爵爺火鍋食材店元朗11大分析[year]!專家建議咁做…
),簡稱建華集團,是香港最大豬肉零售商,以及最大食品零售商之一,旗下擁有逾1000個銷售點。 爵爺火鍋食材店元朗 集團以「香港街市」品牌管理多個領展商場街市,亦擁有數十個凍肉、蔬果、超市等零售店品牌,包括「本灣水產」和「FRESH 新鮮生活」。 建華旗下部分舖位以低廉租金租予八十後中國大陸女子簡利珍,開設「家農」品牌蔬菜店,2017年全香港有42間分店。 多名租戶批評,支付寶平台只會收取商戶1.5%手續費,商戶毋須繳交任何月費,288元月費明顯是濫收。 首個合作項目為麗閣商場,於2019年翻新,並於同年11月開業。 由2016年開始,「香港街市」強制商販必須安裝八達通閱讀器,並收取部分八達通營業額作為「提成」,作為電子積分計劃的營運資金。 「培哥」文卓培和「摩登街市佬」凌偉業於1990年開始合作出售豬、牛、羊、家禽,及後二人成立建華集團。 建華逼使街市商戶按照其指令調低貨品售價,導致2016年競爭事務委員會介入調查操控價格的指控,了解建華是否違反競爭條例。 其銷售手法包括採用大聲公宣傳貨品價格、以超市格局擺陣、以及每日三點提早清貨。 爵爺火鍋食材店元朗 建華進駐領展街市後,對現有檔販大幅加租以趕走商戶,取而代之以多個自家品牌經營街市內的肉檔,開拓「一條龍」模式。 當中,建華曾經以翻新街市為由向小商戶加租,每月租金由3萬元大幅增加至14萬元。 爵爺火鍋食材店元朗: 集團發展 至2019年,「香港街市」亦強制租戶安裝支付寶付款平台,有商戶亦被神秘公司收取288元額外月費。 有肉檔老闆向《香港01》表示,若商戶拒絕安裝支付寶平台,將會面對職員每日煩擾,並威脅可能會發出警告信。 多名租戶批評,支付寶平台只會收取商戶1.5%手續費,商戶毋須繳交任何月費,288元月費明顯是濫收。 爵爺火鍋食材店元朗 「香港街市」推行會員制度,但逼使商戶按照其顧客所儲的分數繳付「積分卡錢」,有商戶一個月內要四千多元,形容建華為「吸血鬼」。 而區議員認為,對於對年長居民來說,街市不設現金支付方式是難以適應和不方便。 此做法讓建華有能力控制街市內的貨品價格和租金,提升自己利潤,但同時導致商戶不得自由定價,檔與檔之間失去競爭。 香港中文大學經濟學系副教授莊太量批評建華優待旗下公司,違反公平競爭原則,亦有可能導致商販合謀定價。 爵爺火鍋食材店元朗 香港豬肉行總商會理事長許偉堅於2016年表示,建華於領展街市大肆加租,導致小檔販無法生存,認為做法有壟斷成分。 爵爺火鍋食材店元朗: 食品店租元朗舖 3年平24% 建華逼使街市商戶按照其指令調低貨品售價,導致2016年競爭事務委員會介入調查操控價格的指控,了解建華是否違反競爭條例。 建華曾經於旗下街市大幅加租以趕走原有租戶,優待旗下品牌,亦有向商戶強制收取服務費推行電子繳付。 其管理及營銷手法惹來傳媒和學者批評其構成壟斷、違反公平競爭原則。 另外,旗下商戶以大聲公作出的價格宣傳,曾因而面對多項投訴與罰款。 建華強制「香港街市」商戶提供電子支付服務,卻同時逼使租戶繳交各項額外附加費。 由2016年開始,「香港街市」強制商販必須安裝八達通閱讀器,並收取部分八達通營業額作為「提成」,作為電子積分計劃的營運資金。 物業位於青山公路元朗段159號地下A1至A4及B1、B2號舖位,面積約800呎,呎租約300元,租期為2年死約,2年生約。 建華進駐領展街市後,對現有檔販大幅加租以趕走商戶,取而代之以多個自家品牌經營街市內的肉檔,開拓「一條龍」模式。 截至2016年,建華集團董事長是有「豬肉大王」之稱的文卓培。 建華曾經於旗下街市大幅加租以趕走原有租戶,優待旗下品牌,亦有向商戶強制收取服務費推行電子繳付。 至今,領展、建華均拒絕透露「管理員」身份,有指衝突涉及黑幫利益。…
