內地KOL靖海侯周日（12日）發文斥，小網紅為流量抹黑香港。 美國國防部表示，美軍當地時間周日（12日）派出戰機，於接近加拿大邊境附近的休倫湖（Lake Huron）上空擊落了一個八角形物體。 《路透》報導引述不願透露姓名的美國官員指，該物體的結構似乎是八角形，有繩索懸垂，但沒有可供辨別的載荷。 雖然該物體沒有構成軍事威脅，但它位於20,000呎（6,100米）的高空飛行時，可能會干擾國內的空中交通，而且它可能具備偵察能力。 五角大樓表示，認為該物體跟最近在蒙大拿州敏感軍事地點附近發現、曾促使美國短暫關閉領空的物體相同。 北美防空司令部（NORAD）司令、空軍上將范赫克（Glen VanHerck）表示，軍方將設法找回在休倫湖被擊落的物體，以獲得更多資訊，又指該物體很可能落入加拿大水域。
南記馳名的「鴛鴦河」，即魚蛋、招牌春卷、牛丸清湯河，由香港仔創業至今都很受歡迎。 以魚蛋粉起家，但亦有供應米線，小窩米線即叫即做，酸辣、麻辣、番茄等特色湯底，水準十分穩定。 鳳鳴居由兩位90後店主主理，開業前他們曾在附近的火鍋餐廳寄居，靠做下午生意來建立口碑與信心，直到三年前租下此舖位，以招牌醉雞米線大展拳腳。
元朗酸辣米線: 小鍋米線 元朗
2017年12月1日，日資東利多控股宣布向三哥及六哥全面收購譚仔三哥米線母公司「譚仔飲食發展有限公司」，作價11.1億港元。 交易完成後，該母企持有108間譚仔分店，其中56間是「譚仔三哥米線」，在香港雲南米線市佔率增至約70%。 集團並考慮將業務擴展至東南亞、澳洲、俄羅斯和美國等多個華人聚居地。 譚仔三哥米線由三哥主理廚房，六哥掌管對外事務。
如果你想發表對雲南小鍋米線的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 配料中無骨雞選用飼養期120日內的三黃雞，雞味濃郁之餘，肉質更比一般雞隻嫩滑且肉味濃郁，令整碗米線味道再提升。 米線風雲獨有的「皇莆情」(菜脯配肉粒)，是老闆的招牌菜式。 現凡惠顧米線/紅薯粉，均隨湯附送皇莆情，湯底加入了清甜爽脆的菜脯，令湯頭更為鮮甜。
元朗酸辣米線: 長沙灣 麻辣川米線 三椒湯底
1960年，譚父母帶同二哥（未有參與譚仔米線）及三哥從廣州偷渡至香港，其後，四姐艷萍、五哥澤均、六哥澤強出生。 幾兄弟姊妹曾協助譚父運作澤安邨附近之冶金山寨廠。 自從有了yoho 元朗酸辣米線 mall，很少行咁遠黎食雲貴軒了，是日要去惠康買野，便來食個下午茶，嘩，上一篇文已經係2016嘅事了，有兩年無黎食咁誇張？ 基本上無乜變，下午茶餐加左少少價，啲餐變左啲。 香草蒜蓉牛油脆豬包（$28）假日多人點，個包即整熱辣辣，豬扒脆卜卜啖啖肉，個包吸滿牛油好正。
- 2017年12月1日，日資東利多控股宣布向三哥及六哥全面收購譚仔三哥米線母公司「譚仔飲食發展有限公司」，作價11.1億港元。
- 首間店鋪選址元朗，繼續貫徹親民宗旨，服務一眾街坊，希望做到「一家做麵大家食，大家食麵碗碗香」。
- 辣度可自由選擇，細至BB辣大至勁辣，任君選擇。
- 可惜九龍區沒有分店，現在搬出了新界區，食不到了，要專程到葵芳食。
- 如使用經油炸的枝竹，每100克更有478卡路里。
- 現凡惠顧米線/紅薯粉，均隨湯附送皇莆情，湯底加入了清甜爽脆的菜脯，令湯頭更為鮮甜。
秘製撈米線，觀塘店獨有，一出驚天下，已成鎮店寶。 長年爆場的名店，隱在四陂坊內，老闆是土生土長昆明人，做正宗雲南口味。 炸醬自己炒、酸菜自己醃，料頭逐碗爆，油下得夠狠，味道濃而香。 以酸辣米線馳名，原來也有涼拌，配料超多，店家體貼，替客人預先編配成不同組合的一味、兩味、三味、四味，按圖索驥即成，幫到有選擇困難症的人。 開在新蒲崗老區橫街內，由雲南昆明李氏夫婦主理 ，是典型街坊小店。 門面樸實普通，賣的東西卻不平凡，烤乳扇、木瓜冰，坊間少見。
元朗酸辣米線: 【2】旺角麻辣妹 麻辣更帶濃香豬骨湯味
貼地小店看起來平平無奇，但一直以正宗川味與抵食夾大碗而深得周邊街坊的喜愛。 招牌酸辣炸醬配以米線或紅薯寬粉均只售$24，前者滑身後者煙韌，同樣備受喜愛，再加上接近40款配料選擇，豐儉由人。 湯米線之外，小店的秘製醬汁撈米線亦同樣做得出色，是更適合夏天的清爽口感。 在銅鑼灣美食街——登龍街的金西南米線，其貌不揚的門面之中，隱藏了可能是此區最抵食的美味，它更是Facebook米線關注組當中很多人力推的港島米線。 店內主打的雲南小鍋米線基本款只需29元，下午茶時段更送飲品，確實是銅鑼灣難得的平食之選。
小店有10多款米線款式選擇，如酸辣肥腸米線、豆花米線。 酸辣米線清香微辣，酸香十足，而米線滑溜彈牙，吸引到附近不少街坊常來光顧。 除了酸辣米線外，小店的大窩雞湯米線亦是高人氣之選。 屯門及元朗均有分店，店小狹逼，坐對背靠 背，針也插唔入。 米線款式有小鍋、酸辣、麻 辣，豬骨湯底，配料有三十多款可選，豬類頗 多，豬雜、豬頭肉、豬肚絲、豬脷等都有，湯底辣 度有五級。 天星雲南米線近年受到「香港米線關注組」狂推，於這年內網民近乎洗版式分享，當中最推介是酸麻辣湯底，既酸爽且香麻，配上腩肉、豬軟骨、鴨血等配料，索汁惹味。
元朗酸辣米線: | 雲南阿老表黑羊湯鍋米綫 － 羊肉 米線 夠特別！
湯底夠酸夠辣，還有少少麻，夠刺激，選中辣已經很夠辣；米線彈滑，不會斷開，煙韌度適中；配料味道不俗，黑柏葉爽口、竹筍爽脆、豬腸油香。 屯門及元朗均有分店，店小狹逼，坐對背靠背，針也插唔入。 元朗酸辣米線 米線款式有小鍋、酸辣、麻辣，豬骨湯底，配料有三十多款可選，豬類頗多，豬雜、豬頭肉、豬肚絲、豬脷等都有，湯底辣度有五級。 湯底配料豐富，有滿滿的肉碎，很多辣椒碎，酸辣鮮明帶香，湯頭也甜；酸菜爽口而不過鹹；豬手燜得腍滑，入口即化。
新北江商場內的麗江雲南米線店面細細，擺明做街坊生意，但也吸引了不少外來米線迷專程來一試。 小店湯底分別有麻辣、酸辣、清湯及只有辣的小鍋米線，辣的程度分大中小外，更有超級辣及勁辣，考驗嗜辣者的味蕾。 小店的湯底花上超過十小時熬製，由走辣到勁辣共有8個辣度可選，其勁辣湯辣度在香港屬首屈一指級別，不是辣王絕不可輕易嘗試。 這裡的米線口感滑身，吸足湯汁，配上多款自家製配料，包括以鎮江醋熬煮的招牌豬軟骨、酸菜及魚腐等，每一碗都可以品嚐到滿滿的誠意與心機。 湯底方面，皇牌風雲精華湯底（$10）是采用了三黃雞雞殻、豬骨及牛股各十斤，以慢火熬製了二十小時而成，保留了所有食材的精華，濃郁鮮甜。 而重口味人士可以試試老壇酸辣湯底（$12），是在原味湯底中加入自家秘製老壇酸辣醬，增添了酸菜與辣椒的惹味。
元朗酸辣米線: 「大家食」 開設新副線「米線風雲」
筆者在製作這碗酸辣小鍋米線時，認為有兩樣東西是一定要注意的。 （1）一定要用乾米線：市售的大多是鮮米線，而且一下進鍋中不用1分鐘已變得軟淋，用筷子夾起時更會散開。 相反，用乾米線可先把它汆水至7成熟，到湯底準備好時再烹煮至全熟，那麼吃的時候便可以吃到一整條而不是鬆鬆散散的了。 配料分 $4及 $8， 約三十款， 黄鱔、 豬脷較罕見，其餘大路。
酸菜所帶出的酸味；辣肉碎及湯底所帶出的辣味，令人一口接一口停不下來。 酸辣小鍋米線的製作步驟並不困難，只是所需的材料比較多，但學懂了湯底的基本調味，不管要大辣或是微酸也可以任君選擇。 內地與港澳人員恢復全面通關後，不少港人回內地鄉下探親外，亦有人到廣東深圳羅湖區消費。 香港民眾近日發文稱，新冠疫情至今已有3年多，內地銀行卡和電話卡等長時間未使用，需重新辦理或到銀行更新資料等，「不然手機電子支付就用不了」。 另有內地網紅近日發布「挑戰在香港一天只說普通話」的影片，稱遭歧視。
元朗酸辣米線: ⑧ 琭玥玖（粉嶺）︱川菜高人指導 酸菜魚米線
當局又對美國公民宗教工作者任意執行當地法律，並對從事宗教活動的美國公民展開可疑的刑事調查。 俄羅斯聯邦安全局上月表示，已對一名涉嫌從事間諜活動的美國公民提出刑事訴訟。 美國一再警告公民離開俄羅斯，對上一次公開警告是在去年9月俄羅斯總統普京下令局部動員之後。
開了十多年，兩夫婦主理，門面簡陋，裝潢陳舊，但不逼狹。 湯底可選清湯、酸菜、酸辣、麻辣或炸醬，酸辣有大中小微辣可選。 湯底不斷加豬骨熬製，越熬越濃，而且加了老闆娘的古法辣椒粉、酸菜和自家甜豉油，甜甜辣辣，拌帶濃重脂香，不加配料已經好好食。
元朗酸辣米線: 米線推介｜九龍區｜長沙灣｜5.麻辣川米線
是太子的人氣長龍店，試食當日4pm也座無虛席，清一色主打麻辣湯底，辣度分為12個等級，非常仔細。 餸料共有40多款，比較特別的有豬軟骨、墨魚頭、滷水豬脷、豬手、黑柏葉等，$7至$8一款。 如果自問吃辣吃遍天下無敵手，就要來會一會這碗麻辣川米線。 集內地、越南、泰國3地指天椒，以及花椒、麻椒，5者結合炒成麻辣醬，混合用上近140斤豬骨、雞殼熬足2日的湯頭， 變成辣到噴火的麻椒湯，真心呼籲閣下「 量辣而為 」。 除了自家新創的米線外，店內還有多款豪哥自創的小食，如麻辣廚皇卷、文武狀元餅等，每天限量5-6款，當中荷葉籠仔蒸小米則是海豐地道小食。
食材配料，大都由雲南運來，宣威火腿骨、新平酸芥菜、乾丘北辣椒、西雙版納醃製的酸筍、 昆明昭通醬等，味道夠地道 。 米線也不甘平凡，熱食的豆花米線，是家鄉昆明德勝做法，豆花自家撞，辣油炒醬天天炒，味道紮實，值得一試。 威靈頓街行人天橋旁小店，六張枱共廿幾個位，餐牌簡單到不得了，沒有小食，一心一意做米線，只有小鍋米線及撈米線兩種。
元朗酸辣米線: 餐廳小鍋米線 2023年2月推介餐廳優惠
譚仔三哥米線作為米線店的龍頭大哥，作為米線控的必定有試過，總會令人想間中就吃一次米線！ 元朗酸辣米線 全港多達73間分店如米線油麻地、旺角及尖沙咀一帶等。 多年來帶動米線潮流，主打的酸辣米線、麻辣米線早已成為經典。 幾個雲南大媽所開的米線店，屹立深水埗廿幾年，無懼其他米線新館威脅，生意天天火紅。 三十多款米 線，有一餸、二餸或三餸，可選預先 set 定的配搭，亦可自由選 料。
元朗酸辣米線: 第6位 | 新蒲崗 雲南人家風味餐廳 清新微辣
去年年底新開的米線哥，是加藤屋的姊妹店，以多選擇的特色湯底及小食很快就打響名堂。 而自由配搭的六款湯底則包括清湯、酸辣、麻辣、新疆、辣味噌及巴蜀酸辣，其中四款可從微微辣到超勁辣七個辣度中選擇，配料選項接近三十款。 2019年10月26日，譚仔雲南米線油麻地及觀塘分店先後發現店外張貼告示，指不歡迎反共示威者，並以「曱甴」一詞形容。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 湯底用上原味精華湯底加入秘製老壇酸辣醬，酸辣醬自家放在特製甕缸進行發酵，經過長時間醃製，完整保留酸菜與辣椒的香氣。
元朗酸辣米線: 元朗小鍋米線 Yuen Long Siu Wok Vermicelli
位於旺角弼街的旦王，本是只賣港式掃街小食，魚蛋、燒賣、腸粉，十多年前酸辣粉流行，店子亦乘著當時潮流而推出，結果一炮而紅，人人到店第一時間點的都是重慶酸辣粉。 榨菜、花生、芫荽、肉碎落得夠大方，滿滿一把，幾乎遮蓋了底層的紅薯粉。 面層浮了厚厚紅油，吃落雖然偏鹹，好在榨菜及醋的酸味起了中和作用。 不設座位嘅鋒味屋，雖然舖面細小簡潔，但其實好多街坊排隊！ 小店最出名嘅係石磨腸粉，但原來連酸辣粉都又好味又抵食！ 迷你嘅舖面隱藏住一份酸辣粉餐單，食客可以自己選擇辣度，分別有大、中、小辣。
元朗酸辣米線: 酸辣米線比拼
股東為三哥、六哥、四姐夫周志明、六哥兩位同學，各佔20%。 元朗酸辣米線 常常在元朗，荃灣惠顧，之前有三寶可選，現在沒有了，可惜。 可惜九龍區沒有分店，現在搬出了新界區，食不到了，要專程到葵芳食。
元朗酸辣米線: 網友嚴選7大最難吃的食物 加入任何菜式立即變難食！有1款簡直有嘔吐物味！
想豐富些可以從約三十款配料中選擇，其中更包括極罕牛肝菌及松茸，以及人人讚好、炆得非常軟腍的腩肉；湯底則偏酸辣，可選不辣、大中小及勁辣，另有大中小麻辣可選。 店內的多種小食都是店主自家研發，就連加入麥芽糖和啤酒的滷汁也是自家熬製，滷出來的鴨片、大腸、雞翼等配料均更有更豐富口感層次，另外一道必試的豬頸肉亦是由老闆娘自創醬汁醃製。 此外更有牛角包及飯團等米線以外的食物選擇，餡料卻用上非一般的麻香手撕雞、蒜蜜豬扒肉鬆等，處處都可以感受到小店的心思。
元朗酸辣米線: 太子 雲南第一旺紅米線 特色紅米線
我們為大家精選十家口味、賣點各異的高質米線店，走遍港九尋找你的心水吧。 譚仔雲南米線旋即於Facebook專頁發出兩次聲明及公開相關閉路電視片段，證實為非食客人士經過上述兩間分店時張貼店外，店內員工亦從未張貼相關告示，相信屬於人惡意捏造。 又指該集團高度重視此問題，保留法律追究的權利。 除了三哥將在新加坡開設至少三間海外店，譚仔亦於2021年4月9日在深圳皇庭廣場以「譚仔米線」之名開設首間境外店舖，此后又在东海缤纷天地和福田COCO Park开设分店。 2022年3月進軍日本，於東京新宿開設日本一號店，4月分別在吉祥寺及惠比壽開設第二及第三分店。 元朗酸辣米線 2008年，因經營理念分歧，12間分店按生意額平分拆伙，四姐夫婦、五哥繼承原品牌「譚仔雲南米線」，三哥、六哥另創「譚仔三哥米線」，兩者共同擁有商標及秘方。
也可以另外加$9配選豬耳、排骨、手撕雞等配料。 天氣又凍啦，但三哥嘅善心仲係咁熾熱，聯同聖雅各福群會 FOOD-CO ，帶「線」有善報精神嚟到荃灣百萬行分店。 位於香車街街市的老闆娘，可說是荃灣米線界的代表之一，門外永遠大排長龍，但因為這裡的出品麻與辣均層次分明，就算要在炎熱中等數十分鐘也阻不了粉絲們的喜愛。
元朗酸辣米線: 配料多元化：★★★★★
另有炸雞翼炸豬扒，店中名 物，很多人柯打伴米線吃。 老闆娘旺姐是彝族的後裔，從家鄉建水縣引 入紅米線，只此一家。 湯底可選清湯、酸辣、麻辣及番茄，酸辣湯下 了自家醃酸菜熬成。 辣度四級，本身已有滷蛋、肉 碎、時菜，另有廿多款配料，$7至 $10。 說起米線，第一個聯想到的關聯詞定必是酸辣米線！ 早在譚仔出現時，酸辣米線已受到不少港人愛戴，每個月總有一兩天會特別想吃。
元朗酸辣米線: 屯門 雲貴風正宗雲南米線 酸辣帶甜
天星雲南米線主打的湯底，有麻辣、酸麻辣、清湯、胡椒豬肚及番茄，當中以酸麻辣湯底最招牌，集酸爽及麻辣於一身，一聞已讓人口水直流，在這濕氣重的天氣下，用來開胃可不錯。 其中就以酥香豬頸肉、煙韌鴨血、香脆煎麻倉魚、軟嫩豬軟骨最受歡迎，幾乎每枱必點。 街坊小店，招牌麻椒湯底，用內地、越南及泰國的天椒、花椒和麻椒混合豬骨、雞殼等熬成。 餸料有50幾款，不少罕見款式，如手切新鮮黑柏葉。 同場還有即燒麻椒、花雕或香草味雞翼、辣蒜肥牛等小食，選擇幾多。
幾個雲南大媽所開的米線店，屹立深水埗廿幾年，無懼其他 米線新館威脅，生意天天火紅。 由幾個國語大媽主理，藏身於葵涌工廠區，位置隱蔽，座位狹逼，營業時 間短，每日五點半休息。 湯底每日熬足九小時，自己醃酸菜，辣醬都是自家炒 的。