椰撻可算現時坊間最常見的懷舊糕餅之一，就算大家未食過，都應該在大大小小的餅店或酒樓見過。 可是，不罕見並非代表吃得不講究，皆因有網民曾在華爾登餅店的Facebook專頁上留言，食椰撻「最緊要係片紅車厘子」，還表明「一定要是罐頭嘢先係正，不能用新鮮的貴價車厘子代替」，此言引來不少網民舉腳贊成，甚是有趣。 雞仔餅是孫太的拿手老餅，Naomi早年曾誇讚「雞仔餅女皇並非浪得虛名」。
美國著名記者赫什表示，位於波羅的海的北溪天然氣管道爆炸事件，是美國總統拜登下令實施的秘密行動，美國海軍潛水員在管道安放遠程遙控炸彈，挪威軍機投下聲納浮標引爆炸彈。 在北京，外交部發言人毛寧說，北溪天然氣管道是重大跨國基礎設施，爆炸事件對全球能源市場和全球生態環境產生重大負面影響，如果赫什的調查報道屬實，是不可接受，並必須受到追責，美方應當向世界作出負責任的交代。 白宮早前斥責報道完全虛假和虛構，挪威外交部亦表示，指控屬無稽之談。 而在華爾登，「你哋有無賣忌廉筒？」也是Naomi不時接收到的FAQ（常見問題），無奈製作步驟繁瑣，所需工具亦較複雜，故他們一直未曾推出忌廉筒。
上環西多士: 中環早餐推介3. Rajasthan Rifles：英印風情早餐
赤柱人氣茶檔，門前綠色鐵皮檔是招牌，假日必現人龍。 人氣咖央西多士，稱以人手發打蛋白，至挺身如棉花一樣後，才混入蛋黃成炸漿，再以麵包蘸漿後即炸。 老闆已半退休，店員指西多每日11am 開賣，大約中午就收舖，想吃要碰運氣。 哈哈，通常是一個超級流浪達人才會飄到這裡來呢，中上環的路都是上上下下，而且又超容易迷路，所以一般旅客都早就放棄了，加上這區人流不多，正常人都以為這句沒東西，通常都往回走了…
炸豬扒、沙嗲牛肉炒米都是名物，沙嗲牛肉西多士則是人氣自創的招牌菜，但其實沒有沙嗲牛肉加持，簡單一件傳統 港式西多士 ，已經好高質素。 西多士係北美洲同埋歐洲部份地區常見嘅早餐食物，主要作為早餐或者下午茶嘅茶點。 歐洲同埋美國嘅西多士做法相似，歐洲常見嘅西多士主要使用法國麪包製作。 當麪包浸入蛋汁之後，就會放入煎鍋用油輕煎，令到麪包兩面呈現淡淡嘅金黃色。 食用之前可以塗上糖漿或者果醬，亦可喺表面撒一啲肉桂粉。 西多士亦可以配上水果一齊食，喺表面塗抹鮮忌廉之後，再加上士多啤梨、藍啤梨或者車厘子之類嘅水果，都係歐美地區常見嘅食用方法。
上環西多士: 上環 海安咖啡室：鹽味牛油中和油膩感│VIEW AR
日系的風格在餐廳內處處可見，同時亦看到小店的用心經營。 點餐後，你會得到一個小石頭，上面織了號碼方便之後拿餐。 使用豆豉(ㄔˇ，音同尺)與排骨以蒸的方式料理，可惜這滿油膩的，我和爸爸都不是很喜歡，不免我又懷念起新興食家的排骨。
它由牛油蛋糕（或者杏仁蛋糕）、奶油、果醬和餅底合成，曾經有售於美Ｘ西餅、東Ｘ堂等連鎖品牌，如今大多僅存老餅店亦仍有製作；而華爾登就由兩年前開始，將撻上的「煙囪」改為心形，變成店中招牌糕餅之一。 一踏進就能看到超多乾花，原來都是由店主親自製成的！ 小店充滿心思，更會自行設計和噴色，做出獨一無二的花朵。
上環西多士: $32食梳乎里西多士 深水埗4大美食精選
今次我倆係去完Sky100玩飽後再坐巴士出西營盤，目標係想食好耐既周記點心。 另一道Carabineros prawn, chitarra(西班牙紅蝦吉他麵) 靈感則來自畫作《笑對人生》，西班牙紅蝦闊條麵代表紅色作主調的畫作，把闊條麵改作不常見的吉他麵，再加入西葫蘆和炸西葫蘆花，令口感層次更豐富。 最近有新行政總廚Roberto Zorzoli加入的Porterhouse Seafood & Steak，換上Surf & Turf海陸美饌作為新菜單主題，主打時令海鮮及極尚肉類。 可供兩位享用的烤海鮮併盤（HK$1,398），精選波士頓龍蝦、北海道帶子、西班牙八爪魚、紐西蘭三文魚及大蝦，不論是冷盤或是熱盤同樣精彩。 當然少不了甜品的朱古力Flan（HK$110），西班牙式朱古力布甸配“CARAJILLO”忌廉，入口幼滑如絲，加上西班牙油條（HK$110）配焦糖醬作完美結尾。 主菜首先有北海道帶子配西班牙式杏仁大蒜泡沫（HK$210），香烤北海道帶子及花椰菜配西班牙式杏仁大蒜泡沫、西班牙汽酒Cava啫喱及烏魚子，每一口都是鮮味。
- 食嘅時候通常會喺表面加上牛油、糖漿、忌廉、糖、果醬、香草甚至生果。
- 偶然還會推出餐牌上沒有的點心和其他味道的流心西多，看到牆上貼著的大字報便知道。
- 餐廳主打御結，有多款餡料選擇，例如有經典午餐肉御結配酸梅(HK$54) ，即叫即製熱辣辣上枱，最適合配搭清酒或啤酒。
- 上環街角絕對隱藏著不少美味精品餐廳，日式串燒店仟穆 Chi Yawaragu就是其中之一。
- 佢地既全新午餐菜單有兩道 （HKD148）或者連埋甜品三道菜（HKD168）可以揀。
- 香港成為英國殖民地後，採納了西方的飲食文化，西多士經轉變後成為香港一種特色茶點。
然後有西班牙式炸豬排（HK$150），西班牙伊比利亞黑毛豬頸肉配脆麵包碎、西班牙小辣椒、柚子醋及大蒜雅枝竹脆片，吃下去有日式炸豬排的風味。 最後有日本小魷魚墨汁西班牙飯 上環西多士 (正常) HK$620 (大) HK$720，配以蜆及西班牙大蒜蛋黃醬，讓你吃飽喝足。 菜單中的必試菜式一定是Unigiri/Shirakonigiri，高湯上放置的飯糰，輕烤至焦脆再在表面加上口感幼滑的白子或海膽，每一次吃都還是會被高湯的鮮味與白子或海膽的鮮甜口感驚艷到。 單點美食則有紅蝦多士（$488），蝦肉佐以香濃龍蝦肉泥，加上奶油鼠尾草醬及融合了竹炭粉的特製醬汁，與鬆化的多士磚完美配合。 說到龍蝦吧當然有龍蝦蛋黃醬配魚子醬（$1490），炙燒後的頂級優質波士頓龍蝦鎖住鮮味，配上矜貴的「海中黑鑽」魚子醬和香濃蛋黃醬，每一口都滋味無窮。 主打澳洲菜的NINETY‘s於中環、銅鑼灣、尖沙咀及元朗都有分店，其餐廳更提供高質素的咖啡，吸引愛啡之人前來嚐啡，享受悠閒的週末早上。
上環西多士: 深水埗 新香園(堅記)：24小時經營 隨時食西多士│VIEW AR
Half & Half是一間主打精品朱古力的Cafe，朱古力和咖啡豆都選用本地品牌。 跟一般的朱古力不一樣，就好像咖啡豆，客人可選擇自己喜歡的味道。 Cafe裝修以木製品為主，更有吧檯可以和店主交流。 而內部則搭配木製傢俬，最特別是2樓用餐位置設有榻榻米，襯起來有種日本禪風感覺，慢活靜謐，很是和諧。 如果從西環泳棚沿域多利道繼續走，可以到達另一個日落熱門勝地-沙灣徑。
西多士的出現相信和早年人們不想浪費食物有關，於是把吃剩而變得不新鮮的麵包，加入雞蛋煎至金黃色後又變得美味。 其後西多士更加入不同的調味料和水果，令西多士成為可口的食物。 香港成為英國殖民地後，採納了西方的飲食文化，西多士經轉變後成為香港一種特色茶點。
上環西多士: 上環瑞記咖啡
熱騰騰的炸麵包中間夾著大量流沙奶黃餡，一切開就如瀑布般湧出，打卡一流！ 沾滿奶黃醬的西多士入口後，滿口都是蛋黃香，非常邪惡！ 另一家阿金推介的上環餐廳是﹣陳勤記鹵水鵝，不要看他的招牌很新，其實他也是一家超有歴史的店呢，差不多70年了!!! 上環西多士 香港ViuTV嘅飲食娛樂資訊節目《今晚趁熱食》，喺第6集「美味攻略」嘅環節，介紹過西多士金黃脆秘技，方法係用鴨蛋取代雞蛋，再加入椰漿、肉桂粉同埋鮮橙汁打成漿，用麪包醮透之後油炸，製作成嘅西多士色澤會更金黃、口感更香脆。
上檯之後，搽喺西多士表面最常見嘅配料係牛油、糖漿同埋煉奶，部分會提供花生醬、果醬、朱古力醬或者咖央（一種由東南亞 / 上環西多士 南洋傳來的醬），無一定嘅標準。 特色燒物就有鹽燒油甘魚鮫(HK$290) ，特地選用日本傳統的「鹽燒 Shio-yaki」烹調技術，表層焦脆肉質鮮嫩，還有不能不試的燒帝王蟹腳(HK$680) 。 首先推介海膽伊比利亞煙肉（HK $190），北海道海膽、煙熏魚子醬、醃製煙肉和法國奶油麵包形成了豐富的層次感。 CENSU最近為了慶祝開業一週年，特別推出了「飲飽食醉」一周年限定菜單，分別有二人及四人份量，各款作品均受主廚佐藤身在悉尼、倫敦及香港工作時的經歷所啟發，揉合了不同地方的技術及風格創作而成的全新日本料理。
上環西多士: 上環文青打卡Cafe
HFT Life分店 中環半山：香港堅道47號A地舖 跑馬地：香港跑馬地成和道8號地舖… 上環城皇街石梯上有間懷舊小店「軾Dongpo」，店鋪細細卻收藏著無數的古舊物件，當中更有不少是香港製造的。 除了主打港式懷舊物品和港式懷舊小食之外，店內亦有不少現代本地藝術家、設計師的作品寄賣，真是有種新舊交融的感覺。 雖然他們不是完完全全只是一間咖啡店，不過單是看他們 IG 時常上載的本週精選的特色蛋糕都覺得非常吸引，比如說是早前推出的莓果伯爵茶戚風蛋糕，引來不少人前去品嚐。 大家在此的餐飲消費，都會被視作捐款，以助他們繼續營運這個空間，讓小店可以繼續慢慢地走下去。 喜歡異國風味菜的話可以試試上環新餐廳Chicano，主打傳統家庭式墨西哥菜，餐廳內部有古典旋轉樓梯、精緻的大理石地板 等，彷如置身西班牙殖民地時期建築物之中。
Naomi直言，她本以為只有老一輩才喜歡雞仔餅的味道，沒想到竟有如此多年輕fans。 她有時會在Facebook專頁上，公佈孫太親手製作的雞仔餅出爐，客人見字，幾乎會以鬥快的姿態到店內搶貨。 聽落好誇，不過記者於平日下午到訪，當天的雞仔餅的確早已全部售罄。 荷蘭撻自70年代開始興起，因凸起部分而另有「煙囪餅」之稱。
上環西多士: 上環好去處
店 主Jonathan是馬拉華僑，天天坐鎮店內親自下 廚，咖央醬標榜自家製作，用雞蛋黃、椰漿、斑蘭 等，加糖炒三十分鐘。 馬來黑咖啡用的咖啡粉來自 沙巴，風味深邃，配襯一絕。 餐廳入口處設玻璃及大理石製成的展示櫃，放著多款即烘熱食、新鮮甜食、香醇咖啡及其他飲品，可以外賣意式輕食，於山頂環迴步行徑中慢慢享受。 堂食的話，不妨試試意大利乳酪配蜜糖紅莓燕麥片、黑松露芝士蘑菇奄列及煙肉菠菜水波蛋配巧巴達麵包。 開業數十年的新香園由大牌檔起家做到入地舖，近年與堅記合併經營。
呢到嘅「碗料理」靈感來自夏威夷Poke Bowl，用咗日本越光米或沙律菜配上其他配料，仲好多款式可以揀，例如好受女士歡迎嘅 Super Tofu Bowl。 另一間介紹的cafe位於西營盤，此區本身咖啡店林立，單是第一街和第二街已經有6至7間小店。 開店才幾個月的Good Good 餐廳，很快已成為這區的人氣咖啡店。 餐廳走日系文青風格，有兩層，下層是廚房和 high chair 區，上層有較私人的空間，不過位置不多，早去易有位。
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餐廳環境舒適，室內設計以工業風為主，配上落地大玻璃和天台，讓你邊享受早餐，邊欣賞中西區的景色，格外寫意。 The 上環西多士 Optimist還有主打傳統西班牙菜，推出週末及假日限定7道菜brunch menu，包括五道前菜、主菜和甜品。 灣仔軒尼詩道的The Optimist可以說是最近超人氣的打卡餐廳，皆因它的藍綠色調的設計很華麗，吸引了不少女生們前來打卡朝聖。 西多士由於經過煎炸處理，所以香口美味，但和其他煎炸食物一樣，含有高脂肪和高熱量，而且麵包容易吸油，食用前又經常塗抹牛油和糖漿，令西多士的卡路里和糖分更高，並不是健康的食物。 因此，西多士不適合經常食用，每次進食西多士也應控制分量，避免進食過量影響身體健康。
上環西多士: 中環早餐推介1. NINETY’s
坐係窗邊食番個All day breakfast，仲配埋個龍蝦火腿忌廉通粉，真係超醒神。 出邊個小花園仲擺放幾張座椅，仲有個小鞦韆都可以坐㗎。 上環西多士 玫瑰Latte同抹茶Latte都唔錯，大家都可以嗌嚟試下。 大家假日不妨都過嚟呢度放鬆下，同朋友嚟番個輕旅行~ Tram View Cafe 地址：半山䌫車徑2號地舖…
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完美香草主義配雞胸($168)，用自家製合桃青醬和巴馬臣芝士烹煮貓耳粉，配上雞胸，入口清香開胃，貓耳粉口感彈牙，不錯。 西多士傳入香港成之後，揉合咗中西方嘅飲食文化，轉變成另種特色茶點，成為港式茶餐廳最受歡迎嘅早餐同埋下午茶小食。 同傳統歐美西多士嘅大分別，係麪包唔係輕煎而係用油炸到金黃香脆。 最常見喺用一塊西多士上檯，有啲茶餐廳會用兩塊西多士中間夾花生醬，有啲會加上芝士、火腿同埋香蕉。
上環西多士: 深水埗 維記咖啡粉麵：自製咖央醬│VIEW AR
這家麵尊三不時就會有明星在社群網路宣傳，也被食客稱為上環一帶最好吃的車仔麵，還是車仔麵十大推介之一。 維記豬膶麵出名不少人都知，識食的，一定會追加一客咖央西多。 再用兩片薄方包夾起來做，不會太厚，份量剛好，另有咖央包、咖央多士供應。