高麗菜、青江菜，搭配一些綜合菇，還有火鍋料像米血、甜不辣、豆腐、魚板、蟳味棒等食材，一個人吃起來的份量很剛好，如果不要菜盤，也可以更換其它肉品，像是豬肉、蛤蠣、培根牛任選一，讓不愛吃菜的朋友又多了一個新選擇。 他們的附餐可以選擇滿多的，選項有 白飯、冬粉、刀削麵、關廟麵、鍋燒意麵、王子麵、雞蛋，如果想吃 讚岐烏龍麵 可以額外花 NT$20+10%加購；我們沒有人點白飯，都是一些現成的麵類，就不特別拍了，就那樣，雞蛋還滿好吃的，如果是在健身或減肥，晚上不想吃澱粉的也很推薦換雞蛋。 位在鼓山區裕誠路的上官木桶鍋，近幾年大家常聽到的”痛風鍋”，並不是專給有痛風的朋友享用的，因為這通常是形容海鮮量爆炸多的意思，痛風的人只能眼睜睜看個其他朋友狂妄大吃，是不是很殘忍。 而且還不只一種和牛，是一次推出日本、美國、澳洲三種超高等級的和牛，實在是太誇張的搭配！ 和牛擺滿盤送到你面前，還搭配無毒小草蝦與甘蔗龍骨高湯，海陸聯盟一起吃到飽，讓你放膽吃到爽，要讓你把一整年吃和牛的扣達全部用掉。 煮熟之後可以比較清楚看到豬肉紋理，因為是「享瘦」豬肉，所以他的肉就偏瘦、油脂都在同一個角落，真的不想吃可以直接切掉；大家可以看一下瘦肉的部分，因為很肉的紋理還滿密集，我一開始以為會很柴，沒想到吃下去吃後意外的還好，雖然沒有像其他肉類可以吸收到湯底的味道，但這個豬肉的口感吃起來就是比較紮實，相對也Q一點。
印象當中傳統的龍骨高湯與甘蔗激情相逢，譜出鮮美甘甜好湯頭，這鍋使用天然食材好喝的湯頭，不分享大家去喝實在可惜，熊友們喝膩了一般的大骨湯嗎？ 選甜蜜痛風鍋套餐，如果還想多吃肉，可以用將近五折的價格（套餐加購價400元）加點18盎司Prime級自然牛雪花牛肉（原價720元）。 上官木桶鍋採用比豬骨更貴的龍骨，是因為用龍骨熬煮出來的湯頭很清爽，而且不油膩，非常適合南部炎熱的天氣呢。 上官木桶鍋的經典原味湯底採用紅甘蔗、龍骨、白甘蔗、蔬果與柴魚風味等，熬煮48小時的甘蔗龍骨湯頭，煮蔬菜能增添湯頭的清甜滋味唷。 上官木桶鍋的湯底基本上都是由熬煮48小時的甘蔗龍骨湯底去延伸的湯頭，因此品嚐起來都是真材實料的美味哦。 上官木桶鍋的自製沙茶很推薦，製作成分有蝦米、扁魚跟花生粉，所以品嚐起來充斥海鮮的香氣，沾肉品跟海鮮都很銷魂美味唷。
上官木桶鍋高雄: 個人鍋物系列(Prime低脂牛、享瘦豬、黑羽雞)
在高雄土生土長的獅子女孩，喜歡吃喝玩樂，透過攝影保留這些美好日子的回憶，有些事情，將成為過去，透過攝影將它化為不朽。 日本A5黑毛和牛、澳洲M9+和牛、美國極黑和牛，我們直接拿最TOP等級供應，舌尖上的美味等你來品嚐。 上官海鮮盛舟有2隻天使紅蝦、3隻無毒小草蝦、4片鯛魚片、2顆帶殼牡蠣、2隻小卷、6顆蛤蜊、2隻小花枝。 小朋友的一大特色就是別人的玩具比較好玩，所以只要到一個可以玩樂的新環境，基本上都可以玩上一個用餐時間，讓爸媽可以放心吃飯，不用擔心小孩子吵鬧了。 真覺得一分錢一分貨，想要馬兒跑就一定要吃高級糧草才能日行千里，小小一管就要賣１００元，不是老闆黑心，是這海鮮漿很真材又實料。
- 首先，會有一整艘超大的巨無霸海鮮船，該船以野生大龍蝦為首，率領6種品種共37隻中小型蝦兵蝦將，以及日本大干貝、蛤蠣等，浩浩蕩蕩駛入你們餐桌。
- 醬料提供蔥、蒜、辣椒，比較特別的是它們家的沙茶醬，還用干貝、蝦子等食材下去調味，覺得比一般的沙茶更多了一股鮮味。
- 還有Prime美國牛、黑豚肉、黑羽土雞、野生黑虎蝦、天使紅蝦、日本大扇貝、韓國大牡蠣、松露貢丸…上百種海陸珍饈等你來大快朵頤。
- 藥膳湯底還沒煮之前有一種外面藥膳豬腳的顏色，煮開之後整個會是很清澈的顏色，我們把菜類都丟進去裡面煮了，藥膳味很香，煮什麼菜盤類感覺都很合適，菜類的甜味很輕易的就被藥膳的味道提出來，尤其是南瓜跟地瓜特別甜，不排斥藥膳味又愛吃菜的滿推薦這個。
- 五色蔬菜盤，許多營養專家都提倡我們每天食用五色蔬果的觀念，攝取不同顏色的蔬果中植化素，均衡攝取，會更有益健康（敲鑼打鼓用力放送）。
上官木桶鍋隱藏在裕誠路上，一間綠底白字的招牌蠻顯眼的，而且很久之前就看過不少部落客推薦，因此慕名許久，這次終於有機會品嚐到嚴選食材的火鍋料理了。 上官木桶鍋位於左營裕誠路上，北部店今年已經邁入第12年了，南部唯一的高雄店已即將邁入第4年，一直秉持著提供客人最優質肉品跟海鮮的初衷努力著。 輕輕放到火鍋裡面煮一下就可以吃了，跟一般的市售的豆皮相較，它的口感比較有韌性及Q度，淡淡的豆香，放到麻辣鍋、亦或牛奶鍋煮，通通都好吃。 來到上官木桶，不僅要大嗑肉盤，海鮮當然也不能放過，才剛一端上桌，漂亮的油花色澤，就把人迷得東倒西歪，看起來未免也太好吃。
上官木桶鍋高雄: 樹林美食 | 上官木桶鍋(三鶯店)。爆量鮮蝦吃到爽，超大份量甜蜜痛風鍋，日本A5飛驒牛、宮崎牛，浮誇肉片比臉還要大！
大草蝦、小草蝦差別在於它的size尺吋不一樣，但肉的緊實度都不錯，汶萊藍蝦聽說是皇室指定御用的高級品，本身吃起來真的好彈牙，而如果愛吃蝦膏，那麼肯定會愛上它們家的花蝦，豐富蝦膏是特色，鮮甜的口感更是蝦類中的極品。 上官木桶鍋高雄 到底有多神祕，主要是因為市面上不常見，店家還是透過關係才能叫得到貨，與其說豆腐皮，我覺得它用手工豆皮來形容，會來得更貼切一些。 這間「上官木桶鍋三鶯店」是目前剛開不久的加盟店，本來以為新店面沒什麼人知道，沒想到生意可是比我想像中還要好。
如果有點四川麻辣湯底，非常適合來一份神秘手工豆腐皮，極致薄嫩的豆腐皮會吸附飽滿的湯汁，品嚐起來記有豆腐的香氣，還有湯頭的濃厚唷。 上官木桶鍋有寬敞舒適的二樓用餐空間，更貼心的是，居然還有親子遊樂室，讓爸媽安心吃飯，小孩可以快樂放電的好地方。 菜盤可以改換新鮮蛤蜊盤喔，這點對於想多吃一樣的心很滿足，反正我們夫妻一起來，一份蔬菜就夠了，感謝店家推出這樣服務，讓我們又多吃到一盤蛤仔耶。 覺得四款蝦肉都很新鮮，當天我們都能夠剝出完美的蝦尾，而且很貼心的，事先都把蝦子去除腸泥了，吃起來不會沙沙的呦（給您一個讚）。
上官木桶鍋高雄: 高雄美食懶人包
，但是因為售完了，只好改成原本免加價的湯底，直接喝其實就沒什麼特別的味道，就是一個偏濃一點的高湯，煮肉也是沒什麼特別，不過覺得鴨肉煮這個湯底比較沒有被搶到味道，吃起來好像有比較甜。 上官木桶鍋高雄 上官木桶鍋的肉山非常推薦，不僅份量很驚人，品質也不在話下，每片肉的厚實度也恰到好處，讓人品嚐起來整個極致銷魂，不沾醬更能品嚐到肉質的鮮美。 上官木桶鍋的用餐環境非常日式風，而且舒適又別緻，讓人用餐起來不會有壓迫感，可以跟朋友盡情在這裡聊天吃火鍋。 由於是第一次來用餐,在服務員推薦下選擇了養生番茄、南瓜、原味、綠魔鬼麻辣湯底,貼心提醒：單人用餐僅提供單鍋選擇,如果想選擇鴛鴦鍋或不同口味的湯底,每增加1種湯底每桌會酌收80元,2種160元依此類推….
整船的蝦和海鮮，1隻龍蝦、37隻中小蝦、2顆大干貝、30顆蛤蠣、2套鴛鴦鍋、2套菜盤、4套附餐，附餐除了一般飯麵冬粉，居然還有關廟麵跟屏東嚴選放牧蛋，選擇超多的，最後再加4支明治冰棒（或泡芙），可以選擇的口味更多。 幽幽靜靜的上官木桶鍋高雄裕誠店，氣氛跟質感都很好，二樓的小型兒童遊戲區也是我們家庭聚餐的首選原因之一（嗯，就是可以稍微支開小孩去玩讓爸爸媽媽好好用餐）。 加購；我們沒有人點白飯，都是一些現成的麵類，就不特別拍了，就那樣，雞蛋還滿好吃的，如果是在健身或減肥，晚上不想吃澱粉的也很推薦換雞蛋。 ▲海鮮船有野生大龍蝦1隻、天使紅蝦5隻、野生大草蝦5隻、野生國王蝦5隻、野生花蝦 5隻、無毒小草蝦10隻、日本大干貝2顆、蛤蠣1盆，份量十足可以2~4人共享。
上官木桶鍋高雄: 火鍋好朋友（手工丸子／凍豆腐／手工米血／手工花枝漿）
醬料提供蔥、蒜、辣椒，比較特別的是它們家的沙茶醬，還用干貝、蝦子等食材下去調味，覺得比一般的沙茶更多了一股鮮味。 上官木桶鍋高雄 6盎司約4大片牛的肩捲心部位，等級仍是高等的prime等級，但脂肪較少，面積比臉大，受到想吃好吃的牛肉又想瘦身的女性喜愛。 上官木桶鍋高雄 單人鍋為菜盤、肉盤及附餐、甜點(明治雪糕/泰國明果冰淇淋近20種口味任選)，湯底為原味龍骨湯，可加價換湯底。
當天這份套餐吃到的是辣韭菜手工丸；他家的丸子個頭也相當大，手工花枝漿非常真材實料吃得到不少蝦蝦欸，手工米血更別說了，丟進去甘蔗龍骨湯，吸收高湯風味，嚐它糯米軟中帶Q好滋味。 要不是疫情，熊還更希望坐在環境舒適的上官木桶鍋高雄裕誠店內用餐呢。 是說我在網路看了不少有關上官木桶的食記，發現大家除了海鮮，也很偏好它們家的肉片，現在一吃終於知道箇中原因，肉片切得大片又有厚度，吃起來真的超級有爽度。 它們家的牛奶鍋我真的很喜歡，又香又醇厚，奶味本身超有存在感，不管煮肉品、海鮮都好吃，就算單純喝湯頭，也讓人覺得好幸福。
上官木桶鍋高雄: 上官木桶鍋南港店-源自蘆洲正官
肉控吃火鍋可以換成豬肉更滿足，這份梅花豬肉紮實帶點微脆嫩咬感，搭配綠魔鬼麻辣湯涮熟吃起來香辣過癮，不用蘸醬就很夠味。 選擇原味高湯免費不加價，選用紅甘蔗、白甘蔗、豬雞骨、蔬果、柴魚風味調製熬煮48小時的湯頭清甜帶點淡雅香氣，非常適合煮蔬菜。 還有Prime美國牛、黑豚肉、黑羽土雞、野生黑虎蝦、天使紅蝦、日本大扇貝、韓國大牡蠣、松露貢丸…上百種海陸珍饈等你來大快朵頤。 上官木桶鍋的肉肉山真的不容小覷，採用的肉品品質等級都不錯，所以即便涮完整盤肉山，火鍋的湯頭都不容易出現一層肉末，由此可見這肉品有多高級了呢。 餐桌上也有提供玫瑰鹽使用，然而熊當天完全連拿都沒拿到過，覺得它的肉類品質好，直接吃原味更能吃出厲害所在。 內行的朋友就懂得熊的說法，許多不良商人會加入藥水讓海鮮延展保鮮，欸欸熊只想吃好料不想吃藥！
店裡環境沉靜溫暖，所有食材用料都精選高級又實在的，菜盤也不是現成那種火鍋料，講究能品嚐自然風味、低負擔的美味鍋物，也因此叼養出一批識貨的老饕行家。 用涮煮過海鮮的牛奶湯底，把龍蝦頭裡的膏黃再挖挖放進去，打顆雞蛋輕攪慢拌，就成了隱藏版超高級吃所有精華於一身的海鮮粥了，用這道做結尾完美。 真的，上官木桶鍋的老客人必點這一道 – 傳統純天然純豆漿製美濃日曬豆皮，其做工手續之繁複，才能成就這裙襬般的皺褶，下鍋耐煮不爛，入口豆香不膩。 段剖開的甘蔗是高湯清甜味的來源，不用一般較顯油膩的豬大腿骨，特別選用豬脊椎骨，有效減少豬骨湯的油膩感。 果然，這自然牛的肉質很鮮嫩，油花的分布也均勻如雪花一般（就說叫雪花牛呀）。 輕輕涮幾下，原味就很多汁鮮美，豐富的油脂襯托軟嫩口感，卻不會覺得油膩，美味。
上官木桶鍋高雄: 上官木桶鍋 內湖店｜超澎拜大胃王套餐,內湖火鍋推薦(含菜單)
五色蔬菜盤，許多營養專家都提倡我們每天食用五色蔬果的觀念，攝取不同顏色的蔬果中植化素，均衡攝取，會更有益健康（敲鑼打鼓用力放送）。 即使只是這樣淡淡粉紅色的模樣，熊個人覺得是最佳的熟度，千萬別涮的太熟，７分熟去感受美國牛雪花的香氣與韻味。 上官木桶鍋高雄 套餐內可以從冬粉／關廟麵／刀削麵／王子麵／鍋燒意麵／韓國不倒翁拉麵／白飯，共７種當中選擇４種混搭都可以。