，雖然有些對味道比較隨和的人也許平時都比較不在乎這點，但它其實左右了咖啡的酸味與苦味，因此建議最好還是了解一下味道的變化會比較好哦。 同樣以簡潔黑白風為裝修風格的NOC，由香港咖啡師創立，在中環、金鐘、銅鑼灣等港島鬧市開了7間分店。 NOC 意即Not Only Coffee，除了外帶咖啡外，店內提供舒適簡潔環境及鹹食，不少人衝著店內的toast和all day breakfast而來，寫意地享受早餐或下午茶。
- Ptt網友評價：「歐客佬咖啡豆不錯，折價活動也很多」、「歐客佬蠻不錯的品質很穩定，網路上購買不定期還有買一送一優惠，蠻划算的」、「之前有買過歐客佬的曼巴豆，不貴但喝起來還算順」。
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- 另外，消委會發現，49款產品當中，超過9成半咖啡樣本檢出基因致癌物丙烯酰胺，只有The Coffee Academics咖啡膠囊，以及OPAL Coffee咖啡粉沒檢測出基因致癌物。
- Lassana提供的香港咖啡豆經過一絲不苟的精心挑選，在香港本地進行即時烘焙，確保你能得到最新鮮的咖啡豆，感受最原始、最真實的風味。
- 東京的咖啡廳百家爭鳴，中目黑一帶更可以說是咖啡一級戰區。
- 店名 Pause It 故名思義是希望提供一個悠閒的空間，讓你在閙市停一停，抖一抖，呷一口有質素的咖啡。
出自香港的Minos這款俐落質感的隨身手搖磨豆機，體積輕巧方便攜帶，更榮獲2018年的紅點設計獎，不論是外出或是單身族的宅家時光，都很適合。 外部調節按鈕可以輕鬆變換你想要的顆粒度，貼心方便。 如果覺得一項項購買太麻煩，現在泰摩也推出超方便一次包的禮盒組，內含魚Pure手沖壺、栗子C2太空鋁磨豆機、玻璃冰瞳濾杯分享壺組、溫度計、清潔刷、濾紙、攜行袋，把居家需要的手沖咖啡器具一次備齊，而且配色一致，使用起來也更愉悅。 雖然深水埗的咖啡店不及上環有名，但 Sausalito 肯定是全城咖啡愛好者的朝聖之地。 除了常見的咖啡如鮮奶咖啡和泡沫咖啡外，Sausalito 還供應單品手沖咖啡和青瓜咖氣梳打，即青瓜口味的咖啡加上梳打水。 獨立咖啡店，裝潢簡單，木製桌椅，加上數幅掛畫，但不失格調。
咖啡豆推薦香港: 咖啡豆及咖啡粉的優點
The post 灣仔好去處：【⾸間日本進口精品咖啡生豆專門店！春季限定士多啤梨甜點！和風木系店內即場焙煎花香咖啡！】-野田珈琲生豆專門店+焙煎 appeared first on 香港人遊香港. 普洱茶源自中國雲南，最早的歷史可以溯回兩千年以上，起初因為它迷人的香氣與醇厚的口感，而被作為一般茶葉飲用。 但近年來有越來越多研究顯示，普洱茶具有多種保健功效，也… 如果是初學者的話，飛利浦的HD5407滴濾式咖啡機非常適合你。 僅僅只要將咖啡粉放進咖啡機的漏斗裡，加熱機器之後就可以優雅地等待咖啡煮好了。 在一旁看著水箱裡加熱過的水流進濾斗，滴濾出一杯香醇咖啡的樣子也是種享受。
像是有名的「曼特寧」除了苦味之外，還有著如辛香料般的獨特香氣，想要品嘗稍微會讓人上癮的咖啡，或是在飲用時習慣添加牛奶和砂糖的話，都不妨嘗試看看亞洲的品種。 選購前首先可根據自身需求，決定要購買原豆或粉狀產品。 咖啡豆最大的優點，在於能夠享受到新鮮研磨出的香氣，而且比起咖啡粉，由於其與空氣接觸的面積較小，因此不易發生酸化變質的狀況。
咖啡豆推薦香港: 烘焙度的重要性
具有濃厚香氣的阿拉卡比咖啡豆，雖然單飲已經魅力十足，但其實用於配方咖啡也別有一番風味。 這一款因為搭配著羅布斯塔豆，融合了獨具特色的巧克力風情，使其整體呈現均衡滑順的口感滋味，代表了最純正的義大利品味。 本土品牌所推出的這款單品咖啡豆，可以盡情品嘗來自台東泰武鄉、清新無汙染的北大武山水源所灌溉出的天然口味。 雖然出產量不多，但口感厚實且略帶核果香的多變化口感，是市面上相當少見的層次風味，就算是平常己經喝慣各種咖啡的朋友，也十分推薦嘗試看看這嶄新的滋味。 多款頂級咖啡機的選擇，咖啡豆推薦，讓你每天的咖啡日常變得更加完美，咖啡的香氣伴隨一天快樂的好心情。 如您有購買咖啡機以及咖啡豆的想法，可瞭解香港Pacific Coffee的咖啡機品牌。
店家強項是手沖咖啡，以超卓技巧沖煮出適合客人口味的咖啡。 咖啡師更會在客人面前沖煮咖啡，令客人可以欣賞整個飲品製作過程。 店內更有多款食物供客人選擇，香濃咖啡配上All day breakfast 絕對能為你開展美好早晨。 不少咖啡迷會特地到京都八阪神社附近的「% Arabica」朝聖，而這間人氣咖啡店總部原來是在香港，由日本人Kenneth Soji主理。 「% Arabica」第一間店2013年在愉景灣設立，之後在京都、柏林及杜拜等地均有分店。 這裡除了咖啡及咖啡豆以外，不賣食物甜點，是最純粹分享咖啡的地方，室內裝修由純白及木材交織而成，簡約而充滿空間感。
咖啡豆推薦香港: 集氣箱咖啡用品專門店 網購咖啡首選
Best Coffee貝仕特咖啡網友評價：「豆子蠻新鮮的，包裝也很文青，外觀上很讓人喜歡，重點是很好喝」、「豆子蠻香的，而且不貴，CP值超高」、「已多次回購，介紹給親朋好友，口感香氣都不錯，CP值高」。 又稱義大利式烘焙，最深的烘焙程度，豆子烏黑透亮，表面有油脂滲出，苦味很強烈。 這個階段咖啡豆已經很嚴重的炭化了，一種咖啡豆與另一種咖啡豆的口味已經較難辨出。 無酸味、以苦味為主，苦味會加重，但優質的豆會有甜味。 咖啡最重要的成分是什…咖啡烘焙度 您更喜歡哪種烘焙方式 ？
這家位於大館旁全新的咖啡小店 Starting Over Espresso，裝潢充滿優雅的英倫風格，藍白色的主色調，坐在偌大半開的玻璃窗前，近看車水馬龍的士丹頓街，享受偷得浮生的閒情。 ▲3月期間限定特飲：士多啤梨朱古力特飲$53，採用來自法國的士多啤梨黑朱古力；士多啤梨奶油蛋糕$48，軟滑忌廉配搭當造的韓國士多啤梨，口感軟滑細緻。 藝人方力申女友葉萱（Maple Yip、韓名：鄭秀晶）於紀錄片《以神之名：信仰的背叛》透露被韓國「攝理教」教主鄭明析性侵，並正控告對方。
咖啡豆推薦香港: 最新動態
埃塞俄比亞是咖啡的發源地，多款全球獨一無二的咖啡都來自非洲。 正確的比例、研磨、水及新鮮度是沖出好咖啡的四大基礎。 產自亞太區的咖啡風味濃郁，帶有草本與大地氣息韻味。 咖啡班主要為咖啡愛好者而設，多為較輕鬆簡單的興趣班或工作坊形式。 你可以透過咖啡班學習如何使用各種手沖咖啡工具及掌握手沖咖啡各個步驟，或是學習咖啡拉花技巧，讓你在家都可以沖出一杯獨一無二的好咖啡。
- 以手沖咖啡新手為例，建議可選水洗法或厭氧處理，因風味通常突出，可以比較容易萃取到標籤上說明的口味，較易得到成功感。
- 平日我們只留意咖啡的香味及味道，而忽視原來烘焙才是第一步。
- 同樣獲Big 7 Travel選中打入亞洲50間最佳咖啡店的18 Grams，開業經已逾9年之久，仍然屹立不倒。
- 讓我們先花幾秒鐘討論咖啡豆的類型吧， 咖啡豆主要分為兩種類型：阿拉比卡咖啡豆 以及羅布斯塔咖啡豆 。
- 這次推出的禮盒使用蘇格蘭的威士忌與巴西米克納斯省BSCA莊園咖啡豆浸漬而成，喝起來戴有飽滿的莓果、蘭姆葡萄乾香氣，從沉穩風味慢慢感受，享受酒香、麥芽糖蜜感、櫻桃巧克力的尾韻，非常有層次。
這款咖啡豆 La Cabra 來自丹麥的第二大城市 Aarhus，他們直接向生產商採購高質量咖啡豆，然後再由自家烘焙，以提高咖啡豆的質量和復雜性。 La Cabra 提供多款不同咖啡豆選擇，其中這款 Kenya Gatina AB 帶有西柚、蜂蜜和紅布林的風味；另一款 Colombia El Diviso 帶有草莓、蘋果與牛奶朱古力的味道。 Brazil Central Matto 杏仁、黑巧克力與榛子的香味。 La Cabra 的淺炒咖啡豆較易入口，味道清香，他們設有網上商店可供訂購，而香港的一些咖啡店也有進口他們的咖啡豆，讓人不難品嚐北歐手沖咖啡、單品咖啡的風味。 來自非洲的咖啡帶有多種風味，例如柑橘味及莓果味 咖啡的味道由香味、酸度、醇度和風味四大特性構成。
咖啡豆推薦香港: 入門級咖啡機推介：Philips Grind & Brew 研磨沖調咖啡機 $1,698
好不容易買到高品質的咖啡豆，你一定不希望因為存放不周，而喝到風味大打折扣的咖啡。 咖啡豆對外界環境是很敏感的，最佳品嘗期限也不長，如何正確地存放咖啡豆，對於追求高品質咖啡的人來說，是非常重要的課題。 其咖啡豆的咖啡因含量為1.7–4％，因其濃烈且刺鼻的風味著稱。 由於羅布斯塔咖啡因品嘗到燒焦或橡膠質的味道而廣受人們歡迎，此外，比阿拉比卡咖啡豆更容易種植和收穫，價格也比阿拉比卡咖啡豆便宜，因此羅布斯塔常製作成速溶咖啡、深色烘焙的餡料。 除了上堂外，要沖好咖啡也要求平時練習和對咖啡的認識。
原因在於它的烘焙程度適中，香氣、口感均勻，適合搭配甜點、三明治等輕食，屬於新手入門的第一首選。 說到自己泡咖啡，許多人第一時間會聯想到咖啡豆或咖啡粉吧！ 不過究竟要選擇哪一款比較好上手，又或者是哪一種類型更好喝呢？ 咖啡豆推薦香港 消委會指，咖啡豆在烘焙過程中或會產生丙烯酰胺，任何源自烘焙咖啡豆的咖啡產品都可能含有丙烯酰胺，但含量可能有所不同。 店內設計為日本簡約風格的齋啡 Vego Coffee，標榜純素主義的食品。
咖啡豆推薦香港: PS: 我們經常舉辦的小量 (30g~ 100g 不等) 體驗活動，就是為了讓你以最便宜的價格，了解新上架咖啡豆品質。有興趣接收這方面活動訊息的朋友，可以訂閱 aroma 電子報
自2018年8月起, iHerb使用第三方廠商獨立實驗室ABC Testing、Eurofins 和 Alkemist 對產品進行測試。 因為拉低運費商品的運輸成本相對低些，我們能把這部分讓利給您！ 這就意味著，當您添加拉低運費商品到您的購物車，您要支付的運輸費用會減少。 同場加映，水中銀（國際）生物科技有限公司曾檢測市面11個品牌、共30款分別來自東南亞、南美洲及歐洲的三合一即溶咖啡。 結果發現即溶咖啡的毒性水平比連鎖店咖啡高1.8倍，只有13款通過無毒測試。 至於瓶裝/袋裝速溶咖啡就沒有A+等級的產品，只得3款咖啡奪A級。
NOC西環店樓底極高，以落地玻璃窗式設計，採光度高且環境舒適，場內置有一部炒豆機，即場公開炒豆，大家一邊歎咖啡，一邊欣賞烘培過程，來一場味覺與視覺的咖啡之旅。 Ｈｉ各位好～ 我是Tomo,同樣身為女生，能理解女生總是會有各方面的煩惱，有時候還是突如其來的擔憂，不過別擔心，記得準時收看我的文章，各種問題各種疑難雜症，我都會幫你一一踹開～ 讓我們一起越來越美麗。 東京的咖啡廳百家爭鳴，中目黑一帶更可以說是咖啡一級戰區。 位在中目黑車站附近的ONIBUS COFFEE明明就是座落於靜謐小巷內，卻總是吸引不少咖啡愛好者慕名而來，內用區常常滿座，或許就是咖啡美味的最好證明。 UNAR Coffee Company 那道寬闊的旋轉門很易認，進門後是一個窄長的、放滿植物的舒適空間。
咖啡豆推薦香港: 阿拉比卡咖啡豆 (Arabica) Vs. 羅布斯塔咖啡豆 (Robusta)
採用原產地為玻利維亞及祕魯的兩種不同原豆，交融出溫和香醇的好味道；中深度烘培處理過的芬芳，不會過苦、反而帶有微微甜度，不論單喝或是添加牛奶砂糖，都可享有美好的悠閒時光。 咖啡豆推薦香港 陳年阿拉比卡咖啡豆：熟成三年以上，值得細心品嚐的圓熟風味。 口感描述：龐雜濃郁的香氣 帶著曼特寧相似的香濃， 卻沒有曼特寧的酸苦味， 迥異於市面上咖啡的口感， 讓OKLAO的陳年阿拉比卡 深獲日本人的擁戴。
隨時隨地，Toby 讓你的服務需求盡快得到最佳解決方案。 烘焙師／導師資料 － 李恩霖 具十年以上經驗，為國際精品咖啡協會SCA認證授權導師及考官，並以120學分考獲SCA咖啡文憑。 除了有豐富的餐飲及教學經驗，亦為CQI 生豆品質鑑定師(Q-grader)。 更曾追隨德國Coffee Consulater國際咖啡顧問學院Dr. Steffen ，並修習Coffeologist Education 咖啡學人教育系統，學習植物學、咖啡歷史、品種、生豆處理、烘焙學、咖啡沖調、味覺感官、餐飲服務、工場設置等，並於2016年取得Coffeologist 咖… 您的電子郵寄地址將被用於向您發送健康新聞郵件以及有關 iHerb 產品、服務、促銷和特別優惠活動的電子郵件。
咖啡豆推薦香港: 【香港小店】10間特色 香港咖啡店 推薦精選
接下來介紹的小店teakha，顧名思義以有機茶為主，也有賣咖啡、輕食和糕點等，同時也舉辦推廣簡單生活的工作坊及活動等等，每月也會將10%利潤捐給和他們理念相近的非牟利團體，在支持小店的同時，也可以做到有意義的事。 美國精品咖啡協會 向來致力於訂定咖啡語言，方便咖啡愛好者能彼此交流、溝通。 二、外觀：這點只適用於較深焙 (aroma烘焙度 中深焙~ 深焙) 咖啡豆。 未磨開前看咖啡豆豆表，有霧面的油漬感即代表不是新鮮的咖啡豆。 要學會判斷這點很簡單，市面上很容易看到「只標示到期日」的咖啡豆，買回來觀察就知道。
咖啡豆推薦香港: 委會咖啡測試 – 咖啡粉推介：Lavazza ESPRESSO ITALIANO CLASSICO 100% Arabica (Intensity 5/ 咖啡粉 $99／250g
Craft Coffee Roaster雖然沒有太多款式挑選，但是在「金舌頭」下烘焙的咖啡豆，自然比其他牌子更值得期待。 細閱包裝上的產品描述，例如咖啡豆品種、烘焙程度、標籤字句等，從而選擇合適的咖啡產品。 開封後的咖啡產品應密封儲存、放置在清涼乾爽的地方，並盡快飲用完畢， 以減低受霉菌和細菌污染的機會。 一般成年人的建議咖啡因攝入量為每天不高於 咖啡豆推薦香港 400 毫克，但孕婦、授乳中婦女、發育中的青少年及兒童等，應特別留意每日的咖啡因攝入量，以免影響嬰兒發育及兒童健康。 除咖啡外，不少日常飲品和食物，例如茶、能量飲品、汽水及朱古力，都含有一定分量的咖啡因，消費者亦應留意從這些飲品和食品中的攝入量，以免影響健康。 去年 10 月於香港銅鑼灣開業的 Artista Perfetto 咖啡店，店內售賣自家烘焙的香港咖啡豆，首批採用了來自 Ethiopia 的咖啡豆，那是花香味、茶味較重的一種，現階段會先自家烘焙量少但質素高的咖啡豆。
咖啡豆推薦香港: 咖啡多酚可抗氧化
讓我們先花幾秒鐘討論咖啡豆的類型吧， 咖啡豆主要分為兩種類型：阿拉比卡咖啡豆 以及羅布斯塔咖啡豆 。 自問有咖啡癮、每日一杯咖啡不離手的你，對香港連鎖咖啡店有多少認識？ 要是你的腦裡只有Starbucks和 Pacific Coffee，每日的咖啡選擇只局限於它們，那就要好好認識更多咖啡店品牌了。 因為空氣中的水份會加速微生物生長，令到咖啡豆風味開始流失；而陽光和氧氣會提供能量及反應物令風味物質氧化。 擁有80餘年歷史的UCC所推出的經典曼巴咖啡，採用巴西X印尼產地咖啡豆為基底，經過中度焙火後提升濃厚醇香，降低酸澀口感，讓苦甜風味取得適度平衡，均勻遍佈於口中。 無論是作為美式黑咖啡或拿鐵都十分般配，即便是手沖新手也能輕鬆駕馭。
義式炭燒咖啡豆：精準的深度烘焙技術，讓OKLAO義式炭燒豆 帶有獨特的煙燻炭燒風味， 濃稠的crema如焦糖膏般濃稠， 非常適合調製冰熱焦糖馬奇朵，歐蕾或是各式冰咖啡， 獨特的濃厚口感，讓香醇的餘味綿密不斷。 OKLao歐客佬精品咖啡，是全台灣唯一農場直營、產銷合一的連鎖咖啡品牌。 除了在寮國有一片占地58公頃的農場之外，還有生豆獵人在世界各國的產地尋找好的咖啡，位於巴拿馬和哥斯大黎加有歐客佬的契約耕作咖啡莊園以及在哥斯大黎加有生豆處理廠，確保咖啡的品質。 咖啡的味道更濃，酸味變淡，這是一般咖啡豆的烘焙方法。
咖啡豆推薦香港: Nurse阿餅 生活語錄
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咖啡豆推薦香港: 咖啡豆推薦2｜湛盧咖啡
來自挪威的「Fuglen」，被美國紐約時報評為「搭飛機也值得一嚐的頂級咖啡」，而他們家海外第一間分店就開在東京，店內必點的是富有的濃郁水果香氣的淺焙咖啡。 說到札幌的咖啡廳，第一個就會想到「森彥咖啡（MORIHICO.）」，不只是每間店的裝潢都極具設計感，店內美味的咖啡和餐點也為人所津津樂道。 或許因為地處偏寒冷的北國，森彥咖啡最受歡迎的是深焙咖啡「No.1 Morihiko Blend：French」，雖然味道十分濃厚，但苦中帶點微酸，還有淡淡香甜回甘，層次相當豐富，值得細細品嚐。 厭氧處理法是把帶著果膠的咖啡豆放進不鏽鋼桶中，在真空、只剩二氧化碳的環境下讓厭氧菌桶內發酵約18至24小時。
咖啡豆推薦香港: 產品由誰進行測試？
點我看價格 點我看價格 公豆，又名圓豆，是一種變種的咖啡豆。 咖啡的單一果實一般上由兩顆種子面對面組成，兩顆種子相對的一側是平的，向外層果肉的一側是園的。 然而，該變種咖啡豆因為果實內只由一顆種子組成，整顆種子長成橢圓形，沒有平面，因此又稱圓豆。
案件昨（7日）第4度於韓國開庭，Maple前男友「A先生」以證人出庭作供。 現年27歲的「A先生」指Maple曾坦承遭鄭明析性侵，因當時受害人已被宗教洗腦，所以思想非常混亂，不知道鄭明析是涉強姦抑或是救世主，之後受害人要跟鄭明析作最後告別，由於不知道會發生甚麼事，所以「A先生」建議她將對話錄音。 Maple當時因接種疫苗後發燒，沒想到鄭明析仍要性侵對方。
咖啡豆推薦香港: ③ 適合單品咖啡的「阿拉比卡」
酸與甜的完美調和 Mi’S Cafe謎思咖啡是一家位於高雄的咖啡廳，老闆特別選用了LA Marzocco GB5 配上自家烘焙的香醇咖啡豆，帶給客人最高級的享受。 而他們也有販售自家精選的咖啡豆，此款名為「美珠配方豆」的綜合咖啡，以衣索比亞及巴拿馬這兩個不同產地的咖啡豆調配而成，在酸味與甜味間達到完美的平衡，佐上牛奶能品嚐到如同焦糖、麥芽牛奶糖般的風味。 咖啡豆推薦香港 如果是深烘焙的咖啡豆，有可能烘完後1-2日，甚至剛出爐就開始出油，與新鮮度無關。 不過如果是中淺烘焙的咖啡豆剛出爐時觀察到出油，有機會是烘焙時操作不當，而中淺烘焙的咖啡豆放置一段時間後出油則表示擺放時間過長了，不建議再飲用。 Piazza d’Oro為擁有250年歷史的歐洲名門，同時也是世界前十大咖啡豆品牌。 選自秘魯的阿拉比卡豆及溫和的巴西羅布斯塔豆，在咖啡豆精緻烘焙及調和下，展現牛奶、可可、蜂蜜等豐富層次風味。
不管是直接以黑咖啡形式品嘗，或是加入牛奶增加些許甜味都很合適，如果對於該選擇何種烘焙度感到猶豫時，可以先試著從此類入門。 而咖啡粉則已經是磨好的狀態，因此可以省去使用磨豆機的步驟，立即享受香醇的滋味，適合生活忙碌以及追求輕鬆簡便的人。 但相對地，其更容易與氧氣接觸而容易劣化變質，故得更留意保存方式及賞味期限。