若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝。 卵磷脂还可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢复。 卯磷脂作用 2010年的一項研究中，每天攝取500毫克的大豆卵磷脂，兩個月發現總膽固醇水平降低42％、降低「不良的」膽固醇56.15％。 食用大量的卵磷脂，有食慾下降、腹瀉、噁心、腹痛、腹脹，等副作用。 大豆卵磷脂的「異黃酮」成分，可能會刺激子宮內膜增生，與子宮內膜癌有關，但是危害尚未被確認。 RCT研究显示Omega-3能增加组织中EPA和DHA含量，同时能减少颈动脉的巨噬细胞浸润和增厚的纤维帽。
- 2、鞘磷脂（sphingomyelin）鞘磷脂是含鞘氨醇或二氢鞘氨醇的磷脂，其分子不含甘油，是一分子脂肪酸以酰胺键与鞘氨醇的氨基相连。
- 存放在密闭容器中，避光和避氧;纯化的卵磷脂应在冰点以下密闭容器中存放。
- 孕哺媽媽要吃的營養品來源很重要， 建議挑選非基因(NON-GMO)改造大豆萃取製成，補充品質優良、高規格的卵磷脂。
- 这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
- 1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。
- 吸煙者的肺部卵磷脂的含量只相當於不吸煙者的七分。
至於乳腺炎，目前尚未有明確研究指出吃卵磷脂可以預防，請媽咪不要輕易聽信謠言。 新英格蘭醫學雜誌的一篇研究，卵磷脂與腸道菌群的作用，會產生名為氫化三甲胺（Trimethylamine-N-oxide，簡稱TMAO）的代謝產物，提高心血管疾病的風險。 其影響的範圍包括抑制人體的膽固醇回收路徑、加強血小板的凝集作用，以及促使巨噬細胞堆積於血管壁等，使得動脈粥狀硬化或血栓的發生機率增加。
卯磷脂作用: 疾病百科
但在食物的攝取上，仍應減少飽和脂肪食物（內臟、紅肉），替換白肉、魚肉、蔬菜等，有助降低心血管風險。 卵磷脂不足會使胰臟機能下降，無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。 如每天食用20克以上的卵磷脂，則糖尿病的恢復是相當顯著的。 特別是對糖尿壞疽及動脈硬化等併發症患者更為有效。 其他植物如玉米、棉籽、菜籽、花生、葵花籽中含有一定量磷脂，不少的研究報道，只是由於含量相對較低，且在國外的油料加工中規模不及大豆，作為副產品就比較少見。 磷脂可以分解過高的血脂和過高的膽固醇，清掃血管，使血管循環順暢，被公認為“血管清道夫”。
因為Gobley一開始是從蛋黃中萃取出卵磷脂—，而「λέκιθος 」（lekithos）為古希臘語的「蛋黃」之意—，並在1874年鑑定出結構。 彰化基督教醫院營養暨膳食部營養師陳昭蓉指出，美國研究顯示卵磷脂一天最多可服用4,800毫克。 以市售膠囊一顆1,200毫克、粉劑一包2,400毫克計算，孕期一天大約可以吃3～4顆膠囊，或1～2包粉劑。
卯磷脂作用: 降低膽固醇
在脂肪烃、芳香烃、卤化烃、矿物油和脂肪酸中均可溶，在冷的植物油、动物油、极性溶剂和水中不溶。 适宜人群1、美国食品药品监督管理局（FDA）规定：在婴幼儿奶粉里，必须添加磷脂。 人体神经细胞和大脑细胞是由磷脂为主所构成的细胞薄膜包覆，磷脂不足会导致薄膜受损，造成智力减退，精神紧张。 而磷脂中含的乙酰进入人体内与胆碱结合，构成乙酰胆碱。 而乙酰胆碱恰恰是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的载体。 可以加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度，增加记忆力，预防老年痴呆。
塞奶的原因是因為奶水裡含有的天然油脂，如果因為想發奶而吃高油脂的食物，反而容易造成乳腺阻塞，或是體質關係，因為懷孕胖太多或本身體脂就比較高，也容易造成塞奶。 卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。 1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。
卯磷脂作用: 功效与作用
卵磷脂是肝臟的保護神 卵磷脂中的膽鹼對脂肪代謝有著重要作用。 若體內膽鹼不足，會造成脂肪在肝內大量積聚，形成脂肪肝，甚至於發炎腫脹，阻礙血液流通，造成肝細胞壞死。 膽固醇過剩是肝硬化的主要原因，補充卵磷脂有助於肝細胞再生，可促使脂肪降解排出，減少肝細胞內脂肪的沉積，從而可有效地防治脂肪肝和肝硬化。 此外，卵磷脂還能增強人體的解毒功能，消除煙、酒和苯等毒物對人體的危害。
磷脂是重要的两亲物质，它们是生物膜的重要组分、乳化剂和表面活性剂（表面活性剂是能降低液体，通常是水的，表面张力，沿水表面扩散的物质）。 除此之外，研究證實對於患有潰瘍性結腸炎的患者，服用卵磷脂有改善消化的功效。 老年人，尤其是臥床的患者，腸道功能都會變得比較衰弱，因此常常會有便秘情況出現，有的甚至嚴重到需要使用肛門栓劑、甘油球或瀉藥才能排便。
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長期飲酒、營養過剩及脂肪肝患者，每日服用10-15克卵磷脂，3-5個月後，血脂指標可恢復到正常水準。 卵磷脂可以保障大腦細胞膜的健康，幫助其發揮正常作用，能確保腦細胞的營養輸入及廢物輸出，保護其健康發育對於處於大腦發育關鍵時期的胎兒，卵磷脂就是最為關鍵、最重要的益智營養素。 卯磷脂作用 胆固醇（Cholesterol）是一种生物分子，对哺乳动物细胞膜的结构和功能以及荷尔蒙和维生素的合成至关重要。 食品生产商所采用的商品化卵磷脂，实际上是植物油之中若干种磷脂的混合物。
- 常见的有卵磷脂，一般以食用油为原料制造，用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂。
- 如果糖尿病患者每天食用20克以上的卵磷脂，其糖尿病的恢复速度是相当显著的，特别是对尿糖坏疽及动脉硬化等并发症患者的症状有显著的改善作用。
- 在制油过程中,磷脂随油而出,毛油中磷脂含量以大豆毛油含量最高，所以大豆磷脂是最重要植物磷脂来源。
- 8、吸烟者：吸烟者的肺部卵磷脂的含量只相当于不吸烟者的1/7。
- 如每天食用２０克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。
- 另外，卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑。
1、動脈硬化症（高血壓、心肌梗塞、腦溢血）據資料表明，動脈硬化的患病率幾乎與人的年齡同步增長。 卯磷脂作用 通常，動脈硬化是從中年開始的，但是隨著人們大量攝入肉食和脂肪，動脈硬化的發病有年輕化的趨勢，而且男性多於女性。 人體神經細胞和大腦細胞是由磷脂所構成的細胞薄膜包覆，磷脂不足會導致薄膜受損，造成智力減退，精神緊張。 而磷脂中所含的乙酰基團進入細胞間隙與膽鹼結合，形成乙酰膽鹼。 乙酰膽鹼則是各種神經細胞和大腦細胞間傳遞信息的信號分子，可以加快神經細胞和大腦細胞間信息傳遞的速度，增強記憶力，預防老年痴呆。 8、缓解紧张心理状态：社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张和种种压力状态下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，这是由于植物神经紊乱所致。
卯磷脂作用: 磷脂的概念
卵磷脂其實是母乳的成分之一，許多媽媽們可能聽過卵磷脂有助暢通乳腺、預防乳腺炎。 紐曼醫師（Dr. Jack Newman），他認為有乳腺阻塞的媽媽們，可以透過攝取卵磷脂，提高乳汁內的不飽和脂肪酸，降低母乳黏性，以避免乳汁結塊。 卯磷脂作用 卵磷脂是美容養顏保健品 卵磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質，如果卵磷脂缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、出現皺紋。 如能適當攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然就有光澤了。 另外，卵磷脂所含的肌醇還是毛髮的主要營養物質，能抑制脫髮減少白髮。 卵磷脂是良好的心理調和劑 社會競爭日趨激烈，人們長期處在緊張的環境和種種壓力下，常患有焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等症，即植物神經紊亂。
此外，过量消费卵磷脂还会引起一些人血压降低和口臭等。 其他一些副作用还包括了咳嗽、打喷嚏、流鼻水、喉咙肿胀、多汗、过敏性休克等等。 卵磷脂不敷会使胰脏性能降落，无法排泄充实的胰岛素，不克不及有用地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是致使糖尿病的根本缘故原由之一。 卯磷脂作用 如天天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的规复是至关明显的。 卯磷脂作用 尤其是对于糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有用。
卯磷脂作用: 卵磷脂好處有哪些？
只要不超過一天建議的4,800毫克上限，無論怎麼吃都不會影響吸收率。 1846年，法国化学家及药理学家Theodore Nicolas Gobley首次分离出卵磷脂。 1850年，他将磷酸酰胆碱命名为“léchithine”。 因为Gobley一开始是从蛋黄中萃取出卵磷脂—，而“λέκιθος ”（lekithos）为古希腊语的“蛋黄”之意—，并在1874年鉴定出结构。 而乳化剂是具有较强的乳化性，能使两种或两种以上互不相溶的组分的混合液体形成稳定的乳状液的一类物质。