原味雞7大優勢[year]!(小編貼心推薦)
落戶九龍城的小肥雞,一看店名,唔使問阿貴都知道是家食雞的餐廳吧! 主打雞煲的店子,雖未能用上鮮雞隻,卻是全港首間選用「原味雞」。 原味雞在芸芸冰鮮雞中,質素屬前段班,品種接近龍崗雞,運用嶄新的冷凍技術,把剛完成屠宰的鮮雞置於-65℃極速保鮮,作用是避免損害雞肉纖維和水分,兼能鎖住肉汁,盡量保留雞隻的原始味道,同時不含化學物質、防腐劑及激素,教人食得放心。 原隻雞醃過夜後,掛上一層以麥芽糖、浙醋調成的「皮水」,再風乾4至5小時,最後才炸熟,皮很脆,肉夠嫩。 牧田滴雞精選用了烏骨雞,並且有8款產品中最高的蛋白質以及第二高的支鏈胺基酸,雖然是新興品牌但也值得一試。 對於沒有送健康食品認證的滴雞精品牌,也可以檢視它的支鏈胺基酸含量,在下面介紹的8款產品中,有3款有標明支鏈胺基酸含量,1款有標明胺基酸總含量。 雞精一開始被發明的原因,是因為有身體不好的人沒有力氣喝下一大碗雞湯,因此把雞湯熬成濃縮的雞精,讓這些人能比較有效率的補充營養。 按「健康飲食金字塔」,建議 18 至 64 歲成人每天進食 5 至 8 兩肉、魚、蛋及代替品以攝取蛋白質作為均衡飲食一部分,應控制肉類及代替品的食用分量,以免攝取過多蛋白質,長期攝取過多蛋白質可能對身體如腎臟造成影響。 在獲得5星評價的雞精中,除了馬百良十六度超特濃熬雞精檢出每100毫升含1.7毫克膽固醇,其餘樣本均沒有檢出膽固醇。 另外,除了老協珍熬雞精外,其餘所有樣本的鈉含量達「低鈉」食物的水平。 原味雞: 雞精VS滴雞精VS熬雞精 另一方面,素滴雞精則為粉劑,需將其溶於水中後飲用;其原材料包括植物性來源的蔬果等抽取物提供「不完全蛋白質」,螺旋藻及酵母等提供「完全蛋白質」,這些抽取物或提供了部分的礦物質和花青素。 香港營養師協會指支鏈氨基酸主要在肝臟以外的組織代謝,常用於支援因患有嚴重肝病而導致營養不良的病人。 另外亦是運動健身人士其中1種常用的補充劑。 麻辣雞煲則以以3種辣椒為製成,包括有泡椒、川椒及牛角椒,夠晒惹味,當然仲可以食埋其他火鍋配料同酒精特飲可以選擇啦,按下圖睇有咩食。 吞 POT 雞煲火鍋有6款雞煲可以選擇,而小編心水推介是辣酒花螺雞煲,雞肉同辣花螺都好足料,花螺肉爽口辣得入味! 另外,餐廳亦有獨家推出滋補螺片花膠雞煲,以螺片及花膠等熬製,骨膠原豐富。 當然仲有多款特式火鍋配料可以食,包括深受市民歡迎的爆芝響鈴,全部即點即製。 另外仲有師傅手打製作的十全大補丸,包括海膽丸、芝心丸、蟹粉丸、鵝肝丸及黑松露丸,當然仲有肥牛、水餃、手打蝦滑、墨魚滑、鯪魚滑等等,按下圖睇詳情。 原味雞: 原味滴雞精 (常溫版 – 10包裝) 白蘭氏 原味雞精獲超過40份科研報告証實功效,15分鐘加速新陳代謝,發揮功效。 每日一樽,連續飲用14日,提升身體及頭腦狀態,調理體質,全面促進健康。 原味雞 就食品安全方面,分別測試樣本的防腐劑、抗氧化劑、激素、黃曲霉毒素的含量,而營養素測試則涵蓋總脂肪、飽和脂肪酸、膽固醇、鐵、鈉、蛋白質及氨基酸。…
