用力方向不得由下而上，以免抬刀板撬起而碰傷或夾傷手指。 刨刀在刀架上不能伸出太長，以免它在加工中發生振動和折斷。 刨刀 直頭刨刀的伸出長度一般不宜超過刀杆厚度的1.5～2倍；彎頭刨刀可以伸出稍大一些，一般稍大於彎曲部分的長度。
- 工件装夹可调整的工作台上或夹在工作台上的平口钳内，利用刨刀的直线往复运动（切削运动）和工作台的间歇移动（进刀运动）进行刨削加工的。
- 也可以通过淬火满足某些特种钢材的的铁磁性、耐蚀性等特殊的物理、化学性能。
- 龙门刨床主要用来加工大平面，尤其是长而窄的平面，一般可刨削的工件宽度达1米，长度在3米以 上。
- 彎頭刨刀在受到較大的切削力時，刀杆所產生的彎曲變形，是繞O點向後上方彈起的，因此刀尖不會啃入工件；而直頭刨刀受到變形易啃入工件，將會損壞刀刃及加工表面。
- 並且，中國傳統刨刀才是做細活的，是我們一代不如一代精工，貧窮讓我們更加浮躁地簡化工藝過程，我們驚歎古人時想過我們為什麼不比從前，所以就總會為西方工業的炫目誤導。
- 中小型牛头刨床的主运动，大多采用曲柄摇杆机构(见曲柄滑块机构)传动，故滑枕的移动速度是不均匀的。
- 基本上，磨刀棒吃鐵效果比磨刀石差，通常是不能用磨刀石時的替代方案，例如屠宰場人員或是鐵板燒師傅的刀具因為大量接觸屠體與鐵板，當下需要不斷打磨，但卻沒有時間使用磨刀石慢慢研磨時使用。
中國傳統刨刀工具是真正幫細活用的，尤其是硬料，如果看到央視報道金絲楠木工匠處理那些比金子貴無數倍的木料，就會看到其中刨刀的作用了，絕對不能用西洋快餐民族的那些外形整齊的刨子。 用來刨平、刨光、刨直、削薄木材的一種木工工具。 一般由刨身（刨堂、槽口）、刨刀片（也叫刨刃）、楔木等部分組成。 按刨身長短、形狀、使用功能可分長刨、中刨、短刨、光刨（細刨）、彎刨、線刨，槽口刨、座刨、橫刨等。 隨著研磨角度不同，磨刀石的表面會開始傾斜，因此在磨完刀後，須使用水平君或空母兩種工具，將磨刀石磨平。 一般來說，磨刀工具以磨刀石 、磨刀棒最為常見，並且分別又再細分出各種類型，種類不同，用途也不同，就讓刀具專家王俊賢 為我們一一解說。
刨刀: 廚房料理工具6件組(廚具 不鏽鋼刀具 剪刀 廚房剪 打蛋器 水果刀 刀 開瓶器 刨刀 削皮刀 刮皮刀)
由於人造技術越發優異，中、低係數天然石的切削力度早已不比人造，因此現在市面上的天然石往往都是高係數⁴。 其中，近幾年最火紅的非「名倉」莫屬，價格從幾千塊哄抬至萬把元，堪稱天價。 「一顆名倉都可以買一箱的人造磨刀石了！」王俊賢提到，天然石有專屬的礦工與鑑定人員，是一門相當獨立的領域，已經不能算是工具，而是「玩物」了。 此外，因為衛生考量，不鏽鋼刀具在廚房日漸取代碳鋼刀具⁵，因此比起廚房工作者，天然石更適合玩家收藏。
廚房工作一向講究效率，廚刀越鋒利，備料才能越快越好。 根据刨身的长度不同，可分为短刨、中刨、长刨，长刨主要刨制木板，使木板与木板之间拼接得更严密；中刨的作用是打粗，把木板上的粗毛去掉；短刨常用来刨光，使木板的表面变得细腻，有光泽。 根据实际的需要，挑选不同长度刨身的刨子对木料进行刨光操作。 刨刀的英文翻譯，刨刀英文怎麽說，怎麽用英語翻譯刨刀，刨刀的英文單字，刨刀的英文，刨刀 meaning in English，刨刀怎麼讀，英文發音，英文拼音，例句，用法和解釋由查查在綫詞典提供，版權所有違者必究。 我的想法和默识先生是一致的：只要刀刃锋利才不容易伤到手，在使用上其实并没有什么特殊技巧，因为人在用锋利刀具的时候自然就会特别小心，只有钝刀才会不小心用力过猛。
刨刀: 廚房刨刀產品總覽
龙门刨床主要用来加工大平面，尤其是长而窄的平面，一般可刨削的工件宽度达1米，长度在3米以 上。 刨刀 龙门刨床横梁上的刀架，可在横梁导轨上作横向进给运动，以刨削工件的水平面;立柱上的侧刀架，可沿立柱导轨作垂直进给运动，以刨削垂直面。 横梁可沿立柱导轨上下升降，以调整刀具和工件的相对位置。 龙门刨床主要用于加工大型零件上的平面或沟槽，或同时加工多个中型零件，尤宜于狭长平面的加工。 在龙门刨床上，有一套复杂的电气设备和路线系统，工作台的运动可无级调速。
中國無論器具還是建築，應用木材最多，並且工藝也最精美。 木材質存世極難，但就可見漢唐（包括出土）遺存的工藝而言，就證明使用了刨子這種工具。 不過，磨刀石再好，沒有相對應的磨刀技術也發揮不了作用，是故，勤加練習才是最重要的。 混合法：科技日新月異，也出現混合兩種製程的磨刀石，要價不斐，強調有天然砥石的打磨手感，大多屬於頂級系列。
刨刀: 刨子
由于采用单刃刨刀加工，且在滑枕回程时不切削，牛头刨床的生产率较低。 刨床由滑枕带着刨刀作水平直线复运动，刀架可在垂直面内回转一个角度，并可手动进给，工作台带着工件作间歇的横向或垂直进给运动，常用于加工平面、沟槽和燕尾面等。 仿形牛头刨床是在普通牛头刨床上增加一仿形机构，用于加工成形表面，如透平叶片。 移动式牛头刨床的滑枕与滑座还能在床身(卧式)或立柱(立式)上移动，适用于刨削特大型工件的局部平面。 刨床是用刨刀对工件的平面、沟槽或成形表面进行刨削的直线运动机床。 使用刨床加工，刀具较简单，但生产率较低（加工长而窄的平面除外），因而主要用于单件，小批量生产及机修车间，在大批量生产中往往被铣床所代替。
木工刨刀是木工常用的工具，其主要作用是把木料推平。 刀片在推把上跟木料有一个夹脚，太大不好推，太小容易废料，一般角度在20到30度为宜。 除被检机床应符合相关标准之规定外，在常规检验时对专业标准规定的项目进行检验。 对精度、性能逐项进行检验，被检项目可归纳为：刀架(或刀杆)的安装精度、工作台安装精度及本身形状、位置精度、刀架(或刀杆)与工作台之间相关精度等，工作精度是对规定试件加工后进行测量的有关精度。
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滑枕带着刨刀，作直线往复运动的刨床，因滑枕前端的刀架形似牛头故又名牛头刨床。 刨床主要用于单件小批生产中刨削中小型工件上的平面、成形面和沟槽。 中小型牛头刨床的主运动，大多采用曲柄摇杆机构(见曲柄滑块机构)传动，故滑枕的移动速度是不均匀的。 大型牛头刨床多采用液压传动，滑枕基本上是匀速运动。
例如济南第二机床厂生产的B236龙门刨床，最大刨削长度为20m，最大刨削宽度为6.3m。 刨刀 刨刀 由于龙门刨床刚度较好，而且有2～4个刀架可同时工作，因此加工精度和生产率均比牛头刨床高。 可惜，難見這種舊工具，已經基本被新工刨子取代，所以我們才會因幾乎難見而認為不曾存在。 大多数刨子是向前推动使用的，也有部分是用拉的，例如日本的刨子。 木工中最受欢迎的工具是电动刨床，无论是翻新旧家具、房屋建筑还是在花园里使用，许多明智的购买者会购买电动刨床。
刨刀: 刨刀都有哪些分类？
基本上，磨刀棒吃鐵效果比磨刀石差，通常是不能用磨刀石時的替代方案，例如屠宰場人員或是鐵板燒師傅的刀具因為大量接觸屠體與鐵板，當下需要不斷打磨，但卻沒有時間使用磨刀石慢慢研磨時使用。 人類自古刀具打磨是以天然岩石為初始，粗的磨刀石以砂岩一類，中砥以凝灰岩，而細緻的仕上砥石，大多以板岩、矽質頁岩一類，靠的是天然石英切削，盛產砥石的京都，大部分的砥石礦山，岩層結構也以矽質頁岩為主。 燒結法：當廚刀的合金硬度高到軟石無法研磨時³，就需要用到燒結法製成的陶瓷石。 當然，要用這種俗稱硬石的磨刀石來研磨一般刀具也可以，但是因為它不會出漿，導致研磨時接觸面積很小。 因此持刀時手腕角度必須非常準確，難度自然較高，必須夠熟練才適合使用。 總的來說，磨刀石的來源分成天然與人造，其中以後者最為普遍，適合大多數廚房工作者使用。
- 在談磨刀石的種類之前，必須了解何謂「番數」，或稱目數、磨刀石係數。
- 刨刀的结构基本上与车刀类似，但刨刀工作时为断续切削，受冲击载荷。
- 搞懂大原則之後，刀具鋼材不同，適用的番數也不一樣。
- 滑枕带着刨刀，作直线往复运动的刨床，因滑枕前端的刀架形似牛头故又名牛头刨床。
- 切好後的食材會直接落在下方容器中，只需盛裝至其他容器即可，讓料理前的準備工作更有輕鬆有效率。
在使用时不能用手指去摸刃口或随便去试其锋利与否。 安裝平頭刨刀時，要用透光法找正切削刃的位置，然後夾緊刨刀。 夾緊後，還要用透光法檢查切削刃的位置準確與否。 裝卸刨刀時，左手握住刨刀，右手使用扳手，扳手的放置位置要適當，用力的方向必須由上而下或傾斜而下地扳轉夾刀螺釘，將刨刀壓緊或放鬆。 用力的方向不能由下而上，以免抬刀板翻起和扳手滑落，碰傷或壓傷手指。
刨刀: 多功能六合一切菜刨刀器 附儲料盒(鏽鋼 切絲器 削皮 刨絲器 切片 花片 蔬果料理器)
在刨床上可以刨削水平面、垂直面、斜面、曲面、台阶面、燕尾形工件、T形槽、V形槽，也可以刨削孔、齿轮和齿条等。 如果对刨床进行适当的改装，那么，刨床的适应范围还可以扩大。 用刨床刨削窄长表面时具有较高的效率，它适用于中小批量生产和维修车间。 刨刀 刨削加工是用刨刀对工件作水平相对直线往复运动的切削加工方法，主要用于零件的外形加工。 刨削加工的精度可以达到IT10~IT8，表面粗糙度Ra为6.3~1.6um。 牛头刨床的最大刨削长度一般不超过1000 mm，因此只适于加工中、小型工件、龙门刨床主要用来加上大型工件，或同时加工多个中、小型工件。