午之後，由於豐富營養的早餐可喚醒沉睡的腸胃，應吃組成較複雜的食物，像是蔬菜蛋三明治＋低脂鮮奶等類型的早餐，帶給我們均衡的營養素。 如果在早上吃奇亞籽，會阻斷身體吸收營養，建議每日食用量以15g為限（約為一小湯匙）。 每1湯匙奇亞籽有69kcal，其蛋白質和膳食纖維含量分別有2.5克和5克，屬高蛋白質和高纖食物。
- 虽然适量纤维对健康有好处，但过量摄入纤维可能引发会导致腹痛、便秘、腹泻、和胀气等问题（特别是在无充分水分搭配的状况下）。
- 奇亞籽跟亞麻籽都是高纖食物，含較多非水溶性纖維，進食時都要飲足夠水，才能有助排便，否則有機會便秘、腸梗阻。
- 奇亞籽種的纖維與 Omega-3 脂肪酸，可以幫助降低血液中的膽固醇，有助於減少心臟疾病的風險。
- 奇亞籽裏大部分都是可溶性纖維，吸收水分之後，會變成凝膠狀。
隨著奇亞籽的流行，現在包裝好的奇亞籽在costco或全聯等大賣場都買得到，價格也十分合理。 如果不想要自己動手，也可以選擇含有奇亞籽的能量棒，或燕麥棒等等，幫助你更輕鬆地吃到奇亞籽。 奇亞籽泡法 天然的奇亞籽是一個直徑約1mm的橢圓形種子，顏色為棕黑色，外觀看起來有點像淡色的罌粟籽。 奇亞籽種子特別的地方是很會吸水，可以吸收重量12倍的液體，也因此很多人說吃完奇亞籽特別有飽足感。