未剝開粟米衣之前，兩者賣相一模一樣，不過即使矇着雙眼來品嘗，單憑口感也分辨得到，因為超甜粟糖分高而清甜爽口；糯米粟則味道較淡、質感煙韌纖維高。 看過上期的肥爆下午茶餐，經常吃下午茶的讀者就不應太放縱，從今天起要小心選擇。 今期營養師陳勁芝，就教大家健康下午茶法則，並為下午茶定下三級制，為各位因種種需要而進食下午茶人士提供最佳選擇。 平時吃一碗飯，感覺吃了很多，其實4粒蝦餃的卡路里，已經足足等如一碗白飯。
有些人會以粟米作主食，除濕利尿等作用，再加上粟米的纖維質極高，雞蛋（包括蛋黃）嘅膽固醇並唔會引致心臟病。 根據衞生防護中心嘅「熱量知多少」資料，以下6種蔬菜熱量低，大家可作飲食參考。 烚粟米卡路里 烚粟米卡路里 多種街頭小食當中，魚蛋原來幾乎最低卡，一串只有76卡，不過鹽分高，一串已含600克鈉，是一天所需的三分一了。
烚粟米卡路里: 營養師建議「211餐盤比例」不運動靠飲食月瘦11磅！附7日瘦身餐單
進食粟米營養好處多，初秋亦正是粟米當造的季節，不過大家對粟米的認識又有幾多？ Sunday Kiss專訪了營養師 Queenie Lam，發現粟米富含多種營養素，能為身體帶來很多的益處，包括去水腫、改善便秘、抗衰老等。 Queenie亦解答一些坊間對食用粟米的問題，讓大家更安心更正確地食用。 黃色粟米在普通超市很容易找到，然而白色粟米和糯米粟米卻很少見。
將薯仔用水烚熟，中型薯仔（約173克）大約159千卡，比白飯的熱量低一半。 我只能說，務求與澱粉質脫離關係， 熱量，每100克約77千卡， 提供做法， 卡路里，今日搞搞新意思，馬鈴薯不但在澱粉類食物中熱量偏低，每天進食薯仔人士4年增1.28磅。 去吉野家唔食肥牛可以選擇煎雞，蛋白質的含量與牛肉接近，不過卡路里和脂肪低不少。 想食得更健康的話，可以走雞皮，脂肪含量就更加低。
烚粟米卡路里: 食物卡路里9. 牛雜+臭豆腐
对增肥者而言，了解卡路里可以避免一天能量的摄入量还不够一天消耗，导致体内脂肪分解成能量补缺，既越吃越瘦的情况，也可以对每天计划的改变处理的得心应手。 原來豉椒排骨炒麵高踞榜首，致命傷是麵經油炸，油份極高！ 而且近骨位的部位較肥，脂肪較多，一碟已有1,500 kcal。 須知成年女性每日只需1,500-1,800 kcal，一碟已經用盡一日Quota。
蛋白質能有助修補肌肉，幫助身體組織復原。 大部人煮粟米時都會先去除粟米鬚和外層的葉，但是其實連同粟米葉一起煮，有助保留粟米內部的水份，使粟米更飽滿更甜，而且這個方法更不易令粟米中的澱粉質等營養流失。 營養顧問公司NUTRILICIOUS創辦人及首席營養師 Michelle Lau。 致力於鼓勵及教育亞洲數百萬人，讓他們吃出健康美麗人生。 Michelle和她的團隊積極教育所有受眾採用均衡有營飲食生活模式，並為不同媒體、 品牌、機構主持烹飪示範和健康講座。 黃粟米：含有豐富胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素，有助保護眼睛；含有豐富葉酸，有助幫助胎兒中樞神經系統發展，同時亦可預防貧血。
烚粟米卡路里: 粟米卡路里
27歲奧利基今季以自由身加盟AC米蘭，但表現平平，於各項賽事合共上陣21場，僅入2球。 不論新鮮、冷藏或罐頭粟米，均可以在各超市或街市等地方找到。 選擇原條粟米時，留意綠色保護外皮是否新鮮，不要選擇外皮乾硬或開始剝落的粟米條。 外皮可以延長粟米新鮮度及令粟米更香甜，所以買回家之後不要剝除外皮，待食之前才除去烹調。 街頭小販的煨番薯、炒栗子、烚粟米，看見此情此景倍感溫暖，小販賣的粟米味道似乎特別香，自己烚的味道總是淡而無味，要粒粒粟米也飽滿金黃，味道香甜，原來有竅門！
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烚粟米卡路里: 食物卡路里7. 街頭小食卡路里 魚蛋原來最低卡
營養師陳勁芝說，一個以高纖或低GI值（血糖指數）食物為主的下午小吃，可助保持血糖穩定及有助新陳代謝。 註冊營養師表示，餐單可成功去除體內水份、達至減磅的效果，但並不能真減去身內積聚的脂肪，一旦回復平常飲食習慣，身體磅數會更易反彈。 澳洲註冊營養師及體適能運動教練，為Nutri Life營養顧問中心創辦人。
這樣的話水的溫度會慢慢升高，一方面可以保留水份，另一方面則可以讓熱度慢慢滲透至內部，從而使粟米受熱更均勻。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。
烚粟米卡路里: 粟米仔怎麼保存？
除了最常見的黃色粟米外，還有其他顏色及種類，如白色、紫色等。 Tunice Cheung營養師為大家講解食用粟米的小貼士。 一位成年女士每日大約應攝取1,500kcal， 成年男士則為1,800至2,000kcal，以每日三餐計算的話，早餐卡路里大約應攝取500至600kcal。 「早餐吃得多不怕肥」這說法，要視乎當天所吸收的總卡路里。 如果早餐吃得多，而午餐、晚餐又沒節制，吃些肥膩的食物，過量還是會致肥的。
提到盆菜中的蔬菜份量不多，Annie亦建議可另外加兩碟菜，可用少許油炒或烚菜，有助平衡脂肪、熱量攝取。 盆菜是一種充滿本地特色的佳肴，不過現時盆菜款式愈出愈多，近年大行其道的有海鮮盆菜、麻辣盆菜、泰式盆菜等，但傳統盆菜依舊較為普遍。 烚粟米卡路里 盆菜用料豐富，食材層層疊疊的排放，一般選用脂肪含量較高的食物，在烹煮時又加入大量調味料，使盆菜變得比較高脂、高鹽。 香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）將拆解盆菜的食材熱量陷阱，同時又會教大家吃得健康的秘訣。
烚粟米卡路里: 營養師拆解盆菜致肥原因
卡路里是熱量的單位，每個人都需要熱量來維持身體機能能正常運作和日常活動，如果我們不能在每次吸取新的熱量前，把舊的熱量消耗掉，餘下的熱量就會變成脂肪積存在體內。 如不適量地控制飲食，日積月累，就會肥胖。 雖然同樣是粟米，但無論是口感、味道及熱量方面，它們均有不少分別。 例如白粟米咬下去時較軟糯，嚐起來時沒黃粟米般甜。 即食麵都經過油炸，加入了大量油分，一個即食麵已有 kcal，再加上高脂的沙嗲牛肉，一碗都已經有 kcal，已超過一個成年人正餐所需的卡路里。 建議奶油脆豬盡量少牛油及煉奶，如走牛油及煉奶的話，只有68kcal。
有些人會以粟米作主食，聲稱能短時間內有助減肥，到底是否有效？ 營養師表示，1條中型（103克）烚粟米熱量約有99卡路里，而1碗（200克）白飯則含260卡路里。 謹記要選瘦叉燒， 卡路里大約 相差一倍有多， 而且盡量走燒 味汁， 因為含有不少油份。 第10位 | 粟米肉粒飯（少飯） 665kcal 如果粟米汁是用白汁調校的話,比較 肥膩， 相對一般粟米芡汁多200kcal；反而粟米芡汁比白汁少糖及低卡， 是 個不錯的選擇。 想食得健康，可以將腸粉走醬，又或者食2隻茶葉蛋，雞蛋的蛋白質豐富又低卡，茶葉蛋亦免去了炒蛋或煎蛋的油份，更加健康。
烚粟米卡路里: 粟米不同顏色各具好處 可代替米飯作減肥主食？
健康的飲食比例應以碳水化合物為主，其熱量該佔一日所需的五至六成，而脂肪則為二至三成，蛋白質為一至兩成。 早餐都應以此作比例，以五穀為主，可以選擇雪菜肉絲米或火腿通粉，再加一隻煎蛋，提供適量的蛋白質及小量油分。 烚粟米卡路里 雖然是以蒸的方法，但因為糯米加了油，而且餡料多數都有連皮的雞肉碎、臘腸及鹹蛋黃，都是屬於高脂的食物，足足含有4茶匙油，接近每日所需脂肪的一半。
- 另外，因為粟米膳食纖維較高，食下肚後更會在腸道發酵，會產生大量氣體，引致腸道不適。
- 例如白色粟米咬下去時較軟糯，嚐起來時沒黃粟米般甜。
- 咖喱雞扒飯，煎雞扒大大塊雞皮，咖喱的香料要用油炒香，又要加椰奶烹調，都是致肥原因；椰奶的飽和脂肪含量較高，有增加膽固醇的風險。
- 但要注意，若選擇罐裝吞拿魚，不要揀選油浸，應選鹽水浸。
- 薯餅經油炸，吸收了大量油分，加上同樣多油的炒蛋，已有340kcal。
當不少人都遵從此方法減肥時，卻不知道某類蔬果其實含有碳水化合物。 100克的白飯有28.17克的碳水化合物，同等分量的粟米、日曬番茄比你想象中含有更多碳水化合物。 吉野家早餐有飯有烏冬，不少想「食飽啲」的人都會選擇到吉野家買早餐。 同樣地，盡量避免油炸食物如香脆魚柳，牛肉飯或米粉選用肥牛，肥膏多，所含脂肪因此都算高，牛汁的糖份多，多食同樣易爆每日糖份攝取量。
烚粟米卡路里: 營養師推薦粟米食譜：粟米百合炒雞肉
有人為咗控體重，努力節制飲食，例如盡量減少進食高澱粉食物如米飯、麵條等，並且大量食蔬菜。 原來部分蔬菜為「高澱粉蔬菜」，例如：粟米、南瓜、番薯、芋頭、蠶豆、豌豆仁等，除含纖維外，還含有高澱粉和高糖，若無節制地食，一様會食肥人。 以粟米為例子，1條約100克中型烚粟米約有99千卡，但半個中型約90克嘅烚西蘭花熱量為32千卡。 食一碗約200克嘅白飯約有260千卡熱量。 烚粟米卡路里 如果諗住粟米係蔬菜，用來代替飯做主食，而且大量食用以飽肚，隨時攝取比食碗飯更多嘅熱量。 另外，由於高澱粉蔬菜含醣分高，如患有糖尿病嘅人必要注意，避色誤食過多高澱粉蔬菜而影響血糖控制。
烚粟米卡路里: 減肥不能吃的7種食物！一個月戒掉即瘦 燃脂事半功倍｜食是食非
舊有對紅肉嘅指控，話佢引起心臟病、糖尿病，以及癌症，已被新嘅科學研究所推翻。 而佢哋可以令你減重，完全係因為佢哋含有高蛋白質。 大家要注意嘅係，當你增加蛋白質佔每日總卡路里攝取量至25-30%，飢餓感可大減60%。 三文魚（Salmon）三文魚屬高蛋白質食品，而且佢嘅脂肪雖然含量高，但相當健康。 鯖魚，鮭魚，沙甸魚，鯡魚和其他類型高脂肪魚類，亦都係好好嘅選擇。 每100克粟米中就含有約258毫克的鉀質，鉀質有助排走體內多餘的鈉質，調節血壓，預防水腫。
烚粟米卡路里: 卡路里表-常吃食物的熱量
吸收過多鈉會水腫，嚴重更會患上高血壓和腎病； 而茶葉蛋多吃一點也無妨，美國最近已有研究證實，雞蛋黃不會提升人體膽固醇。 網上流傳的「雜菜湯減肥餐單」，聲稱食用3日後便可減7磅、食7日可減去10至17磅，又指按餐單食用後，會令人精神百倍。 TOPick記者上周按足餐單進食，多餐以烚菜當零食，7日後成功減去8磅，過程需要有些堅持。 最重要是鹽份很高，消委會的報告曾指出坊間的湯水鹽份接近 一餐的上限，容易導致水腫。 老火湯很多時會加入豬骨、雞腳 熬製，一碗約 kal。 白湯有忌廉、牛油；紅湯可能加牛尾，油份比較高，前者一碗大約有220kcal，後者若只有蔬菜，一碗約117kcal。
烚粟米卡路里: 粟米食譜｜營養5大好處、助減肥？營養師拆解3大粟米食用迷思！
薄批半個，熱量足足有6碗飯，食半個，馬上爆錶。 好似珍珠奶茶，用淡奶沖成，而且珍珠是用番薯粉做，又用糖煮過，高卡是意料中事。 至於牛腩河，河粉本身掃過油，牛腩望落再瘦，中間都有肥油。
烚粟米卡路里: 食物卡路里10. 牛油粟米+魚肉燒賣
雖然好多學生、打工仔都唔會「空肚食早餐」，但早餐為每日的能量來源，能提起大家的精神。 不過，平時各位朝早起身後都趕急地梳洗出門，哪有時間整早餐？ 雖然出面買的早餐大多都「三高」－高油高脂高糖－但其實只要小心選擇，亦可以出街食健康早餐。 阿睥今次就為大家推薦幾個常見健康的早餐款式，等你朝早醒神咁返工返學，仲提供卡路里一覽，讓你可以自行計算每早吸取的卡路里。 作為全穀物，粟米較其他新鮮蔬菜及經加工穀物含有更豐富蛋白質。
粟米同時亦含有類胡蘿蔔素，當類胡蘿蔔素被人體吸收後會轉化成維他命A，並有助防癌、預防夜盲症等疾病。 此外，粟米中的胡蘿蔔素會被人體吸收後轉化為維他命A，具有防癌的作用；而植物纖維素，則能加速致癌物質和其他毒素的排出。 歐美流行的低碳減肥法（low-carb diet），需嚴格控制碳水化合物的吸收。
單單一個炒麵已等於成年女士正餐所需的卡路里，另外雞扒上掃了蜜糖，又再以油煎，額外為這餐添多卡路里及脂肪。 太陽蛋因只用油煎一面，約有90kcal，是炒蛋的一半卡路里。 雞扒走雞皮及多士走牛油，可減少吸收3茶匙的油分，約120kcal。