因此，太過溫補的食療如羊肉爐，薑母鴨容易導致「陽亢」與「氣鬱」導致血壓升高、皮膚起疹、口瘡破皮、便祕或痔瘡出血等。 為了消除這一段漫長日子的寂寞和寒冷，從明代開始，出現了“九九消寒圖”，以便一天一天數著過這八十一天，表達了一種迎春的殷殷心意和期盼。 冬至吃什麼 湯圓多作為餐間、餐後的點心，所以也易正餐吃飽又硬吞，可以把湯圓與正餐澱粉主食類相互替換，就能控制熱量，還能安心享受佳節美食。
傳說古代共工氏有個不才的兒子在冬至日死了，成了疫鬼，為患人間。 但是它畏懼赤豆，所以人們都在一元復始的冬至日這一天煮赤豆粥來吃，用來禳除疫疾。 今年沖犯太歲生肖為屬牛和羊，可以在這天吃一碗豬腳麵線轉運，為人子女記得要買豬腳麵線給父母親吃，盡孝道之外，也是為父母延壽、除晦氣。 另外在冬天吃碗熱熱的豬腳麵線，也可以暖暖身。
冬至吃什麼: 「冬至」歲末，除了吃湯圓，更要祭祖！冬至一定要拜這３種神，準備這５種供品…（有拜有保庇）
直至今日，在冬至這天吃湯圓就象徵著團圓。 在潮汕地區，冬至又稱「小過年」，是民間一個大節日。 在這一天老百姓要備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然後家人圍桌共餐。 在沿海地區，則要在漁民出海捕魚之前祭拜祖先，為漁民祈福，求神明和祖先保佑出海平安歸來。 相傳，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種點心獻給吳王。 冬至吃什麼 吳王一口氣吃了一大碗，連聲問：「此為何種點心，如此鮮美？」西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：「混沌。」後來，為了紀念西施創造的這種美食，蘇州人便把餛飩定為冬至節的食物。
許多古書，包括啟蒙教材《幼學瓊林》都記載了「冬至一陽生」。 冬至吃什麼 就在冬至這一天，陰氣開始漸漸消弱，陽氣復返，《漢書‧五行志》說「冬至陽爻起初」，即「一元復始」的表徵，這是中華《易經》陰陽學說的古老智慧。 在冬至的卦象上，初爻從陰復陽，標誌陽氣循環返回起點，寓意天地間又回到萬象更新的起點。
冬至吃什麼: 冬至禁忌
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。 相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。 冬至吃什麼 後來，每逢冬至人們便模仿做着吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。 以後人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙麵餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。 「冬至大如年」，對中國人來說，除了農曆新年，冬至可說是最重要的傳統節日。 冬至是二十四節氣之一，它的起源與中國人的陰、陽觀念有關。
中醫講求全人調和的概念，體質會反映了身體出現的症狀或疾病。 冬令進補最初的用意，是因為冬季氣溫低，需要更多熱量來調節體溫。 如果是氣血不足、身體虛弱的人，在調節上可能出問題，因此需要透過藥膳來幫助補血、補氣。 冬至因為陰陽二氣的變化驟巨，因此這天男女關係亦顯得格外複雜，情侶們在這天約會時要盡量避免爭吵，至於求緍、訂婚或是結婚，也盡量別選擇冬至日。
冬至吃什麼: 冬至各地吃什麼？除了湯圓和餃子還有這些（組圖）
冬至和元宵節都會吃湯圓，但你知道湯圓跟元宵其實是不同食物嗎？ 雖然兩者的原料都是糯米粉，但是湯圓是直接以手搓成小圓，有些還會包入餡料，而元宵則是把米糰切成小塊，再放進竹篩中搖動成形。 飩餛是代表天地交運，陰陽交替混沌不明之際，各種壞運氣都能夠順利換運，迎接各種嶄新的能量。 而對一些不愛讀書、學業不佳的學子們，可在冬至這天吃一碗餛飩，表示「混沌初開」，增長智慧。
- 紅白湯圓都要吃：還要吃白色與紅色湯圓，白色代表可招財、旺事業，紅湯圓代表招桃花、招人緣，能在這一年內提升人緣和財運。
- 冬至前後不宜結婚：傳統禁忌中，結婚盡量避開「四立四至」，古人認為這是不吉的「四絕日」及「四離日」，其中就包含冬至。
- 雖然兩者的原料都是糯米粉，但是湯圓是直接以手搓成小圓，有些還會包入餡料，而元宵則是把米糰切成小塊，再放進竹篩中搖動成形。
- 多年後早已賣給有錢人家的女兒，遲遲沒有盼到與父親團圓的一天，每到冬至，都會在家門口掛上兩個糯米湯圓，希望爸爸能看見。
为了纪念他，民间百姓就将冬至吃饺子的习俗传承延续至今。 中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法。 冬至开始，民间便开始从这天“数九”，正如俗语说的“三九补一冬，来年无病痛”。 在我国北方，有冬至吃羊肉的习俗因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。
冬至吃什麼: 冬至由來是什麼？
在當代各大以華人為主體的國家或地區，澳門特別行政區乃唯一設冬至日為全民公眾假期之地區。 冬至吃什麼 而中華民國政府所轄的金門縣為了盛大的祭祖儀式，亦實行公假制度，但臺灣本島、澎湖群島、馬祖列島並不放假。 為了賀節與酬神，人們會在下元與冬節期間，請戲班演出「冬節戲」，臺灣日治時期的冬節戲多為「亂彈戲」，臺灣戰後時期則多為「歌仔戲」。 金門是典型的宗族社會，因此冬至祭祖在金門是隆重的大事，各地宗親氏族會舉行隆重的三獻禮與食頭儀式。 冬至吃什麼 所謂的「頭」，分為男子新婚的「新婚頭」、家中有子成婚的「老大頭」、男子年滿十六歲的「成丁頭」。
在冬至這一天，銀川有個習俗，這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。 銀川人還給羊肉粉湯叫了個特別的名字——「頭腦」。 羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成，佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料，湯滾開後放進切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。 四 餛飩，“冬至餛飩夏至面”，北京有冬至吃餛飩的說法，餛飩這類象徵團圓的食物可謂是冬至餐桌上的首選。
冬至吃什麼: 冬至吃什麼？黑色食材來補腎
湯圓是「做冬」不可缺乏的一個甜品，但為何要吃湯圓呢？ 因為它味道香甜，形狀渾圓，有團圓、完滿的意思，加上古人重視家族團圓，因此在冬至一家人吃湯圓，就有一家團圓、祈求圓滿的意義。 原來，明朝已有冬至吃湯圓的習俗，並有「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天」的俗語。
牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。 相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。 不過，這個疫鬼最怕紅豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅避疫鬼，防災祛病。 在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？