作为香港的成功华商和饮食界泰斗，伍舜德和夫人一直过着简朴的生活。 他们住在香港普通公寓楼里，吃饭也不过是一盘鱼、一碟青菜、一碗汤，穿的是40年前定做的西装。 伍氏家族美心 伍氏家族美心 事实上，最初创办美心，就是为了争口气，“完全出于一份民族自尊心”——据说，伍氏兄弟因工作原因常请客人去西餐厅用膳，可每次都会被安排到厕所边的座位，好的位置多留给洋人。 中学时代在香港嘉诺撒圣心书院度过的她，于1967年前往英国伦敦进修秘书课程，8个月后转学去了美国就读工商管理课程。 伍淑清小学就读于意大利天主教学校，在那里，来自北京、广州的中文老师会教学生中国历史、古文，并常常讲起内地的情况。
同年起，集團主理香港迪士尼樂園內的中菜館“廣場餐廳”及“市集餅店”。 七十年代日本大阪舉行第一次亞洲世博會，美心投得香港館餐廳的經營權。 2014年5月，全球連鎖服務餐廳芝士蛋糕工廠（Cheesecake Factory）與美心食品有限公司達成的許可協議。 根據協議條款，未來10年之內，美心公司將在香港、澳門、台灣和中國大陸至少開設14家分店，同時還可能在日本、韓國以及東南亞的馬來西亞、新加坡和泰國開設分店。 2005年，在更緊密經貿關係安排（CEPA）下，「美心西餅」進軍廣州，開設大型西餅廠房。 2010年起，旗下元氣壽司、千両、一風堂等數十間店，分別在廣州、深圳、杭州、佛山、上海、北京和成都開設。
伍氏家族美心: 美心家族的大小姐和富三代，颠覆了你所知道的家族传承
受非典型肺炎袭港影响，生意减少四成，但咖啡店及西饼业务增长，仍获盈利。 于大埔工业园开设美心食品厂，占地250,000平方呎。 1956年，美心在中环前连卡佛行（现置地广场）开设首间西式餐厅“美心餐厅”，以夜总会形式经营，不时举办大型节目，为当时名人必到场所，奠定其饮食业的基础。
”，于是美心自此获得餐饮营办权，成立北京航空食品有限公司，为第一间中外合资企业。 现时美心太子女伍淑清在内地经营12个城市的航空餐饮，每日供应逾万份航空配餐。 除了反修例風波帶來的種種經營困難外，伍氏家族內的權力分布亦疑似有所調動。 美心集團由商人兄弟伍舜德及伍沾德創辦，家族的香港食品有限公司持有美心50%股份，另一半股份則由英資怡和集團旗下牛奶國際有限公司持有，但決策權仍由伍氏家族擁有。 而在今年1月1日，根據查冊可見，香港食品有限公司委任了兩位候補董事，分別是伍舜德孫兒伍偉民，成為掌舵人哥哥伍偉國的候補董事，以及伍淑清二妹伍淑芬，獲委任為父親伍沾德的候補董事。
伍氏家族美心: 香港美心集團英文表示
2005年，醫院管理局首度委任美心集團，推行「病人膳食服務公私營協作計劃」，在新界西醫院聯網及伊利沙伯醫院，提供病人膳食服務。 在更緊密經貿關係安排（CEPA）下，「美心西餅」再次進軍廣州，開設大型西餅廠房。 5月，星巴克咖啡在港5週年，分店達50間，遠超合約所規定的分店數量，延長合夥合約10年至2037年，但減持內地華南地區星巴克控制權至49%。 9月，香港迪士尼樂園開幕，經營樂園內廣場餐廳及市集餅店。 同年，美心快餐再一次改變型象，革新為「美心MX」，由陳幼堅設計新標誌及梁志天執手室內設計，請來多位名家為店內添上畫像，並獲美國紐約室內設計雜誌《Hospitality Design》頒發快餐組金獎。 1972年，怡和洋行集團在牛奶公司收購戰中，伍舜德深得怡和時任董事會主席亨利凱瑟克（Henry Keswick）欣賞。
- 2014年5月，全球連鎖服務餐廳芝士蛋糕工廠（Cheesecake Factory）與美心食品有限公司達成的許可協議。
- 伍沾德昆仲於1956年創立的美心，為本地街知巷聞的餐飲企業，迄今已有64年歷史。
- 香港食品的股東除包括多名伍氏家族成員，如現任主席兼董事總經理伍偉國，及伍沾德之女伍淑清外，澳門前特首何厚鏵亦是股東之一。
- 一九五六年的香港，洋人享有高尚地位，華人則不論身份，皆低人一等。
- 他又指出若根據財務學上的「啄食順序理論」，當企業考慮籌集資金發展時，最初先考慮發債，因為情況相較下可控。
- 2007年9月，与中华煤气合作推出“美心中菜星级大厨煮意班”，每月开班教授在历届“美食之最大赏”及HOFEX中得奖菜式。
- 根據協議條款，未來10年之內，美心公司將在香港、澳門、台灣和中國大陸至少開設14家分店，同時還可能在日本、韓國以及東南亞的馬來西亞、新加坡和泰國開設分店。
11月，與澳洲名廚Geoff Lindsay合作在山頂開設Pearl on the Peak。 2008年2月，取得Lawry’s the Prime Rib內地經營權，進軍上海新天地。 3月，收購東海堂高級麵包西餅專門店；6月，取得元氣壽司在南中國之特許經營權。 在最初與星巴克美國總公司商討時，美心認為如像加拿大、新加坡的星巴克那樣依賴售賣咖啡和蛋糕不行，要求在熱爐上煎食物，但星巴克美國總公司指煎食物會奪去咖啡的香味，反對建議。
伍氏家族美心: 香港美心集团面包西饼
受非典型肺炎襲港影響，生意減少四成，但咖啡店及西餅業務增長，仍獲盈利。 於大埔工業園開設美心食品廠，佔地250,000平方呎。 1956年，美心在中環前連卡佛行（現置地廣場）開設首間西式餐廳“美心餐廳”，以夜總會形式經營，不時舉辦大型節目，為當時名人必到場所，奠定其飲食業的基礎。 高檔西餐的成功，引來文華、希爾頓酒店相繼仿傚，生意遇上挑戰；熱愛旅遊的伍氏兄弟引進法式露天咖啡室。 當年電視剛普及，一般人對西式餅食都很好奇，美心以手推車賣忌廉蛋糕、栗子蛋糕等，引為一時風尚。 其言論受到社會各界批評，特別是反修例人士及年輕港人，連帶令美心集團也被扯中反修例風波之中，在示威衝突現場，其旗下的餐廳不時被滋擾及破壞。
香港美心集團為香港最大之飲食集團，總部位於香港中區置地廣場告羅士打大廈。 於香港經營中菜、西菜、日菜、東南亞菜、快餐、西餅、星巴克咖啡店、東海堂，以及提供為多間本地工商、教育等機構及醫院提供機構餐飲服務。 該公司由祖籍廣東台山商人兄弟伍舜德及伍沾德創立於1956年。
伍氏家族美心: 香港美心集团
牛奶國際有限公司持有美心50%股份，但決策權仍由伍氏家族擁有。 香港美心集团为香港最大之饮食集团，总部位于香港中区置地广场告罗士打大厦。 于香港经营中菜、西菜、日菜、东南亚菜、快餐、西饼、星巴克咖啡店、东海堂，以及提供为多间本地工商、教育等机构及医院提供机构餐饮服务。 该公司由祖籍广东台山商人兄弟伍舜德及伍沾德创立于1956年。 伍氏家族美心 牛奶国际有限公司持有美心50%股份，但决策权仍由伍氏家族拥有。
1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim’s Boulevard在此開設，設有法國菜餐廳和英式美人魚酒吧。 多心血，他们除了多次到欧美等地实地考察及学习外，还重金礼聘资深制饼师傅加盟，强化美心西饼业务的竞争力。 走进地铁站后，美心集团的面包西饼业务扩展速度更快，并迅速崛起成为香港面包及糕饼业一股重要的力量。 5月，星巴克咖啡在港五周年，分店达50间，远超合约所规定的分店数量，延长合伙合约十年至2037年，但减持内地华南地区星巴克控制权至49%。
伍氏家族美心: 香港美心集團潮菜
據公司網頁顯示，美心的餐飲王國版圖足跡遍布亞太區，包括內地﹑越南﹑柬埔寨﹑泰國﹑新加坡及馬來西亞，合共擁有逾1,700間分間。 1980年，伍淑清协助伍沾德拿下中国内地合资企业的第一块牌照，首开内地“001”号合资企业——北京航空食品有限公司，这是1954年后中国内地第一家中外合资企业，自开办以来连续盈利了 39 年。 作为一代创始人的伍氏兄弟，早在20世纪70年代就已经有了培养下一代接班的计划和安排。 事实上，美心集团掌门人从一代伍舜德，再到二代伍沾德，现阶段由三代也是创始人的孙辈伍伟国接管，在没有相关家族信托等传承工具的协助下，美心集团管理权的成功传承令人惊叹。 美心其後發表聲明指伍淑清並沒有參與公司的管理，亦沒有擔任任何職務，加上伍淑清本人亦只是間接持有0.17%的美心股權，但針對美心的杯葛活動仍未平息。 9月29日部分示威者到又一城多家食肆門外抗議，9月下旬至10上旬，在香港多間由美心經營的食肆被激進示威者大肆破壞。
- 1972年，怡和集团的置地公司加入为股东，但决策权仍由伍氏家族拥有。
- 1985年底，美心西餅設於鐵路沿綫的分店達33家，連同地鐵站以外的37家分店，是當時香港規模最大的西餅店。
- 率先與美心合作的是Sanrio，於綠楊坊開設Hello Kitty Cafe，及後一年再開三間分店，熱潮過後，結束所有分店。
- Concepts，發展多個嶄新餐飲品牌，並把多間中菜館翻新品牌，如翠玉軒、怡翠軒、川淮居等等。
集團於1971年創辦第一家粵菜食府——翠園，同時引入嶄新的“中式食品、西式服務”經營概念；繼而開設美心皇宮、美心大酒樓、美心閣、映月樓等，建立深受歡迎的飲茶文化，並提供多元化的宴席服務。 香港食品的股東除包括多名伍氏家族成員，如現任主席兼董事總經理伍偉國，及伍沾德之女伍淑清外，澳門前特首何厚鏵亦是股東之一。 香港食品最大股東為JETCO Investment & Management Limited，持股比例為12.6%，伍沾德亦持有JETCO。 2010年5月，參與上海世博，在園區設立大型美食廣場及成為「中華美食街」唯一香港代表。 12月，旗下「星美樂」於深圳開設第一間咖啡麵包店，並逐步拓展在中國大陸的餐飲業務。
伍氏家族美心: 美心上半年虧3.9億元
香港食品有限公司50%股權网站美心集團美心食品有限公司（英文：Maxim’s Caterers Limited，簡稱美心）由祖籍廣東台山的旅美華僑商人兄弟伍舜德及伍沾德創辦，是一家總部位於香港的飲食集團。 怡和洋行通过其下子公司牛奶國際持有50%股份，但決策權仍由伍氏家族擁有。 現今業務遍及香港、澳門、中国大陆、越南、泰國及新加坡等地。 伍氏家族美心 伍氏家族美心 現時中國華南及西南的星巴克咖啡，亦由美心集團與星巴克咖啡國際有限公司合營的公司營運。 2020年1月，酒樓員工向傳媒稱美心裁員，而旗下星巴克咖啡的員工則表示美心遭到罷買後人流及生意大減，每日生意額由過去數萬元大減至只有一萬多元，原有的熟客亦於數個月前陸續取回寄存在店鋪的咖啡杯。 牛奶國際在7月29日指出，受新冠肺炎疫情影響，藥妝、餐飲及便利店業務收入大減，美心在2020年上半年因旗下食肆顧客減少及部份餐廳一度關閉而錄得虧損，但隨着2020年第二季社交距離措施放寬，業務已顯著改善。
联手创办了美心集团的兄弟二人没有因为企业的成功而各生想法，而是坚持“分工不分家”。 虽然已不再直接参与家族生意，她却仍然遭到了乱港分子的轮番攻击，其家族经营的美心集团亦被号召抵制。 作为在香港回归之前就亲内地的企业，美心集团长期以来的“爱国爱港”成了一些示威者手里的“把柄”。
伍氏家族美心: 香港美心集團飲食品牌
美心的飲食服務還包括應節食品，如賀年糕品、端午粽子、臘腸臘味及中秋月餅等。 伍氏家族美心 伍氏家族美心 现时中国华南及西南的星巴克咖啡，亦由美心集团与星巴克咖啡国际有限公司合营的公司营运。 1980年，中美航線開通，事前在配餐服務上一直未與美方達成共識，新華社香港分社向中國民用航空總局引薦了美心集團，中外合資投資大陸初遇困難，最後中國民用航空總局請示中央領導人鄧小平，回得一句：“伍先生懂不懂做麪包。
美心旗下更擁有多個品牌，由快餐店﹑美式咖啡店﹑日式餐廳，以致高級中菜皆有覆蓋。 不論是普羅大眾，或是在中環出沒的白領階層，相信亦曾光顧。 美心伍氏家族過去一年動盪不絕，去年太子女伍淑清抨擊反修例的言論，令美心捲入風波中，整個飲食王國被反修例人士杯葛之餘，更屢被示威者破壞，美心結果出聲明與太子女劃清界線。 至今年初，美心集團母公司香港食品有限公司內部於年初現暗湧，突設兩個候補董事，其中一人為伍淑清的二妹伍淑芬，她獲委任為98歲的父親伍沾德的候補董事。 至今午（5日），伍淑芬的丈夫周裕農疑因病厭世，在中環的辦公室墮樓亡。
伍氏家族美心: 香港美心集團
1982年，美心在香港地鐵（現稱港鐵）沿線各站開設多間美心西餅分店。 1985年底，美心西餅設於鐵路沿綫的分店達33家，連同地鐵站以外的37家分店，是當時香港規模最大的西餅店。 要知道，在中国市场风靡的星巴克进入之初，合作者就是由伍伟国领导的美心。 除了助力星巴克进军中国，美心还获得日本“元気寿司”、美国“Lawry’s the Prime Rib”等全球餐饮品牌在中国香港及内地的特许经营权。 只因40多年前，她率先闯进刚刚打开的内地市场，同父亲一起创办了中国改革开放后的第一家合资企业——北京航空食品有限公司。 公司当年拿到的批准文件编号，就是“外资审字［1980］第一号”，也即“001号合资企业”。
伍氏家族美心: 香港美心集團西餐廳
2007年底开设的潮庭，无论环境气氛及菜式配搭均充满创意，提供正宗潮菜，却换上“现代演绎、现代感受”。 近年新作有八喜，为新式中菜小馆，精致的面点、小炒一新耳目。 此外，八月花、八月居等新派中菜，注入清新健康元素，首创中菜馆提供西式甜品的概念，创意十足。 12月，紫玉兰及翠玉轩荣获米芝莲指南评为一星级餐厅，及LIAN被评为“必比登米芝莲车胎人美食”之一。 2008年 1月，怡和集团与恒生银行合作推出 enjoy 卡，凭卡可于美心集团大部分食肆星期一至四晚市签账享有九折优惠，更可于美心MX及美心西饼以 Visa payWave 付款。