曾被威士忌鑒賞家稱為「幾乎與完美亳無差異」 的Ardbeg，旗下威士忌曾贏得年度世界最佳威士忌、年度最佳蘇格蘭威士忌、與世界最佳單一純麥威士忌等多項殊榮。 當中， Ardbeg Uigeadail將古老雪利酒舊桶的甜美、葡萄乾主調，與Ardbeg的傳統深沉煙熏主調結合，口感細緻柔滑。 蘇格蘭威士忌「龍頭一哥」Macallan坐落於蘇格蘭東北部 Spey（斯佩）河上方的高原，自創立以來為堅守品質不惜工本，選用Golden Promise大麥及小型蒸餾器，以嚴格精細的工序致力釀造優質威士忌。 君霸大師經典蘇格蘭威士忌 Macallan威士忌飽滿濃郁，擁有獨特濃烈和個性特色。
蘇格蘭威士忌具有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點，是世界上最好的威士忌酒之一。 豐富花果香及麥芽香為主流，少部分產區保留泥煤味。 說到地理上的蘇格蘭可由地形區分成兩個區塊，分別是低地區和高地區。 其名取自傑出的現代威士忌大師，混合了產自Speyside及Highland 地區的單一麥芽和穀類威士忌。
君霸大師經典蘇格蘭威士忌: 產品詳情
第二，在這些地方藴藏着一種稱為泥煤的煤炭，這種煤炭在燃燒時會發出陣陣特有的煙燻氣味，泥煤是當地特有的苔蘚類植物經過長期腐化和炭化形成的，在蘇格蘭製作威士忌酒的傳統工藝中要求必須使用這種泥煤來烘烤麥芽。 君霸大師經典蘇格蘭威士忌 因此，蘇格蘭威士忌酒的特點之一就是具有獨特的泥煤燻烤芳香味。 位於蘇格蘭南方地帶，酒廠較少，現今更是越來越少。 這裏的威士忌較不受海風影響，製造過程中也較少使用泥煤。 因為當地有高品質大麥和清澈的水源，所以生產的威士忌格外芳香柔和，有的還帶有青草和麥芽味。 蘇格蘭生產威士忌酒已有500年的歷史，其產品有獨特的風格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙燻味，具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息。
費特肯16年蘇格蘭單一麥芽威士忌 費特肯運用獨創的天使瀑布蒸餾法，在蒸餾器上方安裝冷水環繞降溫裝置，利用凱恩戈姆山脈純淨泉水有效冷卻溫度， 幫助最細緻純淨的蒸氣上升，蒸餾出高地區最甜美清新的酒體。 長期被潑灑冷泉水的蒸餾器頸部氧化成銅綠色，是費特肯最為人所知的精神標誌。 費特肯16年使用比黑麥芽更甜的巧克力麥芽大麥，以超過210度高溫超過2小時窯乾，創造麥芽更豐富的風味與深烤色； 威士忌先在美國白橡木波本酒桶中陳釀，再到精選雪莉桶和波特桶中繼續沉睡2年，讓人在費特肯熱帶風味骨幹中， 增強了標誌性精緻風格。 顏色：沉穩明亮的琥珀蜂蜜色 香氣：甜美壓雅，香草、薑伴隨葡萄果乾溫暖氣息。 此酒款在任何聚會小酌上都能讓人充分感受其最佳風味，完美調和愜意歡樂氣氛。
君霸大師經典蘇格蘭威士忌: 百齡罈紅璽 調和威士忌 700ml
剛蒸餾而成的新酒是無色無味的，而且不宜入口，必須經數年窖藏，去其火性，方會純厚芳香。 一些酒廠把曾載些釐酒的木桶盛載威士忌，遂使威士忌變得金黃，但另一些酒廠則使用橡木桶，因而酒色淡黃。 整個世界範圍內銷售的威士忌酒絕大多數都是混合威士忌酒。
雖然很多人會說君霸調和威士忌是屬戰鬥酒，因為非常便宜以及易飲，乾杯也讓你不卡卡，但我在這裡得提暢理念飲酒。 雖然帝亞吉歐的約翰走路難以超越，但百齡罈和起瓦士都屬於保樂利加集團，加起來也是可觀的銷量。 起瓦士雖然銷量些微下滑 (0.1 m)，但排名卻是從第四上升到了第三。 近年來起瓦士也推出了許多新奇的商品，例如比較早有過水楢桶的酒款，去年也有推出裸麥桶、龍舌蘭桶等；以及與英超豪門足球隊推出聯名威士忌。 雷伯五號是高 CP 值的威士忌代表之一，因為威士忌達人林一峰老師曾介紹過這支酒，讓它比較出現在消費者目光中。
君霸大師經典蘇格蘭威士忌: 雷伯五號 蘇格蘭威士忌
風味：新鮮多汁的水果及奶油糖，層次分明的清爽尾韻。 根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，台… 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。 最後的產區曾經聞名於世，後來在上世紀二十年代遇上大蕭條關閉了大部分酒廠，正是Campbeltown。 最後再來一款蘇格蘭作品，具20ppm的泥煤度，使用了波本桶進行熟成，最後過桶至Oloroso雪莉桶中。 具柔和的焦糖、拖肥、蜂密與朱古力香甜，還有香料與烘焙味道，不易入口的泥煤作品裡，算是比較易入坑的選擇（$420，億升酒業）。
擁有200年歷史的「Johnnie Walker約翰走路」，可說是調和威士忌的領導品牌，大多數產品為標註年份，以顏色區分等級，從酒齡最淺的紅牌到最高級的藍牌，網友推薦紅牌更適合調酒，綠牌、金牌、藍牌則適合純飲。 蘇格蘭著名的單一純麥威士忌The Balvenie，看來她不僅擄獲了台灣酒迷的歡心，放眼全球也有不少擁躉。 由首席調酒大師David Stewart帶領的Balvenie，保存了蘇格蘭釀酒的傳統工藝，人手翻麥、維護蒸餾器、製桶皆有獨到的造藝。 Balvenie的12年DoubleWood單一純麥威士忌，雖然比一般12年來得貴，但飲過就知是物有所值。 其名取自傑出的現代威士忌大師，混合產自斯貝賽以及高地區的單麥和穀類威士忌。 和諧融合醇滑、優雅和精緻的口感，向世界呈現更為濃郁的蘇格蘭威士忌。
君霸大師經典蘇格蘭威士忌: 蘇格蘭 大摩 1980年份 單一純麥蘇格蘭威士忌 700ml DALMORE 1980 Single Malt Scotch Whisky
今次重點介紹威士忌入門必學的基礎知識，我們從最初的製作過程說起，一路拆解多個關於品飲威士忌的迷思。 當然，理論與實踐同樣重要，以下再有5款威士忌推薦，這5款新手也容易接受的入門級作品，平衡度高，具豐富的香氣，入口很舒服，性價比也高，對想入坑的新威士忌酒友是很不錯的入門必選。 該款威士忌和諧融合了醇滑、優雅和精緻的口感，正如其同名大師一樣──為了向世界呈現更為濃郁的蘇格蘭威士忌。 閃耀迷人的琥珀色澤，帶有微煙燻味及桂圓香氣，散發著橡木芬芳與香草氣息，入口後清爽香甜花果香氣，甘甜滑順讓人不絕於口，並留下的麥芽香尾韻豐富悠長。 此酒款在任何聚會小酌上，都能讓人充分感受其最佳風味，完美調和愜意歡樂氣氛。
- 有些酒友會認為美國波本多是嗆喉、重甜、單調，但Michter’s卻釀製了平衡度高，風味與層次豐富的威士忌作品。
- 每當您準備好與 Johnnie Walker 一起嘗試並發現調酒配方、新產品發佈和我們威士忌世界的最新消息時，我們都會在這裡。
- 最後再來一款蘇格蘭作品，具20ppm的泥煤度，使用了波本桶進行熟成，最後過桶至Oloroso雪莉桶中。
- 北部高地產區約有近百家純麥芽威士忌酒廠，佔蘇格蘭酒廠總數的70%以上，是蘇格蘭最著名的威士忌酒生產區。
- 他們推出了許多款新商品，例如有過桶系列，過了蘭姆桶、Mezcal 桶等；還有免稅通路限定款的 「Double Double」，這系列的 32 年甚至還拿下世界威士忌競賽的最佳調和。
- 剛蒸餾而成的新酒是無色無味的，而且不宜入口，必須經數年窖藏，去其火性，方會純厚芳香。
遇到困惑時，把酒液抹一點在手背上，再仔細嗅別鑑定。 按照劑量把不同的品種注入在混合器（或者通過高壓噴霧）調勻，然後加入染色劑（多用飴糖），最後入桶陳釀貯存。 兑和後的威士忌煙燻味被沖淡，嗅覺上更加誘人，融合了強烈的麥芽及細緻的穀物香味，因此暢銷世界各地。
君霸大師經典蘇格蘭威士忌: (限量福利品) 威雀 18年 蘇格蘭威士忌 700ml
根據純麥芽威士忌和穀物威士忌比例的多少，兑和後的威士忌依據其酒液中純麥芽威士忌酒的含量比例分為普通和高級兩種類型。 一般來説，純麥芽威士忌酒用量在50-80%者，為高級兑和威士忌酒；如果穀類威士忌所佔比重大，即為普通威士忌酒。 穀物威士忌採用多種穀物作為釀酒的原料，如燕麥、黑麥、大麥、小麥、玉米等。 穀物威士忌只需一次蒸餾，主要以不發芽的大麥為原料，以麥芽為糖化劑生產的，它與其它威士忌酒的區別是大部分大麥不發芽發酵。 因為大部分大麥不發芽所以也就不必使用大量的泥煤來烘烤，故成酒後穀物威士忌的泥炭香味也就相應少一些，口味上也就顯得柔和細緻了許多。 穀物威士忌酒主要用於勾兑其他威士忌酒和金酒，市場上很少零售。
蘇格蘭是威士忌之鄉，但是來到威士忌吧只懂叫一杯Scotch是不夠的，侍酒師也摸不透你的口味，因為蘇格蘭有著風格各異的六大產區，都有著不同的地理、風土及歷史之別。 很多人談論「正確」的威士忌品飲方式，例如先觀察酒色，再聞香，入口慢慢咀嚼，該威士忌走遍味蕾等等。 無疑要全面欣賞一款威士忌的複雜性，我們需要一些步驟與方法，但說到底，飲威士忌終究是個人享受，最重要還是自己喜歡，加不加冰、每一口飲多少，自己話事就好。 您可以隨時以點擊電子報中的“取消訂閱”來選擇退出訂閱這些電子郵件。 有關我們如何處理您的個人數據的更多訊息，請參閱我們的使用條款和 cookie 通知。
君霸大師經典蘇格蘭威士忌: 蘇格蘭威士忌經典賞鑑
擁有最頂級、最齊全高年份威士忌的品牌，製造出全球最暢銷21年經典「調和蘇格蘭威士忌」，2019年更推出「21年調和麥芽威士忌」，由超過21種21年以上的純麥威士忌原酒調和而成，更有以台灣風味為靈感的「 23 年蘇格蘭威士忌」獨門之作。 創立於1820年的 Johnnie Walker，以獨特的調和式威士忌品質享譽全球。 Johnnie Walker藍牌蘇格蘭威士忌是品牌的招牌作，每10,000個酒桶中只有1個酒桶，有符合製作Johnnie Walker Blue Label的資格。 精選Speyside產區及Highland釀酒廠的罕有威士忌，包括Cardhu及Clynelish威士忌的輕柔、Benrinnes威士忌的溫厚、加上Islay麥芽威士忌所帶出的Johnnie Walker經典的煙燻風味，品質出類拔萃。 Highland Park曾被《烈酒雜誌》美國酒評家Paul Pacult評為「世界最佳烈酒」。 位處於奧克尼群島（Orkney Islands），Highland Park是全球最偏遠的蘇格蘭威士忌釀酒廠之一。
同為噶瑪蘭出品，山川首席是款獨具個性、整體酒感卻十分協調的單一麥芽威士忌。 當來自葡萄牙波特酒桶的出眾風味，遇上臺灣噶瑪蘭酒廠賦予的獨有特色，有如同台演出的和諧交響樂，風味是清新莓類香氣，伴隨蜂蜜和可口的棉花糖，獨特層疊的豐富香氣與風味，讓人忍不住一再啜飲。 連續 10 年榮獲國際威士忌競賽金獎肯定的「百齡罈 17 年蘇格蘭威士忌」 品酩口感帶有香草的清甜、橡木的清香和淡淡的煙燻味，口感蘊含香濃的蜂蜜香甜，伴有一絲橡木和甘草的芳香。
君霸大師經典蘇格蘭威士忌: 年份
伊萊島在釀製威士忌酒方面有着悠久的歷史，生產的威士忌酒有獨特的味道和香氣，其混合威士忌酒比較著名。 西部高地的酒廠不多，酒體厚實，不甜，略帶泥煤與鹹味；最北部高地的酒帶有辛辣口感；東部高地和中部高地的威士忌果香特別濃厚。 「Glenfarclas 格蘭花格 21 年」充滿著雪莉果香、熱帶水果與杏仁的氣味加上柑橘香，由香草帶甜味的煙燻味在基底襯托，酒體飽滿圓潤，釋放出果香、煙燻與稍稍辛辣的口味，餘韻長又柔順，在舌根散發煙燻味與巧克力香味，是款柔順、高雅的威士忌，廣受品酒人士歡迎。 禮盒以蒸餾器為靈感發想，以直火製酒為本，象徵年年大興大旺的寓意，加碼贈送「酒杯之王」的奧地利百年品牌RIEDEL《火焰》威士忌杯，和開運小卡片與新年賀詞，一顯滿滿誠意。 J&B 這款威士忌在一些酒專的角落可以看到，就像不知道哪裡來的便宜威士忌一樣，但其實 J&B 是從 1749 年就創立至今的調和威士忌品牌！ 現在隸屬於帝亞吉歐，但 J&B 有點慘，已經經歷連續 5 年的銷量衰退了。
- 禮盒設計以象徵鴻圖大展的複瓣桃花，描繪出花開富貴的吉祥意象，甫由中國剪紙的元素雕琢出 6 種不同的剪紙花紋，體現品牌製酒工藝傳承六代家族的品牌本質，禮盒附贈經典威士忌杯一只，於全台家樂福及大潤發限定販售。
- 同樣也是 Bacardi 百加得旗下的調和威士忌帝王，今年就是頗有斬獲。
- Talisker向來性價比高，這款新作也不例外。
- 是次的「Legends Untold」限量版由Diageo首席調配大師Craig Wilson博士親手挑選，每一瓶皆是原桶強度，有些忠實地呈現酒廠風格，有些則用上特別的過桶工藝，絕對能為威士忌迷來一趟遊遍蘇格蘭的味蕾享受。
- 4 天前 — John Barr 君霸大師經典蘇格蘭調和威士忌Blended Scotch Whisky 酒精濃度：40% 容量：0.7L 產品種類：威士忌原產地：英國 原料：大麥、 …
- 全世界再沒有其他國家能象蘇格蘭一般，與威士忌酒的關係那麼密切，亦沒有象蘇格蘭那麼多威士忌釀酒廠。
口感：以台灣熱帶水果為基底的豐富果香展現，鳳梨、芒果、香蕉，點綴些許蜂蜜以及太妃糖甜韻，後段柳橙以及水蜜桃的氣息增添更多複雜度。 君霸蘇格蘭威士忌由首席調酒師-李察派德森（Richard Paterson），特別精心調和釀製，並採用來自蘇格蘭威士忌的精華產區。 這款稀有的陳年瓶裝酒是麥卡倫藝術和專業技藝的完美結合，也是麥卡倫頂尖代表作，限量發售僅450瓶。
君霸大師經典蘇格蘭威士忌: 格蘭傑 森林物語 單一麥芽威士忌
該款威士忌和諧融合了醇滑、優雅和精緻的口感，正如其同名大師一樣──… 口感：愉悅的奶油口感，整體來說相當多海岸的聯想。 主要是以艾雷島煙燻風味強烈的Lagavulin(拉加維林)麥芽原酒，作為主要原酒的調和式威士忌，是相當希有的!
君霸大師經典蘇格蘭威士忌: 迸出鮮滋味！ 大苑子「台灣鮮搾柳丁+咖啡」首5日嘗鮮65折，柳丁多or咖啡多任由你選
聞香時，使用專用的鬱金香型高腳杯，便於香氣的儲藏。 加1/3水，將杯子自鼻端略過輕嗅，再伸鼻入杯，短嗅一兩下，此時的第一感覺，便是酒中的菁華所在。 因為我在沒細品之前，想說風味應該會是非常明顯以穀物調為主軸，但沒想到這瓶的穀物味倒是偏少，而且在香氣上有很多的牛奶糖與焦糖還有奶油香，還有一點無調味爆米花穿插其中。
君霸大師經典蘇格蘭威士忌: 蘇格蘭威士忌方法
潮流酒吧品牌「WAT」與台菜餐酒館品牌「心潮飯店」聯手推出了以台菜素材為靈感發想的「西八啦」調酒，以雪莉酒為基底搭配台灣紅西瓜、八角與茴香，從清爽到微帶刺激的口感層次，無論單喝享受酸甜，或搭餐平衡料理油香都很可以。 君霸大師經典蘇格蘭威士忌 這款年氣十足的紅吱吱調酒，不僅在「心潮飯店」可以內飲外帶，到「WAT」也可購買到內含聯名「西八啦」及 2 款年節限定包裝的過年限量禮盒，美到必須買起來。 第一名是毫無意外的約翰走路，和第二名可以說是數量級的銷量差距！ 約翰走路一直以來就是賣得很好的蘇格蘭威士忌，尤其以黑牌為主的核心系列能見度超高。 此外約翰走路也不斷推出具有話題性的商品，像是與「冰與火之歌」合作推出的聯名酒款。
SPEY詩貝釀酒廠位於斯貝河的最源頭，此區的威士忌以優雅著稱，甜味最重，香味濃厚而複雜，通常會有水果、花朵、綠葉、蜂蜜類的香味，有時還會有濃厚的泥煤味。 兑和威士忌又稱混合威士忌，是指用純麥芽威士忌和穀物威士忌摻兑勾和而成的。 君霸大師經典蘇格蘭威士忌 兑和是一門技術性很強的工作，威士忌的勾兑摻和是由兑和師掌握的。 兑和時，不僅要考慮到純麥芽威士忌和穀物威士忌酒液的比例，還要考慮到各種勾兑酒液陳釀年齡、產地、口味等其他特性。 沒有人知道蘇格蘭人何時學會了製造威士忌的技術，使其風行全球，但傳説這種制酒方式最少已有一千五百年的悠久歷史。 「蘇格蘭威士忌」一詞只能專門用來形容於蘇格蘭蒸餾，並最少已窖藏六年的威士忌酒。
Highland Park採用奧克尼群島泥煤烤烘大麥，配上有利威士忌熟成的寒冷海島氣候，令威士忌呈現厚實、多層次的口感，帶有煙熏氣息，以及石南花、蜂蜜的香甜。 今年亞伯樂獻上由首席調酒師將珍稀的西班牙 Oloroso 雪莉桶，與美國橡木桶酒液勾兌而成的 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌，口感豐富、層次平衡，厚圓潤的獨特風味，令無數行家傾心不已，並於木質調色禮盒搭配 1 只精緻渲香杯，品飲時更顯風情。 每回過年，長輩總會分享私藏已久的威士忌，而皇家禮炮可說是台灣銷售第一的頂級蘇格蘭威士忌。 今年春節獻上榮獲 2019 ISC 國際烈酒競賽雙金獎、由多種至少 21 年以上的單一麥芽威士忌與穀類威士忌調配而成的「皇家禮炮 21 年」，厚實口感中帶有果香甜味，入口瞬間濃郁核果香、花香與煙燻香均衡結合成迷人的氣味。 此款禮盒以東方象徵吉祥的雙龍， 搭配代表喜氣與祝福的紅色設計，象徵收禮者的地位與品味。 美格美國波本威士忌原桶強度55.3% 這次導入的「美格美國波本威士忌原桶強度」，是2020年的第一個批次， 酒精濃度55.3%，格外令老饕們期待，老早就等著要嚐鮮。
創立於於1977年，約翰走路（Johnnie Walker）之前為在英國當地特別發展出的品牌。 後於1986年被懷特馬凱集團入，首席天才釀酒師理查‧派特森（Richard Paterson)繼續延續君霸的優質（John Barr），質感更上層樓。 外盒包裝仍以時尚經典黑色為主體，不過設計上突顯了代表JOHNNIE WALKER「KEEP WALKING」精神的品牌識別－「邁步向前的紳士」，創意地運用拼接手法完美呈現出「邁步向前的紳士」圖騰，除了提升能見度外，更象徵著JOHNNIE WALKER黑牌將繼續昂首。 至於是次的Royal Lochnagar 16年其守護神為「旭日駿馬」，酒廠風格向來以蜜香和厚實果香主導，這一款亦帶有恬淡而甘香的柑橘皮和青蘋果味，以及香甜誘人的奶油質地，以繚繞不絕的淡木和白胡椒香作結，整體而言帶有迷人的清新氣息。 威士忌業界不斷察見愛爾蘭威士忌復興的勢頭，Redbreast就是領軍的酒廠之一。
君霸大師經典蘇格蘭威士忌: 威雀 金冠 蘇格蘭威士忌 700ml
約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中，摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎，更被譽為「威士忌中的聖母峰」。 作為天空島（Isle of Skype）唯一的麥芽威士忌酒廠，Talisker擁有強烈海洋風格，充滿海鹽氣息之餘，還帶有獨特的煙燻甜味與黑胡椒味道，擁有柔順飽滿的餘韻，被譽為烈酒之王。 Talisker威士忌的海水咸味與海鮮非常相配，尤其是生蠔，能勾勒出它的鮮甜。 單一麥芽威士忌僅以發芽大麥、水和酵母為原料，並是由單一蒸餾廠製造的威士忌。 酒廠必須標明來源產區，例如：Speyside 、Islay、Island等。