南山邨雞蛋仔[year]懶人包!內含南山邨雞蛋仔絕密資料
雪糕顏色夢幻,有粉紅、薰衣草紫、香檳黃等色,配上烤焗得剛好的雞蛋仔,打卡一流。 而且因為這邊特色不在雞蛋仔底漿或者加餡,所以雞蛋仔不會因內餡而染色或凹凹凸凸,形狀更雅觀。 雪糕如牛油果和薰衣草味道清新,一人一份配搭雞蛋仔亦不會過膩。 在距離石硤尾港鐵站1分鐘路程的「南山」 是一條舊屋邨,建於70年代尾,夾於城市大學和石硤尾中間,由於食物價廉而成為城大生的聚腳地。 這麼好吃的雞蛋仔,早已成了集體回憶,它到底從何而來? 且先買一底新鮮出爐的雞蛋仔,邊吃邊看,這經典小吃的故事。 新哥做過印刷維修,開過漫畫店,經營過茶餐廳,八年前開雞蛋仔店,憑蛋味濃郁,口感鬆脆,被網友譽為東九龍最好吃雞蛋仔。 提到南山邨,當然不得不提這個經典鐵架,幾乎是必到影相打卡位。 小時候隨處可見的公園設施,如今變成難得一見的影相位。 重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 南山邨雞蛋仔: 南山商場和街市 我細心觀察了一會,無可否認,大家都是為了燒賣而排隊。 不銹鋼的炸盤上面放了香腸、墨魚丸、牛丸、番薯、帶子、春捲,我奇怪為何沒有油糍? 「 我們的油糍是新鮮炸,只會炸一個賣一個,如果你要買麻煩你去後面排隊 。」老闆伯伯邊說邊繼續忙著炸油糍。 「蘇屋三寶」包括燕子亭的弧形天花壁畫、賣火水的小白屋及屋邨的金漆招牌統統被保留,就連舊屋邨辦事處都保留改成郵政局,讓遊客到來有「迹」可尋,有「卡」可打,可謂用心良苦。 小店價格定位可接受,約$30都有多款口味供選擇,$40以下有雞蛋仔搭Gelato。 這麼好吃的雞蛋仔,早已成了集體回憶,它到底從何而來? 點餐有點阻滯,因餐牌冇黑椒牛扒飯,我諗,咁得意,但佢有肉眼扒飯啵! 步行回地鐵站,今次不走原路,穿過大坑西街邨,這屋邨比南山邨更古舊,從B2出口進入地鐵站,看來B2出口才是正確出口。 「唔該一底原味雞蛋仔吖!」店員接到柯打,就用紅外線溫度計測量一下機器的溫度,夠熱了,就拿起粉漿傾注落鋼模中。 「 我們的油糍是新鮮炸,只會炸一個賣一個,如果你要買麻煩你去後面排隊 。」老闆伯伯邊說邊繼續忙著炸油糍。 但近年政府基於安全問題, 為免孭鑊馬騮架早已消失於遊樂場中。 昔日遊樂場的回憶,今天我們只可在舊式屋邨緬懷一番。 除了遊樂場,因是老式屋邨,街市內店舖仍保留著 80年代風味,仍有不少辦館和士多,都是非常值得一遊的。 怪獸大廈是鰂魚涌內一群會吃人的大廈,其實用了誇張擬人法,想像被一群密密麻麻、參差不齊、凹凹凸凸、亂中有序的巨形大廈包圍,壓迫得透不過氣,像被怪獸吞噬,抬頭望上去,既震撼又有點頭暈眼花。 這群怪獸大廈Monster Buildings早已聞名國際,很多遊客前來一暏這個香港獨有的鬧市奇景,當然也是攝影好去處。 該小吃以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶油等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。 南山邨雞蛋仔: 雞蛋仔推薦 #3:龍五港式雞蛋仔 這座深水埗區最大兼唯一提供過萬單位的大型公共屋邨,重建跨度逾30年,現時依然是工程進行中,據計劃整座屋邨的重建計劃將在2026年完成,不過受疫情影響,工程進度或會有誤,還是要等最新政府公佈。…
