亞麻籽奇亞籽10大優點[year]!(小編推薦)
奇亞籽含有人體所需的8種必需氨基酸,且氨基酸組合接近FAO/WHO理想模式,有較好的營養價值。 奇亞籽即鼠尾草的種子,高蛋白、高纖維,幫助腸臟蠕動,預防便秘。 而當中的水溶性纖維可增強飽足感,也能穩定血糖、血脂水平。 至於1湯匙原粒亞麻籽,熱量為 55卡,比奇亞籽略低;膳食纖維2.81克,omega-3 脂肪酸2.35克,同屬不飽和脂肪酸及高纖食物。 奇亞籽跟亞麻籽經常被人一起討論,其實它們的營養價值各有優點。 奇亞籽(Chia seeds)近年大受歡迎,因奇亞籽營養豐富且能果腹,並視為控制體重之選。 奇亞籽含有約18%奧米加3,可以維持體內膽固醇正常含量。 奇亞籽的真身是芡歐鼠尾草的種籽,奇亞這詞在古馬雅語中有力量的意思,相信是意指吃下後能得到力量。 這種由中東地區傳入白芝麻亦是一種新興的超級食物,當中所含有的蛋白質比牛奶及堅果還要多。 奇亞籽種子特別的地方是很會吸水,可以吸收重量12倍的液體,也因此很多人說吃完奇亞籽特別有飽足感。 本店已推行會員優惠計劃,會員登入帳戶後購物,可儲積分及享用會員優惠!! 亞麻籽中約40%的纖維是可溶的,而奇亞籽有5%纖維是可溶的。 大家經常於超級市場看見奇亞籽,卻又有否了解奇亞籽從何而來? 奇亞籽是為唇形科芡歐鼠尾草的種子,於中南美洲地區廣為流行,「奇亞」是阿茲特克人馬雅語中的「力量」,亦即提供力量的種子。 亞麻籽奇亞籽 自古以來當作食物、具有自然療效的民間偏方藥品,由於奇亞籽油脂豐富,所萃取的奇亞籽油亦有用作護膚保養用途。 由於奇亞籽富含Omega-3,而Omega-3具有抗凝血功效,因此若有服用抗凝血劑則要注意,避免一起使用,理論上可能增加出血的風險,還有開刀前2周應停止食用。 從前種植亞麻植物主要用途為生產亞麻布料,現時主要為生產食用亞麻籽油以及亞麻籽。 亞麻籽奇亞籽: 超級食物 牛油果 此外,在使用亞麻籽油時,注意其發煙點是攝氏102度,不宜用來煎、炒或油炸,只適合作沙律、低溫煮。 高溫會破壞奇亞籽中的營養,因此建議以凍開水浸泡奇亞籽,保留最多的營養予身體吸收。 番茄中的「番茄紅素」能降低體內的「介白質-6」(Interleukin 6),這是引起發炎的主要生化物質。 另外,在過去也有觀察性研究指出,多攝取番茄與預防心臟疾病、攝護腺癌有關。 如草莓、藍莓與樹莓,內含豐富的「花青素」(Anthocyanin),有助對抗身體發炎症狀,並改善心臟疾病、糖尿病等慢性病。 應注意少煙燻、燒烤、油炸等產生大量自由基的料理方式,也應盡量減少精緻、加工食品、小麥製品。 雖然初步研究顯示食用奇亞籽對健康有潛在的益處,但這項研究依然存在稀疏而不確定。 在2015年的系統綜述中,大部分研究均沒有顯示統計學上食用奇亞籽對人類的心血管危機有顯著的影響。 亞麻籽奇亞籽 典型地,奇亞籽的直徑約為1mm(0.039 英寸),呈小橢圓形,顏色是斑駁色,帶有棕色、灰色、黑色和白色。 它具親水性,浸泡時能夠吸收其重量12倍的液體。 浸泡時,種子表面會形成黏液塗層,使奇亞籽飲料有一種獨特的凝膠質感。 奇亞籽(Chia seed),又名奇異籽或歐鼠尾草籽,是常見來自於唇形科的芡歐鼠尾草的種子。…
