第二期的「生活用品區」於2011年3月開業，取代舊有之吉之島美食廣場。 一田壽司 一田引入的品牌當中，3成為首次進駐新界北，包括多個高級廚具品牌WMF、Fissler、WOLL等，並加設BB奶咀及餵食配件專區，以及人氣卡通喼專區等。 沙田店位於新城市廣場第三期2樓全層及3樓部份範圍，面積約18萬呎，繼承原有的西田百貨。 2017年3月開始裝修，裝修後遷至1樓和2樓部分範圍，店舖面積約13萬呎。
提供各式大小的包廂座位，讓來客們皆能在獨享的空間中享用創意和風料理。 一田壽司 以當季海鮮與牛肉所呈現的各項單點料理，最適合作為下酒菜，鮮度十足的握壽司套餐也是大人氣選項。 壽司的美味自不在話下，各項和風料理也總讓人有“這個也想吃那個也想吃”的衝動呢！
一田壽司: 大埔小白鷺中菜廳 「金鷺湖」近萬呎 手工點心＋鑊氣小炒！
▲來一張握壽司八貫照，炙燒鮭魚、炙燒牛肉、炙燒比目鰭邊、炙燒焦糖鮭魚、鮪魚、鮭魚，不喜歡吃生的握壽司大推炙燒類的，吃過就回不去了……. 另外，「Co-Chap! 」推出的士多啤梨紅豆大褔，酸酸甜甜的士多啤梨配上長時間熬煮而成的豆沙餡料，外面包住 Q 彈麻糬，莓香四溢，充滿幸福滋味。 2010年12月20日，一田投資額達7,200萬元，於大埔超級城開設佔地87,150平方呎分店，以取代租約期滿的JUSCO大埔店。 九州 西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
荃灣店位於荃灣廣場2至4樓部份範圍，佔地85,600平方呎，於2013年6月28日開業，原址為JUSCO荃灣店部分樓層。 分店設有百貨業務、超級市場和食肆，與沙田和大埔分店的安排相若，樓面有86,000平方呎，相較沙田分店樓面173,000平方呎為小，合共聘請約240名員工。 該店裝潢以Greenery設計概念為主調，設有20米長的Greenery Corridor，推廣「Green Shopping, Green Living」的生活主題，將自然融入生活。 其中以精品超市和女士扮靚專區為全店重點，超市首設Fresh Veggie Lab，置有水耕菜牆，演繹新一代無污染水耕菜種植過程。 而店內亦設有5間和味食肆，其中3間為首次來港開店，包括北海道拉麵店Mutsumiya睦美屋、傳統麵包店Ryoyu（糧友），以及日本築地海產首次開設的「魚屋」。 店內呈現洗鍊的黑色基調，品嚐得到握壽司＋精緻且菜品組合豐富的套餐。
一田壽司: 連鎖商店及食肆調整營業時間【20】IKEA
「毛蟹甲羅飯」也不容錯過，將米飯、鮭魚卵與海膽豪邁地填入毛蟹的殼身料理而成。 挑一張吧檯的座位，一面觀賞料理職人們的手藝，一面享用著日本酒、日本產紅酒、或是香檳酒等酒款，季節變化的滋味盡收口底。 壽司郎Sushiro早前宣佈將進駐大埔，成為新界第2分店，隨後在自己Facebook專頁刊登大埔分店招聘廣告，並註明將於6月中開幕！
京都與大阪地區 自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。 這種質量的吞拿魚會被日式料理職人視為次品而退回給貿易商，擁有大量存貨的貿易商就會將其批發給大型連鎖店，通常價錢會比較便宜，雖然也可以進食，但一般都會建議加熱食用。 大家如以後發現不新鮮的魚生，還是要小心為上，不要貪便宜啊。 更有網民指 Donki賣的貨品越來越貴，已經沒什麼興趣再去買東西，頂多去逛一逛。
一田壽司: 蒲田 壽司德（蒲田）
來店必選套餐料理，除主打的壽司外，也提供生魚片等單點料理、以及餐後甜點。 食材隨季節作變動，必吃的人氣壽司像是中規中矩「小肌」等。 以鹽與醋將食材的美味凝縮得恰到好處，濃郁的油花在口中瀰漫著高貴的氣息。
當日開幕盛況很誇張，人山人海，1小時已截飛，認真巴閉！ 「迴轉餐台」是第一個認識爭鮮迴轉壽司品牌特徵，創造美食當前顧客與美食零距離，優先以迴台取餐的便利性及送餐速度，擄獲顧客可立即用餐不需等候的服務優勢。 微軟（Microsoft）支援的OpenAI公司禁止中國用戶使用其熱門的ChatGPT聊天機器人，但此應用程式已在中國爆… 「（雪櫃）最好唔好超過攝氏四度，再高溫啲風險會再提高。」香港高等教育科技學院食品與健康科學學系副教授方麗影表示，魚生類食品存放環境溫度不宜過高，若魚生處理過程欠佳，殘留的細菌可在高溫下以幾何級數倍增，引致食物中毒。 MUJI無印良品各間分店、Café&Meal 一田壽司 MUJI都更改營業時間，其中Café&Meal MUJI銅鑼灣利舞臺店及尖沙咀海港城店，由2月24日至3月2日暫停營業。
一田壽司: 壽司屋 小野（惠比壽）
Pricerite實惠宣布由即日起，全線分店營業時間改為上午11時至下午8時，稍後或會因應疫情不時調整營業時間，更多最新消息，可前往官網了解各分店最新營業情況。 連鎖台式茶飲店天仁茗茶於3月2日宣佈，全線分店由即日起將會調整營業時間，13間分店暫停營業，客人亦可選外送服務訂購天仁茗茶產品。 各分店營業情況可到官方Instgram即時表單中查閱。 一田觀塘及沙田店都有員工確診，一田表示，觀塘店今日(13日)起重新投入服務，店內獨立壽司專櫃（魚兵衛）則繼續停業，直至另行通知。 元朗店位於YOHO MALL 形點L1層，佔地約21,000方呎，於2017年10月5日開幕，為超級市場，亦提供少量家品和設小型美食廣場。
- 首階段於2010年12月20日開幕，並繼承JUSCO原有之日式超級市場、化裝品、女裝、女士飾物及內衣、皮鞋手袋、部份男士服飾等。
- 僅嚴選天然的野生食材，由北陸・九州・北海道等地直送到店。
- 雖然是“無觀眾”，但為了能給世界各地以及在日外國人更加了解日本，我們編輯部將為大家介紹1都3縣的鄉土料理，更加直觀的感受競技場館所在地的特色傳統美食。
- 餐點的部分，除了提供客製化「握壽司」外，也提供兩種「主廚推薦套餐」，同時嚐得到壽司與季節菜品的美味。
- 此外，公司與新地合作為瓏門住戶提供各種優惠及服務，包括首3個月獲9折至95折的購物折扣、一小時內運送上門的「宅急便服務」等。
- 醋飯的部分僅添加白醋、紅醋與食鹽，口感清爽且保留了米粒原有的鮮甜。
方又稱，撈冷麵的配料中，螺肉及雞腎等食材含有大量蛋白質，儲藏溫度偏高可令細菌大量孳生。 她指出，「無遮無掩」的開放式雪櫃雖方便顧客購物，但同時難以保溫，除非食物流轉快，否則儲存魚生等食品最好採用傳統有門雪櫃。 出售熟食的外賣店，雪櫃溫度一般較高，食物溫度亦與室溫無大差異。 一田壽司 葵涌一間撈冷麵店售賣麵食及螺肉、八爪魚和雞腎等，食物分裝在塑膠袋並陳列在開放式雪櫃。 惟開放式雪櫃未有加添趟門或膠簾，食物長時間暴露在室溫之中，表面溫度最高達攝氏二十一點四度，最低亦有攝氏十九度，與室溫相近；雪櫃則未見顯示溫度。
一田壽司: 銀座 包廂 香家 銀座店（銀座一丁目）
員工休息室位置嚴格遵守餐飲規格，員工與員工之間相距1.5米，並設膠板分隔。 定時消毒休息室，並設有消毒紙巾以及消毒搓手液以供員工使用，保障員工安全。 一田於2011年9月25日進駐新蒲崗譽港灣商場Mikiki，開設19,600呎超市，投資逾2,700萬元。 一田壽司 分為麵食區、零食街、有機食物、酒區及日本生果，特為譽港灣住客推出超市宅急便服務。 店舖開幕當日，由中午12時至下午4時，入場人數已達到3萬人次，預計首日營業額比預期升60%。 2008年4月27日，西田百貨在經營18年後，易名為現時的一田百貨，經營路線仍以日式為主，並將加重日本貨品比例，包括年內引入日本清酒、藥品等新貨種，期望將主要顧客群伸延至中產階層人士。
此外，也提供以食醋調味的窩斑鰶、搭配水煮對蝦製成的「手綱巻」等品項，直至今日已少有職人能完美呈現，屬於極為珍貴的江戶前壽司代表作。 位在江戶時代(1603年〜1867年)的繁華街、至今仍保有江戶時期古早氣息的「人形町」之中。 料理長每天清晨親自前往築地市場，嚴選最高級的食材，搭配熟練的手藝呈現美味。 一田壽司 必吃的有握壽司拼盤「特選握壽司」，江戶前壽司的美味口齒留香。
一田壽司: 日本人氣美食網站嚴選的東京絕品壽司店16選
一田百貨前常務董事莊偉忠表示，除超級市場外，該店針對屯門區的年輕夫婦及內地客，並增設YATA Baby Town嬰兒用品專區，提供嬰兒家具以至護理用品。 超市亦設BALENCIA麵包店，包括燒烤屋、京都抹茶屋及熟食檔。 為針對屯門大有潛力成為新界西交通樞紐，故該店亦特設供市民預訂產品e-catalog。 2005年5月30日，日本西友株式會社以6500萬元出售西友（沙田）有限公司所有股權予新鴻基地產。 由於新鴻基地產是新城市廣場的大業主，雖然新鴻基地產會損失租金收入，隨著港澳個人遊旅客數量日增，令到西田盈利增加，這宗交易也是香港罕見的業主收購租客的交易。
- 多以醋、鹽及醬油調味，相較於日本關西地區的壽司，口感較為清新淡雅。
- 魚貝類食材主要嚴選自築地市場，蔬菜的部分則由契約農家直送。
- 為配合清潔消毒工作，即日起各分店營業時間將會有所調整因應，全線分店提早至晚上8pm休息。
- 壽司以江戶前風味為主，採用當天現撈的新鮮漁獲，由築地市場與全國各地直送於此。
本州西部（中國） 中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。 東京站・神田站是能夠前往許多觀光區的便利之所，也是海鮮料理店激戰區！ 帶有若干甜味，經常填充於醋飯與食材之間，用於捏製正宗的江戶前壽司。 既然是迴轉壽司界的皇者，不少網民都希望壽司郎能多開幾間，可以一飽口福。 當中除了天水圍、西貢、上水外，想不到澳門也是願望清單之一，看來壽司郎要密謀快手多開幾間，回應網民訴求。 同一時間，不少網民都對魚生現血絲的原因感到好奇，有網民分享一位日本職人的說法，該名職人指，以吞拿魚為例，假如漁夫撈捕方法不對，或之後的放血、儲存和冷凍方法出錯，都會引至吞拿魚肉出現血點或血絲。
一田壽司: 西麻布 壽司 真（廣尾）
超市面積逾25,340平方呎，以全新裝潢的森系元素營造自然休閒氣氛。 位處高級店林立的銀座街上，一個人前往也能自在用餐。 店內空間小巧，細節處也可顯露店家對美學營造的用心。 餐點的部分，除了提供客製化「握壽司」外，也提供兩種「主廚推薦套餐」，同時嚐得到壽司與季節菜品的美味。 舉而言之，像是使用高級黑鮪魚捏製的壽司、以及瀨戶內海捕獲的清蒸「海螺」等料理，濃醇與豐富的味覺饗宴盡嚐口中。 【營業時間】24大連鎖商店+食肆調整營業時間一次過睇！
在這樣暖色調的店內，享用著新鮮的壽司與豐富的和風料理，特別有胃口。 食材由全國各地直送，無論是單點還是套餐料理，都嚐得到滿滿的季節風味。 必吃的有正宗的江戶前壽司拼盤「磯松握壽司」等料理。 食材都是由店長每天清晨到築地市場嚴選而來的，嚐得到當季最適宜的美味。 除了正宗的江戶前壽司，也提供在別家店嚐不到的獨創下酒好料。
一田壽司: 大埔超級城 Tai Po Mega Mall
旺角店曾位於MOKO新世紀廣場3樓，佔地12,227方呎，於2013年9月30日開幕，為嬰兒主題超市。 2018年8月1日結業，到2019年1月20日遷至5樓。 新店較原店大55%，佔地18,995平方呎，首度設鐵板燒「Grill+」和結合了超市和食肆兩大元素的主題區。 2013年6月28日，一田百貨及超巿於荃灣廣場佔地85,600平方呎分店開業，原址為吉之島百貨部分樓面。 西田百貨也透過顧客層年輕化方法改善公司形象，例如在2007年6月增加一個合共400多方呎的BB餐廳及BB護理室及同年11月開設的美食廣場，成功吸引了19-25歲的年輕顧客。 由於疫情的感染人數在東京都再次升高，緊急事態宣言提出的決定一經提出，關於此次國際賽事的舉辦，日本與相關組織決定，1都3縣的“東京都，神奈川縣，千葉縣，埼玉縣”設置的競技會場不會有觀眾進入觀看賽事（無觀眾）。