不管是要控制糖尿病，或預防它的發生，其營養需求跟一般人並無區別，但病患要特別注意一些營養群的食物選擇。 糖尿病外食菜單 所以，糖尿病飲食清單的關鍵乃在攝取多元健康食物群，為自己擬定一個合適的糖尿病飲食，以下為糖尿病飲食菜單推介的食物群指南。 另要留意，食物攝取份量會因人而異，建議按照醫生的安排進行。 對於忙碌的上班族來說，超商食物是最方便、快速的選擇。
低鈉也是腎病飲食重點之一，黃淑惠提醒，醬料和加工食品都要少吃，最好單純使用鹽巴調味；高磷食物也是腎病飲食大忌，例如堅果、全穀類、乳製品、動物內臟、海鮮、加工肉品、飲料、濃湯、巧克力等都要避開。 我是營養師 Grace，在工作中充實自己的能力時，也希望透過這個網站與你分享我所學到的營養觀念，讓我們一起吃出更健康的生活方式。 一般的果汁糖量約為總重量的15% （100 c.c.的果汁含有15 g的糖）；如果想喝拿鐵，也要留意拿鐵中的牛奶也含有天然的乳糖（240 c.c的牛奶含有12 g的糖）。 建議還是以無糖茶為主，減少含糖飲料的攝取，以免血糖飆升過快。
糖尿病外食菜單: 糖尿病外食技巧與選擇：糖友做筆記並慎選餐廳
●單糖：主要由一種糖組成，它們存在於食物中，例如糖果、含糖食物，身體會很快將這些食物分解成糖，導致血糖迅速上升。 晚餐選項二：使用桌上型鐵板做鐵板燒，跟吃火鍋時一樣，將肉類、魚貝類加上洋蔥、茄子等蔬菜，以及香菇等菇類一起煎來吃。 晚餐選項一：在家自製涮涮鍋，買牛肉或豬肉搭配昆布高湯煮涮涮鍋，或用同一鍋高湯加入鱈魚、油甘魚、瑤柱做成海鮮鍋。 午餐：豬肉片、豆芽菜和椰菜做成青菜炒肉片，涼拌豆腐灑上紫菜、蔥花當作配菜，最後喝一碗加很多蔬菜的味噌湯，或選低醣即食蛋花湯，代替味噌湯。
許多大型連鎖西式速食餐廳，都針對提供的食品附上營養標示，包含熱量、醣類、鹽分（鈉）、脂肪含量等，可以當作用餐時的計算參考。 只是西式速食餐點的營養成分普遍不平衡，且熱量、油脂含量都偏高，不建議患者太常食用。 和吃便當的原則一樣，不要什麼食物都吃，要依照飲食計畫來控制主食、肉類攝取量，並盡量選清淡低油、低熱量的菜色。 而餐點中的味噌湯、拉麵湯，通常含鈉量較高，建議少喝；若蔬菜不夠，可另外加點蔬菜，以補充纖維質。 蛋類、豆腐、豆包、豆干、海鮮和肉類都屬於蛋白質類的食品，除了必須注意攝取分量之外，若是使用煎或炸的烹調方式，其食物外層的酥皮以及肥肉都應剝除，避免攝取過多油脂。 若點了叉燒、糖醋等調味較甜的菜色，主食就要減量。
糖尿病外食菜單: 糖尿病飲食指南
份量控制要依照每個糖尿病患者飲食型態與血糖狀況，請營養師評估後設計出可以執行的方式，營養師會教導每餐主食、水果等的份量攝取與其他可代換的食物，以協助血糖控制。 另外一種簡單的方式，每餐以兩份健康醣做為攝取的控制目標。 針對已證實罹患糖尿病前期者，即時控制血糖乃關鍵，只要定期檢查血糖，調整飲食、運動改善體重，以及部分藥物控制，是可以有效預防糖尿病的。 以下推介糖尿病前期飲食菜單與食譜，當然，也要避免吃任何可能提高血糖的不健康食物，這樣才能大大幫助恢復血糖到正常水平。 另外，蛋白質、脂肪食物中若無碳水化合物，則都屬於低升糖食物；但不要單吃低升糖指數的澱粉食物，需搭配其他蔬菜、水果、蛋白質油脂食物來均衡飲食。
所以在選擇時，請盡量選擇以蔬菜、海鮮熬煮的清湯，避免食用玉米濃湯、酥皮濃湯等高熱量、高醣類的湯品。 由於碳水化合物經人體攝取後會被分解為葡萄糖，因此若一不小心吃太多，容易造成糖友的血糖出現較大的波動。 為了穩定血糖水平，建議計算並固定每餐的碳水化合物攝取量，尤其是正在服用糖尿病藥物或胰島素的病友更要注意。 醣類總量是主要影響血糖的因素，精緻醣類、過糖食物、飲食無節制，這些都容易讓血糖上升，大部份甜食含大量油脂，如蛋糕、冰淇淋等，若吃太多一下熱量攝取太多反而會影響體重。
糖尿病外食菜單: 糖尿病飲食怎麼吃？12款糖尿病飲食餐單合集
水果和蔬菜的營養素各有不同，不能用水果取代蔬菜，也不能用蔬菜代替水果，兩者應該要均衡攝取才能獲得完整營養。 特別是水果含有果糖，吃太多會讓血糖升高，吃水果時還是必須控制分量。 到小吃店用餐一定要點一份青菜搭配主食，到簡餐店用餐則可以請店家將配菜都換成蔬菜，儘量多補充膳食纖維。 平常多吃牛奶、乳酪、優格、豆腐、鮭魚、蛤蠣、牡蠣、綠花椰菜、黑芝麻等鈣質豐富的食物。 豆漿的主要成份是豆製品，豆類食物大部份都是低升糖食物，卡路里不高而且營養十足。
做好醣管理是每位「糖友」做好血糖控管的第一重任，其次，就是要知道食物種類對血糖控制的影響。 而食物中的膳食纖維就是控制血糖的重要角色，美國糖尿病衛教學會（ADA）建議糖尿病患每天應攝取20至35公克的膳食纖維。 所以，在一日三餐中，必定要好好安排澱粉質和膳食纖維的分配。
糖尿病外食菜單: 中式自助餐 推薦指數★★★★★
當你看過這篇文章後，在進行生酮飲食時便能安全有效地達到目標。 在肉類的攝取上，不僅分量須控制得宜，建議以油脂含量較低的生魚片、涼拌豆腐、蒸蛋等，取代炸豬排、炸蝦等油炸類食品。 富含纖維質的生菜雖然可以多多食用，但是沙拉的最大問題在於醬料。
這時可以先請餐廳提供米飯或麵包，或是自己準備一些餅乾，以備不時之需。 請注意每項食品的成分、每一百公克或毫升所含的熱量、醣類、鈉鹽、脂肪與蛋白質等標示，可以幫助患者清楚計算分量，或是代換成其他食品做變化。 不過度調味、分量與熱量都控制好的三明治，是我在工作忙碌時的「小法寶」。 這種烹調方法的餐點在食物種類和分量上很難估算，不僅主食分量常會偏高，拌炒時使用的油脂通常會比較多，而燴飯的芡汁其含醣量也過高，並不適合糖尿病患者食用。 西式濃湯大都是用奶油、麵粉炒成，在熱量與主食分量的控制上比較容易失衡。
糖尿病外食菜單: 營養師傳授不易復胖的【減醣飲食五步驟】
我在湯品的吧台上也不會挑選醣類多的蔬菜濃湯、奶油濃湯。 日本減醣飲食先驅‧權威醫師江部康二，在52歲時發現自己罹患糖尿病與代謝症候群， 於是他開始執行「斷食減醣」， 短短半年，他的身上就出現大幅度的轉變，不僅瘦了10公斤，還擊退糖尿病！ 以下是江部醫生不用運動、不必挨餓，也能減去萬惡的內臟脂肪，輕鬆瘦肚子的減醣菜單，每個想瘦想美的女性都該參考。 病因是身體細胞對胰島素產生抗拒，使細胞不能有效攝取及利用葡萄糖，導致過多糖份積存在血液。 此類糖尿病主要與遺傳、不健康飲食習慣、肥胖及缺乏運動等風險因素有關。
醣質除了見於砂糖與蜜糖外，亦見於穀物類、根莖類蔬菜和乾豆的澱粉質、水果的果糖和牛奶的乳糖。 學習如何計算營養標示，不只能了解食品的營養成分，更能幫助你規劃餐點的攝取。 在這些項目中，「碳水化合物 (醣類)」對糖友來說格外重要，因此可以優先計算「碳水化合物」這個欄外，而 15 公克的碳水化合物，就等於 1 份澱粉。
糖尿病外食菜單: 健康 熱門新聞
糖尿病臨床上的治療，主要以飲食、運動及藥物三者互相配合。 血糖控制是首要目標，甚至近幾年心血管疾病的慢性病人除了控制血脂之外，血糖也成為重要參考的數值。 糖尿病患的血糖理想目標：飯前80～130mg／dl，飯後2小時80～160mg／dl，糖化血色素7%以下。 江部醫師的減醣菜單只有一日兩餐，他的早餐是一杯加入忌廉的咖啡，他透露不吃早餐的最大優點在於從前一晚的晚餐到當天午餐的這段時間，包含內臟脂肪在內的體脂肪會持續燃燒。 說起來，人類歷史中其實不存在剛起床身體還沒活動就立刻進食的習慣。 若要因應上午的活動，儲存在體內的體脂肪就有足夠的能量了。
蘆筍富含葉酸folate——僅四根就含有 89 mg的營養素，約佔 RDI 的 22% ，它是糖尿病患者的最佳食物之一。 研究發現低升糖指數食物，可降低空腹血糖，低升糖指數食物是指GI值低於55的食物。 包括：蕎麥麵55、穀類麵包／米粉53、燕麥／蕎麥／糙米54、玉米52、義大利麵50、通心麵47、肉包42、水餃40、小麥41、冬粉33、薏仁29。 晚餐：若星期五在家吃，星期六就吃外食，在一般餐廳會點的食物有魚生、牛油煎三文魚、炭烤丹波地雞、鮮蝦牛油果淋他他醬，以及黏糊糊系列的秋葵納豆、蔬菜沙律等，不吃米飯和蕎麥麵。 由於攝取極低量的碳水化合物，促使肝醣用盡，身體便會開始燃燒脂肪，繼而產生稱為「酮體」的代謝物。
糖尿病外食菜單: 營養保健, 膳食研究
目前的速食餐廳都有提供生菜沙拉及無糖茶飲作選購，也有熱量標示可以參考，如果糖友偶爾想吃速食，透過組合搭配，速食也能健康又好吃。 雖然便利商店的食物都有清楚的營養標示，但提供的食品大多是高熱量的食物，所以飲食搭配上仍然要謹慎選擇。 當糖水測驗沒有驗過的時候，從一開始的晴天霹靂，到開始計算碳水化合物，研究各種飲食的GI值，同事都叫我改行當營養師，還叫我幫他們分析飲食XD。 這篇希望將自己的經驗提供給有同樣困惱的孕媽咪，不要緊張~放輕鬆，妊娠糖尿也可以吃得很飽。 晚餐的卡路里往往佔1日之中的50～60%，應多攝取蔬菜來控制卡路里，不要將早午晚的卡路里量集中於晚餐，另外要注意油與碳水化合物的組合，會阻礙血糖值下降。 為了能確實控制血糖及調整生活規律，早餐一定要吃。
- 建議每日攝入的纖維約為：女性25克、男性約38克，每1000大卡約15克。
- 西式早餐店有蘿蔔糕、吐司等，中式早餐店則有燒餅、蛋餅等多種主食可以選擇。
- 但要小心吃進過多鹽分，而且要注意醬料或酸菜、泡菜等醃漬食物的攝取，不妨請店家少放些滷汁、酸菜，或自行加水稀釋。
- 調味不建議用含醣高的市售芝麻醬，而是固定用無醣的柚子醋。
- 而食物中的膳食纖維就是控制血糖的重要角色，美國糖尿病衛教學會（ADA）建議糖尿病患每天應攝取20至35公克的膳食纖維。
要留意不可過量攝取鹽分及脂質，特別要注意塗在麵包上的果醬及蜂蜜，麵包不塗任何醬，擺上蔬菜做成單片三明治吃也能達到營養均衡。 六大類飲食中，肉類的選擇，最好用白肉取代紅肉，像魚肉優於去皮雞肉，去皮雞肉優於牛肉。 根據發表在《糖尿病研究與臨床實踐》上的一項綜合分析 ，補充葉酸可以通過降低同型半胱氨酸（homocysteine）水平來降低 2 型糖尿病患者的心血管風險。 酪梨的除了糖份不到 1 克，碳水化合物也很少，纖維含量高，而且脂肪健康，因此你不必擔心它們會提高你的血糖水平。 底下以身高160公分，體重60公斤的中年職業婦女，設計1630大卡，碳水化合物168公克（41%）、蛋白質82公克（20%）、脂肪70公克（39%），示範菜單供參考。 晚餐：涮涮鍋吃到飽，湯底會選醣類少的昆布湯底與木魚湯底。
糖尿病外食菜單: 糖尿病飲食常見QA
江部醫師的減醣菜單只有一日兩餐，他的早餐是一杯加入鮮奶油的咖啡，他透漏不吃早餐的最大優點在於從前一晚的晚餐到當天中餐的這段時間，包含內臟脂肪在內的體脂肪會持續燃燒。 外食低油的小撇步：選擇低油的烹調方式，例如烤鯖魚、滷雞腿。 加工食品通常含有看不見的油、鹽、糖，例如貢丸、香腸，建議糖友選擇原態的食物為主。 「Health2Sync 智抗糖」是台灣最大的糖尿病照護平台，我們希望透過友善的App，以糖尿病友為中心，串聯糖尿病照護的每一個重要群體。 我們的部落格「日日好糖」，希望提供正確的糖尿病相關知識與生活資訊，陪伴糖友過好每一天。
糖尿病外食菜單: 健康解「迷」長者少外出、飲食太清淡肌肉流失易骨折！中醫、營養師增肌食譜餐單推介
確診的糖尿病無法完全痊癒，但該學習與它和平共存，有效的控制血糖值，延緩並避免其它併發症的發生。 糖尿病患者發現有初期腎病變時，除了要注意碳水化合物的攝取量以控制血糖外，更要小心控制蛋白質，因進食過量的蛋白質會加速腎衰竭的情況。 每餐水果拳頭大：每一餐都要吃到一個拳頭大的水果，選擇各種不同的水果，以攝取豐富的膳食纖維、維生素C和有抗氧化功能的植化素。
糖尿病外食菜單: 自助餐可以吃什麼？
我們相信所有交流與對話，都是建立於尊重多元聲音的基礎之上，應以理性言論詳細闡述自己的想法，並對於相左的意見持友善態度，共同促進沙龍的良性互動。 台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，台灣的外食幾乎都是以「精緻澱粉」當作基底，如白米飯、白麵條，備受喜愛的小吃如麵線羹、肉圓、蚵仔煎等，都是精緻澱粉的產物。 酒的話，江部醫生醫然會每天喝一點，晚上睡前一邊咬著日曬的魷魚乾或核桃，一邊小酌是一天中最幸福的時刻。 江部醫生會先喝一瓶零醣量的氣泡酒，之後喝兩、三杯同樣不含醣的日式燒酒（加水稀釋）。
糖尿病外食菜單: 糖尿病患社團-陪你一起控制糖尿病
糖尿病是一種需要用飲食來控制的慢性疾病，但這不代表糖尿病患者就要喪失享用美食的資格，又或者只可以吃千篇一律的單調菜式。 所以，只要懂得選用合適的食材，採取「少油烹煮」和「多菜少肉」的配搭，把會影響血糖水平的醣類食物好好分配，健康享用美食是完全沒難度的！ 糖尿病外食菜單 小編還找來了極易整的「一日三餐」，希望可以打救一班為食又忙碌的「糖友」。
蘇秀悅表示，外食販售環境以及食物是否有徹底加熱，避免細菌滋生。 有些外食販售的食物，看似已經煮得滾燙，但放置太久也可能會有滋生細菌，吃下肚可能感染刺激腸胃道導致腹瀉等。 減醣飲食的優點，在於能保有身體最低醣類需要量，提供身體熱量，不致產品強烈生酮反應。 當身體內的醣類充足，就可以讓蛋白質盡職地去修補、建造身體組織；醣類如果不足，會將蛋白質的一部分作為能量來源消耗，再不夠就會把脂肪轉變成熱量，轉變的過程中會生酮，導致體重下降。
2008年北里大學醫學系畢業後，進入北里大學內分泌代謝內科學教室。 糖尿病外食菜單 在相關設施研修之後，於海老名綜合醫院糖尿病中心任職期間取得糖尿病專科醫師資格。 糖尿病外食菜單 2016年起任職於醫療法人陸和會大村診所（2017年4月遷移至靜岡市駿河區）。
糖尿病外食菜單: 糖尿病飲食指南｜肥胖型糖尿病人1200千卡餐單
建議選用魚類、雞肉等自然、非加工的優質蛋白質為主；好的蛋白質食物，應搭配少醣且富含纖維的蔬菜，即可完美呈現減醣菜單了。 令他振奮不已，更期許有朝一日糖化血色素能夠達到6.5%。 洪永祥說，「限蛋白」猶如兩面刃，目的在於延緩腎臟衰退，但可能導致免疫力變差，可能因為感冒等小病症而加速腎衰竭。