不但能供給孕婦與孩童成長發展之所需，更是成人和長者日常保養的營養食材。 章魚含有豐富的牛磺酸，能夠消除疲勞、恢復視力，預防腦中風高血壓，並且強化肝臟解毒功能，還能補充維他命B2，能協助人體協助在夏日較不易疲勞或中暑。 生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。 如從而引起任何損失或法律糾紛，生活易概不負責。 ~ 小貼士：辛夷花是玉蘭花的花蕾，有發散風寒及通鼻竅的功效，本質性温，主要治療感受風寒引起的鼻炎鼻敏感，如果是風熱感冒引起起的鼻炎症狀，配金銀花、菊花泡茶飲更為合適，但孕婦不宜服。
營養師Tunice Cheung指出以下8種食物較容易變壞，帶飯時要格外留神，以免吃壞肚子。 素麵的主原料為小麥粉，是日本及東南亞地區相當流行的麵品。 夏天餸菜 常見的是白色素麵，另一種茶色素麵，就是台灣小吃主角之一的蚵仔麵線。
夏天餸菜: 推薦分類
青苦瓜去除水分後，放入加有胡麻油的平底鍋內翻炒，待青苦瓜略呈透明8分熟後，取出備用。 所謂中暑，是因為「環境」與「身體」兩大條件，影響身體對於體溫的調節功能失調，當體內的水分與鹽分不均衡，便容易造成身體疲累，甚至昏厥。 既有的體溫調節功能，是當身體體溫過高時，自律神經便會自主啟動，促使末梢血管擴張，當皮膚流入大量血液後，多餘的體熱就會透過皮膚被釋放。
用野葛菜配金羅漢果煲湯，對感冒後周身骨痛、咽喉腫痛、咳嗽氣喘亦有幫助。 對長新冠肺氣弱容易咳喘、長期吸煙人士十分有益，常服能改善呼吸道種種不適。 如果因工作繁忙没空煲煮，黑豆可以洗淨後用白鑊炒12分鐘，浮小麥也炒5分鐘，入玻璃瓶儲存，隨時取用，焗茶15~20分鐘飲用即可。 做法：鮮石斛沖洗後切段；鮮淮山去皮，切塊；鮮百合、麥冬浸洗；紅棗去核；豬展切塊後出水；全部材料用8~9碗水煮個半鐘成4碗即成。
夏天餸菜: 夏日輕食豆包捲
此外，作點簡單的運動，流一些汗來降低體溫、泡個澡、補充適量水分、保有充足的睡眠等，都是對付夏季委靡不振的方法喔。 得，咱今天就給大家分享幾道特別好吃的家常涼拌菜，特別的開胃解饞，關鍵做法簡單，不用擔心學不會，想吃立馬就能做。 一起來看看都有哪些菜吧，記得收藏好，這個夏天就做給自己喜歡的人吃。
- 這食譜味道好又容易做，配飯或意粉一流，更是我經常會做的醬汁，宴客亦十分受歡迎。
- 再加入2-3勺的辣鮮露，辣鮮露鮮鹹辛辣，特別適合拌冷盤用。
- 5、另取一碗，加入2勺米醋、1勺味極鮮、1勺辣椒油、1勺香油、半勺老乾媽、半勺食鹽、1勺白糖，攪拌均勻後備用。
- 既有的體溫調節功能，是當身體體溫過高時，自律神經便會自主啟動，促使末梢血管擴張，當皮膚流入大量血液後，多餘的體熱就會透過皮膚被釋放。
- 黃瓜加上川燙章魚塊，加上芝麻油、白芝麻、辣椒、醬油、食醋、砂糖和蠔油，簡單食材瞬間華麗升級。
- 1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣…
產婦可以適量食用麻油雞、糯米粥、紅豆湯、杜仲養身茶、荔枝殼茶、桂圓枸杞茶、花生豬腳湯、以及水果。 陳皮可以幫助增加食慾，同時消減氣滯和腹脹的問題。 夏天到了，很多人喜歡喝涼茶，例如：青草茶、苦茶，以及仙草茶。 其中仙草茶除了退火解熱，還含有一種叫做「多醣膠質」的膳食纖維，有助養顏美容，以及穩定血糖。
夏天餸菜: 家常小菜材料（4塊分量）:
夏日炎炎，胃口欠佳，最適合進食回甘味濃的涼瓜調劑一下。 夏天餸菜 而且涼瓜有消暑、清熱解毒作用，簡單製作一味家常小菜已能讓食慾大增。 在香港有15年歷史的不銹鋼廚具品牌，美思工房（Metier Atelier）的大廚孫家榮（Eric）師傅，這次會教大家炮製一道豉汁涼瓜燜䱽魚，煮法簡單，絕對是一味開胃佐飯家常菜。 開刀剖腹產媽媽大補時間會稍微延後，在二十朝後，即產後最少20天、惡露排淨後才開始進補，在清淡為主的月子餐中漸漸加入溫熱行血的食材。
- 陳皮可以幫助增加食慾，同時消減氣滯和腹脹的問題。
- 天氣温暖潮濕又多霧，這種天氣最容易令人身體困倦棈神不振，骨骼處好像有一陣陣痠痛感，這是因為濕熱天氣形成的骨火。
- 如果因工作繁忙没空煲煮，黑豆可以洗淨後用白鑊炒12分鐘，浮小麥也炒5分鐘，入玻璃瓶儲存，隨時取用，焗茶15~20分鐘飲用即可。
- 放辣椒乾、唐芹、水煮醬炒香，再加糖、鹽、雞湯煮一分鐘，再落大豆芽、粉皮煮約一分鐘，起鑊後，再把蝦球舖面。
- 材料赤小豆50克、白扁豆50克、荷葉 1張、冬瓜250克、瘦肉500克做法1 – 將所有材料洗淨，用水浸軟赤小豆及白扁豆；荷葉分小份，冬瓜連皮、去核後切件，瘦肉切件汆燙備用。
- 接著將砂糖和肉桂加入水中煮開成醬汁，和番茄一起密封冷藏就是一道讓人食指大動的開胃菜了。
- 如果怕掌握不好加多少水，可以邊加水邊嘗味道，最後用保鮮膜密封冷藏一晚，這樣的撈汁味道會更加鮮美。
1、將蓮藕去皮洗淨後切成薄片，放入盆中倒入適量的清水，加入少許白醋，浸泡10分鐘，白醋可以防止藕片氧化變黑。 6、起鍋加入適量清水，大火燒開，下入豆腐皮煮熟，可去除豆腥味。 稍煮片刻，撈出過涼水，然後擠開水分後，放入盆中，倒入切好的香菜段和紅椒絲，倒入調好的料汁，用筷子調拌均勻後，撒上少許熟芝麻就可以裝盤食用了。 做法：迷你椰子切成塊後沖洗淨；紅蘿蔔去皮切塊；虎乳靈芝等材料浸洗；紅棗去核；瘦肉切塊後出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗即成。 材料粉葛 2斤、赤小豆和扁豆半碗、紅蘿蔔一條、牛蒡少許、瘦肉 200克、水 3升、鹽 適量做法1 – 將所有材料洗淨，粉葛去皮切塊，浸洗2-3次。 三餸一湯食譜，100蚊有菜有肉夠慳家，平均25港元一碟！
夏天餸菜: 家常小菜食譜3.惹味香口日式手羽先
夏天是一個令人心煩氣躁的季節，一點點雞毛蒜皮的小事，也會讓人忍不住罵娘。 不開空調的話，讓你在辦公室根本就坐不住的，熱得心裡發毛，那還有心思給你老闆幹活啊。 說到夏天的主食，大家一定會想到涼麵，Cookpad 站上百百種的涼麵做法，西式、中式、台式、日式、泰式⋯⋯任你挑選。 說到夏天消暑，大家一定馬上想到冰冰涼涼的西瓜！ 西瓜不只能消暑解渴，還可以降血壓，但因甜度很高，要特別注意糖尿病患者不可吃多，且瓜類都屬寒，因此一般人最好也不要吃多，以免造成腹瀉。
材料生薏米 100克、鮮荷葉 一塊、白扁豆 100克、冬瓜 一斤、陳皮 一塊、老鴨 一只、鹽 適量做法1- 將所有材料洗淨，將冬瓜和老鴨切塊。 今次以中醫角度，推介22款必飲夏日消暑湯水，包括合掌瓜薏米湯、冬瓜荷葉湯、老黃瓜赤小豆湯、竹蔗茅根湯等，有助清熱排毒去濕降火。 燒紅鑊，加入紅油爆香薑片、蒜茸，之後加入西芹、雞肉、紅辣椒、清水及調味料炒勻，最後加入適量生粉水埋芡即成。 起鑊落少許油，放入薑片爆香，然後把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，然後改大火加入沸水，待湯翻滾約15分鐘。 一頓住家飯，健康美味又簡單，由冷盤到主菜，粥粉麵飯到甜品，跟住學，自家炮製窩心家常菜，勝過珍餚百味，一點也不難。
夏天餸菜: 夏天懶人芒果甜點！免烤箱-芒果生乳酪蛋糕
天氣潮濕，每天開動抽濕機都可以抽到一至兩桶水，曬晾的衣服亦半乾不透的最好用到乾衣機才成。 因為潮濕的關係，人也容易出現四肢沉重、頭昏腦脹、身體浮腫伴有眼袋、皮膚痕癢、睡覺流口水、舌苔厚膩有口臭等的各種濕重症狀。 天氣温暖潮濕又多霧，這種天氣最容易令人身體困倦棈神不振，骨骼處好像有一陣陣痠痛感，這是因為濕熱天氣形成的骨火。 虎乳靈芝是一味產自東南亞的珍貴藥用真菌，除了能止咳定喘，更有消炎功能，配合有潤肺功能的迷你椰子；有補益肺脾腎功能的紅棗、百合、核桃肉、紅蘿蔔煲瘦肉湯，是一味能增强體力及免疫功能的補益湯水。 今次推介這款「虎乳靈芝椰子核桃百合湯」有補肺益腎、補中益氣、曾强抵抗力及改善疲勞等功效，對長新冠人士十分有益。 雖然疫症已經緩和，但有不少曾受感染的朋友或多或少會出現一些後遺症，例如身體困倦、精神不集中，容易咳喘及呼吸道不暢等，需要耐心調理才能完全康復。
不過不少人做蒸餸時，也可能犯了一個錯誤，便是水未滾，蒸氣未冒出來，便將食材下鍋，導致製成品大量出水。
夏天餸菜: 夏日涼拌懶人料理／精選十道和風開胃菜，清爽又營養！
5、鍋中燒水，水開後，下入幹豆腐絲焯水2分鐘左右，撈出過涼水，用手攥幹水分備用。 再把西蘭花、金針菇也要過水焯一下，基本所有的食材都要焯一下熱水。 夏天餸菜 夏天餸菜 毛肚不要焯的時候太長，大約10秒鐘就可以了，記得都要過一遍涼水。 4、下面準備一些自己喜歡的食材，比如說金針菇、西蘭花、黃瓜等，種類非常多。
在家可以做到椒鹽豆腐，即使非油炸亦可做到外脆內嫩，Read more… 不少人家中都會有一罐腐乳留作小菜或是粥品佐料，它的味道鮮美獨特，配上嫩滑的蒸雞，便可以做出簡單美味的家常小菜了。 做法：北茋、辛夷花分別沖洗；無花果剖開對半；瘦肉切厚片後出水；先將北茋、無花果、瘦肉用6~7碗水煮40分鐘，加入辛夷花，再煮10分鐘成3碗即可供服。 春天潮濕的季節不妨多用健脾袪濕的湯水，如「芸苓白朮扁豆衣水」、「赤小豆薏米冬瓜瘦肉湯」等都是很好袪濕的湯水。 今天推介這款簡單易煮的食療，是用三種豆類加陳皮煮的，有健脾袪濕的功效。 做法：蓮藕去皮，洗淨切片；花生浸洗；紅棗去核；竹絲雞劏洗淨，斬大件後出水；全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即成。
夏天餸菜: 涼拌梅子苦瓜｜夏日冰箱常備菜（糖尿病友善）
7、準備一個大點的盆，倒入調好的料汁和萵筍，攪拌均勻，用蓋子蓋住，醃製2個小時，讓萵筍吸收料汁入味，口感更脆，醃好以後盛入盤中。 7、下面調一下料汁，取一個碗，加入2勺辣椒油、1勺生抽、1勺陳醋、半勺鹽、半勺白糖、1勺雞精，用勺子拌勻，把調料化開，這樣料汁就做好了。 8、將煮好的花生米撈入盆中，放入胡蘿蔔丁和芹菜段，根據自己的口味倒入適量的鹽、雞精，再倒入一勺花椒油，將所有的調料翻拌均勻。 青椒若干個、大蒜1頭、小米椒3個、香菜1小把、食鹽少許、白糖少許、生抽少許、香醋少許、辣椒油少許、香油少許。 可以說，夏天最讓人能吃得下、吃得好的菜品，就屬涼拌菜了。 夏天餸菜 除了天氣熱影響心情外，還特別影響食慾，飯都不好好吃了，為什麼呢？
產婦生產後會出現氣血兩虛，容易視力模糊、眼花和怕光的情況。 南棗補而不燥，補血功效更勝紅棗，滋補之餘可以改善因身體虛弱而出現的自汗和盜汗，可以使面色紅潤，同時延緩衰老。 產婦在坐月期間容易因為臥床太久而出現肢體或關節疼痛的問題，食用桑寄生有強筋骨，治腰膝酸痛和筋骨無力的作用，同時亦對乳汁分泌有幫助。 夏季因為天氣炎熱，容易出汗、流失水分，導致沒有胃口，多吃具有「酸味」的食物，例如：番茄、檸檬、葡萄、鳳梨等，可以生津解渴、增進食慾。 營養師Tunice Cheung表示，翻熱雞蛋時，有很大機會引致細菌增長，故此最好煮熟後立即食用，避免將雞蛋長時間閒置於飯盒中。 拌好的素麵，食材色相搭配養眼，若再加點小碎冰，盛裝於清透的器皿裡，就更能幫高溫的夏天降些溫度了。
夏天餸菜: 夏天必吃！超簡單的芒果奶酪
蓮子可以降血壓、改善心律不整，在中醫的觀點裡，蓮子與心、脾有關，所以還可幫助降心火、養心神。 食用蓮子時，除了加入甜湯、粥品中，還可以搭配芡實、茯苓和山藥，熬煮成香濃的四神湯，也是有助於排除夏日多餘濕氣的營養料理。 不過，蓮子吃多了容易便秘，也不易消化，容易脹氣的人要注意。