亞麻籽功效5大伏位[year]!(小編貼心推薦)
但亞麻仁油在製造過程中,極容易受到高溫、有機溶劑、紫外線UV光、氧氣等影響,使營養素遭到破壞而流失。 絕大多數的亞麻籽(亞麻仁)會用來提取油脂,也就是我們所知的亞麻油(又稱亞麻籽油、亞麻仁油、亞麻仁籽油)。 一般建議奇亞籽一天攝取量20-30g左右為上限,常見的用法是每天吃2次,1次使用1小匙10g加水飲用。 由於原材料採購受季節影響,每批製成品的顏色或有不同,惟絕不影響產品質素及功效,安全食用。 亞麻仁油富含不飽和脂肪酸,屬於天然的抗氧化劑,性質不穩定,由於營養價值高並且不耐高溫,經過高溫的「α-次亞麻油酸」,反而會轉變為不利於心血管的過氧化脂肪。 研究顯示,亞麻仁油可以顯著降低了肥胖人群中 C 反應蛋白 (一種用於測量發炎的標記物) 的水平 。 亦有研究發現進食奇亞籽有助幫助減低餐後血糖上升,穩定血糖水平的作用,亦適合糖尿病患者食用。 比起其他植物性食品,亞麻籽的木脂素高達800倍,木脂素是一種具有抗氧化和雌激素特性的植物化合物,可幫助改善健康狀況,降低患癌症的風險。 一份加拿大研究表明,女性在食用亞麻籽或可降低患乳癌的風險達18%。 亞麻籽功效: 亞麻籽功效1. 改善膽固醇水平 亞麻仁油的用途十分的廣,從烹調用油到外用保養品中都可以看到,也常用於營養補充劑,作為次亞麻油酸 (α-linolenic 亞麻籽功效 acid, ALA,一種Omega-3脂肪酸)的補充來源。 奧米加-3(Omega-3):不飽和脂肪酸,為健康油脂,促進心臟健康,尤其能為素食者補充奧米加-3,具抗炎症和穩定情緒作用。 過年期間,好朋友來電拜年,又向我說起亞麻仁籽的神奇功效。 她說,她老公過年在家,每天大吃大喝,可能因運動不足又缺乏攝取纖維質,竟然出現便秘,痛苦到想在過年期間去掛急診就醫。 我這位聰明的朋友,想起家裡有現成的亞麻仁籽,就順手用果汁機把亞麻仁籽打碎,沖冷開水給老公喝,不到2、3個鐘頭,就解救了老公的便秘。 因此本來就屬於高風險的族群,在吃奇亞籽時須特別小心。 有不少實驗和動物實驗都顯示亞麻籽蛋白質有助改善免疫功能、降低膽固醇、預防腫瘤等的功效。 因為人體無法自行製造Omega-3,可以輕鬆補充身體所需的脂肪酸。 亞麻仁含有一種叫木脂素的營養成分,是其他植物的800倍,具有抗氧化的功效,根據研究,每天吃能降低女性罹患乳癌、男性罹患前列腺癌的風險。 魚油對健康的影響有非常多的研究,在降低血脂保護心臟方面,魚油得到了不少科學證據的支持。 亞麻籽中的膳食纖維,或能有助抑制食慾,並增加飽足感,因此可有助管理體重。 根據美國資料顯示,α-次亞麻油酸 ALA 脂肪酸的足夠攝取量,14 歲以上女性為 1,100mg/天;14 歲以上男性為 1,600mg/天。 亞麻仁油除了含…
