即使大部分成年人每天未能攝取到足量卵磷脂，但除非影響到身體健康，在營養師或醫生的建議下要增加攝取，不然無需食用卵磷脂補充品，以免攝取過量。 卵磷脂是肝脏的保护神 卵磷脂中的胆碱对脂肪代谢有着重要作用。 若体内胆碱不足，会造成脂肪在肝内大量积聚，形成脂肪肝，甚至于发炎肿胀，阻碍血液流通，造成肝细胞坏死。 胆固醇过剩是肝硬化的主要原因，补充卵磷脂有助于肝细胞再生，可促使脂肪降解排出，减少肝细胞内脂肪的沉积，从而可有效地防治脂肪肝和肝硬化。 此外，卵磷脂还能增强人体的解毒功能，消除烟、酒和苯等毒物对人体的危害。 「卵磷脂減肥」是近年才興起的一種網路市場營銷及民眾們的謬誤，現時並無任何公認及說服力的科學證據顯示攝取卵磷脂有助減肥。
卵磷脂最好自天然食物中攝取，若三餐保持食物多樣化及營養均衡，其實無需額外服用卵磷脂補充劑，日常可從蛋黃、豆類、海鮮等常見食物中找到卵磷脂。 上述提及到卵磷脂擁有眾多好處，特別是卵磷脂能降血脂，而市面上不少卵磷脂保健產品也是就此特點聲稱卵磷脂減肥的功效，但降血脂就等於降體脂嗎？ 卵磷脂皮膚 體脂是指身體內的脂肪組織，分為皮下脂肪與內臟脂肪兩大類，皮下脂肪存在於皮膚下，而內臟脂肪於腹腔內，圍繞腹腔和腸胃等的器官，導致體脂高主要因素是不良飲食習慣，多吃高脂高油食物，還有跟缺乏運動有關。
卵磷脂皮膚: 健康生活
而且能修復受損傷的腦細胞，預防老年性痴呆症的發生。 像是檸檬、葡萄柚……等充滿維生素C的柑橘類水果，能穩定肌膚，加快身體代謝，防止皮膚乾燥，預防感冒，可說是非常強大的美容聖品。 也有研究说，以上风险对人的影响是微乎其微的，因为大豆磷脂作为添加剂使用时，添加量不超过1%，这种剂量水平不足以称之为风险。 这里说一个常识：自然界中，营养元素功能无差别，只是不同物种对营养素的需求以及代谢方式有差别。 比如，盐对人和对狗的作用是一样的，只是需求量不同；再比如，磷脂是所有生物细胞膜的组成部分，从动物到植物到微生物，磷脂对他们的作用都是一样的，但是动物和植物获取磷脂or合成磷脂的方式完全不同。
其多种营养成分对人体均有很大的裨益，加上其成本价格的低廉。 1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），英文名为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。 卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。 卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。
卵磷脂皮膚: 預防老人失智
基於以上這幾點，卵磷脂有以下功效：活化新陳代謝，避免細胞過早老化；有助於腦部發育，調整神經組織的功能，提高記憶力，舒緩情緒；促進油脂與脂溶性維他命的消化與吸收；降低血脂，血管清道夫；幫助肝臟代謝。 卵磷脂皮膚 且近年來，在臨床研究中也發現，人體攝取適量的卵磷脂，確實能發揮調降血脂，也就是降低血液中「壞」膽固醇（低密度脂蛋白,LDL）含量的作用，也因此讓卵磷脂擁有「血管中的清道夫」的美譽。 卵磷脂主要由磷酸、膽鹼、甘油、糖脂、脂肪酸及磷脂等多種成分組成，它存在於人體及各種動物、植物之內。
3、长期饮酒、营养过剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5个月后，血脂指标可恢复到正常水平。 另外，在一則綜合研究且包含上千人的臨床研究發現，足量的卵磷脂對於因中風所引起的血管型失智症，具有改善記憶及臨床症狀的結果。 卵磷脂皮膚 母乳是寶寶最珍貴的天然食物，所含的營養完整且無可取代！
卵磷脂皮膚: 卵磷脂功效4 肝臟守護神，預防脂肪肝、肝硬化
患有高膽固醇或具心血管疾病問題、具家族心臟病史的人士，進食卵磷脂補充劑之前必須先與醫生商量，因為卵磷脂雖具降血脂功能，但也參與製造脂肪，其代謝物亦會抑制膽固醇的代謝回收及增加血栓的形成風險。 2、肝脏病（肝硬化、肝炎、脂肪肝）肝脏具有贮存能量、排泄废物、供应体内某些重要的等作用，要消耗大量的磷脂，虽然肝脏本身可以合成少量磷脂，但仍 要从饮食中补充。 随著现代文明病的日益增多，酒精和高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。 卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能。 3、护肝方面：长期以来，营养学家和医学家们公认卵磷脂对人与动物的肝功能具有保护作用。 他还在研究中发现，卵磷脂可以保护肝脏不受酒精的侵害，起到解酒的作用，从而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
- 食品生產商所採用的商品化卵磷脂，實際上是植物油之中若干種磷脂的混合物。
- 卵磷脂作為一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有藥物的副作用，因此醫學家們本著其特性，經過大量的研究表明，其對以下疾病的預防都有非常好的作用。
- 卵磷脂皮膚 經過一個星期左右即可改善乳腺阻塞問題，媽咪可以再減少一個單位的卵磷脂用量，如果二週內沒有再發生乳腺阻塞之情況，則可以再減少卵磷脂。
- 因此經常食用含大豆軟磷脂的產品，可以有效調節血脂和膽固醇，改善大腦功能，提高記憶力，預防各種疾病的發生。
市場的卵磷脂品種繁多，不法奸商以豆油或低純度磷脂冒充卵磷脂。 欺騙消費者或有些消費者不明白生產過程要求，圖方便服用膠囊裝卵磷脂，由於膠囊卵磷脂用油調和的特點，因此服用效果不佳。 卵磷脂皮膚 抵御外界伤害、吸收营养物质、排出代谢废物……没错，这些都是卵磷脂在养护皮肤方面发挥的棒棒的作用。 磷酸甘油酯（phosphoglycerides）主链为甘油-3-磷酸，甘油分子中的另外两个羟基都被脂肪酸所酯化，噒酸基团又可被各种结构不同的小分子化合物酯化后形成各种磷酸甘油酯。
卵磷脂皮膚: 蛋黃油
1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂英文名为Lecithin）也自此揭开了卵磷脂神秘的面纱。 因为自开始是从卵黄中提取的，所以，最开始命名的“卵磷脂”中实际包含有以下几个成分：磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺，磷脂酰肌醇等。 2、 学生、知识分子及中老年人：卵磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。
然而，卵磷脂有時還是純磷脂醯膽鹼的同義詞（生物化學），而磷脂醯膽鹼只是一種作為其磷脂部分主要成分的磷脂。 採用機械方法或者化學方法（利用己烷萃取），可以從卵黃（希臘語：λέκιθος）或大豆之中分離出卵磷脂。 卵磷脂雖然廣泛在動植物組織之中，普遍來說含量均低，目前食物來源為大豆、小麥胚芽與蛋黃、動物肝臟、牛奶。 若以健康食品來說，大豆萃取的卵磷脂含有PC、PE、PS、PI與PA等，較全面性，而蛋黃萃取的卵磷脂組成則是PC與PE為主。 在產品選擇上建議以食物來源會不會造成過敏、卵磷脂純度來考量。
卵磷脂皮膚: 卵磷脂保健食品法規
但是此方法不很成熟，並不能區分分子量相近的組分。 卵磷脂皮膚 眼霜蘊含植物甾醇及芒果油等成分，質地柔滑且快吸收，用後不怕會出油脂粒，對於改善黑眼圈、眼部浮腫及鬆弛有不錯的效果。 1850年，他將磷酸醯膽鹼命名為「léchithine」。
純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物，易氧化，從棕黃色逐漸變褐色至棕黑色；大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂等，具延緩衰老、預防心腦血管疾病等作用。 大豆卵磷脂可增強細胞信息傳遞能力，從而提高大腦活力，提升細胞膜自我修復能力來保護肝臟。 卵磷脂不足會使胰腺機能下降，導致胰島素分泌減少，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。 如每天食用20克以上的卵磷脂，則對糖尿病症状的改善，效果是相當顯著的，特別對糖尿病足壞疽及動脈粥樣硬化等併發症患者更為有效。
卵磷脂皮膚: 卵磷脂有什麼功效與作用？
由於氯對大腦的影響，已經提出卵磷脂可能對患有神經障礙，阿茲海默病和其他形式的癡呆的人有益。 有益於消化系統：潰瘍性結腸炎是炎症性腸病（IBD）的一種形式，在美國影響多達907,000人。 卵磷脂可能有助於減少患有這種疾病的人的消化不良。
起到軟化血管、改善血清脂質，清除過氧化物的作用，使血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而降低血液黏稠度，增進血液循環，減少脂肪在血管內的滯留時間。 進而，使營養豐富、含氧充足的血液，暢通無阻地流向大腦、心臟等器官。 日本慶應大學醫學院食品營養系曾做過臨牀實驗，並得出結論：通過服用卵磷脂，可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動脈硬化等疾病。
卵磷脂皮膚: 卵磷脂、磷脂質一樣嗎？磷脂膽鹼、腦磷脂是什麼？
泽瑟尔博士在一项试验中发现，在试管中生长的肝细胞会因为缺乏卵磷脂而死亡。 他还在动物实验研究中发现，进食缺乏卵磷脂的饮食仅数星期，肝功能就会出现异常，而且患肝癌的比率显著提高。 他还在研究中发现，随着现代文明病的日益增多，酒精和高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。 而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
膽固醇過剩是肝硬化的主要原因，補充卵磷脂有助於肝細胞再生，可促使脂肪降解排出，減少肝細胞內脂肪的沉積，從而可有效地防治脂肪肝和肝硬化。 卵磷脂皮膚 此外，卵磷脂還能增強人體的解毒功能，消除煙、酒和苯等毒物對人體的危害。 攝取太多卵磷脂會導致肚瀉、噁心、肚痛及腸胃脹氣。
卵磷脂皮膚: 代謝針副作用5大優點
卵磷脂还可以修复受损伤的脑细胞，促进动脉硬化块消失，从而可有效地预防和改善老年痴呆症。 卵磷脂能改善因神经紧张导致的急躁易怒等症状，所以，卵磷脂是脑力劳动者的特殊营养补充剂。 卵磷脂具有良好的親水性和親油性，有利於脂溶性物質的吸收、轉運及代謝，防止因缺乏脂溶性物質，比如維生素A、維生素E等出現的皮膚乾燥、增厚、色素沉著等問題。 讓血液能順利循環，使氧氣和營養素都能遍及全身，維持肌膚所需要的營養。 卵磷脂lecithin是一種由甘油、磷酸、膽鹼及兩分子的脂肪酸所構成的複合脂質，人體肝臟製造出來保護身體健康的物質，卵磷脂可以從天然大豆及卵黃等萃取出來。 人體的最小單位是細胞，而卵磷脂是構成細胞膜的主要成分，能保護細胞雙層磷脂質的結構， 維持細胞膜的完整性，使細胞功能正常，因此全身上下都需要卵磷脂！
卵磷脂皮膚: 卵磷脂減肥！卵磷脂的功效 4.幫助哺乳過程更順暢
一般大豆磷脂分子中的脂肪酸为软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和花生烯酸。 使用獨家低溫冷壓技術，減少高溫處理的過程，生產出含有豐富營養素的可口軟顆粒。 一顆卵磷脂中含有豐富礦物質及維他命，排除易敏感成分-大豆、玉米、小麥、壓製成美味可口的軟顆粒，讓毛孩安心享用IN-Plus的完美配方。 卵磷脂可使大腦神經及時得到營養補充，有利於消除疲勞，緩解神經緊張。 對胎兒、嬰兒來説，它更是神經發育的必需品，因此媽媽也可根據需要適當補充卵磷脂。
卵磷脂皮膚: 適合服用卵磷脂 1.糖尿病患者
卵磷脂和腦磷脂等純品均為白色蠟狀固體, 在低温下可結晶。 由於磷脂分子中含有大量不飽和脂肪酸, 易被空氣中的氧所氧化, 在空氣 中放置一段時間後,形成過氧化物的聚合物, 磷脂顏色 由白色變為黃褐色, 久而久之會變成棕黑色。 “卵磷脂”由希臘文“Lekiths”派生出來，意指“蛋黃”。 1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），並以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂英文名為Lecithin）也自此揭開了卵磷脂神秘的面紗。 因為自開始是從卵黃中提取的，所以，最開始命名的“卵磷脂”中實際包含有以下幾個成分：磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺，磷脂酰肌醇等。
大豆卵磷脂的「異黃酮」成分，可能會刺激子宮內膜增生，與子宮內膜癌有關，但是危害尚未被確認。 卵磷脂能增強胰臟功能，修復胰臟細胞，使其分泌充足的胰島素，降低血糖， 有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，從而減輕糖尿病病情。 適當劑量的卵磷脂取決於幾個因素，例如使用者的年齡、健康狀況和其他一些條件。 目前還沒有足夠的科學信息來確定卵磷脂的適當劑量範圍。