「丹堤咖啡」則將重新定位獲利模式，以新店型進行拓展，亦規畫今年推出蔬食新品牌。 國內連鎖鍋貼霸主八方雲集因為口味多樣、價格平價，是不少民眾大啖水餃或是鍋貼的首選。 不過日前就有網友發現，八方雲集的餐盒上方及左右兩側，共有4處凹洞設計，讓他不禁好奇背後有何用處？ 貼文一出隨即掀起熱議，更有內行人曝光背後貼心真相。
泰山經營權之爭未落幕，前董事長詹岳霖將關鍵持股賣給市場派龍邦，對此，公司派今日發出公開信，痛批詹岳霖是「晉惠帝」。 中華快遞員工不滿公司未履行承諾，在賺錢的情況下，未按照前2年標準平均發放績效獎金，加薪制度承諾也跳票，11日發起罷工投票… 日系能源公司JERA捷熱能源傳出，因為擔心台灣地緣政治風險的影響，決定退出投資計畫，將出售在台灣「海鼎離岸風電計畫」（Formosa 3）… 2023苗栗縣通霄鎮白沙屯拱天宮媽祖徒步前往雲林北港朝天宮進香，12日凌晨起駕出發，數萬名信徒簇擁「粉紅超跑」展開9天8夜宗教之旅，… 近日一名網友在臉書社團「爆料公社」上發文痛罵，買了一台電腦主機卻無法開機使用，認為店家根本惡意詐欺。
八方雲集何文田: 八方雲集鍋貼水餃專賣店 （愛民店）
旗下八方雲集營運模式以加盟為主，加盟比重約9成，不向加盟主收取加盟金，而是透過中央工廠供應加盟主商品所需的半成品、成品，收取原物料銷貨收入，因此透過連鎖化能力將加盟規模擴大，進而提升中央工廠稼動率達成經濟規模是營運表現提升的關鍵所在。 這些都是平時在全台各地「八方雲集」就可以嚐得到的餐，差別在於水餃及鍋貼都是出自於我們笨拙的雙手！ 幸好僅止於外形差了點，其他的都是原本八方雲集的味道，一樣保持風味。 而我們這次正是用眼前看到的食材來煮湯品、包餃子及煎鍋貼，包含玉米濃湯、酸辣湯等等，剛才中央工廠所生產的都是半成品，而真正的水餃、鍋貼、湯品都是由店家依訓練學習的方式來處理。 8 種八方雲集水餃口味皆可至各分店購買生鮮冷凍水餃，全素食者也可選擇使用植物肉的新蔬食水餃回家自己煮，因為一般門市供應的為鍋邊素。
始創於一九九八年，現有分店全台共640家，是為第一品牌的鍋貼水餃專賣連鎖店。 八方雲集於2008年進軍香港，到現在已設立超過50間分店，遍及香港、九龍、新界。 八方雲集何文田 我們並且於2010年開放香港地區的加盟事業，堅持著台灣成功經驗和精神，在跨入香港市場後，相信八方雲集定能成為香港飲食文化的另一特色。 八方雲集總經理張瑞蓮在會中報告，雖然面對全球疫情干擾市場，但集團以外帶為主並提供線上訂購服務的商業模式奏效，因此業績仍持續成長。 未來將秉持「多品牌、跨市場」的發展策略，預計最快明年第一季在美國加州開設第一家八方雲集門市。
八方雲集何文田: 八方雲集外送營業時間？
根據台灣連鎖暨加盟協會統計，2012年至2018年餐飲連鎖品牌數由624個增加至998個，共增加374個品牌；連鎖總店數由28880家增至34158家，共增加5278家。 但平均每個品牌的營業店數由2012年46家減少為2018年34家。 其中，觀察餐飲業營運指標的營益率，八方雲集2017年營益率達12.07%，之後逐年成長，至2020年達14.71%，顯示隨著經濟規模擴大，讓八方雲集獲利能力持續提升。 外帶、外送佔比高（八方雲集 60% 以上、梁社漢排骨 80% 八方雲集何文田 以上），且有線上市集供採購生鮮水餃/餛飩、各式飲料等，均可就近自門市取貨或者以物流配送到府。 八方雲集今日起調整價格品項，招牌鍋貼/水餃、新蔬食鍋貼/水餃、鮮蝦水餃漲0.5元，分別為6.5元、7元、10元；韭菜、韓式辣味、咖哩雞肉、玉米口味鍋貼與水餃漲0.3元，變6.6元，平均漲幅約5%。
與同屬性品牌相比，八方雲集的門店數至2019年底已有981家，約是四海遊龍的4倍、五花馬水餃館的10倍。 創業20年的鍋貼、水餃連鎖品牌「八方雲集」準備登錄台灣興櫃市場。 在尚未IPO（首次公開發行）之前，搶先來看它們有哪些表現值得關注。
八方雲集何文田: 餐廳廚房內八方雲集鍋貼水餃專門店 (協和街)應如何確保食物衞生？
台東縣關山鎮、池上鄉昨（17日）晚至今天（18日）下午不斷發生大大小小地震，儘管如此，仍有許多民眾抱怨這兩天完全沒收到國家級警報。 不過今天下午有網友在PTT發文分享一款能完美預測震波抵達時間的APP，「倒數結束後馬上開始搖」，吸引網友留言表示「真的有用，而且很準」。 中央流行疫情指揮中心今（13）日宣布有本土確診12397例，境外移入260例，確診個案中增54例死亡。 從麵粉到麵皮只有到這個程序才開始看得到，看到一片片麵皮層層疊起，好像千層麵一樣。 八方雲集何文田 然後再送到另一個壓模的機器讓機器在千層麵上切裁成水餃皮或鍋貼皮。 而水餃皮和鍋貼皮還是略有不同，因為之後分別是用水煮及鍋煎的，成份比例略有不同。
能夠進入類似中央廚房的機會難得，而且還是通過HACCP認證的中央工廠，當然不能隨隨便便就可以進去，即使是難得的機會也得先換著成標準服裝才行，包括網帽、口罩、防塵衣及鞋套等等。 各分店營業時間不同，通常中午 11 點至晚上 21 點可使用 foodpanda、Uber Eats…等美食外送平台線上點餐。 叫了一個餐，包了大腸麵線，招牌鍋貼，再加錢要了魚丸湯。 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。 國泰證期分析，後疫情時代講求簡單、便利、性價比高的QSR 經營模式成為主流，且受景氣干擾程度較低 ，因此能在疫情中逆勢成長。
八方雲集何文田: 八方雲集鍋貼水餃專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
梁社漢排骨特色在於全台首家全面導入自助底餐系統，以及宛如咖啡廳精心室內裝潢，有別於一般便當店，提升競爭門檻。 設立門市稽核部門，針對門市食品安全衛生、服裝儀容、環境清潔、 八方雲集何文田 庫存管理、客訴反應等列為加強稽查，並列入督導績效考核及每月追蹤檢討。 對於營業門市擴點皆經過嚴格評核，且對加盟店業主皆經過嚴格篩選及培訓，培訓期間結束後須再通過評核才能簽訂加盟合約正式成為本公司加盟店。 日前一名高三學測生因母親突然生病住院開刀，不僅午餐錢和車錢都付不出來，母親後續的手術費也成問題，對此，作家黃大米當時立馬轉了10萬元暖助對方，受到許多讚賞。
八方雲集2020年營收51.84億元、成長7.27%，營業利益7.63億元、成長12.54%，稅後淨利6.34億、成長30.45%，EPS為10.55元，創歷史新高。 目標成為跨國中式速食連鎖，台灣境內唯一有機會以自有品牌且以標準品輸出海外，並透過簡易口味/口感調整進入非亞洲市場，經營團隊認為可對比參考麥當勞及 Panda Express。 而開設才二年多的「梁社漢排骨」2021/3 月底也已來到 85 家，依據目前餐飲營業額市佔率，八方集團 2020 年市佔率約當1.35%，尚有顯著提升空間。 在花蓮最近爆紅的IG美食『找到了可頌小売所』，是一家近年來非常受歡迎的花蓮可頌專賣店。 儘管她隱藏在一條甚至即使在地人也不熟悉的狹窄巷子中，但仍然有各地的旅客肯花兩小時等待，甚至還要忍受呼花蓮小黑蚊的問候，只為了吃到『找到了可頌小売所』的可頌。 不得不說，即使『找到了可頌小売所』的可頌放在台北，它的競爭力仍然非常強，他們把可頌做得像一件精品，可以說是花蓮最好的可頌專賣店。
八方雲集何文田: 八方雲集生鮮冷凍水餃
「漬好的梅，好好漬梅」，來自嘉義中埔鄉凍子腳山區，傳承有機梅園的「祥記」第三代謝育倫和謝依潔，始終謹記在心的長輩教誨。 從外公開始，堅持愛護土地的精神，到母親創立品牌，讓青梅擺脫削價競爭，第三代的謝育倫和謝依潔，更賦予品牌不一樣的面貌，攜手設計師推出「年歲計畫」商品，不但得到「金點設計標章」，更獲得2022食創獎「設計美學創新類」一星肯定。 如今祥記年產漬梅一萬公斤，瓶罐疊起來，相當於5座的台北101。 第二，將開發冷凍調理包的生產線，導入到旗下千家通路銷售，除了因應疫情對於調理包的需求，也讓門店不需增加人力的情況下，仍可以提升營收。 門店前一日以App訂貨，食材入廠後，依門店每日需求，由工廠每日生產，透過自有70台物流車於配送，工廠與門店配合。 版權所有嘉實資訊股份有限公司，未經合法授權請勿翻載。
八方雲集去年9月底以每股138元參考價登錄興櫃，當日最高衝上250元後拉回，今年2月初下探144元後緩步走升，近期持穩165～184元區間。 今（16）日開高後放量勁揚6.26％至188.5元，午盤後維持近5.5％漲幅，領漲觀光類股。 台灣帝亞吉歐宣布旗下品牌約翰走路黑牌系列產品陸續於2023年2月起移除紙盒的外包裝，希望能減少約1萬噸紙板的浪費，從生產線中實際執行淨零碳排、環境永續等發展目標。
八方雲集何文田: 最新文章
國泰證期認為，台灣觀光餐飲類股報酬表現落後大盤，顯示台灣主流上市櫃餐飲類股經營模式未被投資市場認可， 原因包括台灣內需市場小、餐廳同質性高… 而八方雲集加盟比重高達98%，營益率高於以直營為主的餐飲同業，加上八方雲集旗下全系列品牌都是QSR經營模式，未來在併入丹堤咖啡品牌和美國市場營運綜效，業績可望正向發展。 儘管目前疫情發展不明朗，但她表示，八方雲集仍會照著既定計劃前進，以「多品牌、跨市場」的發展策略擴展事業版圖。
2021年6月15日，臺灣證券交易所董事會通過八方雲集（2753）上市案，同年9月9日掛牌上市，成為台股QSR的上市公司。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。
八方雲集何文田: 正宗「水餃股」八方雲集最快9月上市！董座林欣怡：將赴歐美日本布局，今年是八方元年
展望2021年，集團不畏疫情逆風，將在台灣及香港加速擴展事業版圖，並規畫下半年推出蔬食新品牌，並持續籌備進軍美國市場，目標明年首季開出首店。 1998年由林家鈺開出第一家店，2000年成立公司的八方雲集，主銷售鍋貼水餃，以快餐連鎖型式，林立於台灣大街小巷，早已成為台灣「國民美食」。 八方雲集何文田 至今23個年頭，已達1261家門店數，是國內最大中式餐飲連鎖集團。
- 張瑞蓮說，丹堤咖啡在台灣將近28年歷史，以前經營模式全部著重內用 ，如今受疫情影響，才會重新調整營運模式，著重外帶定位。
- 日前一名高三學測生因母親突然生病住院開刀，不僅午餐錢和車錢都付不出來，母親後續的手術費也成問題，對此，作家黃大米當時立馬轉了10萬元暖助對方，受到許多讚賞。
- 一路走來，八方雲集之所以能走到IPO，張瑞蓮指出四點競爭優勢：中央工廠產銷一條龍、食材近零庫存、品保系統、規模效益。
- 海外市場部分，八方雲集在香港持續以新品牌「百芳池上便當」及「八方台式麵屋」展店，美國市場則已選定工廠廠址，正著手廠房建設，目標明年首季開出首家門市，並規畫之後再進軍日本市場。
- 八方雲集2020年合併營收創51.84億元新高、年增7.27％。
然而近日黃大米自曝將吃不完的火鍋打包送給遊民，還認為遊民會覺得「是上帝給的食物」，瞬間點燃網友戰火。 電商平台蝦皮購物今天傳出當機，用戶發現電腦版網頁進不去，打開App無法傳送圖片或出貨。 也有不少網友推薦紹辣乾麵，「推薦紹辣乾麵！爆好吃」、「我超愛紹辣乾麵」、「最好吃絕對是紹辣乾麵！要是有賣一桶紹辣乾麵的醬就好了」、「我也都點紹辣乾麵加韓式辣味鍋貼，如果乾麵沒了我就不要了，乾麵才是本體」、「最喜歡紹辣乾麵！」。
八方雲集何文田: 餐廳八方雲集鍋貼水餃專門店 (協和街) 2023年2月推介餐廳優惠
八方雲集今（9）日掛牌，以155元開出後一路上攻至172元，噴漲約11%！ 八方雲集創辦人林家鈺已將董座大位傳給長女林欣怡，未來蜜月行情能否持續上演？ 八方雲集光是每日豬肉用量較高達27噸、高麗菜用量高達30噸，如此大規模採購，具議價能力，產品亦有競爭力。 至於2018年所創立的梁社漢排骨，近來積極展店。 八方雲集何文田 總經理張瑞蓮表示，期望在5年內達到500家門店。
八方雲集何文田: 八方雲集鍋貼
提升客單價均消：假設未來八方雲集的全通路都銷售咖啡，就能用近千家店的規模，來佈局咖啡餐飲的投資，咖啡量就有機會超越其他競爭品牌，能讓咖啡事業用不同的策略跟風貌進入市場競爭。 「近零庫存」是工廠及門市重要營運目標，確保食品安全衛生。 未來會針對多品牌共同食材進行評估，若達規模經濟則納入自行生產項目，不僅達到成本控制，也掌握原料來源及安全性，因此計畫從原料需求者轉為原料供給者，進一步擴大中央工廠的優勢。 事實上，八方雲集在2021年12月15日調整過價格，如今因原物料上漲和營運成本考量，今年再次調漲價格，消息一出，網友紛紛無奈表示：「太苦了 只有薪水沒漲」、「 我記得以前吃是一顆4元」、「漲好幾次了」、「真的快吃不起八方了」。 有網友在「爆廢公社」臉書發文，他發現竟然有人在蝦皮上賣「八方雲集絕版菜單」，以一張99元的價格販售，賣家在商品介紹寫道「超級稀有款，5元的招牌鍋貼不復存在，絕不可能降價的八方雲集，造就出絕不會再出現的菜單」，不過截至發稿為止，都尚未售出商品。
八方雲集何文田: 八方雲集分店查詢
違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！ 請使用者在發言前，務必先閱讀留言板規則，謝謝配合。 但法人也指出，「八方雲集」品牌在國內已擁有逾1000間門店，市場相對趨於飽和；而打海外盃，容易受到原物料波動影響。 上半年，八方雲集就因為原物料價格上揚而侵蝕毛利，稅後盈餘2.83億元，較去年同期微幅衰退，每股稅後盈餘4.71元。
八方雲集何文田: 八方雲集湯品
若結帳時遇非整數，一律捨去尾數結帳；其餘逾7成產品，包括麵類、餛飩、抄手及各式湯品、小菜等產品皆維持原價。 參訪過程中安排與八方雲集董事長座談，聽到中年經商失敗的他在一無所有後，抱持「只要肯努力，水餃也能變元寶」精神將八方雲集打造成全台最大的水餃工廠，憑著原本實力、運氣及堅持的態度讓他再度站上事業巔峰，這是很多人夢寐以求的。 中央工廠運作情形及董事長的經營理念，難怪會讓八方雲集展店快速且業績成長。 期許自己未來以他們身上學習到優點及態度來完成自己的夢想。 跟鍋貼一樣，除了有招牌水餃、韭菜水餃、韓式辣味水餃、咖哩雞肉水餃、玉米水餃…等外，鮮蝦水餃是八方雲集水餃系列獨有的，算一算總共有 8 種口味可以選擇，一樣也有方便素食者食用的新蔬食水餃（門市供應鍋邊素，全素者可以買生鮮冷凍水餃回家自己煮）。