「增城黑蔗糖芋絲年糕」以優質健康的增城黑蔗糖製造，清甜不膩。 「金箔薑汁紫薯年糕」以紫薯蓉及高貴的金箔製成，味道香濃芬馥，口感軟糯細滑。 榮獲米芝蓮二星殊榮的新同樂，開業四十多年來一向提供最頂級粵菜，備受老饕推崇。 今年他們特別推出四款極上賀年糕點，包括「瑤柱臘味蘿蔔糕」、「桂花紅豆糕」、「五香臘味芋頭糕」以及「鮮椰汁年糕」，讓大家在家都能品嚐星級年糕。 每款用料矜貴，盡顯手藝，更可選擇「同樂珍寶極上賀年糕點禮盒」，同時品嚐瑤柱臘味蘿蔔糕及自家製 XO 醬。
年糕禮券預售(網店) 2022年 12月 1日起發售，門店現貨開售2023 年 1 月 4 日起。 本地百年老字號余均益與本地手工品牌智匯食品Wise Food合推「辣椒醬蘿蔔糕」(期間限定 $188)。 九龍香格里拉的米芝蓮星級中菜廳香宮，亦推出新款「香宮金沙奶黃糕」（$358），由中菜行政總廚黄偉文師傅主理，以油潤的鹹蛋黃粒入饌，入口富濃郁奶黃香，以及清新的椰子香，適合煎香至外脆內軟品嘗，煙韌質感帶軟糯。
布袋澳年糕: 年糕點｜9. 香港皇玥：古法黑糖年糕、鹹香黃金糕
Let Eat Go新年帶大家新口味，100%由香港製造，推出包括平平安安蘿蔔糕及金沙奶黃黃金糕，兩款糕點都非常吸引 。 大圍小館一直用真心做出品，用良知做生意，最近更取得米芝蓮2022小食推介。 賀虎年蘿蔔糕，材料上使用日本岩手縣樱花蝦、泰國麗蝦、北海道乾瑤柱、錦祥號臘腸、錦祥號封肉、金年蔣國宴用火腿小館。 師傅每日天未光已開始製作，保證新鮮，食過小館賀年蘿蔔糕嘅客人都讚不絕口。 以往一直食開的大型品牌味道唔算出眾，不過有報導發現佢地製作衛生情況令人憂慮，而且連鎖行業已經做成大財團壟斷，見有唔少小店/網店開始發力令情況改善，令我地有更多賀年蘿蔔糕/年糕/馬蹄糕良心選擇。
請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 大家在標高柱旁邊小休和欣賞風景, 時間只是上午十時正, 既然時間充裕, 於是就在大赤沙頂峰, 多留一會欣賞風景, 在遠望對面田下山時, 我們看到旁邊的堆填區界線頂上隱約見到好像有路可行。 我聽說過有隱蔽小路可以由蝦山篤經堆填區鐵絲網邊往田下山坳, 如果可以找到這條隱蔽小徑, 就可以直往大廟而無須上登田下山的郊遊徑, 於是就想趁今天時間充裕, 看看可否找到這條傳說中的隱蔽小路。 本星期是馬年最後一次行山, 歲晚收爐, 隊友們要求安排一次旅程往布袋澳購買年糕, Charles 就建議一條簡單直接的路線, 就是由蝦山篤上田下山, 再往布袋澳。 我就覺得路程太短和太容易了, 於是就修正為先上登大赤沙, 再下蝦山篤上田下山, 然後往布袋澳。
布袋澳年糕: 大師姐 櫻花蝦麻辣蘿蔔糕
拍拖好去處由2013年4月12日開始在facebook撰文，感謝fans的熱烈支持，短短3個月人數便突破10,000。 布袋澳年糕 本地百年老字号余均益与本地手工品牌智汇食品Wise Food合推「辣椒酱萝卜糕」(期间限定 $188)。 九龙香格里拉的米芝莲星级中菜厅香宫，亦推出新款「香宫金沙奶黄糕」（$358），由中菜行政总厨黄伟文师傅主理，以油润的咸蛋黄粒入馔，入口富浓郁奶黄香，以及清新的椰子香，适合煎香至外脆内软品尝，烟韧质感带软糯。 9.所有獎品不得兌換現金及不得退換，並受此關條款及條款及細則約束， Cook1Cook對獎品領獎服務並無任何責任。
由酒店中菜總廚以時令新鮮食材巧手嚴謹製造，絕無添加防腐劑，是送禮自奉的上佳之選，讓您與摯愛親朋以健康美點同賀新歲。 布袋澳年糕 香港帝苑酒店今年推出多款不同的賀年糕品，總有一款合大家心意。 中菜廳帝苑軒大廚嚴選優質日本大根，配上上等臘味，打造口感豐富的「帝苑軒至尊日本蘿蔔糕」。 另一款「帝苑軒喜慶紅棗低糖年糕」則選用靚紅棗來磨蓉，再配上低糖減甜配方，適合注重健康的大家。 其餘賀年糕品，包括「鴻運薑汁年糕」、「吉祥椰汁年糕」、「如意芋頭糕」、「日本蘿蔔牛肝菌素糕」、「和氣陳皮蓮子紅豆糕」等等，款款用料新鮮豐富，絕無防腐劑。 馬哥孛羅酒店—香港推出三款「經典賀年糕點」寓意步步高升，包括「瑤柱蘿蔔糕」、「金箔椰汁年糕」及「清香馬蹄糕」。
布袋澳年糕: 積分無限期、免手續費兌換10款飛行里數 *包括Amazon、HKTVmall、Apple Store、Deliveroo、Foodpanda、Netflix等
近年愈來愈多為健康而開始茹素，富豪酒店的清新素食糕點系列載譽歸來。 素食年糕款式眾多，包括去年首度推出的金玉滿堂素糕甫推出隨即俘虜素食者味蕾，嚴選日本南瓜、日本花菇、雲南乾牛肝菌等素食食材，搭配賦有「發財」寓意的髮菜，吃來口感豐富，滋味素而不寡。 今年再新增凍糕椰汁桃膠蓮子糕，無須蒸煮即可進食，凍食年糕中，加入滋潤養顏的桃膠、燕窩，皆是女士愛吃的美顏佳品。 清香馬蹄糕亦深受食客喜愛，色澤金黃，一抹馬蹄清香，甜而不膩，味道恰到好處。 清新素食系列還包括紅豆綠茶年糕，紅豆營養價值豐富，配以抗氧化的綠茶，喜愛清新口味的客人必定不能錯過。 「大圍小館」僅開業四年，已榮獲米芝蓮指南必比登推介，雖是街坊小店，但用料、出品均十分考究。
在過年的這段時間裏，漁民一家大小珍惜這段難得休息的時間，上岸放鬆放鬆。 彭德偉舉例，通常會租用旅遊巴士到大埔大美督、西貢大坳門等地，放風箏、野餐、燒烤、玩二人三足，度過美好的「岸上時光」。 有些習俗已隨著時代的變遷而成為歷史，也有一些至今仍在延續，成為凝聚村民、聯絡感情的重要習俗，背後更有動人的故事。 講明是古法，自然有其秘技──控制柴爐的技巧，全村只有「六嬸」張妹池能做得到。 她已有六十年蒸糕經驗，蒸出來的年糕金黃、香軟、煙韌，首先將盛滿米糰瓦缽的蒸籠一層層疊上閂蓋之後，先以武火猛燒一個半小時，然後再轉用文火溫蒸多六、七個小時，才蒸成一底底熱辣香糯的年糕，過程十分講究。 不少人習慣攪好粉漿後，立刻把粉漿倒進模具，再準備蒸爐 — 但由於加熱需時，此時粉漿就會開始沉澱，出來的年糕就會上下層不平均。
布袋澳年糕: 布袋澳食海鮮！
如果不想送糕點，也可以考慮「同樂臘味禮盒」，包括鵝肝潤腸四條、臘腸四條、家鄉鹹肉腸四條、油鴨髀一隻，送禮自用也非常適合，而且餐廳位於尖沙咀美麗華廣場，到店自取可謂非常方便。 新作有以洛神花、玫瑰醬及金黃桂花配搭香滑椰汁糕製作而成的金箔燕窩椰汁玫瑰醬桂花糕以及用香濃意大利黑松露及牛肝菌醬製作的純素黑松露蘿蔔糕。 今年當然不少得兩款經典：甘香酥脆的巴馬火腿配上等金華火腿而成的巴馬金腿蘿蔔糕，及滿載炭燒焦糖香的沖繩黑糖椰汁年糕。 全由名廚主理，嚴選使用精緻材料，配以矜貴禮盒，是送禮的好選擇。
畢竟早於2年前就曾推出過接骨木花橙香棗茸糕及植物素肉丸芋頭糕，而今年更以廣受網民喜愛的瑞典肉丸入饌，推出瑞典肉丸蘿蔔糕。 布袋澳年糕 清爽的糕點可作餐後甜點，推介翠亨邨今年新推的「白桃桂花凍糕」($248)。 大廚挑選兩種香甜的食材製作，日本白桃果凍質感輕軟及果香甜美，配搭氣味清香的桂花糕，將花香與果香完美結合。 海景嘉福洲際酒店的海景軒，今年揉合傳統及創新口味，精心設計了四款質優味美的新春糕品。 最受曯目的必屬限量供應的「奶皇珍珠年糕」採用香濃幼滑的奶皇，拌入以木薯粉製成的黑色珍珠，形成玩味十足的有趣斑點，小朋友一定會喜歡。
布袋澳年糕: 年糕2023優惠推介｜57折買本地有機蘿蔔糕＋年糕買6送1＋素食賀年糕點
布袋澳、大廟灣位於西貢清水灣，環境清幽，推介大家可以搵埋一班朋友仔去玩一日放鬆下食下海鮮，感受下水上人漁村文化，去影下香港漁村作最後見證。 清爽的糕点可作餐后甜点，推介翠亨邨今年新推的「白桃桂花冻糕」($248)。 大厨挑选两种香甜的食材制作，日本白桃果冻质感轻软及果香甜美，配搭气味清香的桂花糕，将花香与果香完美结合。 不同地方做的「九大簋」的菜式有所不同，元朗屏山鄧氏在臨近歲晚時，在鄧氏宗祠宴請數百賓客，品嚐由鄧氏族人鄧聯興製作的「九大簋」，菜式包括燉陳皮鴨湯、黃酒雞、了酸豬手、炸生蠔、新鮮菠蘿紫薑、白果馬蹄燴豬肚等。 以客家人為例，在大時大節準備「九大簋」，即九道客家名菜待客，展現客家人的好客之情。 沙頭角慶春約每年也會在黃曆新年期間舉辦春茗活動，分享「九大簋」，包括鹽焗雞、客家燜豬肉、芋頭扣肉、魚鰾、冬菇、木耳芹菜、紅燒大蝦、燒肉、菜心等，十分豐富。
農曆新年推出的金腿臘味蘿蔔糕 ($188)，用上頂級四年金華火腿、泰國麗蝦米、日本岩手縣櫻花蝦以及香港本地七十多年老字號「錦祥號」全人手製造的臘腸。 今年除蘿蔔糕外，加推芋頭糕 ($188)，每日由點心師傅於店內自家製作，保證新鮮。 今年人氣大熱品牌FEAST推出全人手製作fusion賀年糕點：椰香班蘭年糕、瑤柱臘味蘿蔔糕及黑糖椰汁年糕。 去年熱賣的椰香班蘭年糕煙韌且蘊藏着淡淡班蘭芳香及輕甜椰香，配以花生糖及椰絲增加口感，冷熱佳宜。 瑤柱臘味蘿蔔糕足料配搭且香氣撲鼻，配上清甜多汁的蘿蔔及惹味臘味，層次分明。
布袋澳年糕: 美食好去處
酒店推出元貝櫻花蝦臘味蘿蔔糕滿及川味麻辣元貝櫻花蝦臘味蘿蔔糕。 傳統新年蘿蔔糕選用優質粘米粉，配上黃金比例的上湯手切蘿蔔絲，加入惹味的時令臘味、元貝、蝦米及櫻花蝦，或川味麻辣以供選擇，為送予親朋好友或自奉的賀年佳品。 現在每盒更附送知名茗茶品牌Tea WG三款茶包，可以消滯。 水上人和岸上人一樣愛食煎糕，由於年糕沒有加添粘米粉，故糕身較軟，隔兩三日待硬身才可煎，剛蒸熟的年糕軟糯煙韌，微甜順喉，米香絲絲滲出，色泛橙黃，薑辣不嗆。
- 俗語云「民以食為天」，不同的族群在新年期間都會製作不同的特色美食，如九大簋、盆菜、茶粿、年糕、菜茶等，多元食俗展現不同族群的特色。
- 酒店以時令新鮮食材炮製三款「經典賀年糕點」，包括「瑤柱蘿蔔糕」、「金箔椰汁年糕」及「清香馬蹄糕」寓意步步高升。
- 這裏能吃到古法柴火蒸年糕的原始味道之外，還可以見識蜑家人過年的傳統呢。
- 今年除萝卜糕外，加推芋头糕 ($188)，每日由点心师傅于店内自家制作，保证新鲜。
正確做法是先把蒸爐準備好，加熱後，才一氣呵成倒粉漿及即蒸，年糕的上下層就會更平均。 尤其是剛開始搓粉時，每次一小杓，再一邊用手慢慢搓開，給予足夠時間粉和水結合，否則粉漿會起「粒粒」，出來的年糕不會滑身。 有10年教烹飪班經驗的周師傅說，不少人習慣一邊搓粉，一邊加油 (普通花生油)，但這做法會令「油粉」混合不平均，出來的年糕也會軟硬分佈不平均。 正確做法是先把所有油加入粉中，讓油先與粉結合，再慢慢搓開，才會平均。 蘿蔔糕果然不餬口，可惜混入被我喉嚨排斥的胡椒粉，吃了一口便被迫停口，改食pepper free的半島蘿蔔糕，太好食了，又要跑三天。
布袋澳年糕: 布袋澳年糕
得獎名單會於1月30日在 Cook1Cook Facebook page中公佈。 客家茶粿也是常見的美食，但直徑2呎、90斤重的「圓籠茶粿」如今已十分少見。 西貢上洋村村長劉敏財對兒時曾經品嚐過的圓籠茶粿念念不忘，自2000年起跟母親學師，十年前開始在一年一度的麒麟醒獅新春團拜活動中，與眾人分享圓籠茶粿。
- 西貢上洋村村長劉敏財對兒時曾經品嚐過的圓籠茶粿念念不忘，自2000年起跟母親學師，十年前開始在一年一度的麒麟醒獅新春團拜活動中，與眾人分享圓籠茶粿。
- 以客家人為例，在大時大節準備「九大簋」，即九道客家名菜待客，展現客家人的好客之情。
- 今年除蘿蔔糕外，加推芋頭糕 ($188)，每日由點心師傅於店內自家製作，保證新鮮。
- 他們推出的五款賀年糕點，皆由專人嚴選食材，採用獨家秘方，百分百於香港製作出「椰汁年糕」、「如意蘿蔔糕」、「招牌棗皇糕」、「清香馬蹄糕」及「臘味芋頭糕」。
- 一踏入2023年1月，各大酒店、連鎖店及傳統老店都紛紛推出賀年糕點禮盒。
- 金黃色的「蘇太南瓜西米糕」(原價 $148，優惠價$138)，嚴選不同品種的南瓜，加上晶瑩的西米，以自家配方做成，如珍珠的西米寓意戶戶有「米」，金黃色澤添好意頭。
香港九龍東皇冠假日酒店紫粵軒今年推出三款特色賀年糕點，「沖繩黑糖紅豆椰汁年糕」、「黑松露臘味蘿蔔糕」和「西班牙火腿臘味芋頭糕」。 「沖繩黑糖紅豆椰汁年糕」使用沖繩特產、濃醇的黑糖配搭天津紅豆、泰國椰汁及糯米粉製作，味道清甜可口。 布袋澳年糕 而且烹煮過程更特意將紅豆保持原粒、綿密而不軟爛；黑糖味道天然、具甘蔗香氣，甜度適中而不蓋過椰汁及紅豆的味道。 傳統懷舊食法先蘸上蛋漿後煎至微微焦脆，香口煙韌，更能突出黑糖和糯米粉的搭配。
布袋澳年糕: 香港熱門餐廳
花膠兄弟為全港唯一非洲花膠廠商網上直銷品牌，今年賀年應節糕點一樂小鍋 一齊推出4款精美賀年糕點：瑤柱臘味蘿蔔糕、天然糖桂花馬蹄糕、五香芋頭糕、古法椰汁年糕。 全部足料炮製：香濃惹味的瑤柱臘味蘿蔔糕 以生曬臘腸、瑤柱及上等蝦米加入新鮮蘿蔔以傳統秘方製造；口感煙韌軟滑的古法椰汁年糕以椰子汁製造；天然糖桂花馬蹄糕是素食之選！ 用天然糖配桂花搭配馬蹄爽脆口感，而後者五香芋頭糕精選瑤柱、生曬臘腸、上等蝦米及芋頭製作而成。 留家廚房被選為米芝蓮香港澳門2011一星食肆，質素有一定的保證！ 今年推出的賀年糕點包括「八鄉蘿蔔糕」丶「棕櫚糖年糕」丶「桂花馬蹄糕」和「紅棗椰汁糕」，所有糕點不含味精丶色素和防腐劑打造美味又健康的賀年糕點。 蘿蔔糕沿用元朗八鄉「生活館」清甜蘿蔔，配以本地臘肉、臘腸食落甘香豐腴；棕櫚糖年糕軟糯留香不黏牙；桂花馬蹄糕採用新鮮爽脆清甜馬蹄，加上天然桂花；紅棗椰汁糕棗甜椰香，口感軟滑煙韌。
布袋澳年糕: 年糕食譜│軟滑靚年糕做法簡易4招 想軟糯不黏口全靠分幾次加糖水
不加任何防腐剂或色素，煮出来的年糕口感柔和、甜而不漏，不少名人包括发哥、汪明荃都是捧场客。 除了年糕，乡民亦有制作芋头糕及萝卜糕，萝卜糕能吃得到丝丝萝卜。 布袋澳柴火年糕、柴火姜汁年糕、萝卜糕、芋头糕一律都是2斤装($148)，食店「汕崎食品」与小豪年糕合作，在网店售卖布袋澳出品，自取或送货皆可，非常方便。 清心齋有4間分店包括：屯門蝴蝶街市、將軍澳厚德商場及沙田禾輋街市、將軍澳新都城，推出純素糕點正合Vegan 食用者心意！ 提供糕點包括蘿蔔糕、芋頭糕、年糕、棗皇糕、馬蹄糕、紅豆糕，而且價錢仲超抵，早鳥優惠：$68一盒，買四送一。
布袋澳年糕: 訂閱「拍拖好去處」情報
丽晶酒店 2023年初重新开幕，旗下米芝莲二星中菜厅「欣图轩」亦重新起用 1984年开业时的原名「丽晶轩」。 丽晶轩采用昔日食谱为灵感，制作招牌腊味厚切萝卜糕 ($428) 及十胜红豆冲绳黑糖年糕 ($408)，传统与创新并重。 十胜红豆清甜不腻，冲绳黑糖甜味醇厚，两种口味相得益彰，烟韧年糕包裹粒粒红豆的独特口感，比起传统年糕更添滋味。 桂花马蹄糕 ($198) 用料讲究，桂花是稀罕的新鲜手摘不落地金桂花，产自宁波象山，制作过程不添加人工糖酿，保留纯天然桂花香。 红枣椰汁糕 ($198) 选用有机灰枣，以冰糖炖制，两层红枣糕夹著香浓椰汁糕，工序细致讲究，香甜烟韧。
布袋澳年糕: 布袋澳柴火年糕 古法石磨
皇玥年糕創新賀年糕點 — 黃金鹹蛋黃糕 和 香甜軟糯 — 黑糖年糕再次登場！ 皇玥的年糕系列均用傳統石磨將泰國香米磨製成質感細膩的米漿，保留了香米原始的香甜和風味。 而今年一如以往推出多款賀年糕品，絕無添加防腐劑，每年都好快賣完，要買就要提早了。
布袋澳年糕: 香港會議展覽中心中庭｜年糕．芋頭糕．蘿蔔糕．馬蹄糕
另一款赤坎糖有機糯米鮮椰汁年糕 ($428) 採用台灣赤崁古法煉製的黑蔗糖，甜味細膩圓潤，餘韻悠長，配以新鮮純椰汁，令糕身增添一抹清雅椰香，再混入有機紫糯米，令整體煙韌黏糯之餘，多了一重彈牙嚼勁。 於1月7日前購買有早鳥優惠，兩款早鳥優惠價都是 $328。 「五味匣子」創辦人Joephy原先是做私房菜，收穫一班忠實擁躉後創立料理工作室硏發食品，推出手作即食包及私廚登堂。 布袋澳年糕 每年推出的本土港味私房蘿蔔糕及芋頭糕是年度重頭戲，兩款均用上自家製作的本土港味黑豚臘肉臘腸，蘿蔔糕採用本地栽種白蘿蔔加上日本大根，芋頭糕選取粉甜乾身荔浦種芋頭。 用料上乘滿滿的本土香港味道，不含防腐劑及添加劑，是用心製作的家鄉口味傳承。 私房蘿蔔糕及芋頭糕劃一價錢 布袋澳年糕 800g ($218)，一併購買會有優惠，限量發售。
想品嚐米芝蓮星級賀年糕點，卻又想換領方便的話，不妨考慮米芝蓮一星餐廳──利苑酒家，在港九新界有多個換領點，十分方便。 他們推出的五款賀年糕點，皆由專人嚴選食材，採用獨家秘方，百分百於香港製作出「椰汁年糕」、「如意蘿蔔糕」、「招牌棗皇糕」、「清香馬蹄糕」及「臘味芋頭糕」。 其中利苑招牌的「招牌棗皇糕」特選棗味醇厚的極品紅棗皇，配以濃郁椰子汁，煙韌留香，同時具滋潤養顏，特別適合一眾女士。 王孖記果子主打各種口味芒果糯米糍、特色健康果汁，其食品都是全人手新鮮製作！ 今年推出經典4款口味糕點 ：櫻花蝦黑松露蠔豉蘿蔔糕、椰汁斑蘭糕、黃金奶黃糕及蜜柑蘋果柚子蒟蒻凍糕，口味較市面上清新。