為了要做出最道地的義式手工冰淇淋，法雅創辦人夫婦更是前往義大利學習，把最正統的清爽義式冰淇淋帶回台灣。 融合法雅「簡單不膩」的甜點理念，做出全台中最好吃的義式冰淇淋。 對台中二星餐廳 JL 和美冰果室 Studio 甜點主廚 Una、以及台北二星餐廳態芮甜點主廚 Angela 來說，甜點是最完美的句點、更肩負著完整用餐體驗的重責大任。 在一場難得的甜點四手餐會中，她們盡情在作品中呈現甜點也能酸甜鹹辣，更能支撐起一套菜單，起承轉合，高潮迭起的能耐與無限想像。
部落客《大手牽小手。玩樂趣！！！》分享自己所點的芝麻、抹茶、芭樂、草莓、水蜜桃、巧克力6種口味，每種口味味道都十分特別，其中最推薦巧克力口味，能和多種口味混搭，無論抹茶、草莓、水蜜桃等水果口味一起吃都合拍！ 綿密口感吃起來不會過甜，色香味俱全一次滿足，光看就讓人很心動。 【和美冰果室】位於新北市永和區秀朗路上，鄰近樂華夜市，顯目的懷舊招牌讓人難以忽視，六十年的老字號是許多永和在地人的美好回憶。 隨著餐廳與業者世界闖蕩，gelato也開始傳播與揚名歐洲及世界各地。 目前由老阿嬤經營的和美冰果室，冰淇淋口味很多，用料實在、平價美味，熱門口味賣完就沒了喔～早買早吃到避免向隅。
和美冰果室: 推薦閱讀
以往大家都只知道美式冰淇淋的美味，但是近年來，義式冰淇淋卻逐漸嶄露頭角受到大家的矚目以及喜愛，最主要的原因是大家對於健康意識抬頭。 Gelato 的中文翻譯為義式冰淇淋，Ice cream 指的則是美式冰淇淋。 義式冰淇淋約在 1770 年被義大利移民帶入美國，科技的進步也使得冰淇淋的製作方式改變，標誌著工業冰淇淋生產的開始。 根據記載，羅馬人發展出以蜂蜜淋上冰的吃法，並將冰品文化帶入義大利。 到了16世紀晚期，Medici家族為了招待西班牙國王，委託來自佛羅倫斯的建築師 Bernardo Buontalenti籌備宴席。 他以鹽、糖、雞蛋和蜂蜜準備了一道冰品，這就是現在人所熟知的義式冰淇淋的原型，因此Buontalenti 也被認為是義式冰淇淋的發明者。
和美冰果室 和美冰果室 菜單選擇有十六種（每日口味可能不同），一球冰淇淋$20，三球$45，超級便宜！ 除了傳統口味：芋頭、花生、桂圓等，水果系列：芭樂、水蜜桃、榴槤，還有抹茶、日式培茶口味。 義式冰淇淋與美式冰淇淋相反，乳脂肪含量較低，而且義大利政府也有規定義式冰淇淋的乳脂肪含量不能超過8%，也是因為這個緣故，義式冰淇淋使用的鮮奶油比例較低、牛奶比例較高。 給予人一種滿滿古早味，吃的不只是傳統，更傳承老字號的品牌，讓人很感動，這樣傳統冰品好滋味，絕對是大小朋友的選擇，還沒吃過的，絕對要朝聖，這裡的好生意，讓你ㄧ吃成主顧，永和冰店推薦。 ，這樣的冰就是我們小時候常可吃到的叭噗，跟綿綿冰的口感不一樣，吃起來沒有沙沙的口感，非常綿密，冰品口味厚實濃郁。
和美冰果室: 和美冰菓室|盒裝六大顆
嚴格說來，相較於傳統冰淇淋（Ice Cream）或義式冰淇淋（Gelato），和美的冰淇淋吃起來口感更像雪酪（Sorbet），原料以新鮮水果為主，含水量高，且不含奶油、牛奶等。 十幾年前兩兄弟決定接下家業後，便開始更改配方，移除不健康的添加物，單純用水果和糖製作最天然的冰淇淋。 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！ 2021年7月20日 — 擁有七十年歷史的永和冰店「和美冰果室」，地點位在秀朗路一段，距離捷運永安市場站步行約8分鐘，出站後往頂溪站方向，沿著中和路直行，一直走到秀朗路 … 2020年6月22日 — 「和美冰菓室」是間經營超過七十年的老字號傳統叭噗冰淇淋店，Google評價高達4.6顆星，「和美冰果室」提供近20種口味的古早味叭噗冰淇淋，吃的到天然 …
- 有趣的是，謝承軒提到阿公和爸爸那一代也恰好都是兄弟二人組一起經營，除了冰店，搭檔模式似乎也跟著傳承了下來。
- 地點靠近樂華夜市，附近美食有阿爸的芋圓、謝謝Duomo、Mr.雪腐，大家來這邊吃冰，也能去附近探索其他美食。
- 比起小時候吃到的吧噗多以香精、色素等人工成分呈現色澤、味道，根本是水果專家的兄弟兩人，把新鮮水果結合吧噗，變成符合現代人口味的精緻冰品。
- 不過提到冰淇淋，大部分的人第一時間想到的應該都是帶著香草香，口感濃郁，充滿奶味，甜味偏高的冰淇淋，而這種在市面上最普遍吃到的冰淇淋種類就是所謂的「美式冰淇淋」。
- 大家都知道製作法式馬卡龍極具挑戰性，但傳奇甜點主廚 Pierre Hermé 推翻了這個迷思——他清楚列出製作詳細步驟，你也可以按圖索驥，製作出這美味迷人的甜點。
- 今天，我們邀請法國大廚 Jean-François Piège 分享他的焦糖布丁食譜。
義式冰淇淋又分為兩種，一種是用奶、蛋等有含脂肪含量的原料做的稱為gelato。 另一個則是以水果和水為基底做成的義式冰淇淋稱之為sorbet（雪波），這兩類產品，在法雅都能享受得到。 義式冰淇淋在全球的風靡程度，可以哈根達斯Häagen-Dazs 從推出義式冰淇淋的日子直起到今日，上述義式冰淇淋還是持續販售中，就可以略略知道義式冰淇淋已經悄悄成為冰品愛好者不可錯過的冰品享受。 在中文裡，不論是美式冰淇淋或者義式冰淇淋，通通都稱為「冰淇淋」。 南投縣第二選區立委補選結果出爐，跌破外界眼鏡，原本擁有在地組織優勢的南投縣前縣長林明溱落敗，不敵跨區參選、獲得民進黨提名的蔡培慧，使國民黨自去年九合一大選「三連勝」不敗紀錄出現破口。 選後除了林明溱的競選策略挨批保守，藍營黨內也將「抓戰犯」矛頭指向國民黨主席朱立倫領導的黨中央，也有人批評新北市長侯友宜不出席選前造勢大會，甚至傳出朱立倫為此勃然大怒，再掀兩人之間的瑜亮情結。
和美冰果室: 旅遊 熱門新聞
除此之外，義式冰淇淋使用的糖分少，所以保存期限相較於美式冰淇淋更短。 至於在口感與質地上的差異，義式冰淇淋因為膨脹率較低，所以質地紮實且口感滑順，也因為脂肪含量較低，吃起來比較清爽，對身體比較沒有那麼大的負擔。 如果想要在夏天來點清爽無負擔的冰品，義式冰淇淋就會是一個吃起來也比較不會那麼罪惡、更輕盈的選擇。 義式冰淇淋的第一次出現可以追溯到16世紀，羅馬人在當時發明一種將蜂蜜和冰結合在一起的冰品，並把這樣的冰品帶入義大利，之後漸漸發展成今天大家所熟知的義式冰淇淋。
「天然化以後，我們發現很多玩法，常把當季盛產的水果拿來試做。」謝承軒說。 即使是機電背景出身，但仍隱藏不住他充滿創意的靈魂，將冰「玩」出許多新口味。 除了阿公時期就有的芋頭、紅豆、花生、鳳梨等，近幾年他們研發出了樹葡萄、鳳梨釋迦、榴槤、日式焙茶、西瓜牛奶、木瓜牛奶等新口味，當中最受歡迎的「海鹽檸檬」則是使用來自彰化的香水檸檬製作。
和美冰果室: 永和美食 和美冰果室地圖
門市每日都有義式冰淇淋現貨供應，但每日供應口味不一定完全一樣，歡迎您前來購買以前先來電確定您喜歡的口味是否有貨，以免撲空。 但是，美式英文中以 ” ice cream “稱呼美式冰淇淋，與稱呼義式冰淇淋的” gelato “是兩個完全不同的詞彙喔。 另外，巴部屋的義式冰淇淋還有一個特別的吃法，就是搭配巴部屋手工製作的純鮮奶脆餅組合成冰淇淋甜筒一起吃。
冰品的點菜單則是放在店內，想要吃冰的朋友不用客氣就直接入內點餐即可。 除了賣冰之外，也有販售木瓜牛奶和紅茶等相關產品，冰品的價格大約是落在45元左右～其實算是相當平價的冰品！ 永和美食推薦這家和美冰果室，說到永和吃冰的好所在，就不得不提這家老字號冰店：和美冰菓室，不說你不知道和美冰果室可是70幾年老店，近期因為不少IG網美打卡，又再讓 … 如果想在炎熱的夏天吃到消暑的冰品，又不想讓身體吃進太多負擔、維持曼妙身材的話，強調以天然食材製作而成，沒有添加太多鮮奶油的義式冰淇淋就是第一首選。 和美冰果室 美式冰淇淋的英文名稱為Ice Cream，從名字就可以大概知道美式冰淇淋的主要材料是鮮奶油，以及他偏濃郁口感的冰品。 除了美式冰淇淋外，「義式冰淇淋」則是在近期因為清爽口感、低熱量又低脂肪，而受大家喜愛的冰淇淋種類，另外～融合「美式冰淇淋」的濃郁口感及「義式冰淇淋」健康低熱量的優點的「法式冰淇淋」也連帶越來越多人關注了。
和美冰果室: 永和巷弄裡的冰淇淋店「和美冰果室」，最天然的冰淇淋，吧噗便當一次滿足六種口味！
轉角處，一家義式冰淇淋（gelato）小店，以七彩繽紛的冰淇淋吸引遊客。 和美的冰是我見過融化非常快速的冰店了，老闆娘聽到我們的尖叫聲湊過來說「我們的冰融很快唷，要快點吃喔」一邊貼心的拿紙碗跟衛生紙給我們。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米其林在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）衡量我們營銷活動的績效及分析您與我們的互動與溝通。 您的數據可能會與其他的米其林關聯公司（TabletHotel和Robert Parker）共用，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。 您可以通過管理您的使用偏好或使用我們的電子郵件中包含的連結隨時取消訂閱。
謝承軒說：「我們不想拚很大，一切隨緣，整個家族能在一起有事做就好。」一球 25 元，不僅能嚐到水果的新鮮香氣，還能隱約感受到從心出發的玩味與幸福。 店內以外帶為主，可使用塑膠杯或餅乾甜筒裝，但因冰淇淋口味眾多，若一、兩球不滿足，還可以用「吧噗便當」填裝六大球，一次外帶也只要 150 元。 今天讓在地仔帶著來試試永和美食《和美冰果室》，開業超過七十年傳承至第三代的傳統甜品冰淇淋老店。 和美冰果室在永和有60多年的歷史，老字號的叭噗超多口味且每種口味都濃郁好吃，芭樂及香蕉一吃就愛上，還有濃郁的黑芝麻以及紅豆都讓人驚豔，來這裡吃叭噗玩彈珠檯， … 半信半疑選了桂圓搭百香果來佐證老闆們的「都可以」，伴隨桂圓淡雅柔順的香氣，不時還會吃到細碎的桂圓肉，與百香果的酸爽清香加乘真的很可以。 比起小時候吃到的吧噗多以香精、色素等人工成分呈現色澤、味道，根本是水果專家的兄弟兩人，把新鮮水果結合吧噗，變成符合現代人口味的精緻冰品。
和美冰果室: 和美冰菓室宅配
永和美食《和美冰菓室》真的是還不錯，這家70年叭噗冰淇淋老店真的很紅，每到夏天都可以看到很多人用盒裝外帶冰淇淋，近期因為不少IG網美打卡，又再讓這家老冰店夯起來 … 李鹹冰淇淋，吃起來像是小時候的蜜餞冰的酸甜風味，開胃解膩。 最上層的「榴槤」香氣濃郁到冰櫃一開就衝出，搭配「芒果」非常夏天。 「和美冰果室」在新北市永和屹立至今到了古來稀的年紀，現在傳承至第三代，由謝承軒和謝坤佑這對堂兄弟共同經營。 有趣的是，謝承軒提到阿公和爸爸那一代也恰好都是兄弟二人組一起經營，除了冰店，搭檔模式似乎也跟著傳承了下來。
冰品的點菜單則是放在店內，想要吃冰的朋友不用客氣就直接入內點餐即可，除了賣冰之外也有販售木瓜牛奶和紅茶等相關產品，冰品的價格大約是落在45元左右~其實算是相當平價的冰品！ 2022年8月23日 — 這間位於樂華夜市附近的「和美冰果室」 從1948營業到現在已經超過74年，至今仍然屹立不搖，生意興隆。 這間開在永和秀朗路上，屹立不搖60多年老字號冰果室，是很多在地老一輩永和人的回憶， 和美除了賣傳統 … 聽說以前大部份外面看到的叭噗，都是來這裡批發叭噗去賣的. 2021年7月31日 — 除了零售冰淇淋外，有批發需求的老闆，可直接與老闆談談。 每日限量推出的口味都會在這菜單上，和美冰果室菜單，介紹詳細，萍子愛的焙茶口味，這 …
和美冰果室: 和美冰果室口味介紹-日月潭紅茶
2019年9月27日 — 和美冰菓室是私心愛店，想吃叭噗的時候就會來這裡，帶著孩子打打彈珠檯，吃吃叭噗相當幸福，真材實料加上多種口味，許多外面吃不到的這裡通通都有， … 炎炎夏日就是要吃冰消暑啊，這間位於樂華夜市附近的「和美冰果室」從1984營業至經已經超過七十年 和美冰果室 …
這間座落於永和巷弄裡的老牌冰淇淋店，1948 年就由謝家阿公騎著腳踏車在彰化和美開業，轉眼至今，不變的是幸福銅板價，創新的是對無色素、無香料的堅持。 資深台北人，喜歡穿梭在各個街角發現生活的美好， 用文字記錄所見所聞，尤其是美食的部分。 例如一公升的液體製成兩公升的冰淇淋，其膨脹率為100%（相同比例的空氣與液體）。 霜淇淋和工業冰淇淋的膨脹率通常較高，達 100%以上，而義式冰淇淋的膨脹率則常在 30%。
和美冰果室: 和美冰果室｜永和70年老字號冰店，抹茶冰淇淋一球只要20元！
法式冰淇淋融合了美式冰淇淋的濃郁口感與義式冰淇淋的健康低熱量。 它沒有過量的鮮奶油及脂肪，也沒有靠大量的冰淇淋粉來創造綿密質地。 取而代之的是耗工耗時的製作過程與大量的新鮮天然食材，這也是為什麼近來法式冰淇淋有越來越夯的潮流，許多頂級餐廳也都開始主打法式冰淇淋為其特點。 兩種產品添加更高比例的香醇牛奶，打造綿密細緻，像絲綢般柔滑的口感。 其產品理念為鼓勵消費者真實做自己，不保留地體驗生活，結合義式生活態度，將時間專注於生活中的美好，享受當下每一刻。 和美冰菓室的冰淇淋真的好吃，而且也不貴，但要給個小建議，盒裝六大顆真的要三個人以上在點，他份量真的大得很誇張，我們兩個在門口吃了好久吃到頭都痛了才吃完…..如果只是1~2個人，點小球的就好…..
和美冰果室: 和美冰果室，傳統叭噗叭噗口味冰淇淋，樂華夜市美食推薦
焦糖義式冰淇淋主打濃郁焦糖風味，金黃色的冰體也十分療癒，而巧克力義式冰淇淋則能感受滿滿的巧克力香氣。 牆上掛著當日販售的口味，抹茶、芭樂、海鹽檸檬等搭配酥脆甜筒是一絕。 （1球20元、2球35元、3球45元）（圖／張祐銘攝）在古早味冰品中，除了剉冰，還有兒時記憶裡，阿伯騎著傳統三輪腳踏車穿梭在巷弄、一手按著叭噗一邊叫賣的冰淇淋。
和美冰果室: 永和美食和美冰果室店家資訊
在古早味冰品中，除了剉冰，還有兒時記憶裡，阿伯騎著傳統三輪腳踏車穿梭在巷弄、一手按著叭噗一邊叫賣的冰淇淋。 感到興趣，以下是永和區 冰淇淋的靠北餐廳情報，2020年8月31日 — 《和美冰菓室》是永和人推薦，從小吃到大的古早味冰淇淋，菜單上數十種口味隨便點都好 和美冰果室 … 除了零售冰淇淋外，有批發需求的老闆，也能直接與店家聯繫. 「和美冰果室」位於新北市永和區秀朗路一段上，距離捷運永安市場站步行約8分鐘即可抵達。 時不時可見在地人騎著摩托車來朝聖，買了單球叭噗直接在門口嗑起來，真的是不少在地人消暑的心頭好。 充滿歲月痕跡的店面保留傳統招牌，整體空間環繞著濃濃「古早味」，滿載迷人懷舊色彩，非常有特色。
和美冰果室: 台南仁德親子體驗DIY「奇美食品幸福工廠 親子課程」
“ Gelato ”其實是義大利語，意思就是「義大利版的冰淇淋」，人們通常把它譯作手工冰淇淋或是義式冰淇淋。 這是義大利所特有的一種甜品，而ice cream更多是指美式冰淇淋。 夏天來訪，在這裡總可見絡繹不絕人潮排隊，可想見好生意，如此低調的永和秀朗路上，有這般人潮，絕對是間不容小覷，值得推薦的永和老冰店。