今天推介這款「五味子甘草紅棗水」具清熱、養血及護肝功效。 對病毒性肝炎患者及肝酵素高人士很有幫助。 做法：栗子投入開水中去衣；(如連殼的栗子可在頂端劃個十字口，放入水中加熱二十分鐘，出鍋去殼)，白米沖洗，連栗子加上湯同放電飯煲內，煮至飯熟即可供食。
中醫當中，「肺」包括呼吸系統及皮膚，而肺又是人體最嬌弱的臟腑，如果疏忽保養… 今天（9/23）是24節氣中的第16個節氣「秋分」，從今天開始，晝夜調整為均分，是準備作物收成的季節，在養生方面也有很大的意義。 營養師表示，患有呼吸道問題、腸胃和皮膚敏感以及心情鬱悶、憂鬱者，這三大族群需… Photos放大顯示秋天舒適的氣候，可以把握飯後與親友相約外出踏青，且許多老饕知道秋天是大吃螃蟹料理的最佳季節。
冬天湯水芳姐: 簡易秋冬湯水食譜 止咳、潤肺功效多
猴頭菇益處多，有提高人體免疫力、抗氧化、提升胃部及消化系統功能等等；蘋果助消化、生津潤腸；南棗健脾補腎；花生含多種維生素、補腎益精；眉豆健脾化濕；蜜棗止咳潤肺。 中醫角度，秋冬季氣候乾燥寒冷，臟腑腠理肢節營養水分減少，內在環境溫度相對降低，平時應加強鍛鍊，增加體溫，適當的戶外運動，有助增強機體的抵抗力。 秋冬季之精神以內斂為要，五臟固守：心肝宜柔潤，肺腎宜滋養，脾臟宜滋潤。 飲食宜均衡及富營養之品，如蔬菜魚類、蛋類及豆類等，忌油膩辛辣燥熱之物，以免延至春季衍生內疾。
- 青欖利咽生津解毒，可治療咽喉腫痛，味道雖然酸澀，但其含鈣量高，芳姐建議家長多以青欖作為食療，對兒童骨骼發育有幫助。
- 是高血壓、糖尿、視力衰退、皮膚粗糙人士的上佳食療。
- 今天（9/23）是24節氣中的第16個節氣「秋分」，從今天開始，晝夜調整為均分，是準備作物收成的季節，在養生方面也有很大的意義。
- 要注意的是體質虛寒、腹瀉人士則不適宜飲用。
- 這款秋天湯水有滋陰潤肺 清熱化痰之效。
- 方法：舞茸菇剝成容易食用的大小，洋葱切成薄片，和橄欖油一起放入鍋中，以中火慢炒，食材轉褐色後，加入水、豆漿和鹽，小火煮 1 分鐘左右。
同年5月，她獲香港護理專科學院頒授榮譽院士銜，以表彰在護理界別的支持及貢獻；2020年5月參與聯署活動，支持全國人民代表大會落實港版國安法。 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。 本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供，不應視為醫療建議。
冬天湯水芳姐: 冬天滋潤湯水食譜 1：玉竹百合湯
春天湯水 – 去濕 補氣湯 冬天湯水芳姐 February 16, 2012 踏入春季天氣潮濕，人容易疲倦和昏昏欲睡，最適合飲去濕湯了。 材料： 雲苓 1 両 白朮 1 両(38g … 六道簡單美味的水果食譜 水果對於我們;來說太熟悉不過了，它的種類很多，而且營養豐富，所以非常受人…
因為無花果可以補血氣、強體質、滋潤喉嚨、幫助皮膚鎖水、祛水腫、潤腸，減少便秘。 無花果加雪梨已很滋潤，再加薏米，就可以有祛濕、祛水腫之效。 除了滋潤之外，平日吃太多熱氣食物、捱夜或睡眠不足，都很適合飲。 做法：青木瓜去皮，去籽後切塊；雪耳浸乾後去蒂；南北杏浸洗；無花果沖洗後剖開對半；瘦肉切大塊出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗即成。
冬天湯水芳姐: 無花果湯水食譜3：蟲草花淮山無花果鷓鴣湯
健康，從日常飲用水開始 喝什麼水，什麼時間喝水，大口喝水或小口慢飲 不同體質、不同身體狀況，喝水方式都有差異 營養專家全面解析 讓你補充水分不失誤，喝出健康好身。 凍水落青邊鮑，水滾後，加入其他材料 (除了花膠及杞子最後30分鐘落)，轉細火煲2.5小時，完成。 18種靚湯，多喝湯身體倍棒，不學習，不收藏，那可是你的損失喲！！ 木瓜滋陰潤肺，雪耳就補脾開胃，而南杏則可潤肺止咳，北杏有潤腸通便功效，完全是為冬季補身而設的滋補湯水。
材料：冬瓜（連皮）約一斤 蓮子（去芯）一兩 豬 先出水）陳皮一塊 製法：適量清水，煲約二小時，調味 … 冬天湯水芳姐 滋潤喉嚨湯水中非杏汁雪耳桃膠湯莫屬，杏汁雪耳桃膠湯可潤喉止咳，排毒美顏。 滋陰潤肺的雪耳，益氣益腸的桃膠，配上兼備潤肺及潤腸的杏汁，在乾燥的冬季裡可滋潤養顏，調理身體內外。 滋潤嚨痛湯水食客方面，入冬後流感高峰期很容易喉嚨痛生病，大家不妨煲霸王花螺頭無花果湯，霸王花具有清心潤肺、除痰止咳、養顏護膚的功效; 無花果則具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。
冬天湯水芳姐: 滋潤湯水急救！皮膚乾燥因血虛 保濕從補血做起
對一些食用煎炸肥膩食物過多，胃腸有熱滯，感到胸悶不舒、目赤口臭、小便不利人士，也不妨煲些粉葛湯作調理，飲兩三劑不適症狀可消除。 ~ 小貼士：此湯清香味美，老少可飲，可作為防治三高的家常食療。 對口苦、口乾、小便不利，水腫人士也很適合。 天氣回暖，瓜菜類最適合作煲湯料，今天買了一個老黃瓜，每次我煲老黃瓜湯，從老黃瓜中刮出來的瓜囊和瓜汁，會留待空閒時用來浸手和敷臉，有美白淡斑及緊膚作用，清清涼涼的效果真的不錯，而且不會造成浪費。 做法：馬齒莧去根，清洗乾淨後切段；燒熱水，加入少許鹽、油，投入馬齒莧灼燙大約5分鐘，撈起瀝乾置碟中，將拌好的糖醋蒜蓉淋上面即成。
冬季是吃茼萵的好時節，因為大多數蔬菜性質偏涼，但茼萵性平偏温，很適合冷天食用。 茼萵有健脾和胃、化痰止咳、清利頭目及利大小便功效。 對脾胃虛寒，受不到寒涼蔬菜人士十分適合。 配合有利水消腫的粟米鬚，健脾益氣、降血糖的鮮淮山，及益肝明目、降血脂、血糖的紅蘿蔔等同用，利尿而不傷腎，對糖尿病者出現浮腫、心煩口渴、小便短少，並伴有高血壓、蛋白尿者十分有益。 新春期間總會煮些如意吉祥意頭好的餸菜，髮菜、蠔豉是最常用的，有時用剩的材料不想久放，可以考慮拿來放湯，因為髮菜有清理腸胃、清熱消滯等的功效，而蠔豉能軟堅散結、化痰消積，同時能清熱除濕，對感冒病毒有抑制作用。 中藥五味子近年常用於神經衰弱、失眠等症，對於肝炎恢復期肝酵素高久不能恢復頗具療效。
冬天湯水芳姐: 無花果湯水食譜做法：
做法：粉葛撕去外皮，切塊；赤小豆、薏米、陳皮分別浸洗；蜜棗沖洗；全部材料用9碗水煮2小時成4碗即成。 今天介紹這味「槐花決明子菊花茶」簡單又具療效。 槐花有清熱涼血、止血、降血壓、降血糖等功效，並能增强毛細血管的通透性和扺抗力，從而降底血脂和血管硬化風險。 決明子護肝、明目、降血壓，同時是減肥佳品。 菊花清肝明目、潤肺生津、降血脂、降血壓。 這款花草茶是預防三高症的好茶飲，方便易沖泡。
特別是冬天，宜飲補肺的清潤湯水，使身體暖和，增强抵抗力。 因應四時之節氣而飲用適當有益湯水，可調理人體，達致養生的功效。 芳姐推介湯水 張佩芳女士（芳姐）是靚湯工房的食療顧問，我用茯苓赤小豆薏米扁豆陳皮，尤其適合虛不受補，不妨多用些青欖作食療，滋潤又保暖！ 因此秋天養膚，中醫一般會建議多吃潤肺食物，例如雪耳（銀耳）、杏仁、百合、蓮子、雪梨、蓮藕、蜂蜜、無花果、海底椰、冰糖，既可補肺，又可滋潤肌膚。 因為白色入肺經，如果覺得太難挑選，一般選白色食物就沒有錯，一碗全白色的蛋白杏仁茶就是很好的潤肺甜品。
冬天湯水芳姐: 煲湯煲推介3. 德國寶鮑參翅肚煲
馬齒莧在春夏間盛開，民間喜用它作涼拌菜，它的味微酸，配些蒜蓉、糖醋、熟油等調味料，是一味醒胃有益能治療急性腸胃炎的上佳食療。 不少人從事的工作需要久站或久坐， 例如老師、醫護人員、廚師等，由於工作性質關係，他們較容易患上下肢靜脈曲張。 另外一些年長者、長期搬運重物的工人、肥胖人士、孕婦，以及長期吸煙人士，亦有可能因血液循環不佳而出現下肢靜脈曲張。
木瓜雪耳百合豬展湯【秋天滋潤湯水】Papaya Soup Monday September 17th，滿足口慾外，濕度明顯下降，小朋友好易病，謝謝. 廿四節氣來到立冬，冬季就正式來臨，天氣漸變寒冷，這個時節最適宜進補。 夏天湯水大全《二》 Facebook Twitter 羅漢果煲瘦肉 羅 漢 果 1 / 2 個 做法 1.瘦肉出水去除血水，再清洗乾淨，切成小塊。 2.水煮開，放入肉片及羅漢果，以小火燉煮1個半小時，加入鹽調味即成。 我們很高興能邀請張佩芳女士(芳姐)擔任靚湯工房的食療顧問, 為靚湯工房的選材及湯款飯款的編制提供專業的意見. 芳姐研究中醫藥食療超過20年, 對中醫藥食材有豐富的知識, 對保健湯水的烹調更可稱為專家.
冬天湯水芳姐: 做法：
今天推介這款「四藤桃仁湯」能活血通絡，袪風止痛。 中醫認為但凡藤類中藥材大都有活血通絡及袪風功效，加上桃仁善泄血滯，袪瘀力較强，合而為湯就有很好改善血液循環的作用。 花生芽現時不少菜檔都有售，無論煲湯或入饌作菜都非常適合。 今天推介這款「花生芽大魚頭湯」有助延緩衰老，健腦益智，減少更年期症狀。 蟲草花的功效則和蟲草差不多（當然兩者價錢差很遠），均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
- 金樂牌煲湯煲一直受歡迎，其中黑晶陶瓷御品鍋採用高溫陶瓷內膽，有煲湯、涼茶、煲粥、燉品、燜煮、保溫功效，即使乾水也會自動斷電。
- 飲食宜均衡及富營養之品，如蔬菜魚類、蛋類及豆類等，忌油膩辛辣燥熱之物，以免延至春季衍生內疾。
- 將所有食材放入鍋中，加入3L清水用壓力鍋煮1小時，或爐火上煮3小時（熬煮過程中記得適時加水）。
- 中醫推薦 簡易湯水食譜，一年四季適用，秋冬天氣乾燥必備滋潤湯水！
- 5 款冬天滋潤湯水食譜包括：玉竹百合湯、百合豬骨湯及蘋果百合無花果湯，分別有緩皮膚乾燥、喉乾、養胃生津、安神寧心、潤肺益腎等功效。
做法：沙參、玉竹、南北杏浸洗；蘋果、雪梨連皮洗乾淨，去核切塊；無花果剖開對半；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。 牛鰍魚有補脾益氣、開胃的功效，它的膠質亦能養顏。 紅蘿蔔健脾胃益肝明目；粟米富含蛋白質，經常食用有助提升免疫力 ，預防感冒，也能促進腸胃蠕動；紅棗補血氣及健脾；淮山補益脾胃益肺滋腎；無花果有潤腸功效。
冬天湯水芳姐: 無花果湯水食譜9：淮杞蓮子無花果燉黃耳湯
金樂牌煲湯煲一直受歡迎，其中黑晶陶瓷御品鍋採用高溫陶瓷內膽，有煲湯、涼茶、煲粥、燉品、燜煮、保溫功效，即使乾水也會自動斷電。 Tefal養生智能高速煲借助19種預設程序和3種特殊功能，可真空烹飪，避免水份流失。 5升設計及快高達80%的烹調時間，適合整個家庭的大容量之餘，又幫你慳到時間。 大家想煲春天湯水但未必時刻可在爐頭睇火，最重要是入手好用的電子煲湯煲。 德國寶變頻萬用養生鍋超級版，具備18種功能，其8公升加大加深內鍋設計，可分到12-15碗湯，即使是大家庭一齊飲湯都無難度。
冬天湯水芳姐: 秋天湯水10.低糖桃膠腐竹雞蛋糖水
2003年，佢因子宮頸癌病逝，離世前對事業上嘅輝煌同感情生活上跌跌撞撞時有所憾。 十字花科蔬菜抗氧化能力強，被稱為「超級食物」，其中，高麗菜更是家家戶戶餐桌上常見的蔬菜，快炒、煮火鍋或日式的切絲生食，都很受歡迎，營養師夏子雯表示，高麗菜有4大營養特色，對控制血糖、修護腸胃黏膜、… Photos放大顯示在傳統的24節氣中，每年的「立秋」大約落在農曆8月初，代表夏天已開始接近尾聲，接下來氣溫會慢慢下降，日夜溫差開始變大，預示著秋天的來臨。
冬天湯水芳姐: 秋天湯水4.蘋果海底椰玉竹頭無花果瘦肉湯
這個湯有健腦活血、潤肺通便的功效，尤其適合虛不受補、皮膚乾燥、喉嚨不適、腦力衰退及大便秘結的人。 姬松茸含多糖體，有增強人體免疫力、改善腦供血不足和肝功能。 由於姬松茸多糖的活性成份易溶於水，最好連浸泡的水一齊煲湯，除了有益，湯還會更加香。 選姬松茸時，別以為越大越好，細細粒的姬松茸反而菇香更濃郁。 冬天湯水芳姐 湯中還加了清甜的無花果，芳姐說美國無花果品質較佳，清甜而沒硫磺加工後的酸味，煲湯最好味。
冬天湯水芳姐: 冬天湯水食譜：中醫建議冬天養生湯水溫陽保腎，手腳不再冰冷
Photos放大顯示秋天要補氣秋天季節變換、氣溫下降、氣候變乾燥，因為如此變化，容易失去氣力，且人體的健康與氣密切相關，而氣又分成3種，1.來自於父母而藏於腎的精氣，為先天之氣，與中醫管生殖的腎作用有關。 杜鵑颱風剛過，氣溫轉而涼爽，氣侯也愈趨乾燥，門診中因咳嗽前來就診的民眾大幅增加3成。 中醫師提醒，平日除應補充充足水分外，可以多吃養肺潤燥食物，如白木耳、梨子等，或是用川貝燉雪梨及降火潤燥茶等，緩解…
冬天湯水芳姐: 【芳姐湯水】白果腐竹煲馬蹄 秋天來了潤肺化痰 ｜ 日報 ｜ 果籽 …
【芳姐湯水】秋冬天氣變涼，食慾會開始增強，這時很適合補充營養。 惟天氣乾燥，過份進補會易上火，如果不想在這個季節出現口乾、鼻燥、乾咳、皮膚 … 4大秋燥滋潤湯水食譜 秋燥滋潤湯水 1. 百合潤肺湯止燥咳 中醫提倡「治未病」，對付秋燥應當預防為主。 秋燥最常見的症狀是燥咳，楊醫師說，到了秋天，好多人會出現類似敏感咳的現象，但通常由秋燥引起都只係乾咳且感到口乾舌燥，不會像感冒般帶有頭痛、喉嚨痛、流鼻涕等症狀。 湯水 保健 粥類保健 產後保健 小兒保健 妊娠保健 齋廚保健 藥膳保健 按摩保健 …
有温中下氣、健脾利濕等功效，是脾胃虛弱者的補益佳品。 青木瓜是未成熟的番木瓜，含大量纖維素，具有潤腸通便、幫助脾胃消化的功能。 民間更認為木瓜與雪耳同煮有豐胸的效果，主要是木瓜含有的一種酵素能刺激女性的黃體激素而達到豐胸之效。 冬天湯水芳姐 天冷吃暖胃的羊腩煲，不妨配些茼萵同食，今天推介這款「茼萵生薑大魚頭湯」有很好的暖胃及健腦功效，對風寒引起的頭部眩暈，婦女血虛頭暈，及耳鳴等均有幫助。 當然良鄉栗子、桂林錐栗，天津板栗也是非常好味的，香甜而且軟糯。 栗子如果連殼製作，內裡的肉仍然較金黃色，但去了衣烹調，栗子肉不但容易散開，而且變了啡褐色，美感不足。
冬天湯水芳姐: 秋天飲咩湯？8款中醫推介滋潤湯水簡易食譜 入秋必飲止咳又養腎
很多港人喜歡吃魚生、自助餐，沙律等生冷食物，萬一這類食物未能妥善處理，進食後就容易誘發急性腸胃炎。 如果進食量不太多，這類食物中毒症狀一般較輕微，如出現嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等，兩天左右症狀自會消除。 雖然由諾如病毒引致的急性腸胃炎不屬於食物中毒，但有研究指進食生蠔這類貝殼類海產亦大有機會感染諾如病毒。
冬天湯水芳姐: 秋天補氣，吃栗子正適合！3種當季食材，活血健脾、補腎強骨
中醫師呂桓毅表示，秋天來臨，受燥氣影響，許多民眾出現皮膚乾癢、呼吸道不順暢，咳嗽等現象，建議吃潤肺食物，多做擴… 秋冬進補，以潤燥止咳、補腎壯腰、增強體質及防體虛為佳。 佛手瓜栗子甘筍湯，食材普遍在超市找到，甚至湯包你都可能見過。
冬天湯水芳姐: 秋天湯水做法：
因為蓮藕的纖維素可促進體內廢物迅速排出，淨化五臟血液；又富含維生素和礦物質，能夠消除胃腸內部熱氣，對於經常應酬、壓力沉重的人來說，蓮藕是極佳的營養食品。 惟天氣乾燥，過份進補會易上火，如果不想在這個季節出現口乾、鼻燥、乾咳、皮膚繃緊及大 … 材料蘋果（中型）4個、馬蹄8粒、生魚（其他均可）12兩、果皮1片（浸軟）、豬展8兩、薑2片、清水12杯、鹽適量做法1-蘋果去皮去籽，洗淨，切大塊待用。 方法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。 將上述湯料同放進湯煲內，加入清水，水滾後用小火煮 45 分鐘，煮至花生仁熟透變軟，適溫服用。 入秋後天氣變得乾燥，早上醒來都有喉乾乾的感覺。
先放入花生、綠豆、章魚、薑片、蜜棗、蓮藕後，跟住加入適量的水分份量，用大火去煲，煲滾後，再加入已氽水的加拿大榖飼排骨粒及比利時杜洛克豬西施骨，又煲到大滾後，轉小火再煲2至3小時。 同時，蓮藕富含鉀質和鈣質，這兩種礦物質都有穩定血壓功能，常吃蓮藕更可預防心血管疾病。 另外，蓮藕含有維生素C和鐵質，女性更年期內分泌失調可以常吃蓮藕滋陰生血；婦女在妊娠期容易貧血，多吃蓮藕排骨湯可加以補充孕婦和嬰兒的營養。 蓮藕還有緩和神經的作用，是健脾胃、養心安神的代表食材之一，對緊張、焦慮不安的情緒有緩解功效。 要注意的是體質虛寒、腹瀉人士則不適宜飲用。 冬天湯水芳姐 蟲草花性質滋補，有潤肺、補腎、護肝功效，有助提升人體抗病能力；無花果就有助潤腸通便，利咽消腫，最適合冬天滋潤，預防流感。