元朗小鍋米線[year]必看介紹!(持續更新)
相對小店而言,米線陣出品質素不算最高,但勝在夠穩定,而且米線陣分店遍佈全港各區,多達18間分店。 元朗小鍋米線 湯底出名選擇豐富,如皇牌的麻辣番茄湯、香濃擔擔湯、四川麻辣湯、滇味酸辣湯、農場番茄湯及香菜豬骨濃湯,另外亦設有已預先配搭的米線套餐。 配料方面以標榜「霸氣大大件、脆口又Juicy」的大汗霸氣雞扒最受歡迎,炸得香脆又夠惹味。 之所以話抵食,係因為呢度嘅米線除咗有平時嗰啲芽菜呢類配菜之外,仲會附有半隻滷水蛋! 雖然唔係好貴,但起碼都會令你多少少飽肚感。 元朗小鍋米線 呢個小鍋米線大大碗,但都只係$25(配料另計)! 除咗清湯(加辣)和麻辣之外,仲可以揀撈米線或者蕃茄肉碎湯呢。 元朗小鍋米線 米線除了湯和配料之外,最重要的一定是米線。 元朗小鍋米線: 香港各區美食: 老闆俞有忠是雲南昆明人,米線明火逐碗煮,湯底最少用300磅赤肉切片熬成。 如果自問吃辣吃遍天下無敵手,就要來會一會這碗麻辣川米線。 藏身葵涌石蔭,附近是工廈和屋邨,家庭式經營20年,主打雲南式小鍋米線。 米線逐碗煮,老闆拿起1個小鐵鑊,滾起湯底,放芽菜、酸菜、米線再調味,夠晒熱辣辣。 湯底有6個辣度選擇,共約50款餸料選擇,都是大路款式,每款$6-$8。 另外也有不少小食供應,如鹿兒島豬軟骨、炸墨魚餅、日本帶子串燒等等。 湯底有清湯、 酸辣、 麻辣、 麻酸辣、 淨酸湯,配料款式特別,如魚肉響鈴、野菌腐皮卷等。 元朗小鍋米線: 元朗錦田圍爐煮茶|近期大熱森野薈$68起無限時炭爐燒烤&煮茶+日光波波屋 我們的品牌擁有超過24年歷史,「譚仔雲南米線」品牌名下的第一間餐廳在1996年於香港開設,而我們的品牌亦於2021年正式進軍中國內地市場。 長年爆場的名店,隱在四陂坊內,老闆是土生土長昆明人,做正宗雲南口味。 炸醬自己炒、酸菜自己醃,料頭逐碗爆,油下得夠狠,味道濃而香。 元朗小鍋米線 以酸辣米線馳名,原來也有涼拌,配料超多,店家體貼,替客人預先編配成不同組合的一味、兩味、三味、四味,按圖索驥即成,幫到有選擇困難症的人。 是尖沙咀的人氣米線店,曾獲不少獎項,如「香港明火食神爭霸戰」、「法國藍帶美食勳章」。 湯底以豬骨熬製,加入古法辣椒粉、酸菜和甜豉油。 有雲南過橋、小鍋過橋及石林過橋米線3款口味,想吃麻辣另加$1,有8種辣度、4種酸度選擇,就連多米少米走米都有得揀。 元朗小鍋米線 餸料有約40款,都是大路款式,如豬大腸、雞翼尖和豬軟骨等等。 荃灣向來是米線的集中地,老闆娘雲南米線雖然隱身在街市,但每天人龍依然,想吃就要考驗排隊的耐性。 小店之前一直裝修陳舊,現在終於完成重新裝修並重開,一班米線控已立即就位,人龍又在於街市小巷中重現! 元朗小鍋米線: 【邊間最好食】Top…
