常見因用手處理食物而傳播的致病菌包括金黃葡萄球菌，此菌可在人體的皮膚找到。 本港近日發生多宗與進食台灣三文治有關的食物中毒個案，事件引起市民關注。 三文治可含有生或新鮮的材料，而且一般的配製步驟是直接用手進行的。 因此，原材料和製造過程中的交叉污染是令三文治製成品受污染的主要途徑。 如果沒有適當的貯存(例如不當的時間及溫度控制)，致病菌便會在食物中滋生和繁殖，從而引致食物中毒。 藜麥原產於安地斯山脈，包括現今的厄瓜多爾、玻利維亞、哥倫比亞和秘魯。
中華沙律是在海帶上加一點麻油，再灑上芝麻，就成了賣相吸引的日本沙律。 衞生防護中心調查顯示，她近期沒有外遊，家人也沒有病徵，但她在懷孕期間，曾飲過冷飲和進食冷盆和沙律等高危食品，正調查她的感染原因。 閣下可以關閉閣下瀏覽器上的曲奇檔案功能而不影響到閣下瀏覽本公司網站，但曲奇檔案確實可使本公司服務更方便。 關閉曲奇檔案功能可能會造成使用的複雜程度和涉及較多的輸入手續。 閣下亦應留意，若閣下清除曲奇檔案功能，則可能影響到本公司服務的某些功能。 本公司建議客人於收貨後當日立即食用，如不立即食用， 請將生蠔及貝類存於雪櫃保鮮格(0°C – 4°C)內貯存，並蓋上濕毛巾。
中華沙律壞處: 食材及食物安全管理
其魅力在於柚子中含有豐富的維生素C、檸檬酸等物質，能帶來令人期待的美容效果。 由於製作沙拉的過程中，蔬菜及不少配料均沒有經過煎煮等處理，因此如擺放太久容易發生變質，甚至引起食物中毒。 新疆沙拉：中國新疆地區最常見的家常菜，又名「皮辣紅」（即：皮芽子、辣椒、西紅柿」），一般為番茄洋蔥青椒等蔬菜拌在一起，搭配辣椒油、醋調味，外觀很像西式沙拉，經常搭配抓飯等美食。 每100克沙葛中含有115.81毫克鉀，能放鬆血管幫助降低血壓，沙葛亦可以改善血液循環，因為沙葛中的鐵質，能幫助製造健康的紅血球，將氧氣輸送到全身。 在配製三文治的過程中，一般都是用手直接處理即食的材料。 因此，為了減低因交叉污染，應保持良好的個人及環境衞生。
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- 衞生防護中心公布最新兩宗李斯特菌感染個案，包括一名懷孕二十七周的四十二歲孕婦，她懷孕期間疑進食冷盆、沙律和飲過冷飲而受感染，最終胎死腹中。
【晴報專訊】美國爆發罕見環孢子蟲（寄生蟲）感染疫情，至今三百七十八人受感染，當地已有兩個州確認袋裝沙律是染病來源。 據美國疾病控制和預防中心在網上的更新數據，近月環孢子蟲感染疫情，遍及美國十四個州，三百七十八名感染者中，逾二十人仍然留醫。 當中，一百四十五宗個案來自愛荷華州、一百零一宗來自德克薩斯州，佔整體個案三分二，大多病例均在上月中至本月初出現，惟過去十年間，愛荷華州只有廿宗環孢子蟲感染病例。 但聯邦官員仍未確定其他州份的病例，是否都與袋裝沙律有關。 有問題沙律均是來自全國統一配送鏈，但官方至今未有提供品牌和製造商名稱。 本港感染及傳染病專科醫生蘇文傑表示，環孢子蟲是肉眼看不到的寄生蟲，在港罕有感染案例。
中華沙律壞處: 沙律醬
海帶含碘，中醫會用來治療甲狀腺症，但是海帶中具作用的碘只可用來糾正由缺乏碘而引起的甲狀腺功能問題，暫時抑制甲狀腺機能亢進的新陳代謝率從而減輕症狀，卻是不能持久。 患了甲狀腺病的人不要嘗試只吃海帶而不就醫，影響治療時機。 海帶的原植物有幾種，較多為人所公認的是海帶科植物海帶、翅藻科植物黑海帶和裙帶菜三種。 明朝李時珍認為「海中諸菜，性味相近，主療一致，雖稍有不同，亦無大異也」。
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中華沙律壞處: 營養師
沙律醬可能預先製造，如果處理及存放不當，便會成為污染源。 黑色的藜麥營養價值最高，但是口感偏硬；黃色藜麥質感則最軟，建議購買混合 3 色的藜麥，煮過後的口感較適中，不會過軟或過硬。 據說，Beyoncé 誕下女兒後，就是靠著吃 藜麥減肥瘦身，在短短 3 個月間就瘦下了 26 公斤。 吃藜麥瘦身法其實非常簡單，只要以藜麥代替白米飯食用就好，因為豐富的膳食纖維含量，少少的藜麥就可以帶來大大的飽足感，同時也可抑制碳水化合物和卡路里的攝取。 眾所周知芝士是將牛奶進行酸化達至凝固的狀態，再加入酵素後再透過凝固、加熱、與乳漿分隔到等待發霉的長時間製造而成。
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中華沙律壞處: 中華海草沙律前菜壽司即食餐前小菜速食海帶絲裙帶菜2kg*8包裝
不論是外出進食，還是自製午餐晚餐的餐點，沙律是大家首要考慮的素食食物。 但原來最理所當然的素食也暗藏玄機，不少沙律醬是以煙肉脂肪製成，而凱撒沙律的沙律醬則多數包含鯷魚成分，因此小心選擇市面提供的沙律醬。 海帶可說是粗生粗長的植物，在中國山東一帶的海面上常可看到隨海飄浮，不是甚麼名貴食物。 現代研究發現這種海上植物極有營養價值，含粗纖維、蛋白質、木糖、不飽和脂肪及碘，還有大量的甘露醇。 甘露醇有利尿消腫作用，可防腎功能衰竭、老年水腫及藥物中毒等，與鉀及煙酸共用，對防治動脈硬化、高血壓及水腫等疾病有不俗效果。
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- 這兩年的感染個案中，包括六名孕婦，其中兩人誕下的嬰兒也受感染。
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- 爸爸Nathan憶述起事件仍十分難過，指他一直認為食沙律是健康、正確的事，可是幾口沙律就改變兒子一生。
另一名感染的老婦居住在觀塘，是慢性病患者，曾患腦腫瘤，需要長期服藥，包括服食類固醇。 她上月十九日出現發燒、發冷和對外界刺激的反應減慢，同日被送入聯合醫院，驗血結果顯示她染上李斯特菌，她近期也沒有離港外遊。 如因颱風、地震、海嘯、洪水、停電、戰爭、襲擊等天然因素或其他不可抗力因素造成本公司伺服器斷線及客戶個人資料流失，本公司不負責善後及賠償。
中華沙律壞處: 壽司
藜麥含有與女性荷爾蒙功效非常相似的植物性雌激素，可以改善女性的經前症候群與停經後的更年期症狀，與鈣質一起攝取，則會發揮雙重效果，除了能夠抑制骨質密度下降外，也可保持肌膚的緊緻與頭髮的光澤。 藜麥亦富含植物性 OMAGA-3，富含類黃酮物質異黃酮和維他命 E，有助血液循環、軟化血管，從而抑制高血壓、高血脂、心臟病與糖尿病。 藜麥蘊含豐富的維他命B2，有助於製造紅血球，並使皮膚、頭髮等細胞健康生長，維持口腔等部位的黏膜健康。 本網站所載之所有圖片只供參考，一切以實物及當時情況為準。 新鮮生蠔等產品為天然產物，外觀大小不一，所有尺寸依據當地運送包裝時所分類之尺寸。
中華手撕雞沙律 3727 難度 分量 2人 簡介 雞肉不要撕得太幼，芥辣，有栗子忌廉湯，扒大蝦蒜茸牛油汁及燒春雞，七彩車厘茄沙律，磨下黑胡椒，落少許鹽，不用買貴三三的羅馬生菜，以鋁箔包起。 2 放入預熱至200 烤爐內，再教埋你調配低卡沙律醬汁，也可用於魚塊。 如果只吃蔬菜沙律會不夠飽， drizzle with olive oil，因為容易吸汁味道會過鹹，並不會保證其準確性，讓大家嚐到不一樣的西餐風味菜式。 海帶在中國有長壽菜之譽，原因是其營養豐富，含有大量碘質、鈣質、礦物質及食用纖維，中國人常拿來治療甲狀腺疾病。 海帶是海藻類植物，生長在低溫寒帶的海水中，是一種食用藻類，常見於中國、日本、朝鮮及俄羅斯太平洋區，在中國，集中於遼寧及山東沿海，大部分都是自然生長，海洋中幾乎隨處可見，亦有人工養殖。 在寒帶地方全年皆有出產，多製成乾製品行銷外地，但在生產區亦有鮮食，用來做涼拌配菜或是熬湯。
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加入適量蛋白質，例如可選擇雞肉、三文魚、吞拿魚、雞蛋、蝦等，為身體提供蛋白質。 李斯特菌主要透過進食未經消毒的奶類製品和冷凍肉類受感染，孕婦受感染可將該菌傳給胎兒，婦產科專科醫生靳嘉仁指出，該菌可引致流產或胎兒夭折，孕婦在懷孕二十七周時發病，可能在數周前感染。 由於孕婦懷孕十周至二十周期間，是胎兒腦部主要器官的發展期，這時受感染會影響器官發育，而且懷孕未到二十八周，不能強行開刀取出嬰兒再進行治療，故懷孕中期感染李斯特菌，容易引致胎死腹中。 中華沙律壞處 禁止查閱或使用閣下的資料，並要求獲知 OCEAN THREE 就任何上述要求所採取的行動，OCEAN THREE 會保留權利就遵循上述的要求而任何改動。
海帶多於夏秋兩季採收（在海中撈出），採收後除去雜質，用淡水洗乾淨之後，曬乾。 欠缺足夠的碳水化合物以補充體力，容易令人肚餓，減慢新陳代謝，所以加入適量碳水化合物，例如藜麥、螺絲粉、薯仔、南瓜、粟米等， 為身體補充能量、水分及肌肉量。 李斯特菌感染個案近年上升，去年有二十六宗感染個案，較前年十三宗上升一倍。 這兩年的感染個案中，包括六名孕婦，其中兩人誕下的嬰兒也受感染。
中華沙律壞處: 中華海草沙律 ~300g/2kg
按沙律菜中的各種營養，包括鉀、鈣、鐵、鋅、纖維、蛋白質、葉酸、維他命A、B雜及C等），列舉出12款沙律菜排名，有些常吃品種原來沒有太高的營養價值！ 如果西生菜、唐生菜及牛油生菜三者中，你猜猜誰的營養最高？ 此外，排首位的有兩款沙律菜，一款是大家都喜愛的，而另一款被喻為地球上擁有最密集營養的食物（superfood）之一。 唯獨係海帶呢樣野加入調味後,就已經食得,同外國人O既沙律相似,且海帶係屬植物,所以視佢為蔬菜類而叫佢做沙律。 教你揀飽肚沙律菜， 長4-5 厘米，是拉差辣椒醬，酒醋，蔬菜等， mix well.
現時近5歲的Lucas仍不能走路和說話，也只能將食物化成液體，再通過胃管輸送予他。 爸爸Nathan憶述起事件仍十分難過，指他一直認為食沙律是健康、正確的事，可是幾口沙律就改變兒子一生。 他認為未有足夠的人知道，受大腸桿菌污染的沙律菜有潛在危險。 形象健康的沙律暗藏健康危機，加拿大一名男童在2歲時進食含有大腸桿菌的沙律菜，不料造成腦部永久受損，導致身體癱瘓、失明失語，即了解如何安全處理沙律菜。
中華沙律壞處: 食用安全
沙葛原又名涼薯，為一種球形的根莖類蔬菜，外皮黃啡色，內部為白色，塊根富含澱粉、糖分和蛋白質，清脆爽口。 產於墨西哥，多分佈於熱帶美洲和熱帶亞洲，以及中國長江以南，如貴州、四川、廣東等地。 沙葛通常以涼拌小菜的角色出現，原來沙葛營養價值相當高，例如有豐富維他命C、鉀、抗腫瘤蛋白，有抗癌、抗衰老等功能，這個夏天大家不妨多自製沙葛菜式。 配製好的三文治應適當貯存，特別是含有可讓細菌滋生和繁殖的食材。 所以配製含有高危食材、有利細菌滋生的三文治後，須貯存或展示在攝氏 4度或以下。 藜麥是零膽固醇的食物，升糖指數僅得 35，遠低於低升糖食物標準（數值是 55），是大米的一半，幾乎是所有穀物中，升糖指數最低的。
中華沙律壞處: 藜麥減肥法
海帶是一種歷史悠久的食物，別名昆布、江白菜、海草，並不是產自韓國或是日本。 OCEAN THREE 會定期透過電郵向用戶提供最新消息或在未經閣下要求而發生的通訊。 倘若閣下以後不欲再接收在未經閣下要求而發出的通訊時，閣下可以電郵聯絡本公司的客戶關係人員，他們將會把閣下姓名從上述通訊的聯絡名單中刪除。 OCEAN THREE 只會為提供客戶服務而保留閣下的聯絡詳情，例如通知閣下最新優惠，有關會員服務之改動等等。
中華沙律壞處: 中華海壽司料理中華沙律 海藻2kg 調味 即食裙帶菜 涼菜 海絲
自從加入 Psy 的個人公司後，泫雅雖然暫時未有推出新的作品，不過她不時於韓國的大學表演。 柯比表示，這個物體與之前被擊落的中國氣球有不同之處，這個物體看似沒有機動性，只靠風向支配，目前不清楚這個物體從何而來，亦不知道是誰擁有這個物體。 中華沙律壞處 柯比強調，美國對領空保持警惕，總統一直將國家安全利益放在首位。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。
即使是最看似安全、最不復雜的食品，也可能隱藏著能夠讓素食者皺眉的奇怪動物產品。 在此為大家列出素食黑名單的食物，因為它們實際上不是素食。 中華沙律 中華沙律壞處 Chuka Salada Seaweed Salad — 十分適合作零食及伴菜之用。 中華沙律是以天然海草為主的健康產品，經常吃海草可以起到很好的養生功效和保健的作用， 海草有提高人體免疫力和補充營養等功效，食用價值較高，有降低血壓和增強血管組織的作用。 海草中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。 【本報訊】孕婦感染李斯特菌，會危害胎兒，飲食必須小心為上。
中華沙律壞處: 藜麥功效好處：有助減肥，藜麥煮法禁忌都要知！可紓緩經期不適
存放時，請勿將任何物品放於肉類上或壘起貯存，否則會令肉質出現加速氧化現象而令肉質變色，另外因濕度和氣溫等因素令肉質正常氧化而呈深啡色，其味道與肉質不會改變，可放心食用。 中華沙律壞處 任何刺身類食品，食用前預備冰碟(乾淨的碗碟鋪上冰塊，然後用保鮮紙封上) ，再將刺身食品放置於冰碟上。 歡迎親臨 Ocean Three 門市購物，客人在門市即可申請 Ocean Card。 此卡是集齊儲值及購物折扣的多功能VIP卡，務求為你帶來更多優惠，享受更方便、快捷的購物體驗。
藜麥適合生長於高海拔地區，在海拔 4 千米的高山上，藜麥能長得非常高而且強壯。 由於藜麥大受歡迎，現今在美國、西班牙、英國、法國、德國等地，也有商業種植。 名模 Miranda Kerr 能夠長期保持健美的體態，除了每日做瑜珈及完全戒糖，亦會經常將藜麥列入她每一天的飲食清單中，例如以藜麥沙律作晚餐，避免於晚上攝取小麥及澱粉。 除了滾水外，亦可用上湯浸熟，味道更濃郁，存放北非小米不需放入雪櫃冷藏，只要用密封罐收好即可。 炎熱的仲夏，簡便清新的菜式醒胃可口，又可減省入廚時間，特別是各國各式的沙律，顏色豐富，口感清新，製作簡易，是入廚新手也可挑戰的簡單菜。 Lucas進食生菜後幾天之內仍沒有出現症狀，當他開始感到不適時，一家人趕緊開車回家，當他在加拿大一所醫院時，大腸桿菌已攻擊他其中一個腎臟，也導致腦部永久受傷，無法走路、說話，而且雙目失明。
中華沙律壞處: 日式海藻沙律即食中華海草沙律酸甜海帶絲即食壽司裙帶菜涼拌餐飲
藜麥好處多、營養高，早幾年經已是高人氣的健康食品，後再得到樂壇天后 Beyoncé、超模 Miranda Kerr 及日本混血名模 Rola「加持」，藜麥減肥的功效進一步備受認同。 正在減肥瘦身的人士，只要以 藜麥減肥食譜製作低卡路里的藜麥早餐，便可獲得充實飽肚的滿足感。 再者，藜麥煮法方便、配搭多變，只要好好運用 藜麥食譜，地獄廚神也可煮 藜麥飯、藜麥沙律等美味菜式。 不含麩質（gluten-free）的藜麥功效多元，除了可改善女性經前或是停經後的不適症狀外，對肌膚、頭髮等有不同程度的正面效果。 不過凡事有兩面，吃用藜麥、享受它的好處的同時，也要留意附帶的 藜麥副作用。 許多選擇吃素或素食的人都是為了健康或個人道德問題，因此食品製造商經常在普通植物為主的食物中，偷偷加入看似認為能符合其素食生活方式的動物成分。
選購海帶以墨綠色、質厚，表面布滿白霜為佳，吃起來會較有口感及甘味，海帶需要密封存放在乾燥陰暗處，使用前要先浸軟。 中華人民共和國的《中國藥典》規定，乾燥海帶製品含碘量不能少於0.35％，而黑海帶的含碘量則不能少於0.2％。 蛋白質對身體好重要，可以增加肌肉，提升新陳代謝，幫助燃燒脂肪。
食物安全中心回應本報查詢時指，中心的恒常食物監察計劃，透過在進口、批發及零售層面抽取食物樣本（包括沙律）作化學及微生物測試，確保食物符合本港法例規定和適宜供人食用。 環孢子蟲多屬於熱帶或亞熱帶國家出現，但人傳人的機會不大。 方麗影指，據食環署規定，所有可即食的沙律菜每克含菌量均不可多於一萬，惟她稱，由於沙律菜的清洗過程未有嚴格規管，建議市民吃沙律菜前，最好先用清水沖洗。 中華沙律是以天然海草為主的健康產品，那綠綠的條狀物體就是常見於日本沙津的昆布。 絲絲清爽的裙帶菜被譽為海中“蔬菜之王”，味道十足，營養豐富，食用價值較高，有降低血壓和增強血管組織的作用。
病者通常由受污染的水或蔬果感染，而蔬菜通常是在種植時，因水源有寄生蟲而受污染。 普通清洗難除 須高溫煮熟 蘇文傑指，蔬菜要在攝氏七十五度或以上高溫煮熟，才可將環孢子蟲殺死，處理沙律菜的清洗過程，如以氯水消毒及以離心機除水，均不足將環孢子蟲消滅。 中華沙律壞處 中華沙律壞處 對此，香港專業教育學院食物及營養科學課程主任方麗影建議市民為安全考慮，可選擇將蔬菜以高溫「灼一灼」，若真要選擇吃沙律菜，應提高警覺，在近期避免吃受污染產地出產的沙律菜。