試著時不時地把肉換成豆子，甚至在湯或砂鍋裡加入豆子，以增加營養豆類的劑量。 多年來，碳水化合物受到了詬病，雖然完全消除碳水的飲食幾十年來一直很受歡迎，但完全減少碳水實際上對你的身體弊大於利。 而你如果仍想吃碳水，但只是減少一點，無論是出於減肥還是為了降低血糖，以下是 20 種最健康的低碳水食物，可以供你放心選擇。 它含有高含量的單元不飽和脂肪和蛋白質，只要攝取少量，就能維持長時間的飽足感。
適合糖尿病病人、葡萄糖耐受不良、高脂血症；或想進行阿金、低碳、生酮、防彈飲食者前，先進行中碳飲食，待身體適應後再降低成低碳、極低碳；或者一般健康人也可參考這種飲食法。 想大口吃好吃的點心又不能從市售麵包蛋糕店直接購買怎麼辦？ 挑些簡單的自己動手做吧~ 我就依家裡有的，容易準備與買起來不會太貴的材料做變化。 為了讓這樣的飲食法能夠持續執行，固定開放吃些違禁品也是必要的! 我會安排一週一天吃些真的想吃的甜食或澱粉類。
低碳食譜: 營養師親授七日減脂菜單，跟著這樣吃一個月降3-5%體脂肪！
除了低熱量和無脂肪外，研究表明食用真菌可以提高免疫力並預防乳腺癌。 特別的是，多肉的波多貝羅蘑菇含有最高的抗炎症維生素 D 植物來源，由於其質地豐富，經常被用作肉類替代品。 每杯少於 6 克的碳水化合物，櫻桃番茄非常適合添加到沙拉中，或作為零食食用，是低卡路里的美味選擇。 它們也是抗氧化劑番茄紅素的好來源，可以幫助對抗炎症。
- 它的纖維含量亦非常高，每100克粟米就有6.4克纖維。
- 如果想要充滿活力地度過一整天，午餐一定要吃飽飽，均衡飲食才能避免晚上發生危險的暴飲暴食。
- 進行低碳飲食，除了醣類攝取要減少之外，更要避免「糖」類食物，尤其嚴禁將含有大量砂糖的甜點當作宵夜，如果晚上會嘴饞，可以挑選較低碳的食材，如水煮蛋、堅果、乳酪等食用。
- 這個餐單選用富含蛋白質蝦肉和含有多種維他命的甜椒，甜椒更有助促進脂肪的新陳代謝，是減肥人士的恩物，加上顏色鮮豔吃起來更開胃！
- 這時，放入帶鹹味的食材，如黑橄欖，就算不加調味料，也能吃得開心。
如果喜歡更有口感一些，建議冷卻後冰冰箱，口感就會更紮實硬脆些，椰子油凝結後的口感，冰冰吃也很順口好吃。 因為麵包材料中加了許多蛋，麵包吃起來充滿濃郁的蛋香。 杏仁粉是使用製作馬卡龍的類型，並不會有杏仁粉或杏仁茶的味道(我很怕杏仁味)。 烤模鋪上烘培紙，烤箱設定190度預熱10分鐘。
低碳食譜: 營養均衡，食材多元化
椰子油或椰奶可以去除體內的酮鏽，疏通酮體迴路，如果發現自己始終無法”入酮”(啟動酮體迴路)，代表你的酮體迴路已經生鏽。 這時候，需要攝取一些椰子油或椰奶疏通一下酮體迴路。 選購椰子油時，建議挑選中鏈脂肪酸比例較高(60∼80％)且低溫冷壓的油品，可保留椰子油天然營養。 接下來要舉兩個低碳飲食菜單例子，讓大家更能具體了解。 低碳食譜 A是一位未婚的外食上班族，平日三餐都是在外解決；B是一位職業婦女，平時午餐都會準備便當自己攜帶到公司吃，晚餐也會回家自己準備。
它含有各種營養素，尤其是α-亞麻酸（ALA）（一種omega-3脂肪酸）含量很高。 除了含澱粉的根類蔬菜外，幾乎所有蔬菜的碳水化合物含量都很低。 這就是為什麼您可以在不超出碳水化合物含量限制的情況下吃很多的食物的原因。 甜椒是受歡迎的水果/蔬菜，具有獨特而令人滿意的風味。 它們的纖維，維生素C和胡蘿蔔素抗氧化劑含量很高。 洋蔥是地球上最美味的低醣植物之一，可為您的低碳食譜增添濃烈的風味。
低碳食譜: 【低碳飲食】低碳食譜：低碳烹調 營養更豐富
像菠菜一樣，氣炸爆米花的纖維含量高於糖分，使其成為減肥人士的理想零食。 淋上一些橄欖油，或撒上一些帕爾馬干酪，可以當作一種美味的零食小吃。 低碳食譜 與許多蔬菜一樣，花椰菜的碳水化合物含量低，富含其他營養素，如纖維和維生素 B6。 使用有益心臟健康的橄欖油炒它，或者將它浸在鷹嘴豆泥中，就可以獲得一頓營養豐富的美食。 活動量大的中午，不僅要吃高蛋白質，且碳水化合物與膳食纖維皆需均衡攝取。
而且，它們是地球上最豐富的膳食纖維來源之一。 查看下面列出的碳水化合物數量時，請記住，奇亞籽中約86％的碳水化合物為纖維。 從技術上講，青豆是豆類，但通常以與蔬菜類似的方式食用。 低碳食譜 低碳食譜 卡路里熱量很高，它們富含纖維，蛋白質，維生素C，維生素K，鎂和鉀等多種養分。
低碳食譜: 低碳食物 32. 芝士
粟米：不少人以為粟米是蔬菜的一種，其實粟米亦有豐富碳水化合物。 它的纖維含量亦非常高，每100克粟米就有6.4克纖維。 另外，粟米中的葉黃素及玉米黃素更可保持視力健康。 醣類攝取量可控制在一天60克以內 /像是根莖類蔬菜、無糖優格、純鮮奶油(只有乳脂肪)….等，進到減重期後都可開始鬆綁少量解禁。 我想應該不會有人把這些食物拿來取代正餐，只是先提醒大家小心。
- 請快以身試法這款爆紅的飲食法「碳循環飲食」！
- 除了油脂豐富的料理之外，建議大家平時也可以攝取好油，將MCT油、亞麻仁籽油、紫蘇油、橄欖油、魚油等好油脂，拌入菜餚中食用。
- 還吃了優格，以及水果當中含醣量略低的奇異果。
- 一碗帶有一些奶油的漿果可以是一種美味的低碳水化合物甜點。
- 低碳水化合物，以低醣飲食角度來看，是可以接受許多不同的健康油脂。
此外，還有抗性澱粉，又稱抗酵素解澱粉（resistant starch）碳水化合物，例如扁豆、豆子以及一些未加工的全穀類。 BBC主持人圖爾根博士說，關鍵在於你所吃進去的碳水化合物的顏色，你要尤其注意那些米色（beige）的碳水化合物，因為它是人們平時消費最多的一種碳水化合物。 其實，很多人並不清楚碳水化合物其實也分不同種類，它們的作用和功能可大不相同。 逐一將雞胸肉沾上蛋液，再沾上杏仁粉，輕輕按壓表面，讓粉末更貼合雞胸。
低碳食譜: 低碳食物 28. 杏仁
早前亦有臨床實驗指出，有接近50%(~73人)的實驗者，在進行低碳飲食的過程中需要減少或停用有關高血壓的藥物。 相比服用減肥藥物的控制組別，低碳飲食效果更明顯，只有21%。 《英國醫學期刊》於2018年進行的一項研究發現，低碳的飲食能增加熱量的消耗，所以亦是治療肥胖症的潛在方法之一，尤其針對本身胰島素水平較高的人士特別有效。 這意味著會降低飢餓感，也不會將這些能量存儲為脂肪。
製作方法拋開綠色蔬菜沙拉的固定印象，沙拉也能成為豐富美味的菜餚。 將喜歡的綠色蔬菜和一般的蔬菜混合，再添加雞胸肉或是雞蛋等高蛋白主食，就能吃得豐盛，又能釋放餓肚子的壓力。 這時，放入帶鹹味的食材，如黑橄欖，就算不加調味料，也能吃得開心。 調味料的話，可選擇東方調味醬 、義大利香醋、義大利沙拉醬，並且養成沾醬吃的好習慣。 知名料理老師花花推廣的低碳生酮食譜，是一種能融入生活的生酮低碳飲食，協助你認識食材，達成營養素平衡，維持身體健康生活態度。 低碳食譜 低碳食譜 除了缺乏維他命，身體在長期缺乏澱粉質的情況下，會分解脂肪，產生酮體，酮體過多會引致口臭、頭暈、休克，甚至致命。
低碳食譜: 建議早午餐食譜
麻生伶未開發出減肥期可吃的24道美味飽足”食譜”，醣類、蛋白質的含量都幫大家測量好，值得一一收藏。 低碳食譜 不挨餓的減醣低碳瘦身飲食已然成為一種風潮，日本營養師麻生伶未就靠自創的「減醣低碳飲食」法則和24道瘦身食譜，短短1年瘦下20公斤，想要有健康瘦身食譜，本篇必收藏…. 它們的特點是飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素，鉀含量高，而且能供應糧食當中根本沒有的維生素C。