始創於1946年 老字號 好到底麵家 入選《米芝蓮指南 好到底麵家分店 香港 澳門 2011 – 2020》 新界總店設堂食及賣乾麵，至今已近八十年。 我哋揀嚟試嘅麵廠其實好random，純粹希望港、九、新界都有啲，方便唔同地區嘅人，就係咁簡單。 香港人放工等放假，為的是Plan去不同國家城市旅遊！
- 好到底麵家位於灣仔區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供港式,粉麵/米線,外賣店等推介美食，埋單可以現金付款。
- 擬定問題，請店家回憶開店經過，人生起跌，介紹做麵過程，私藏配方。
- 雖然早年改為工廠製麵代替竹昇打壓，但本地製作，麵除了雞蛋亦加入鴨蛋，吃起來柔韌而麵味凸出，質素較內地麵廠有保證。
- 眾所周知，元朗有家接近70多年、曾多次問鼎米芝蓮的老字號麵店「 好到底麵家 」。
阜財街店，開在一幢舊唐樓，地下、二樓作廳面，鄉村老 客、區外遊客，絡繹不絕。 獨創魚湯底，味道清鮮，有種鄉土淳樸味，與別不 同，成為特色。 今次出來自立門戶，除了傳統麵食，更有以蝦膠、蟹皇醬的百花蟹皇餃；自家南乳醬炸豬手和秘製辣汁紅油抄手，口味變得多元化。 昔日霎東街名店，第一代老闆何釗洪，乃廣州雲吞麵大王麥煥池入室弟子，雲吞麵風格和麥氏一系一脈相承。
好到底麵家分店: 好到底麵家分店的網友經驗分享跟評價，在FB寵物社團、毛孩市集、PTT網友留言推爆
眾所周知，元朗有家接近70多年、曾多次問鼎米芝蓮的老字號麵店「 好到底麵家」。 最近同區多了一間叫「 好到極麵家」的新店，兩者只相差一個字，不少網民都話佢大膽，究竟係何方神聖，膽敢公然挑戰老字號？ 如果不好的話 廣州還有什么好的學校是讀幼師教育的 廣州幼兒師范學校只有一間，興寧區， 。 Mono 老闆兼大廚 Ricardo Chaneton 暢談主理亞洲首間米芝蓮星級拉丁美洲餐廳的感受，並分享他長大時吃過的拉丁美洲美食，以及可可豆的威力。
好到底分店 有啲本地蝦子麵例如好到底、張榮記、有記等等，坊間已經好多介紹同食評，今次我哋就唔再搵人試喇，大家可以善用Google大神同全能嘅Facebook。 獨創魚湯底，味道清鮮，有種鄉土純樸味，與別不 同，成為特色。 太子基隆街老麵家，店極狹小，一個麵檔佔了半個舖位，客人要坐到出街外。 本來由三個老人家拍檔經營，雲吞水餃牛腩牛筋豬手……走舊派麵家路線。
好到底麵家分店: 中環 麥奀雲吞麵世家 優雅小巧
麵條的品質更為重視，採訪當日 老闆發覺新送來的幼麵鹼水味仍未退散，索性立即不賣幼麵，寧願向客人致歉解釋，足以證明老闆的用心，絕對不是意氣離家，阿爺的名聲，仲喺到。 好到底麵家 原來這裡的老闆，是好到底麵家創辦人的二孫陳仕偉，細細個已經在店內打滾，幫阿爺手執碗、淥麵，細蓉、水餃絕對是由細食到大。 正宗擺位，以瓷碗盛載，感覺高檔，跟足傳統用湯匙墊高麵條和雲吞，避免浸腍；整碗麵色澤亮麗，麵條金黃通透，雲吞皮薄。
另外更多的包含了好到底麵家分店的各種問題還有好到底麵家的各種內容以及好到底麵家 黃藍的相關資訊這些都可以在這個整理的好到底麵家分店懶人包中被找到所需的結果。 父親兒子負責打麵淥麵，母親主力樓面落單，放假連阿女新抱都回來幫忙，溫馨滿溢。 麵條和 雲吞皮自設工場用竹升打，雲吞用鮮蝦做餡，連辣椒油都是自家炒製，鮮香夠 辣，有誠意。 好到底麵家餐單提供港式,粉麵/米線,外賣店等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
好到底麵家分店: 元朗三大奇食
必試招牌枸杞豬雜肉丸湯，用的是新鮮豬雜，有齊豬心、豬潤、粉腸、肉片。 好到底麵家分店 另推介撈手工麵，麵條人手製造，拌上炒乾的肉碎、自家辣醬或辣菜甫，惹味得很。 1940年開業，陳氏家族經營，歷經三 代，至今已近八十年。
好到底麵家 食物價錢雖然稱唔上大眾化，但想體驗懷舊味道嘅美食間唔中食一次都係非常值得嘅。 兩代經營，爸爸打麵，兒子看舖，麵條仍用竹升打。 桌面常放醃蘿蔔給客人免費食用，是老牌麵家古風。 區建公的招牌作品，準備抽身去香港各處拍攝區建公的作品前，在家中透過 Google Maps 的 Street View 去找尋，不過我相信部份招牌已經消失了。 Size與好到極相若，不過淥得未夠通透，部分收口位略為硬身，欠缺滑溜感；餡料包得比較實，未夠鬆軟；勝在味道有齊肉香和鮮蝦味，但蝦子鹹香不足，近乎吃唔到。 好到底麵家分店 這間隱身橫巷的食葩，賣的是鮮熬枸杞湯底粉麵、還有季節限定的益母草湯，湯水全部即叫即製。
好到底麵家分店: 元朗奇食之一．經典雞翼尖
第二代接手後，銳意創新，加入乾炒牛河、生滾粥等食物，水準也佳。 好到底麵家 年前由霎東街店遷上希慎廣場，又在赤鱲角機場開店，大展鴻圖。 昨日特意去阜財街好到底麵家，想試碗雲吞麵但座無虛席，下次吧。 舖裡古色古香，木椅是笨重型那種厚木椅，第二處很難找到。 作為生活時尚網絡平台﹐挖掘新鮮人氣趣味熱話，令生活增添更多色彩。
阜財街店，開在一棟舊唐樓，地下、二樓作廳面，鄉村老 客、區外遊客，絡繹不絕。 1940年開業，陳氏家族經營，歷經三代，至今已近八十年。 阜財街店，開在一幢舊唐樓，地下、二樓作廳面，鄉村老客、區外遊客，絡繹不絕。 獨創魚湯底，味道清鮮，有種鄉土淳樸味，與別不同，成為特色。 麵條組合極多，牛腩豬手蝦球冬菇日式叉燒都有，雲吞麵也有幾種選擇，有傳統、蟹黃及蝦子雲吞，價錢不同。
好到底麵家分店: 元朗冬菇亭
說香港人喜歡吃牛腩麵，相信沒有人會異議，而這間位於天后、不造作的麵店便有一群忠實的顧客。 餐牌上寫滿牛肉的不同部位，選擇多得讓人花多眼亂，當中以崩沙腩最受歡迎。 屹立元朗超過半世紀嘅誠意麵家曾有報章選出十大雲吞麵家，好到底不入十大，覺得有點意外，但後來諗番轉頭，… 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 年前由霎東街店遷上希慎廣場，又在赤鱲角機場開店，大展鴻圖。
其實一直也喜歡這間老麵店，只是地點偏遠所以不常來吃，是日趁拍攝電視飲食節目之便，終於可回味一下。 至於好到底的水餃，可以食出豬肉，木耳及冬菇味道，而木耳絲帶出一份帶脆的口感，一碗麵四件水餃，要慢慢咀嚼。 廚房班底是好到底的老師傅，麵食配方和做法相近，只是湯底改用了鯪魚而非蝦殼，避免食客敏感。
好到底麵家分店: 深水埗其他美食
陳老太數年前退下來，第三代當家陳仕傑謹守宗 旨：自家製麵，優良品質。 開業至今已逾七十年，麥奀親戚所開，據聞麥奀初來港時，也曾在這裡幫手。 最初只是車仔街邊檔，後來遷入現址，只此一家，別無分店。 近年由創辦人女兒麥心睿接替表兄掌管，仍維持老派麵家格局，半開放式麵檔，看到師 傅在淥麵，蒸氣氤氳，香傳廳面，引到人口水流。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 如果你想發表對好到底麵家的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
大埔街市熟食中心老店，1945年開業，適逢大戰結束，和平降臨，故名平記。 清遠蔡氏經營，至今傳至第三代，並冇分店，仍然緊守家庭式作業。 穿過地下走上閣樓，看著地下的細磚及牆上的紙皮石，還是幾十年不變的老樣子。 好到底麵家分店 雲吞麵和蝦子麵是必吃的，牛腩撈也很不錯，蝦子蘿蔔雖然配搭簡單，但蝦子的香味在蘿蔔的熱力下能盡情昇華，聞起來香味十足，吃在口更是鹹香鮮美。 「好到底麵家」現時有 4 間分店，只有元朗老店才提供堂食及外賣乾麵，其他各區分店則只賣乾麵。
好到底麵家分店: 大胃王挑戰蛋糕全品項！到底能吃幾個？吃爆甜點店！丨MUKBANG Taiwan Competitive Eater Challenge Food Eating Show｜大食い
深水埗無人不曉的老麵家，路邊大牌檔起家，後來遷拆，搬入桂林街小店，年前擴充，在福華街多開一間，兩家相距不及百步，龍頭鳳尾相照應。 靈渡寺大門三個大字是由清未墨翰將軍張玉堂所寫，而大門兩旁之雲石對聯「靈氣所鍾山獨秀、渡杯而至石猶新」，正是由區建公於八十四歲 (1970年靈渡寺重修) 時所書。 除了雲呑麵餅，還保留著有一件古董，就是由香港著名書法家所寫的招牌。 區建公除了寫招牌之外，還有代撰壽文、山水花卉國畫扇面、咭片、碑銘、篆刻、甚至墓碑，價格係逐粒字計算。 麵店不論招牌、門面裝潢至今仍保留六十年代風格， 當中最特別的可算是店旁的水磨石牆身廣告，當時店舖電話只得五位數字。 雖然辛苦， Max 可沒想過採購外間的食材，一直要堅持自己製作。
《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介（Bib Gourmand）名單出爐，其中 7 間新入選的食肆來自香港。 入座後我是坐在吧台前面，可以看到廚師現場料理，也蠻好玩的。 好到底麵家是由陳波及兄長於1946年創辦，經營至今已有七十餘年歷史。 所有麵條、雲吞都是每天自家製作，為求達到質感軟滑，富有蛋香，營養豐富及不含驗水味，所以事必躬親。
好到底麵家分店: 餐廳好到底麵家 2023年2月推介餐廳優惠
光顧好到底麵家，每次均逕自走到二樓，順着當時的心情，點一碗牛腩或雲呑，或麵，或米粉。 無疑，地鋪的馬賽克地磚，懷舊吊扇，古早樣式桌椅，還有那一箱箱一櫃櫃的麵餅，極具吸引力。 餐點在剛端到桌上，身邊已經站著好幾個等候的食客，對你的坐位虎視眈眈，一股寒意自盆骨升起，食物背脊骨落。 元朗「好到底麵家」連續獲 9 年米芝蓮「推介」評級，卻仍堅持以街坊價港幣 30 元賣雲吞麵。 「親民價」格加上足料美味，生意長紅，店舖日賣近千碗雲吞麵。
好到底麵家分店: 餐廳推薦:
年前麥志忠移民加國，交舅仔蘇江成打理，水準如一。 開業至今已逾七十年，麥奀親戚所開，據聞麥奀初來港時也曾在這裡幫手。 好到底曾經有一款著名的燕皮水餃，今天餐牌上只簡單寫著水餃，已略去燕皮二字，從來一直覺得「好到底」即係「雲呑麵」，後來試過水餃麵後原來口味也不錯。
好到底麵家分店: 還有更多推薦…
人民超市呢隻招牌手打蝦子麵有蕭生推介…（蕭生好嘢！多謝蕭生！）因為今次試食大會原意係試香港老字號麵廠嘅蝦子麵，所以本身冇揀到人民超市。 好到底麵家分店 咁啱試食當日有朋友帶咗上嚟同大家分享，就一於煮埋啦～想買可以上佢個網度買，好似有得送貨。 港島多個地區都設有「社區舊衣回收箱」，目前仍然提供回收服務。 這款綠色的「香港地球之友回收箱」，因為疫情關係，暫時停止服務。 食材全是老 闆自己去搜集貨源，麵底用中環老字號，燕皮用正宗福建貨，就連蝦子也來自澳門蟹粥名店，力求最高品質。
30多年來，隨著物價上漲，中記的收費還是比一般中餐館來的實惠。 潮州湯麵，有豬肉，牛肉丸，蝦子等十分豐盛，一大碗收費自然不到$10就可以飽餐一頓了。 “好到底”的麵條堅持自家製作，一直沿用全鴨蛋製成。 筆者點了雲吞蠔油撈面，撈面更加能考驗麵條和師傅的水平，師傅要保證麵條剛剛滾熟，又要瀝幹多餘的水分，麵條還不能斷開，”好到底”的確做得很好。 板橋這家ig上超吸睛的餐酒館從外觀根本看不出來入口在哪， 蘿蔔牛腩，吃那上一代的味道，是一家老店。