咖啡豆專賣店[year]介紹!專家建議咁做…
為了維持咖啡品質,除了自己進購生豆外,Angel更努力將「烘之豆」帶進新的里程碑――「品蕎專業咖啡店」除了熟豆烘培也將推出生豆零售品牌,一公斤都可以零售,讓小玩家及小型營業店面共襄盛舉,永續經營。 位於都立大學站附近的「八雲珈琲店」,是一家專門販售自家烘培的咖啡專賣店,店內隨時備有25種以上生咖啡。 除了販售咖啡豆,當然也有試喝,老闆還會親切地教您豆子的保存方法、如何沖泡好喝的的咖啡,甚至讓顧客試著操作烘培機,不論是想要深入了解咖啡、或是剛開始喝咖啡的朋友,都不能錯過這家咖啡店。 咖啡專賣店比比皆是,但是說到咖啡豆專賣店,大家似乎不那麼孰悉。 因此,本文特別為大家介紹6間位於東京都内的美味「咖啡豆專賣店」。 碳化程度不深,保留了豆子本身的香味及酸味 (產區特殊的風土/地域之味)。 精品咖啡豆經過優質烘焙處理,可以喝到諸如蘋果、檸檬、橘子等的果香/果酸。 這可說是一個供我們的咖啡香港愛好者選出最希望以優惠價購買某些產品的選舉區。 我們會不定期在這集氣區舉行產品投票,這選舉就是以被選出的相關產品進行特惠價格的團購。 當投票期完結後,我們便會嘗試為獲最高票數的產品籌辦團購,從而可滿足大部分用戶、咖啡香港愛好者的要求。 建議初次買豆的你,可以先到舖頭一轉,問問店家各種豆的豆香、烘焙度、沖法等,不用一次過大量購買咖啡豆。 咖啡豆專賣店: 人氣文章 更被認為是世界上最醇厚的咖啡,在品嚐曼特寧的時候,你能在舌尖感覺到明顯的潤滑,它同時含較低的酸度,更有還有一種淡淡的草本植物的芳香。 柑橘香氣有紓壓鎮靜的妙效; 本期咖啡豆風味採用非洲特色柑橘及可可為風味,柑橘的明亮與溫暖沈穩的可可成為絕佳組合,兩者相輔相成,平衡溫潤整體口感。 「Unir」的本店位於京都,咖啡豆皆採自家烘焙,並直接從生產國進口。 烘焙完成的咖啡豆,將採用國際咖啡品評會卓越杯競賽的評價標準,逐步進行風味品鑑,並確認烘焙評分及咖啡特點等各項要素。 店家透過品鑑來進行烘焙豆的品質管理,確保能為顧客提供頂級的咖啡。 所幸豆咖啡的客人總是貼心、總是隨和、總是很捧場……總是看得到豆咖啡的朋友們,熱心的幫忙新朋友安排座位、擦桌子、解說,甚至是幫忙打烊,一起分享心情,一起發想創意。 A:拿鐵的主角其實是牛奶,與濃縮咖啡的比例約 牛奶6:咖啡1,因此足夠香濃的咖啡才能在大量的牛奶中,依然保有咖啡的香濃滋味,也因此拿鐵咖啡一定要用義式濃縮咖啡製作才會好喝。 提到非洲產的咖啡,或許大家都會先想到衣索比亞的摩卡和耶加雪菲,但其實近年來同樣來自非洲的克里曼加羅,也逐漸在咖啡市場中打響了名號。 比起市面上普遍的半磅包裝,這款是少見的超大907g重量,可說是重度咖啡愛好者的一大福音,格外適合消耗咖啡速度快,或是飲用人數眾多的家庭及辦公室購入。 咖啡豆專賣店: 淺~ 中焙+ 咖啡豆 有機咖啡精選產自秘魯、洪都拉斯、蘇門答臘及埃塞俄比亞的咖啡豆調配而成,將世界最佳產地特色濃縮至每一杯咖啡之中。 經深度烘焙的咖啡豆(HK$88)呈現豐富而沉穩的口感,隱約帶有黑朱古力與果仁的香氣,平衡各款咖啡豆的獨有風味。 去年 10 月於香港銅鑼灣開業的 Artista Perfetto 咖啡店,店內售賣自家烘焙的香港咖啡豆,首批採用了來自 Ethiopia 的咖啡豆,那是花香味、茶味較重的一種,現階段會先自家烘焙量少但質素高的咖啡豆。 這款香港咖啡豆…
