書中一款宛如皇冠般華美吸睛的「芝麻奶黃可頌」，是他全新設計、從未發表的示範之作，不管在味型和造型上應該都能滿足國際評審的挑剔味蕾。 面對後疫情時代的烘焙應變力，他認為，成就美味的麵包沒有一成不變的公式，當奶油面臨全球性大缺貨時，「不含奶油的歐包」也是一個替代選項，像他店裡熱賣「佛卡夏」，便是以T65麵粉、地中海海鹽與西西里島橄欖油成就義式經典風味。 近十餘年來，台灣烘焙選手在全球各大重要烘焙賽事上表現亮眼，但一場疫情，不僅迫使賽事延期或取消，也因全球性缺工及物流問題造成原物料價格飆漲，讓不少期盼踏上國際競賽殿堂的烘焙新世代們，陷入「謀生」與「儲訓」兩難處境。 對此，長年致力新世代烘焙職人養成的曹志雄強調，台灣每年有近2萬名高中職新生就讀烘焙相關科系，透過校園或國際賽事的磨練，應可激發學生發學生的想像與創意，然而如何勾連時事議題並發揮在地化特色，便是一個創意切入點。
〔記者蔡文居／台南報導〕藝人郭彥均日前在臉書分享「看到這（麼）多孩子就這樣走（了）」一文引起社會爭議，事後並已道歉刪文，但爭議未平。 民進黨台南市議員李啟維今天表示，聲援「很多孩子都走了」的都是那批人，利用疫情政治操作，好像沒看到全國醫護人員不眠不休的努力，中國國民黨還在鬧，目的在讓抗疫分心。 在海外，因疫情按下暫停鍵的各國現場、東京奧運及香港反送中抗爭街頭，特派員不畏艱難在第一線留下重要紀錄；在台灣，除了日復一日忠實報導新聞，記者更關注在地文化的多元面向，書寫人物與時代的樣貌，反思自身的媒體角色。 2013年，王鵬傑在法國麵包大使協會舉辦的世界麵包大賽，藉融入台灣陣頭元素的作品奪得銀牌。 2018年2月6日，他正式以作品「官將首」，成功奪回夢寐以求的冠軍榮耀。 在得獎返國記者會上，媒體邀請他對著鏡頭說：「為了這個獎，我『等』了10年！」，王鵬傑為難半晌，才堅決而又有些執拗地問「為什麼要說等？我能不能改說，為了這個獎，我『準備』了10年」。
世界盃麵包大賽見證職人精神與熱忱: 奪「世界盃麵包大賽」冠軍 台灣隊將「全台免費教學」
蕭瓊瑞說，因為日本當時已經接納西方美術系統，所以在黃土水以前，日本就有不少藝術家在創作裸體為題材的作品，且能將西方身體比例轉換為東方身體美學，例如雕塑多用東方女性身體為摹本，黃土水留日的老師們，也是以雕塑刻劃人體之美的翹楚。 不平凡往往隱身在平凡之中，正因為有青年當年的孜孜不倦，台灣首座裸女雕塑《甘露水》就這樣誕生了，還入選日本當時最具官方權威地位的帝國美術展覽會（下稱帝展）。 「線性時間觀」強力定義著人們對自己的生活與未來的想像，過去即是倒退，未來則是進步，談戀愛接著結婚然後生小孩，生病就要想辦法治療並痊癒。
徐紹桓手下的作品概念來自迪士尼經典動畫「美女與野獸」，除了動畫經典元素：玻璃罩中的玫瑰、城堡塔房，甚至是廣受喜愛的配角時鐘先生與茶壺太太等無一落下，其中最令人為之一亮的作品主體是由野獸與貝兒兩位主角。 「因為它是3D，所以有很多細節接縫處處理相當困難。」徐紹桓分享，為了要讓主角的肢體度做、表情等還原度逼真，從作品的每一分毫都看得出事經過精密測量。 2010年10月29日在高雄市政府大樓對面的大樓進行試賣，為獎勵台灣之光，建商老闆特別提供三年免租金的優惠。 希臘籍裁判長巴帕多普洛斯（MariosPapadopoulos）則說，所有隊伍都很優秀，「但台灣的團隊感覺很棒，準備充分，知道該怎麼做，準時做完。當你知道該怎麼做，以及知道你想怎麼做時，寶座就是你的了」。 以往基因改造大腸桿菌生產的「2’-岩藻糖基乳糖」，僅使用在嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品，以及專供7歲以下兒童的乳粉或類似產品，不過從2023年2月7日開始，「特殊醫療用途嬰兒配方食品」也可添加2’-岩藻糖基乳糖。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。
世界盃麵包大賽見證職人精神與熱忱: 台灣跑酷男失足「3樓直墜B1」 驚悚畫面曝光
12年前受邀到大陸擔任食品廠、麵包店技術顧問，連中國糖王周毅開店，都請他開發產品。 「等到聯準會（Fed）開始降息，債券價格有望漲翻天！」2022年底開始大買債券ETF的不敗教主陳重銘，在臉書公開分享美債和公司債的操作術，他直言，2023年是布局債券ETF最好的時機，一旦降息循環啟動，有機會複製2020年債券飆漲超過1成的盛況。 當美國對大陸先進晶片進行強力制裁後，許多專家警告，大陸將加強發展成熟製程的晶片，有可能讓國際上專攻成熟製程的廠商面臨巨大壓力。 如今此事似乎正在發生，大陸晶圓代工巨頭中芯國際無意改變資本支出計畫，將持續擴大成熟製程與舊晶片的產能，同時擴充新工廠的基礎設施，並未因外在打擊而潰敗。 長榮公司租用的「長賜輪」（Ever Given），2021年3月於蘇伊士運河擱淺，連帶阻塞運河6天，影響世界貿易。
第11屆「世界盃麵包大賽」（Coupe Du Monde DeLa Boulangerie）於26日至28日於凡爾賽門展覽中心（Porte de Versailles）舉行。 比賽結果今天出爐，台灣隊勇奪世界冠軍，第二及第三名分別為荷蘭與首次參賽的挪威隊。 比賽進入倒數15分鐘，當其他團隊正水深火熱做最後衝刺時，台灣隊竟提前完成比賽！ 只見評審、顧問、工作人員紛紛擠到台灣隊的麵包前拍照，讚美之情溢於言表。 王策是台灣首位WBrC世界咖啡沖煮大賽的冠軍，但在這以前，外界對他的認識多半只是「王朱岑的兒子」，爸爸的羽翼越大，兒子要真正「長大」就越不容易，不管是要變成大人、還是變成大人物，他都得加倍努力的突破富二代的光環，然而，真實的王策在7歲那年就經歷父母離異，11歲便獨自前往國外求學，開始一個人的流浪。 他表示，這些數字每天下午2點，都會播報出來，既然已有官方公佈的詳細數字，公眾人物的臉書再寫「看到這麼多孩子，就這樣走了」，被有心人渲染，變成好像政府隱匿兒童染疫病歿的數字。
世界盃麵包大賽見證職人精神與熱忱: 麵包作品
《三美圖》火柴盒事件爆發，除了報刊密集報導，還有雜誌社以《禮品》事件綜合《三美圖》火柴盒事件廣邀各界人士暢談藝術與色情的界線。 「他覺得都經過40幾年了（指距離《橫臥裸婦》遭撤展一事），怎麼還在搞這種事情，很沒水準。」白雪蘭說，當時除了李石樵為這件事情特別從美國回來，各個藝術界大老也跳出來幫他澄清解釋，展開一場色情與藝術的論戰。 裸體藝術所展現的樣貌其實很多元，廖新田舉例，有像是如同女神般的「維納斯」裸體形象，有如同天使型的裸體形象等等，還有一種是會引起感官慾望上的裸體。 李石樵的繪畫作品，或許就是因其畫面氛圍撩撥起觀者慾望，而造成警方主觀認定妨害風化。 廖新田說，「台灣美術展覽會規程」中規定禁止「被認為有損風教的作品」，後來人們所看見的《夏》，是描繪躺臥的裸女，私處覆蓋一條毛巾，這條毛巾有如現代人會使用的馬賽克。 當時日本政府為了要凝聚民心及「提升」台灣民眾的品味，舉辦官方性質濃厚的台灣美術展覽會（台展），日本畫家鹽月桃甫是首屆台展審查委員之一，他也畫了一幅裸女畫作《夏》參展，雖名為裸女，卻裸得不夠徹底。
大陸偵察用高空氣球飛入美國領土引發外交風波，美國已經派戰機將其擊落。 美國商務部周五（10日）宣布對6家大陸實體實施新一輪制裁，指控其支持大陸偵查氣球項目，包括氣球和相關零組件。 民視新聞／唐詩晴、陳聖翰 新北報導近年來，餐飲業「漲聲四起」，「俗又大碗」的美食，越來越難找，不過有家水煎包，過去20年來，一顆只要5元，雖然前年漲到6塊，還是比市價便宜許多，另外也有間麵店，20元一碗的湯麵，9年來堅持不漲，這兩家價格佛心的小吃店，都在寸土寸金的新北市三重區。 國泰台灣ESG永續高股息ETF基金（00878）將在2月16日進行今年首次除息，國泰投信今（13）日公告實際配息金額，與第一階階段評價結果相同，確定配息0.27元，想參與除息的投資人最慢需在2月15日買進。 14家金控元月獲利公布衰退六成後，國內法人最新看法報告今（13）日出爐。
世界盃麵包大賽見證職人精神與熱忱: 文策院法國劇展介紹拍攝優勢 國際代表：想去台灣
藝人郭彥均日前在臉書發文，分享他與醫護朋友對話提及，稱有醫護4月5日起就都沒休息，但小孩越來越慘，「看到這（麼）多孩子就這樣走（了）」，引發外界熱議。 但有醫生分析，今年4月5日到4月14日，兒童的中、重症病人是零，在4月18日到4月26日，兒科專責也無病人，質疑與所謂醫護對話的截圖出處，蘇揆昨也指出，類似內容有相近團體明顯操作痕跡，非常不宜，會究責查辦。 美術學者白雪蘭曾在任職於台北市立美術館期間，為後來滿80歲的李石樵策畫回顧展，在逐一向李石樵討教不同時期作品時，她記得當李石樵談起火柴盒事件時，並沒有特別說太多，但滿是氣憤和無奈。 李石樵碰上《橫臥裸婦》及《屏風與裸婦》被迫撤展時才28歲，晚年他移居美國生活時應該也未曾想到，台灣又會因為他的裸體畫作再掀波瀾，讓他在70歲時還得親自從美國飛回台灣解釋一切。
- 台積電今（10）日公布1月營收2000.51億元，月增3.9%、年增16.2%，在工作天數減少之下，還能重返2千億元，繳出歷年同期新高成績單，令市場相當驚喜。
- 過去參與世界麵包大賽的台灣選手中，曾由吳寶春、王鵬傑奪得個人賽冠軍，本次奪冠的台灣代表隊，由教練吳武憲領隊，由武子靖、李忠威、徐紹桓等優秀麵包師傅選手組隊，分別負責歐式麵包、甜麵包及藝術麵包等比賽項目，也是台灣史上第一次在世界盃麵包賽事中，擊敗其他10國好手、拿下烘焙界的最高榮耀。
- 投顧龍頭認為銀行、壽險業獲利二樣情，其中防疫險保單多數4月到期，影響已逐漸淡化，但升息邁入尾聲，美元走貶，壽險業估今年匯兌壓力上看3000億元，銀行受惠台美利差擴大，投資收益表現亮眼，建議買進第一金（2892）、中信金（2891），持有玉山金（2884）與兆豐金（2886）。
- 儘管賽前與工作人員和記者閒聊時，已有許多人說第一名非台灣莫屬，但那一刻的激動，依舊深印腦海。
後來才得知，原來是應援團早已說好，要喊出台灣的名，讓所有人知道我們來自哪裡。 世界盃麵包大賽見證職人精神與熱忱 一到現場，隨隊翻譯與行政Lulu看到我就便沉重的說，埃及隊的大型藝術麵包剛才在組裝時崩塌了，剎那間全場隨之心碎哀嘆。 世界盃麵包大賽見證職人精神與熱忱 王策用一整個青春出發去流浪，但這段旅程的終點，其實是家，「現在我在台北已經待第4年了，我的品牌在台北，我也習慣跟媽媽兩個人住、兩個人一起看電視，然後各自睡覺，這樣就很好了，讓我覺得，我好像真的要開始落地生根了」。
世界盃麵包大賽見證職人精神與熱忱: 感動！台灣首獲「世界麵包大賽」團體冠軍 現場播放我國歌
「團隊齊心是這次奪冠的重要關鍵！」出身台中的藝術麵包師傅徐紹桓表示，透過一次又一次的集訓，整合團隊實力與默契，加上糕餅公會聯合會及各界不間斷的關心與鼓勵，在吳教練指導下，秉持為國爭光的使命感，終獲甜美果實。 世界盃麵包大賽見證職人精神與熱忱 「富含熱忱與平衡、兼具研發及美學，令人驚豔」評價，為台灣贏得首次團體賽冠軍殊榮。 其中吳教練今年起將到弘光科大相關科系任教，徐國手更是台中選手，台中市引以為榮。
黎明技術學院助理教授徐紹桓組隊參加於法國巴黎舉行「2022年路易樂斯福世界盃麵包大賽」，奪下烘焙麵包團體冠軍，載譽歸國後除3日獲總統蔡英文接見外，4日則是到新北市政府與市長侯友宜分享得獎榮耀；今（5）日上午黎明技術學院更為徐老師舉辦世界麵包冠軍、台灣技職之光記者會。 一○年，吳寶春又在第一屆「世界盃麵包大師賽」（Les Masters de la Boulangerie）打敗常勝國法國與日本，拿下全球第一屆個人世界盃冠軍，之後，全台颳起一陣「吳寶春旋風」，這兩場比賽，不僅改變了吳寶春的命運，也改變台灣所有麵包師傅的命運。 台灣代表隊由教練吳武憲帶隊，李忠威、武子靖及徐紹桓三位選手組成，分別負責「甜麵包」「歐式麵包」及「藝術麵包」項目，三人聯手完成本屆大賽的主題「愛」的「美女與野獸」，並比預定時間還提早15分鐘完成作品。 「這是我們選手面對賽事要去克服的。」武子靖表示，看向半身人高的藝術麵包，「我最擔心的也是模具會不會進不去現場的烤箱。」徐紹桓補充，雖說烘焙競賽看似只是換個地方操作，但實則上細節有需要需要克服的困難，而最困難的也莫過於時間壓力。 有「烘焙界奧林匹克」之稱的路易樂斯福世界盃麵包大賽，日前在法國登場，台灣隊以3項都第一的好成績，首度拿下團體冠軍。 頒獎典禮上奏起國歌，選手秀出國旗，慷慨激昂的畫面讓不少人感動落淚。
世界盃麵包大賽見證職人精神與熱忱: 日本線降價搶客！長榮跟進星宇下殺5千 網哭：已花2萬5飛東京
據一份民調顯示，高達74.8的新北市民滿意侯友宜的施政表現，其中滿意侯友宜施政表現者，有60.4%支持侯代表國民黨參選2024大選。 上午時分，50多名台灣民眾手持中華民國國旗等旗幟進場為選手加油打氣。 大家屏氣凝神，各隊選手都很專注，要在10個小時內精準製作完成。
世界盃麵包大師賽是一項國際級麵包個人賽，如同奧運4年才會舉辦1次，而更嚴峻的是，這項大賽一輩子只許參加一次，對麵包師傅來說，這就是國際賽場上的最高個人榮譽。 2010年大賽新增個人賽時，吳寶春一舉即代表台灣奪回金牌，不僅瞬間打開台灣麵包的國際知名度，同時，也提攜許多台灣後輩麵包師傅，得以站在他的肩膀一覽廣闊視野，其中有位師傅的眼光炙熱，當年吳寶春身邊擔任助手，10年後終於憑一己之力躍上國際舞台。 蔡英文也提到，她要謝謝各縣市糕餅公會的夥伴，長期培養優秀的烘焙人才，讓台灣麵包糕點持續在國際舞台上發光發熱，之前周子良理事長談過烘焙界比賽的情形，也請經濟部和工會針對出國比賽和人才培育，互相交換意見。 蔡英文說，這次大賽中，武子靖、李忠威、徐紹桓分別拿下歐式麵包、甜麵包、以及藝術麵包的第一名，能夠在麵包界的「奧林匹克」奪下最佳肯定，真的是不簡單。 團隊的冠軍得獎作品「美女與野獸」也令人驚艷，這是徐師傅以女兒最愛的電影為靈感，創造以愛為主題的藝術麵包，以麵團做出玫瑰花與半透明玻璃罩的新技法，更是令人讚嘆。
世界盃麵包大賽見證職人精神與熱忱: 台灣隊奪世界盃麵包大賽團體賽冠軍
值得一提的是，過去參賽者大多以單主角去呈現主題，不過徐紹桓認為，「愛是雙向，不會只有1個人」，因此大膽嘗試以雙主角呈現，最後這想法也獲得評審的青睞。 兩年一度的世界甜點藝術大賽（Mondial des Arts 世界盃麵包大賽見證職人精神與熱忱 Sucrés）31日在在法國巴黎舉行頒獎典禮，由王家承、童怡靜組成的台灣隊從14隊中脫穎而出，獲得相當於第4名的「最佳團隊精神獎」，也是台灣在此賽事中的最佳成績。 統一集團烘焙總監文世成表示，近幾年消費者注重養生之道，也關心食材產地履歷與相關認證，他在書中示範的「手拌栗子麵包」，即是一般消費者可以在家輕鬆烤焙的手作麵包；而許明輝的「芝麻核桃歐包」，則是在法國老麵裡加入黑芝麻和核桃，無論口感、穀物香氣與營養價值，皆面面俱到。
台灣隊這次在國家特色麵包中，採用宜蘭金棗、台南愛文芒果、苗栗大湖草莓，做成果乾帶到法國，再加入西方元素，令人耳目一新。 法柏瑞說，「同時還研發，讓人看到新產品，在美學上很驚艷。真的很開心他們奪冠，他們實至名歸，因為在背後有深入的研發與練習，才能在這個知名的麵包大賽中奪冠」。 台灣缺蛋情況嚴重，蛋雞產業團體先前欲將蛋價調漲3元、產地價每台斤43.5元，但在農委會與業界討論後，決定「暫時凍漲」，並… 儘管為了比賽需要暫停工作、犧牲與家人時光，但師傅都非常榮幸能參與這場戰役。 世界盃麵包大賽見證職人精神與熱忱 吳武憲坦言，參加這樣的國際賽事，推動一切的火車頭就是「經費」。