黃埔新邨內有不少街舖,也有小型商場(紅磡商場,由前紅磡戲院改建而成、曾由大型酒樓分拆而成的繽紛購物城,及黃埔108商場)。 他指出,十年來,市場最大改變,就是辣稅(買家印花稅)出台,一個本來收購價十億的地盤,變相要支付十三億(須額外支付相等於樓價三成的釐印費),此新增的三億,不能當樓按向銀行貸款,收樓歷時動輒逾十年,儘管拆樓時可取回辣稅,惟期間支出沉重,令發展商大減意欲。 區永華建議,政府可加快批出強拍,土地審裁處增加司法人員,處理積壓個案,加快排期上庭步伐。 「有些被強拍的投資者或財團,看中發展商收樓成本沉重(收樓支出,辣稅及利息),千方百計缺席審訊,將時間拖長,務求買方在價格上妥協。」他表示,某一些個案在批出強拍後,甚至拖延至長達三年後,發展商才得以開展工作。 自從BSD(買家印花稅)出台後,收樓財團需額外支付相等於樓價30%的釐印費,加上利息及收購時間冗長,成本大增。 以一個收購價10億的地盤,繳稅後高達13億,成本大增30%,此30%不能當樓按向銀行貸款,收樓歷時數年至逾10年,盡管拆樓時可取回辣稅,惟期間支出大增,令發展商意慾大減甚至卻步。
- 惟麵家第三傳人張謝秀紅年事已高,加上加租等原因決定結業,叙福樓集團將會協助永華延續多年的品牌及傳統老秘方,今日跟麵店達成協議,並作收購。
- 叙福樓集團是由黃耀鏗創立,早在1986年以叙福樓品牌經營中式酒樓。
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- 區永華建議,政府可加快批出強拍,土地審裁處增加司法人員,處理積壓個案,加快排期上庭步伐。
黃傑龍透露,品牌的設定、商標設計亦已完成,現正物色開店位置。 他是曾任職香港半島酒店嘉麟樓點心部主管超過三十年的大師傅,是用一生時間去鑽研傳統點心和餅藝的匠人;他是半島迷你奶黃月餅的創始人,被譽為香港月餅界的泰斗;他是皇玥集團的餅藝大師,是皇玥月餅系列的靈魂人物。 知名「川巴子火鍋樓」創辦人張永華,3年前選在曾發生大火的論情西餐廳重起爐灶,開設川夜宴火鍋店,受到疫情影響,經營陷入困頓。 近期,張永華接受《ETtoday新聞雲》專訪時指,疫情影響餐飲業幾乎是「全倒一命,操錢部屬」。 位於灣仔軒尼詩道地舖的「永華麵家」屹立灣仔逾半世紀 , 馳名食物包括鮮蝦雲吞麵、南乳豬手麵及桑寄生蓮子蛋茶,麵條均是師傅以傳統手藝製作。
永華樓: 永華樓(永華楼 エイカロウ) – 日本大通り(中華料理)
不過,創辦人張永華2010年因離婚,將紅了10年的創始店過戶給前妻,自己經營吉林店,但於隔年收攤,無奈,前妻經營創始店業績每況愈下,終經營不善於3年前關店。 亦不希望食客會把兩間永華作比較,只留意與以前有否不同。 流心奶黃月餅是經典的延續和升級,而流心芝麻月餅更是葉師傅與皇玥專業團隊新的匠心之作。 永華樓 流心芝麻月餅經過了上百次的試味與調整,嚴格挑選上等黑芝麻,秘法熬制芝麻流心,保留了黑芝麻的營養價值之餘,更賦予了月餅更加絲滑的口感,帶給食客更高級的味蕾享受。 葉師傅入行超過50年,任職香港半島酒店嘉麟樓點心部主管超過30年。
對於普通人來說,追求一次完美很容易,但幾十年如一日的堅持卻是十分難得。 他憑著對傳統點心和餅藝的一腔熱忱,在日復一日的工作裡面找到了許多樂趣,令客人們吃得快樂就是他畢生的追求,而他還有一個更大的心願——希望能夠把自己幾十年來所累積的各種中式點心和餅藝精髓傳承下去。 迷你奶黃月餅的美味,一下子就吸引了全城的目光,由第一年只製作給少量客人品嚐,到第二年便正式公開發售。
永華樓: 黃埔新邨 永華樓 (F座) – 周邊配套
2020年9月1日,叙福樓主席兼行政總裁黃傑龍於社文平台發文表示,旗下位於天水圍頌富商場的最後一間叙福樓,以及相連的牛涮鍋門店遭業主領展拒絕續約,將於9月14日正式結業,標示集團全面退出中式酒樓市場(集團尚有和平飯店和永華麵家經營中餐業務)。 以The Matcha Tokyo為例,今次的合作亦是「機緣巧合」,碰巧該品牌亦希望發展海外市場。 受累於疫情,今次是集團首次未曾與該企社長會面,便促成合作。 「今次整單生意亦是在Zoom洽談,對我來說是全新的體驗。」黃相信,是次成功與集團過往營運牛角和溫野菜有關,該品牌可以從當地業界口中得知,叙福樓在港的營運。
葉師傅的奶黃月餅,顛覆了傳統的月餅味道,猶如一顆深海炸彈在月餅界炸開,大大小小的餅家、同業都爭相仿傚。 葉師傅非常大方地將自己的秘訣公開:原來蝦餃除了原料要新鮮外,製作蝦餃皮也很講究。 搓麵團時,水溫、力度都對皮有很大影響,麵團不能太韌亦不能太散;蒸蝦餃的過程中,也需要掌握好火候和時間。
永華樓: 黃埔新邨 – 遠華樓的交通站點
區永華說,現時收樓量較2011年高峰期大跌80%,最大的阻力不是八成強拍門檻,而是辣稅。 「門檻高,我們可跑多幾趟,勤力一些,最終有機會成功。」他表示,靠努力,可將一幢舊樓業權齊集至80%,不過,辣稅帶來的困難,卻是牢不可破。
恰到好處的蝦餃,餃皮晶瑩剔透,大顆的蝦仁若隱若現,令客人看到已經想馬上咬一口。 值得一提的是,為了照顧不同客人的飲食習慣,葉師傅還專門將蝦餃餡進行改良,去除了豬肉豬油的成份,令每一位客人都可以享用到美味。 擁有不少建設、百貨話題的台中市南區,預售市場去年才衝上5字頭大關,氣勢洶洶,卻未料預售市場急凍,為買氣,建商直接祭出每坪3字頭的促銷手段,目前除了南區,西屯區新案也傳出開價與成交價落差慎大的個案,房市正式進入盤整期。 張永華表示,沒有發票的採買、人事成本,只能將收據整理後,在隔年的營業綜合所得稅中申報,若申報虧損,國稅局還會上門查帳,所以部分店家即使虧錢,也不敢如實申報,而即使開放內用後,餐廳8月的營收仍不到百萬元,過往單月3、400萬元的業績,不知何時才能再看到。 永華樓 張永華分析,餐飲業的金流得靠營收不斷滾動,生意也不見得能開張見紅,普遍餐飲生意3個月是一道檻,跨不過去收掉的是多數,即使是老店家,碰上疫情這種大災難,周轉金也很可能1個月就燒光,所以才會在疫情中出現倒店潮。 張永華表示,清理業者常是晚上7點多出車,一路巡完幾十個點,回垃圾場工作到半夜,作息日夜顛倒外,更須忍受幾小時的惡臭,一般人不願意做,從業人員多是中年失業、找不到工作、欠債圖口飯吃,飯碗捧得艱辛,一場疫情卻輕易粉碎了他們生存的寄託。
永華樓: 永華樓附近醫院
他指出,事實上,市政局具備先天條件,有尚方寶劍,不用付辣稅,改契約(合併後巷等)不須補價,應該重新定位,專攻問題地契,或地積比用盡的舊樓,土瓜灣「十三街」舊樓,樓齡60多年,且都是鹹水樓,石屎剝落十分嚴重,應該由市建局收購。 區永華指,荃灣楊屋道、元朗大馬路、粉嶺聯和墟及上水石湖墟等,舊樓殘舊不堪,可是地積比僅5倍,缺乏收購誘因,應該放寬地積比。 他強調,從舊區「熟地」入手,容易增加供應,況且,舊區內街市商場及學校等設施齊全,交通四通八達。 永華樓 專線小巴6A線(黃埔新邨至尖沙咀廣東道)以該地為總站,此外,還有多條巴士線途經此區。 今午(19日)6時許,一名女童於協和街301號華峰園寓所高處墮下,倒臥大廈對開地面,保安發現報案。 儘管近期市場焦點,放在強拍門檻有機會由八成降至七成,區永華卻認為作用不大,「門檻高,我們勤力跑多幾趟,最終有機會成功。」他說,靠努力,可以將一幢舊樓業權齊集至八成,辣稅帶來的困難,卻是牢不可破。
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。 外界有人稱黃傑龍為「橋王」,疫情期間集團的防疫措施,甚至被採納為正式的營運指引。 分享未來策略時,黃坦言,不會局限於現有框架,新點子不斷,相信與他喜歡閱讀和思考有關。 他笑言:「如果在古代,我應該是思想家。」這些習慣令在他下決定時,必然要有理論基礎,所有措施都需要附有合理原因。 如果缺乏合理原因及解說,同事只會覺得政策擾民,不願執行。 2013年,黃傑龍參加了香港電台的《窮富翁大作戰》電視節目第三輯。
永華樓: 香港選舉委員會界別分組選舉
他在10月19日播出的第3集,《老闆大作戰 ﹣進擊的霸權》中體驗窮人的生活。 之後他利用自己的力量、名氣、公職,積極宣揚「待用飯」分享文化。 他夥拍世界自然基金會香港分會,搞了這張環保海鮮無翅婚宴菜單,隨即轟動餐飲界,連《華盛頓郵報》也來訪問他,更拿得「2012香港環保卓越計劃」餐飲業金獎。
黃傑龍坦言,現有品牌已發展成熟至Cash Cow,同時集團亦將會繼續嘗試新品牌,包括引入日本咖啡店The Matcha Tokyo,以及創立自家的台式火鍋品牌,並繼續雙綫發展。 據2017年的招股文件顯示,叙福樓集團在香港有35間餐廳,包括7間中菜餐館及28間亞洲菜餐館,當中透過株式會社有限公司經營16間為特許經營品牌,即《牛角》、《牛角次男坊》、《溫野菜》《柳氏家》等。 本頁顯示的樓盤說明和相關信息均由地產代理或業主或第三方提供的樓盤資料。 OneDay不保證或對其準確性或完整性承擔任何責任。
永華樓: 黃埔新邨 – 遠華樓附近的大廈
就這樣,葉師傅和嚴博士一拍即合,葉師傅加入了皇玥集團擔任餅藝大師,成為皇玥集團的中堅力量。 而葉師傅就與皇玥的專業團隊一起研發,在奶黃月餅的基礎上,推陳出新,打造出全新的流心月餅系列,包括流心奶黃月餅和流心芝麻月餅。 葉永華師傅和皇玥集團創始人嚴運波博士在香港半島酒店工作時候就認識,迄今相識已經超過20年。 去年,已經從香港半島酒店退休的葉永華師傅原本已做好環遊世界,享受生活的計畫,偶然的機會讓嚴博士和葉師傅聚在一起,嚴博士談起自己對傳統餅藝非常鍾愛,希望能夠將中式餅藝文化傳承下去並發揚光大,因此創辦了皇玥集團。 那是臨近1986年的中秋,香港半島酒店希望做一批月餅送給客人,想到市面上傳統月餅甚是流行,葉師傅陷入沉思,這一次,他想做一個不一樣的月餅。
惟麵家第三傳人張謝秀紅年事已高,加上加租等原因決定結業,叙福樓集團將會協助永華延續多年的品牌及傳統老秘方,今日跟麵店達成協議,並作收購。 去年疫情下叙福樓集團扭虧為盈,連同永華日常,今年集團已增設7間分店,令不少人更好奇黃傑龍的營商心得。 他由工程師轉戰餐飲業,為父親打理生意,參與節目《窮富翁大作戰》後為人熟悉。
永華樓: 樓盤編號# 2547645
他曾經當選2011年香港十大傑出青年,亦曾任最低工資委員會的委員,方便營商諮詢委員會委員、積金局非執行董事,以及扶貧委員會 – 青年教育、就業和培訓專責小組委員等。 黃埔新邨土地原為黃埔船塢一部份,1970年代初期被重新發展。 由於屋苑在當區是最早期發展的項目,而黃埔花園尚末落成,所以當年部份單位更可遠眺維多利亞港,更曾為紅磡區內單位售價最昂貴的住宅,直至1985年黃埔花園的出現才有所改變。
葉師傅發現,嘉麟樓的炸奶黃包非常受喜愛,加之市面上奶黃的產品不多,不如把月餅也製作成奶黃餡! 有了靈感之後,葉師傅潛心思索和實驗,經過數十次的試驗後,以奶黃作餡,用牛油皮做餅皮,中西合璧創製了這款月餅。 政府雖因應疫情,有提出紓困貸款方案,但在張永華認識的餐飲同業中,貸到的人數是「0」,他表示,前次紓困貸款是針對去年的疫情,收件截止日到今年5月底,許多同業根本不知道有這件事,他雖在今年4月提出,但在繁雜的文件往返後,銀行才在6月時,以餐廳停業不符資格為由退回。
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張永華表示,疫情前他生意相當好,月營業額達3、400萬元,但2020年疫情爆發,雖沒禁內用,但消費者信心大受影響,餐廳月營收驟降至100萬元,後來連續「+0」,又逐漸回升到近300萬元,不料2021本土感染爆發,5月份在停業前的半個月,只做了40萬元的生意。 黃傑龍透露,集團曾探討過不同方案重現永華麵家,但他相信一個品牌要做到長青,不只要傳承品牌價值觀,亦要做到技術創新,要注入新的生命力。 他進一步解釋:「這兩年時間是沉澱,因為我不希望倒模,做一件『假古董』。」亦不希望食客會把兩間永華作比較,只留意與以前有否不同。 就算是粵菜如以往集團的酒樓,黃傑龍亦坦言「不想走回頭路」。 中長期或會再次推出粵菜品牌,但方向不會是傳統2萬呎大酒樓,反而會考慮如點心專門店的形式。 (星島日報報道)田生曾就各區、逐幢看似有潛力的舊樓研究,發現不少舊樓地契、地積比存在問題,只有政府出手才能解決問題;他又建議,透過適度調高地積比,以釋放舊樓發展潛力。
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在沒有營商經驗下,接手生意的他,第一年沒有薪金,自己同步進修「邊學邊做」:「慶幸的是,我血液內流著餐飲業的DNA。」他更認為,工程師的背景亦並非與餐飲業南轅北轍,在管理「人、錢、時間」方面是同出一轍。 當時本地老字號「永華麵家」宣告結業,而叙福樓則提出收購,並承諾會延續品牌。 事隔兩年多,直至今年10月,永華日常終於在淘大商場重新開業,更將於本月內重返灣仔區,設立2層高的總店。
永華樓: 黃埔新邨 永華樓 (F座)
黃傑龍提到,今次合作一切源於「茶餐廳的約會」:「我不是刻意去做今次協議,我久不久都會來食,惟看到報道後覺得可惜。」他表示,永華麵家除了麵食外,很多廣東菜都非常傳統,但由於部分食材關乎供應等問題,未必可以保留,但會盡力將菜單內所有菜式,延續至新店。 機會總是留給有準備的人,中菜廳嘉麟樓於1986年在香港半島酒店開業,當時已經累積了21年工作經驗的葉師傅被邀請進入嘉麟樓掌管點心部。 當時看起來平平無奇的葉師傅,卻創造了號稱月餅界的勞斯萊斯——迷你奶黃月餅。 前高雄縣長楊秋興自從2年前離開政壇後,就開了建設公司蓋房子,但迄今一毛錢都沒賺到,他自嘲是「闖入建築叢林的小白兔」,但認為蓋房子比從政快樂,不過他也抨擊政府打房「管太多」,妨礙市場自由發展,反而流失原本的選票。 張永華表示,除紓困貸款外,政府也祭出補助,但打著「員工每人4萬元」的大標,細項才敘明4萬元是「員工3萬元、業者1萬元」,部分餐廳員工甚至因只拿到3萬元,與老闆大鬧勞資糾紛,而張永華因雇用6名員工,今年疫情獲6萬補助,但這連1個月的電費都不夠。 張永華表示,賣少少幾個便當,營業額跟正業沒得比,尤其與外送平台合作,要先被抽成35%、要求開發票成本再多5%,食材保守抓40%,剩下20%的利潤,又如何能支應水電、人事、店租等費用,最大的效果,恐怕只能安慰自己在疫情中還能開業。
永華樓: 樓盤編號# 2534654
近年來,舊樓收購市場處於低潮,有「收樓大王」之稱的田生地產主席區永華指出,隨着十年前辣稅一推,令成本大為增加,市場整體收樓量至今暴跌八成,十年以來最差。 再者,手握尚方寶劍的市建局,加入市場競爭,頻奪走收購中地盤,不但令田生輸金錢兼輸時間,更削弱整體市場收樓能力。 永華樓位於黃大仙銀鳳街44-46號(中原樓市片區:黃大仙)。 可以老天總愛跟他開玩笑,「川夜宴」開張不久,新冠病毒疫情就來了,至今店開了2年半的時間,疫情就佔掉了1年半,今年疫情爆發餐飲業禁止內用,他索性在5月19日就悄悄讓「川夜宴」熄燈了,其實一邊也正進行著拿回「川巴子」商標權與經營權。 黃傑龍又坦言,昨日才正式簽署協議,目前未想過任何發展計劃,重開後首間店舖亦未必在灣仔,但區內再開的機會大。 他只表示「盡量啦,真係唔知。」而產品定位方面會盡量大眾化,亦會先做好香港,才考慮到海外發展。
主打「香港餐」,風格、餐牌及定位,亦與以雲吞麵聞名的永華麵家截然不同。 叙福樓集團由中式酒樓起家,黃傑龍作為集團第二代,為企業引進日本餐飲品牌,更漸漸成為集團的主要收入來源。 「新舊融合」算是叙福樓的其中一個標籤,亦不得不提今年10月推出活化品牌「永華日常」。
日本再有人模仿惡搞餐飲店,社交平台近日瘋傳一段有一名男子將拉面店一堆即棄筷子放入口,之後又放番去原處,事件被大批網民炮轟,有人更擔心依啲事沒完沒了,影響衛生。 事件發生喺連鎖拉面店道頓堀神座拉麵,涉事公司話,會嚴正處理事件,並採取法律行動,目前已將店入面嘅筷子更換為獨立包裝。 早前有日本高中生惡搞壽司郎,引起軒然大波,壽司郎更對涉事者採取法律行動要求賠償。 永華樓 永華日常更聯乘多個香港歷史品牌,包括廖孖記、甄沾記和公和荳品廠合作,以各個品牌的招牌作入饌,分別製成「廖孖記腐乳芝士臘腸卡邦尼」、「甄沾記仙椰汁焦糖燉蛋」及「公和荳品廠豆腐奶凍」,帶來新奇又有趣的味覺享受。
永華樓: 永華樓的交通站點
但其實德民大廈的用地在當年未由城都發展有限公司買入,所以德民大廈原有的地皮於1970年代後期一直空著未發展,直至1980年代初由德民大廈的地產發展商大昌集團買入,1984年1月才落成。 所以,德民大廈只是一幢單幢洋樓,不是黃埔新邨的第五期發展區。 本公司在此提供的資料僅作單位成交前狀況的參考,並不是為賣方/業主客戶發出或推銷個別單位,本公司並無採取任何步驟核實有關資料是否合乎實際情況。 若因錯漏而引致任何不便或損失,本公司及中原網頁概不負責。
永華樓: 永華樓附近學校
)位於香港九龍紅磡黃埔,鄰近黃埔花園,是香港早期的私人屋苑之一。 分4期發展,共25座大廈,於1976年至1978年期間落成(45-47年樓齡)。 發展商為和記黃埔和大昌地產為首財團,以「城都地產有限公司」發展本項目 (City & Urban Properties Limited)。 本公司擬使用閣下的個人姓名、電話號碼、傳真、地址或電郵地址處理閣下的申請、回覆閣下查詢並作地產代理服務的促銷及向閣下提供中原集團其他公司的資訊。 本公司在未得閣下的同意之前,不能如此使用閣下的個人資料並向閣下作直接促銷。 黃埔新邨第二期(「華」字樓)的中間,有一幢樓高16層,以8個392呎至420呎的雙人小單位為主的住宅大廈名作「德民大廈」,由於四周皆是黃埔新邨14至15層高的住宅大廈,所以不少人都把德民大廈誤解成黃埔新邨的範圍,說成是黃埔新邨的一部份。