棗皇糕推介2024介紹!（震驚真相）

即睇新年禮盒13大推介及早鳥優惠，及必定要知道的送禮物教學。另外，也可到戲院欣賞賀歲片、年宵市場、新年市集、新年好去處及香港10大廟宇求籤，轉個好運。兩款創新賀年糕點—黃金糕 ($328) 和香甜軟糯黑糖年糕 ($298)，以傳統石磨把香米磨製成質感細膩的米漿，保留了香米原始的香甜和風味。黃金糕由中火烘焗的新鮮鹹蛋黃加入石磨米漿，混和一起蒸焗而成。加入鹹蛋黃的部分完全體現到兩位師傅的功架，先把部分鹹蛋黃攪碎並完全融入米漿，餘下的鹹蛋黃碾碎成小塊加入年糕，令黃金糕不但鹹香味濃郁，還粒粒有鹹蛋黃的口感。

大師姐的賀年糕一向深受歡迎，今年更再次聯乘大班樓推出蘿蔔糕2.0「櫻花蝦麻辣蘿蔔糕」（$398）。櫻花蝦與麻辣一向是大班樓愛用的食材與味道，大師姐以他們自家調配的麻辣醬，配搭特別挑選的青辣椒、乾辣椒、醬汁、川味臘腸及臘肉等製成此蘿蔔糕。黑糖年糕則以古法調配，用日本黑糖和紅糖配以石磨米漿，取黑糖獨特的甜味、取紅糖的天然棗紅色，攪拌途中更加入少許薑汁，令年糕中的黑糖風味更加突出，口感軟糯柔滑，黑糖甘蔗的甜味中更帶有清新香甜的米味。今年推出3款年糕，包括原味蘿蔔糕、五香芋頭糕及薑汁紅棗羅漢果糖年糕。賀年糕點是新年必備的主打節日美食，豐食FEAST推出三款特色人氣糕點。棗皇糕推介新年新氣象，Green Common 以「膳意迎春」為主題，推出一系列賀年食品，並注入創新元素及點點善意，為大家帶來健康純素、零殘忍的節慶食品及全新菜式，健康迎接虎年。

棗皇糕推介: 年糕推薦2023｜特色小店｜21.余均益百年老字號首度賀年糕點！

禮盒用上典雅的木盒承載，在品嚐星級滋味過後亦可將木盒變奏成實用的糖果盒，環保得來也大方得體。香格里拉賀年禮盒（HK$728），包含九款果仁及乾果：澳洲原粒無鹽烤焗杏仁、亞馬遜巴西果仁、澳洲烤焗榛子、澳洲烤焗堅果、澳洲無鹽開心果仁、澳洲焗腰果、澳洲合桃肉、野生無花果、混合堅果精選：杏仁、腰果、巴西果仁、南瓜籽、向日葵籽、提子乾。利苑多年來憑精心鑽研及不斷改良，已推出了多款精選汁醬、小食及臘味產品，當中以利苑始創的XO醬尤其受大眾認同及歡迎。

今年香港文華東方酒店文華廳搞搞新意思，中菜行政總廚與大師姐合作，特意在年糕食譜中加入存年足 15 載的遠年陳皮，加上大師姐的遠年陳皮鮮肉腸，製作成風味醇厚的限量遠年陳皮蘿蔔糕（$468）。另有精心製作的傳統年糕、薑汁年糕、芋頭糕、蘿蔔糕及馬蹄糕以供選擇，售價一律 $338，可於餐廳或網店訂購，自取或安排送遞到府上。 2022 年糕推介整體價格上升 5-7% 左右，尤其是人氣高企的大師姐、鴻星、逸東軒、華麗園等蘿蔔糕、年糕，至於哪間蘿蔔糕、年糕邊間好食，實屬見人見智，每個人的口味原盡相同，當真要試過至知。 BAZAAR 為你整理了城中星級酒店、知名食府 35 款年糕清單，讓你一目瞭然！

棗皇糕推介: 年糕2023｜6. 鴻星、星薈

逾40年歷史的翠亨邨，今年推出五款賀歲糕點，包括白桃桂花糕、元貝淮山糕、臘味蘿蔔糕、椰汁年糕及馬蹄糕。兩款新春年糕禮盒包括香港麗思卡爾頓賀年黑糖薑汁年糕禮盒及香港麗思卡爾頓賀年X.O.醬臘味蘿蔔糕禮盒。黑糖薑汁年糕（HK$298）⾹甜軟糯，年糕煙韌中帶點焦香，而且醇厚的黑糖味及薑的辛辣，中和甜膩，令味道層次更豐富。 X.O.醬臘味蘿蔔糕（HK$358）以優質的瑤柱、蝦米及臘味等，配搭當造鮮甜的白蘿蔔，配合X.O.醬增添風味香氣。

棗皇糕推介

首先是啟發自經典中式糖水紅豆沙的陳皮紅豆年糕，加入三十年陳皮，突出陳皮香味。棗皇糕推介另有以健康為賣點的紅米山楂桂圓年糕、薑汁黑糖棗皇糕，兩款都選用了中醫認為有養血安神和滋補之效的食材。開業四十多年一直提供最頂粵菜的新同樂，今年新年同樣有提供應節糕點。包括瑤柱臘味蘿蔔糕、桂花紅豆糕、五香臘味芋頭糕、鮮椰汁年糕。

棗皇糕推介: 年糕2021｜7.東海堂

去年推出的新春糕點系列好評如潮，嶄新口味令人食指大動。今年強勢推出全新瑞典肉丸蘿蔔糕（HK$59），質地柔軟，咬下去能夠嘗到絲絲蘿蔔和粒粒臘腸，配上IKEA人氣食品瑞典肉丸，口感豐富，啖啖足料。由主廚李志偉掌舵的米芝蓮推薦餐廳彤福軒，今年推出「玉兔躍年」系列的瑤柱蘿蔔糕（HK$298）及彤福軒椰汁年糕（HK$298），以及特別設計的禮盒盛載，讓你與與摯愛盡情投入佳節氣氛。米芝蓮星級中菜食府夏宮中菜部行政總廚梁汝景師傅及團隊推出一系列傳統及創意兼備的賀年年糕，其中矜貴夏宮八喜元貝蘿蔔糕（HK$588）、夏宮臘味芋頭糕（HK$338）、夏宮臘味蘿蔔糕（HK$338）及夏宮傳統年糕（HK$338）。其中最特別的是夏宮八喜元貝蘿蔔糕，以傳統蘿蔔糕為基礎，加上菌香四溢的羊肚菌、矜貴88個月風乾西班牙黑毛豬火腿及香濃瑞士艾文頓芝士入饌，巧手製作，讓人一試難忘。

翠園的桂花杞子棗皇糕，上層加入桂花、杞子炮製，晶瑩剔透，清香撲鼻；下層色感紅潤實在，皆因其棗漿以金絲貢棗及和田棗製成的造成，非常足料。皇玥特別推出新年限定禮籃（HK$2,580）：以皮革絨布全人手打造出皇玥手提袋，配上各式餅食禮盒、皇玥利是封、皇玥兔公仔、璀燦金樽香檳，包羅萬有，金銀滿屋。棗皇糕推介米芝蓮一星食府逸東軒星級嚐味禮盒（HK$388）可一次過品嚐逸東軒備受歡迎的招牌美點，包括：自家製XO醬、香酥琥珀合桃及頂級人參烏龍茶葉，讓客人於家中都能品嚐到逸東軒的星級味道！

棗皇糕推介: 賀年食品優惠

特別推薦紅糖至尊瑤柱蘿蔔糕予喜歡鹹香口味的朋友，余師傅選用優質白蘿蔔，配上足料皇牌瑤柱、臘肉、臘腸及蝦米等，蘿蔔絲與糕底比例恰到好處，巧手精製的蘿蔔糕煎香後香脆可口，是與家人共聚天倫的佳品。棗皇糕推介酒店中餐行政總廚鄧家濠師傅繼續炮製出萬豪金殿招牌賀年糕點，養顏補氣的「金箔棗皇年糕」（HK$348），選用山西紅棗皇，棗香馥郁。「金殿蘿蔔糕」（HK$348）則採用本地上乘臘腸，配以日本瑤柱、蝦米、蘿蔔及粘米粉，吃下齒頰留香，回味無窮。

臨近農曆新年，又到了要入手年糕的時候；各大酒店或是連鎖餅店都相繼推出了2023新年糕點禮盒，無論是拜年送禮或是和家人享受都同樣適合。
設計的組合，包含海浪、雲、竹藤、星星，象徵着延記點心的初衷及態度。
至於「清香馬蹄糕」則以天然水源栽種的新收馬蹄來炮製的清香馬蹄糕，吃起來爽甜輕怡。
兩款創新賀年糕點：黃金糕和黑糖年糕；前者先將新鮮鹹蛋黃搞碎加入石磨米漿混和，再加入小塊鹹蛋黃蒸焗而成，年糕富清新米香、煙韌彈牙；後者以古法調配，取黑糖之甜、紅糖之色，完美交織而成。
另外，IKEA大熱糕點植物素肉丸芋頭糕（HK$59）再度亮相瑞典美食廊，植物素肉丸由 IKEA 親自開發，混搭香甜軟糥的芋頭，散發出陣陣誘人香氣；肉質口感與味道與真正肉丸相似，一嘗此糕點便令人頓覺滿足，素食者亦能在佳節享受賀年糕點的滋味。

美心今年共推出5款賀年糕點，包括芋頭糕、瑤柱蘿蔔糕、馬蹄糕、椰汁年糕以及低糖年糕，如果款款都想試，更有優惠年糕禮盒，可以一次試到四款賀年糕點。日本櫻花蝦蘿蔔糕用上時令日本大根切割成粗條狀，味道清甜，亦加入蝦米、本地臘肉、日本櫻花蝦，增添香味！鮑魚臘味芋頭糕以時令的中國芋頭製作而成，搭配蝦米、本地臘肉，以及上等的鮑魚及日本瑤柱，充滿鮮味。棗皇糕推介十八年陳皮紅豆椰汁年糕則以中國紅豆和十八年陳皮烹調，完美的食材份量分配，剛好平衡紅豆的甜味與陳皮的柑香。迎接兔年，米芝蓮一星「潤」中餐廳行政中菜總廚洪志光師傅及其團隊親身製作了3款賀年糕點。

棗皇糕推介: 年糕2023｜4.利苑

將金沙奶皇融入傳統年糕，加上甜味天然醇厚的椰漿及新鮮鹹蛋黃精製而成，入口甜而不膩，黏糯軟綿的濃郁口感，啖啖從心回味。帝港酒店集團旗下帝都、帝京、帝景及帝逸酒店，賀年推出素食雙星報喜素年糕禮盒 (HK$338)、帝港四喜臨門年糕禮盒（HK$338）、尊貴賀歲極品禮盒（HK$338）。半島酒店迎春納福禮品籃(HK$3,688)，滿載乾鮑、花膠、賀年糕點、自家製XO辣椒醬及高級中式茗茶等上乘佳品，為客人於新一年帶來豐足之始。更有「蒸蒸日上」棗皇糕、XO辣椒醬、琥珀芝麻合桃、雲南遠年普洱茶、18頭花膠筒、北海道元貝、海參、花菇、30頭中東乾鮑。以清甜的日本大根刨成粗幼適中的蘿蔔絲，配以鮮味的北海道元貝、上等臘腸及鹹香的蝦米帶出不同層次，令人一試難忘。

香港瑞吉酒店新年糕點採用高級食材，融合洪師傅逾33年的豐富入廚經驗與技術精心演繹。「十八年陳皮紅豆椰汁年糕」（$358/盒）選用以濃郁香氣著稱的中國紅豆和十八年陳皮烹調，平衡紅豆的甜味與陳皮的柑香。年糕以別緻的禮盒盛載，更於掀蓋設計當中加入抽取式心意卡，客人可在心意卡上寫下新年賀句，定制成溫馨賀禮。東海酒家推出雙喜臨門年糕禮盒，有招牌養生蘿蔔糕及全新口味香滑紅棗糕。除了傳統的蘿蔔糕外，香滑紅棗糕特選優質貢棗製作，入口清新鮮甜，棗味濃郁又補中益氣，是養生佳品。

棗皇糕推介: 年糕 2023 8.奇華餅家

今次年糕款式方面除左「蘿蔔糕」，「芋頭糕」及‌「伯爵茶年糕」外，今年特別加入新口味「棗皇糕」。預購優惠：即日起至 2022 年 1 月 22 日凡購買任何新春賀年糕點，可尊享買 3 送 1 優惠及以優惠價 $64 換購自家製 XO 醬（原價$128）。預購優惠：凡 2020 年 1 月 19 日或以前於網上預訂可享優惠價 $148-$238（盒）；另備有雙式賀年糕點組合亦設優惠價 $238。預購優惠：凡即日起至 2020 年 1 月 15 日期間預購禮卷享優惠價 $158-$214（盒）。另備好事成雙套裝（極品 X.O. 醬及臘味蘿蔔糕）原價 $466 亦設預購優惠。