患有自閉症和輕度智障的Chris，社交能力比較弱，音樂卻是他與世界溝通的橋樑。 他們愛音樂之餘，亦希望找到一個屬於他們的舞台 ，讓他們追逐夢想。 有年青人參加護理服務培訓計劃，以護理員的身份加入安老院舍，及後晉升更高級、要求更高的保健員，認為保健員的工作，遠比想像中更有挑戰性及成功感，同時也提供了穩定收入。 雖說「第一次」總令人印象深刻，但半個世紀過去，景叔笑言已忘記第一次雕一副麻雀的經歷，只記得當年經常有舊牌回收，就用舊牌試雕，並跟著父親及店內師傅學藝，慢慢開始雕新牌，又一步一步在父親手中接過由爺爺一輩已經營的店。
許多隱藏於巷弄裡的在地百年老店，紛紛將傳統職人手藝注入年輕靈魂復古新生，文創商品更乘載歷史記憶與香港傳統工藝，成為旅客們裝載旅途記憶的特色伴手禮。 標記麻雀 「東南樓」、「先達繡花鞋」及「標記麻將」都是值得旅人一訪的好去處。 年復年，潮流一浪蓋過一浪，人們對事物的新鮮感來得快又去得快，景叔深明這個道理。 即使行業已不復當年勇，但他也希望能多做十年，「只要尚有收入，不蝕錢便繼續經營下去」。
標記麻雀: 遙距教美國婦女雕刻技藝 「她們雕出很美的中文字」
除了提供住宿，更集結藝術、歷史和共享空間於一身，酒店風格設計靈感源於香港中西融合背景，店內隨處可見融合摩登與懷舊裝飾，以及本土藝術家及設計師的創作工作坊或展覽，讓旅客感受不一樣的在地藝文特色。 「M+」視覺文化博物館除了是香港嶄新的建築，同時也是亞洲首間且全球最大的當代視覺文化博物館之一，簡約的外觀設計儼然成為當地人造訪的藝術熱點。 館藏致力於收藏與展示20及21世紀的視覺文化、藝術、設計及建築，面向維多利亞港的65米高巨型LED幕牆也是展場形式的一種，可向大眾展示令人嘆為觀止的視覺流動藝術。 近年，社會人士積極改善院舍及家居服務的菜譜及製作方法，香港社會服務聯會更推動「照護食」，透過「食得喜」樂齡美食烹飪大賽，讓参加者可就「軟餐」從食物製作，配搭，味道，營養等方面互相分享經驗，提供意見及引起大家關注。
- 年復年，潮流一浪蓋過一浪，人們對事物的新鮮感來得快又去得快，景叔深明這個道理。
- 雖說「第一次」總令人印象深刻，但半個世紀過去，景叔笑言已忘記第一次雕一副麻雀的經歷，只記得當年經常有舊牌回收，就用舊牌試雕，並跟著父親及店內師傅學藝，慢慢開始雕新牌，又一步一步在父親手中接過由爺爺一輩已經營的店。
- 即使行業已不復當年勇，但他也希望能多做十年，「只要尚有收入，不蝕錢便繼續經營下去」。
- 近年香港掀起一陣懷舊風，一些特色本土文化又再被關注起來，包括各式各樣的手作工藝。
- 至於同行，有些師傅已退休，有些更已離港，景叔近幾年也聽聞有幾間手雕麻雀店相繼結業，「一執就執，冇得再開」，現在全港只剩下約12間手雕麻雀店，都是在夾縫中求存。
- 景叔透露，手雕「萬子」所需時間最長，因為筆劃最多，「一隻『萬子』挑一劃至少要挑四至五次，再加上『萬子』有那麼多筆劃，就要雕多數次」，他指雕刻「東西南北」和「索子」也頗費時。
熙來攘往的佐敦廟街牌樓對面，有一間面積目測只有數十呎，但傳承近70年手雕麻雀工藝的老店，正面臨清拆結業的危機。 標記麻雀 手雕麻雀師傅張順景（景叔）靠一撇一捺雕刻麻雀已逾半個世紀，他是「標記蔴雀」（標記麻雀）的第三代傳人，上月28日慶祝71歲生日後翌日，即接獲東主告知屋宇署月底要清拆其店鋪的消息。 根據統計處2021年的數據，全港大約有27萬少數族裔人士，佔總人口大約百分之四， 當中不少家庭扎根香港超過半個世紀。 但由於族群的文化、用語習慣，以致不少南亞裔青少年在學習中文時遇到困難，影響他們融入主流社會。
標記麻雀: 希望可保留原址：政府叫我改咩就改 最緊要唔好畀（手雕）麻雀失傳
他當然希望手雕麻雀的文化得以保存，讓年輕人知道香港曾經有過這門手藝，「有傳媒報道，有影像記錄，希望手雕麻雀可以成為香港人的集體回憶之一」。 標記麻雀負責人、人手雕刻麻雀已逾半世紀的景叔表示，近年經不少傳媒宣傳，令手雕麻雀這門技藝為人認識。 標記麻雀是景叔的家傳祖業，他的祖父和父親都一直從事這個行業，故他從小便接觸這門手藝，14歲正式入行，「正正因為我家裏從事這個行業，再加上小時候讀書不行，自自然然便承傳手藝」。 麻將乘載著悠久的中華歷史文化，藉由每張不同的牌面進行謀略組合，令牌局產生無窮的變化可能，更常被香港電影作為題材使用，由此可知麻將有著令人著迷的魅力。 創立於1958年的「先達商店」，透過第三代繼承人王嘉琳以年輕人對時尚的視角傳承技藝，將歷史悠久的精緻刺繡工藝，融入現代西式鞋款，保留手工縫製的細節，為傳統繡花鞋履注入全新生命，搖身一變成為潮流單品。 店內平日也會舉辦工作坊，讓喜愛體驗新事物的年輕人能夠親身感受古典手工刺繡文化之美，讓每一份作品都更具意義也得以延續這門工藝技術。
- 有外國人瀏覽專頁後，對手雕麻雀感興趣，希望訂購一副收藏，景叔網上接單後，便可將手雕麻雀寄往外國，「現時有七成的訂單都是來自外國，現時香港的市場已經飽和，幸得外國客人光顧才可繼續經營」。
- 疫情使得旅人嚮往的旅遊型態轉變，深度旅遊正夯，越來越多人喜歡探訪當地藝術文化來為旅途增添可看性。
- 曾有澳门赌场找他刻四条龙，一条龙收费1000元，一副牌光刻龙纹就收了4000元。
- 1960、70年代是手製麻雀最风光的时代，差不多家家户户都有麻雀，佐敦至旺角一带遍布麻雀馆、夜总会和地下赌档，手製麻雀供不应求，从业者多达数百人。
為了跟上大潮流，景叔試過利用互聯網及社交媒體推廣手雕麻雀，他的子女在數年前替他開設facebook專頁，定期更新業務發展，景叔更成功透過網上招攪外國生意。 有外國人瀏覽專頁後，對手雕麻雀感興趣，希望訂購一副收藏，景叔網上接單後，便可將手雕麻雀寄往外國，「現時有七成的訂單都是來自外國，現時香港的市場已經飽和，幸得外國客人光顧才可繼續經營」。 標記麻雀 除了購買手雕麻雀，也有不少外國人希望學習這門手藝，雖然景叔坦言與外國人溝通有難度，但配合肢體動作，也能勉強與他們交流。 他現時不定期開班教授美國婦女這門手藝，「她們早前還在手作啤酒節一邊飲酒，一邊教人雕刻麻雀。你很難想像他們都是外國人，因為她們雕出了很美的中文字」。 （香港旅遊發展局提供）除了國際藝術盛事之外，西九龍亦是眾多香港傳統工藝的發源地，是少數能看到匠人傳統工藝的聚集地。
標記麻雀: 香港全新吸睛藝文地標陸續登場！老店復古工藝伴手禮也吸睛
曾有澳门赌场找他刻四条龙，一条龙收费1000元，一副牌光刻龙纹就收了4000元。 標記麻雀 全副麻雀144只牌中，“万子”笔画最多，雕製时间最长，“因每一画至少要落四、五刀，好嘥时间”，景叔边讲边向大公报记者演示。 標記麻雀 刻筒子最快，但过程也最险，因‘筒子’要用轴心钻，每步要重复钻三、四次，过程中钻头的铁片会发热，若手柄把持不稳铣错位，铁片就会折断伤及手指。 標記麻雀 打麻雀仲有人打，但而家（手雕麻雀）已淘汰哂，又耐又貴，而家機器又快又平，4、500蚊買到副，我起碼一千蚊，啲人聽到千字都調頭走啦。
館內將展示來自北京故宮博物院的珍貴文物，其中多數展品是首次赴香港展出，同時透過國際夥伴關係，亦會有來自其他世界各地文化機構的珍貴藏品，充分展現中外文化交流與互鑒。 景叔慨嘆，打麻雀風氣其實並沒有沒落，只是人們都轉向玩手機麻雀遊戲，即使購買麻雀，大多數都是購買較便宜的機製麻雀，越來越少人懂得欣賞手雕麻雀，「這裏售賣的，最便宜也要數千元，現時只是靠着一班有心人支持下去」。 新冠肺炎疫情席捲全球，市民多了留家抗疫，不少人打麻雀消磨時間，整個麻雀行業的生意或因而好轉，但景叔坦言他並未受惠於此，「他們多數都是購買數百元的機製麻雀，一聽到手雕的需要過千元，掉頭便走」。 手雕麻雀獨一無二，客人多數買來作收藏之用，真正用來「大戰四方城」的，多數都是機製麻雀。 Luke五、六年前創辦了一個主打社區文化導賞的社會企業，希望透過導賞及其他教育活動，營造一個以街坊為本的可持續發展社區；Serena大學畢業進入一間非常重視企業社會責任的公司工作，負責向員工和旗下租戶策劃推廣環保及其他可持續發展相關項目。
標記麻雀: 標記麻雀｜71歲大壽翌日獲知清拆 手雕半世紀不言退：無咁快棄權
患有自閉症譜系障礙的小孩，表達和社交能力都比較弱，他們大多不懂得如何融入群體生活，甚至被人排擠。 節目中，透過兩位曾參加比賽的人物角色，一位是廚新新丁—-陳梓君，及安老院舍總廚—-邱嘉良師傅，分享他們對「照護食」的認識，及他們在安老院舍的服務過程中，所感受到的樂趣及體會。 所謂「民以食為天」，美食會帶給人不同的喜悅，吃得開心，就會覺得幸福了！ 但當人因為年老，或有殘障的關係，吞嚥機能有困難，不能進食正常的餐膳，需要安排食用糊餐作替代時，往往因為糊餐味道，賣相欠佳，影響到進食者的食慾，甚至健康及情緖。 1960、70年代是手製麻雀最风光的时代，差不多家家户户都有麻雀，佐敦至旺角一带遍布麻雀馆、夜总会和地下赌档，手製麻雀供不应求，从业者多达数百人。 单单在广东道，一街之内就会汇聚了十多间手製店舖，不愁没生意，讲起往昔的辉煌，景叔神情有点激动。
也試過有客人要求將整副麻雀能拼出「幸福」二字，別以為只雕上兩個中文字很容易，景叔指單單雕這兩個字已花上十天時間，「起雕的時候，你很難發現有什麼瑕疵，例如好像筆劃之間接不到位，但到上色的時候，瑕疵便會盡現，又再需要慢慢修正」。 近年愈來愈多私人企業將企業社會責任 加入經營理念內，意思是一間企業在經營時，除了考慮如何賺錢獲利，還要顧及其他持份者包括員工、消費者、社區以及環境的利益，達致取諸社會、回饋社會，並推動可持續發展。 本港高齡人口不斷快速增長，安老服務業急需新血加入，而同時間亦提供了不少極具發展潛力的事業機會，吸引年輕人入行。 三位巴基斯坦人士 ; 兩位年青人及一位來港定居四十年的中年人，明白中文對於在港生活的重要性，三人努力不懈學習中文，並任職於關注少數族人的機構，除了為自己的族群提供生活及學習支援，亦向外界介紹本身文化的特點，從而促進共融，拉近文化差異。 经他的铁刀银鈎，每只牌都独一无二，别具个性和灵性，虽然价格比机雕昂贵，但仍获不少本地和外籍粉丝喜爱和光顾。 为兼顾不同客人需求，“标记”坚持纯手工外，亦出售便宜的机雕麻雀。
標記麻雀: 得悉清拆晴天霹靂 標記麻雀第三代傳人景叔：訓唔到覺
“依家好多手工行业都无得做，呢行好嘥时间精力，又无前景，连自己的仔女都唔肯接，仲边有人做吖，我不过是一息尚存，放唔低係咁做落去啫”。 守着父辈的手雕麻雀舖逾半世纪的湄姐和景叔，感慨这个曾经风光的行业如今夕阳西下。 標記麻雀 现今只馀两三间老店仍在坚持，不过，相信不久将来亦难逃被淘汰命运。 景叔伤感说，“依家可以出来手雕的师傅是少之又少，数埋都唔够五只手指，等我地都退晒休，你想出钱都买唔到，以后只能买机雕的麻雀。
亦有年青人選擇成為樂齡科技應用指導員，掌握樂齡科技的發展趨勢，與職業治療師、社工、護士等合作無間，向長者、殘疾人士和照顧者推廣樂齡科技，為租用器具的長者，提供由租用前上門評估至租用期間持續跟進的一站式服務，協助他們居家安老。 景叔透露，雕刻一副普通的廣東牌需時約五日至一個星期，但他年事已高，心神和精力都有限，現時一天只能雕刻一隻麻雀，「如果堅持極速起貨，也可以雕得很快，一兩天便能雕好一副廣東牌，但事後要休息多天」。 手雕麻雀根據不同圖案來定價，牌上的圖案越複雜，收費則越高，一個中文字收費$100，三個英文字母當作一個中文字計算，最低收費一隻麻雀$300。 景叔憶述，曾有澳門賭場找他在牌上雕刻四條龍，一條龍收費$1,000，即整副牌價值$4,000。
標記麻雀: 雕「萬子」最費時 「筒子」最危險
既然機器可以快速製造出工整的麻雀，為什麼仍有人會選擇購買手雕麻雀？ 景叔透露，手雕麻雀較有手感，有些人會特別喜歡，「手雕麻雀的製造過程並沒有太大難度，但要花費大量的時間」。 店鋪面臨清拆的人消息已被廣泛報道，景叔用白底紅字寫上「業主逼遷急清貨」的大字，不少街坊舊客駐足問候，期間更接到大量顧客的查詢電話，訪問期間更有一名年輕人到店訂購手雕麻雀。 只有一隻手的阿富，以及患有兩種罕見病的Iris，突破身體上的限制，堅持演奏音樂。
