三多所有雞髀均在中央工場醃製，雞髀以吉列炸法製成，有別於一般茶餐廳「先滷後炸」，三多的雞髀不單止即叫即炸，而且更是生炸，可以完全保留所有肉汁，肉質食落去亦會滑好多。 在等雞蛋仔的時候點了一客雞翼，有3大隻，每隻雞翼都平均的沾上了鹵水汁，吃下雞翼相當入味，肉質已經變腍，很容易咬開。 先灑上芝麻椰絲然後再倒蛋漿，從製作過程中已經可以看到芝麻椰絲的份量不多，導致吃的時候有點像在吃原味雞蛋仔，偶爾可以吃到椰絲香，但份量真的太少。
- 即叫即炸的炸雞髀($30/隻)，加入少量麵包糠在面皮，更會固定油溫控制，令到炸雞髀炸得恰到好處，不會過於焦香又富有香濃肉汁且啖啖肉。
- 牛腩嘅湯底每日用至少30斤牛骨去煲過夜，每一口湯盡是精華。
- 聽聞大埔本店，有精釀啤酒供應，這裡有三款，除了Averbore之外，其它兩款也喝過。
- 肉汁豐富，連同小量雞油，質感滑溜，可是最強掃街小食。
餐廳主打韓式食品，小食至正餐都有，食物品質不錯，但唯獨服務很一般。 屯門隱世小食店，主打炸雞髀、特色小食和台式飲品。 鎮店之寶生炸雞髀即叫即炸，零油膩感，外層脆卜卜。 一問原來好味的要訣是炸粉的粉漿夠薄﹐同時精選極幼身麵包糠，不會因為麵包糠太厚而感到成口粉。 店子更提供獨家香草辣粉﹐有多款辣度選擇﹐包括大﹑中﹑小、死神辣和魔蠍辣，麻味十足。 前身是1959年屯門蔡意橋的「萬芳士多」，其後政府收地結業，2014年由店二代元朗重新開設「萬芳冰室」，廣至台灣都有分店，主打懷舊冰室食品，包括大菜糕、沙丹豬扒飯等。
大埔炸雞髀: 食譜分類
老闆陳先生從事廣告業多年，轉行後亦深明「噱頭」的重要，請來在新加坡五星酒店任主廚的親戚幫忙，炮製出獨門鹹蛋黃炸巨髀。 髀太大，要炸得好食，少點功夫都不成︰先要將雞髀𠝹開，以五香粉、沙薑粉等醃隔夜，然後抹乾水份，均勻拍上炸粉，以攝氏200度高溫炸幾分鐘定型，再以攝氏80度溫油浸半小時。 及至有客落單，重新以攝氏200度將表面炸脆，才能做出皮香肉嫩的效果。 台灣營養師蕭瑋霖（杯蓋）近日推介一款548卡的低醣炸雞髀便當，並分享食譜。 他表示只要能好好控制醣類、脂肪、蛋白質這三大營養素的比例，減肥人士也可吃炸雞髀。 三多炸肶於2002年在大埔開業，初時並無太多人認識，後來憑創辦人實力打響名堂，之後其兒子和朋友再創出另一高峰。
有芝士拉絲但芝士味不太濃，豚肉以韓式的煮法，有泡菜的香辣，某幾件豚肉較韌，但整體不錯。 豬扒厚薄適中，價錢相宜，配上沙律醬可以減輕熱氣感。 大埔炸雞髀 說到光榮冰室，大家必定想起大大碟三眼仔飯、煲仔飯、沙嗲牛肉麵這些熱賣菜式。 不過其實下午茶中的炸雞髀都很受歡迎，下午三點三，差不多張張枱都有柯打。 光榮冰室出品的炸雞髀，絕對如其他菜式般足料，大大隻，表面上小量油泡，炸皮色澤金黃，吸睛又邪惡。
大埔炸雞髀: 大埔掃食 攻略 | 手掌大生炸雞髀 | 19 款必食推介
開業三十多年的老派港式快餐店，招牌炸雞髀在牛頭角區薄有名氣。 裝修簡單，門前只有三張摺枱，是區內獨居者飯堂，街坊亦最愛到此買飯盒及小食等外賣。 餐廳於灣仔立足超過40年，是平民港式快餐店，小店售賣5款漢堡，最平$15就有交易，便宜得不可思議！ 漢堡即叫即做，麵包會先烘過，令口感更加外脆內軟，漢堡扒則是全人手製，多年來只用牛味濃郁的牛肩胛。 這間小店本來主打石燒牛，更有羊架、三文魚扒及大虎蝦石燒套餐，款式多元化。
雞肉嫩滑且富有肉汁，另外亦可加少許辣椒粉、孜然粉來調味，提升味道層次。 位於灣仔的「Burger Home」主打手打牛肉漢堡，招牌是「芝心牛肉漢堡」，許多網民都表示牛肉十分香口，咬下去更爆肉汁，搭配番茄、蔬菜等配料能中和整體油膩感。 時新快餐店這間著名港式漢堡店去年兩兄弟分家，大哥和二哥分別在紅磡及黃埔開店。 這間「時新漢堡飽」有二哥主理，漢堡包可選牛肉或豬肉，基本配料有芝士、蛋、火腿三款，不少網友表示麵包頗鬆軟，漢堡juicy，配上小店秘製沙律醬，味道不錯。 雖然有網友表示味道比以前較失色，但身為港式漢堡的代表，亦值得前往一試。
大埔炸雞髀: 香港好去處：【元朗綻放粉紫色繡球花海！姆明小屋+北歐風童話國度！免費入場打卡一流！】
這個薄餅是驚喜之作，沒想到$65會有這麼大塊的薄餅！ 餐廳位於廣福道，主打西式的食物，薄餅、漢堡、意粉樣樣齊，不過都達邪惡級！ 芝士多到瀉的漢堡、12吋長的大熱狗、抵食的$65黑松露pizza，好有驚喜！
三多早前以特許經營模式發展業務，現時香港有5間分店，據聞分店每日最少要預備500隻雞髀應付人潮。 大埔炸雞髀 雞髀（$30）以吉列炸法製成，皮脆肉嫩，仿如燒肉皮一樣。 網民推介比較抵食的是套餐B餐，可以任選一款漢堡包或熱狗，配薯角或沙律，隨餐附送一杯熱飲，只需$49。 漢扒特別混合多種牛肉部位製成，如本地牛腩及美國牛肩，肉味濃郁之餘帶少許牛臊味，「牛魔王」必愛。 漢堡包78元起，共有9款選擇，較有特色的有軟殼蟹漢堡、帶子漢堡等，更有雙層或四層2安士牛肉漢堡，份量十足。 車仔麵食得多，想有新鮮感，可試試位於石門的上車車仔麵，由麵底至配料均極有心思——麵底有少見的陳村粉與金邊粉，湯式除了傳統辣汁及腩汁外，還有冬蔭功、胡椒和麻辣湯底，推介胡椒推底去濕暖胃！
大埔炸雞髀: 第 2 站 樂景快餐店 灣仔的麻甩味
這款便當有1款主菜和3款副菜，沒有主食，也就是所謂的飯。 因為油炸及烹調會加糖，所以能吃醣的額度就用掉了。 另因雞髀會裹粉，這些粉也屬於澱粉類食物，亦計入醣類。 但他指，低醣並不代表不能吃飯，是有方法配搭的。 曾經係歌手同演員嘅楊張新悅（Nicola，前名張燊悅），同老公楊哲安婚後育有4個女兒，大女Lucy已經14歲。 Nicola一家人本來作最壞打算，但Lucy的病情出現突破性好轉，更能夠同家人過年。
生炸雞髀($25/隻)是招牌名物，不少食客也專門為了生炸雞髀前來。 大埔炸雞髀 大埔炸雞髀 生炸雞髀出名有如手掌般巨型，選用自家醃料來醃製生炸雞髀，炸至香脆，外皮極香脆惹味，啖啖肉。 不少食客覺得有如兒時的快餐店味道，吃的不只是生炸雞髀，更是昔日的回憶滋味。 「C+ Burger」店面不大，主要做外賣生意，但店舖外面亦設有少量吧枱位置。 小店主要共8款牛肉漢堡，如果不吃牛肉的朋友亦可以免費轉做雞肉。 招牌的「經典漢堡」，老闆使用熱熔芝士，配上手打牛肉，不少網民都大讚咬下去極juicy。
大埔炸雞髀: | 芝士拉絲韓式炒年糕
很得輝名字取自肯德基諧音，雖然大家都賣炸雞，不過很得輝的巨型炸髀就被網民以「無敵」、「食過最好味」、「遠近馳名」、「高質」等字來形容。 很得輝於屯門仁愛堂街起家，其招牌生炸雞髀（$32）用上幼身麵包糠，下鍋炸7-8分鐘即可。 店內亦提供6款香辣粉，如果想挑戰食辣，可以一嚐「死神辣」和「魔鬼辣」，相信能令你短時間內於地獄和人間徘徊。
當時Nicola感謝瑪麗醫院上下，亦提到「有師父救女兒」、「我和先生親身感受和見證很多殊勝、凡人不能解釋的奇蹟！」。 一宗食環署人員向流動小販執法事件，在網上引起熱議。 婆婆返抵現場得悉事件後，坐地哭訴，食環署人員則報警求助。 本港公共交通工具已禁煙多年，惟網上昨日流傳一段短片，顯示一名男子坐在一列荃灣綫列車的車廂地上，並大模廝樣以打火機點煙和吸煙，其間更呼出二手煙。
大埔炸雞髀: 美食節
沙田大埔出名美食多，宵夜選擇目不暇給，但在疫情影響下只能外賣有何選擇？ 在大埔賣炸雞髀賣到眾所鳩周知，早一點去也摸門釘的三多，這年來進軍元朗，荃灣，成為了香港餐飲界小店之另一個傳奇。 這個薄餅是驚喜之作，沒想到$65會有這麼大塊的薄餅，跟手指相比就能感受到它的大！ 大埔炸雞髀 除了黑松露雜菌，還有其他五款如夏威夷、辣肉腸等選擇。 薄餅是薄脆批底，上面有滿滿的芝士及雜菌，而黑松露的香味未吃已經聞得到，入口黑松露的味道沒想像中的濃，但雜菌出奇地香，加上菌下的熱溶芝士，讓人欲罷不能。
配料方面亦有市面少見的胡椒豬手、原件花膠、鵝腸、牛面豬條等，車仔麵迷不妨一試！ 除了外賣自取，亦可在 foodpanda落柯打。 佢又肥又油又熱氣，但你唔好理，一拎隻炸髀出嚟，個個都爭住食，沙律你同我行開。 為配合業務擴展及市場需求，現誠邀有志於飲食行業發展的人仕加盟，總公司的專業團隊將提供開業前及開業後的支援服務。
大埔炸雞髀: 關於FranchiseHub 香港加盟
生炸雞髀每隻足12安士重，以洋葱、蒜頭及秘製調味料醃製，即叫即生炸。 大埔太和橋邊寂寂無名的宵夜小店，憑著一隻生炸雞髀賣到街知巷聞，區內無人不識。 以往只有晚上先有得食，自2016年開首間分店，大排長龍，據稱店子每日最少要預備500隻雞髀應付人潮。 雞髀以吉列炸法製成，堪稱大埔名物，更可選大、中、小辣。 今次集合了全港炸雞髀13間食店推介，第一間是太安樓的姊妹美食。
「The Basic」遠離元朗市中心，是一間街坊小店，連藝人梁祖堯都推介。 大埔炸雞髀 比較特別的Burger是「檸檬魚堡」，網民大讚魚柳炸得酥脆，魚肉軟嫩，配上微酸的沙律醬和檸檬汁，中和整體的膩感。 老馮茶居總店在元朗，大埔分店同樣以舊式公屋、茶檔為主題，讓人感受到老香港情懷。 總廚是有四十多年經驗的點心師傅馮師傅，茶居除了一般蝦餃燒賣，亦有較少見的舊式點心如鵪春燒賣，手拉腸粉等，亦有盅頭飯等飽肚選擇，不妨外賣自取買回家一盅兩件。 【屯門美食／屯門美食2021／屯門美食推介】屯門牛有福了！ 近年屯門區內美食越來越多，甚至吸引不少區外人駕車入屯門搵美食。
大埔炸雞髀: 【香港好去處】走入大埔密密食 – 品味新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台
主理人曾任職星級中餐館及酒店主廚，已有近20年入廚經驗。 他們堅持以自家秘製調味粉醃製雞髀，用上手掌般大小的雞髀，即叫即炸，肉質鮮嫩多汁，除了原味招牌生炸髀（$36）外，也有麻辣炸髀選擇。 店舖亦有Shake Shake雞髀肉供應，客人可以於9款調味粉裡任選一款，包括四川風味、牛油蜂蜜、雪山芝士、日式咖哩等，照顧各人喜好。 「嘉寶漢堡」總店位於葵涌光輝圍，一直非常受街坊歡迎，後來再於尖沙咀開設分店。 小店主打港式漢堡，除了基本的牛肉漢堡外，還提供雞肉、豬肉、蝦肉及羊肉漢堡，全部都以慢煮方式烹煮，更能鎖住肉汁。 開業逾30多年的日月星快餐店，主打各式茶餐廳美食。
大埔炸雞髀: 香港熱門餐廳
你還會發現供應各種當地美食的街邊小吃店和簡陋的小餐館。 今天再來吃，除了價格變了，其他都沒變，味道依舊好味。 雞肶是生炸的，可配飯、意粉或沙律跟餐，作為午餐或下午茶。 雞髀本身也很講究，只選240g-250g重，貪其大小適中，不用久炸也能保持肉汁。 先醃一晚，再搽滿炸漿及精選的幼身麵包糠，以攝氏165度炸六、七分鐘。
大埔炸雞髀: 元祖「三多」大鬥新力軍 大埔炸雞髀邊間最正？
走到郊外，不妨遊歷離島或郊野行山路徑，呼吸一下新鮮空氣！ 導覽全香港18區，推薦香港特色打卡小店，更會整理地區漫遊路線。 雞髀以吉列做法炸至外皮金黃香脆，撒滿自家製的辣椒粉。 更貼心提供辣粉，供客人自行添加，令雞髀更添惹味。 招牌的炸雞髀（$28）即叫即炸，需等約10分鐘，有大、中、小辣選擇，搞鬼放上印有「食雞髀唔食皮係一種罪。」的黑色紙盒內。 大埔名物「三多」炸雞髀，區內無人不曉，2016年5月於元朗開設首間加盟店「三多炸髀」，賣招牌的即炸雞髀。
大埔炸雞髀: 大埔經典名店
除了Size驚人，雞髀生炸得脆到卜卜聲，一口咬落去，先有好似食緊薯片的酥脆感覺，然後就係一股暖流從口攻入，撕開嫩滑的雞髀肉時仲流緊肉汁，有如此水準，等15分鐘左右都值得。 在九龍牛頭角，有一間叫日月星快餐的街坊小店，幾乎每位客人都必點其招牌貨生炸雞髀。 雞髀體積大，外皮熱辣酥脆，咬起來啖啖肉，不少人都讚店家將雞髀滷得入味，因此大多食過返尋味。 以炸雞肶馳名的三多，於2002年開業於大埔太和橋，起初只是一間寂寂無名的街坊宵夜小食店，憑著始創人之實力做到街知巷聞，區內無人不識。 後來始創人的兒子與其他拍檔，將品牌發展成三多炸肶，衝出大埔在多處開分店，希望做出香港人的炸髀。
大埔炸雞髀: 小店有許多人氣飲品，立即按圖睇款式及價錢
人生長路漫漫，總有過得不易的時候，需要經歷不少酸甜苦辣、悲歡離合 到頭來不幸的人，往往先被自己擊倒，然後才被生活擊倒；到最後幸福的人，往往先戰勝自己，然後才戰勝生活。 熟食中心嘅另一個角落，你會再次見到炸豬扒上海麵嘅蹤跡。 一啲都唔出奇，因為東記同世記其實係兄弟檔，東記係哥哥主理，而世記就由弟弟主理，兩店賣嘅麵不盡相同，但味道或有些微分別，因此各有支持者。 呢度啲魚蛋自家製，每日都買魚起肉攪碎，經過多個工序同時間，先可以整到一粒粒魚味濃縮又彈牙嘅魚蛋。 唔講唔知，原來除咗魚蛋，墨魚丸同雲吞都係自製，難怪每個人食完都大讚，阿媽會帶埋阿仔去食，搬走咗嘅都會專程去買魚蛋呢。 個地方，而且名字非常好記，比如“花街”和“運動鞋街”。