由於骨湯由骨頭和結締組織組成，因此它含有鈣、鎂、磷、骨膠原和軟骨素，對直接補充骨膠原和間接吸收都有幫助。 膠原蛋白粉可加入飲料中，如冰咖啡、牛奶、可可等，切記不要搭配過酸的飲料（檸檬汁）或熱食，以避免破壞膠原蛋白成分。 也能加入沙拉、湯品、義大利麵中（但要注意退溫後再加入）。
另外，因為液體中含有高蛋白容易有病原菌滋生，所以也要了解它添加了何種防腐劑(這是一定會加的)；購買後也要注意存放在陰涼處，並盡快食用完畢，以避免它變質。 ，而產品上標示素食膠原蛋白只是種稱呼，其實也就是植物膠質。 植物膠質的來源有海藻、山藥、蒟蒻、秋葵、珊瑚草等等。
素食膠原蛋白食物: 膠原蛋白食物 4. 蛋白
舊有的飲食建議會透過互補蛋白質方法 ，即進食不同類別的植物性食物，以彌補對方缺乏的氨基酸，這樣即使只吃植物性食物仍可攝取所有必需氨基酸，將米飯與豆類一起食用便是個例子。 可是，這種飲食建議已經過時，最新的建議是在能提供足夠的熱量情況下，你只須於一天內進食不同類型 (如：豆類、果仁類、種籽類、五榖類和蔬菜類）的植物食物便可以吸收所有氨基酸。換而言之，多元化的食物攝取才是重點。 台灣營養師張家祥建議，吃足夠的蛋白質食物、全穀物、水果及蔬菜，均衡飲食才是支持天然膠原蛋白的產生最佳方式。 而為了搞清楚水解膠原蛋白粉是否有益肌膚，曾有研究人員向小白鼠投餵水解膠原蛋白，在30分鐘後發現這些膠原蛋白被大量運用於皮膚及軟骨中，重新合成為體內的天然膠原蛋白，並在皮膚中最長逗留達14天。 在臨床研究中亦發現服用豬類膠原蛋白粉2個月後的女性，皮膚水分及密度均有所提升。 膠原蛋白粉的成分選擇多樣、效果因人而異，但可以確定的是，服用了「對的」膠原蛋白粉，膠原蛋白進入腸道後會被分解成單個胺基酸或二肽、三肽等，當中二肽可直接被小腸吸收利用，效果應比進食天然高蛋白質及膠原蛋白食物更為有效。
米酵菌酸中毒可出現腹痛及嘔吐等病徵，情況嚴重者可引致肝功能異常，甚至死亡。 以黑木耳類平均的鐵含量計算，1份10克乾黑木耳平均含1.6毫克鐵，比1份30克（約1個乒乓球大小）煮熟的瘦牛肉的鐵含量（0.5至1.1毫克）高。 三類樣本中，黑木耳類檢出的每100克平均鈣含量為443毫克，較白背木耳和雪耳分別高逾3.6倍和10倍。 而白背木耳和雪耳的每100克平均鈣含量則分別為95毫克和39毫克。
素食膠原蛋白食物: 膠原蛋白系列
雞蛋就含有全面的營養、微量礦物質及大量的脯氨酸，是製造膠原蛋白時必須的成分之一。 柑橘類水果、莓果、番茄、牛油果等含有高抗氧化成分如維他命C、維他命E、茄紅素及鞣花酸等，能預防膠原蛋白被日曬所破壞及降解，並且刺激膠原蛋白生成。 眾多膠原蛋白食物的成分中，維他命C尤其重要，因為維他命C是不可或缺的輔酵素，若缺乏充足的維他命C，沒有「農夫」也就無法種出「膠原蛋白」這果實。 素食者想要获得所需的所有氨基酸（和其他营养素），建议尽可能食用所有蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果和种子。 只要经常交替食用它们，就可以确保获取足够的蛋白质。
介紹：隨著健康意識抬頭，飲食難以達成的目標，使人們開始尋求保健食品的協助。 而在這茫茫保健食品海中，營養師們致力於傳遞專業營養知識，幫助你們建立正確的營養保健觀念、做出對自己真正有幫助的選擇，成為指引方向的燈塔，帶領你們朝健康邁進。 素食膠原蛋白食物 素食膠原蛋白食物 若吃進的蛋白質不充裕，膠原蛋白就會優先被作為能量而非養顏美容使用，所以蛋白質攝取量也是膠原蛋白合成的關鍵。
素食膠原蛋白食物: 從日常就能補充膠原蛋白！專家授「膠原蛋白食物飲食攻略」，這三類吃了好處多
它含有豐富的蛋白質，並且有硫胺素，維生素A、C和鋅成分，能夠幫助分解蛋白質轉化為膠原蛋白，對於肌膚保養非常有益。 ▌最近很流行的超級食物藜麥，含有豐富的蛋白質，少許的鋅。 根據營養師建議鋅和銅能夠幫助蛋白質氨基酸成為膠原蛋白，所以在三餐中加入有機藜麥，取代米飯的份量，就能夠幫助補充蛋白質，同時也能夠控制體重。 ▌雖然蔬菜並不是最主要蛋白質的來源，但綠色豆類卻含有蛋白質成分，能夠協助補充我們一天的需求。 每天在沙拉、湯、果昔，或是外食選菜的項目中，加入一些綠色豆類，就能促進我們蛋白質的攝取。 ┋┋素食者如果注重飲食的搭配，會攝入大量水果蔬菜，這其中含有大量維生素C，如果再經常吃豆製品及粗糧，便可補充必需氨基酸，並不會缺乏蛋白質。
【十大高蛋白質食物】不少減脂或健身人士都會吃雞蛋和雞胸肉，從而增加蛋白質的攝取。 人體必需從膳食攝取的氨基酸有9 種，含有所有必需氨基酸的蛋白質稱為「完全蛋白質」。 大部分植物性食物所提供的蛋白質缺乏某種必需氨基酸，因此被稱為「不完全蛋白質」。
素食膠原蛋白食物: 習慣減少膠原蛋白流失
而茶和咖啡等含單寧酸的飲品會妨礙人體吸收鐵質，建議避免在餐前2小時至餐後2小時內飲用。 每小匙（7克）螺旋藻粉就含4克蛋白質，此外還可滿足22%日常所需的鐵和硫胺素，以及42%的每日銅需求量。 螺旋藻含有適量的鎂、維生素B2、錳、鉀，和其他少量的人體必需營養素和脂肪酸。 藻藍蛋白是一種在螺旋藻中發現的天然色素，具有強大的抗氧化、抗炎和抗癌特性。 此外，有研究發現螺旋藻可增強免疫系統、降血壓，以及改善血糖和膽固醇水平。 每100克奇亞籽含有21.7克蛋白質和29.7克纖維，並擁有大量的鈣和鎂，以及Omega-3脂肪酸。
- 但隨著年紀、生活習慣與外在環境等影響下，會加速膠原蛋白的流失，為了留住青春美麗，許多人會開始認真保養、更加強日常膠原蛋白食物與保健食品的補充。
- 不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖，是非常適合女性的食物之一。
- 白背木耳和雪耳樣本的平均鐵含量分別為每100克含4.6毫克和0.2毫克。
- 此外也有許多的保養品牌推出標榜天然、不含化學成份的植物性膠原蛋白面膜、乳液、面霜等保溼、活膚產品。
- 推薦吃法：營養師Marisa Moore建議將它們撒在烤蔬菜和沙拉上，或者添加到奶昔中取代高蛋白粉。
除了食物以外，還有許多水果也能幫助膠原蛋白的生成，這些水果大多擁有維生素C 的成分，而維生素C 最主要的功能之一，就是促進膠原蛋白的形成。 膠原蛋白是人體含量最多的蛋白質，也是主要的結構性纖維蛋白之一，提供體內組織支撐力、保持彈性，更具有養顏美容、青春美麗的功效。 廖容綺建議，素食者的蛋白質補足方法應利用「蛋白質食物來源多樣化」，補足所缺的氨基酸而獲得完全蛋白質。 如：豆類（黑豆）＋穀類（薏仁）或豆類（黃豆）＋種子堅果類（核桃）。
素食膠原蛋白食物: Tags： 植物蛋白質 吃素 全素食 營養
其中肉类（蛋白质）的摄入量远没有达到中国营养膳食指南所建议的。 另外，Spark protein在口味方面也有下了一番功夫，這款豌豆蛋白主打「零豆味」和「低豆沙感」的美味配方。 不良反應通常會在攝取乳糖後半小時到兩小時開始發生，症狀可能包括腹痛、腹脹、腹瀉及嘔吐等等，有輕有重。 屹立在冰見高地的「磯波風」也是溫泉鄉裡的人氣旅館之一，踏進旅館大廳就能從巨大的窗口看到富山灣及立山連峰，映入眼簾的風景令人為之震撼。
羅季怡指出，多數食物中都含有蛋白質，除了肉類、蛋奶類之外，蔬菜、水果中其實也都含有蛋白質，只是含量較少。 而對蔬食者或素食者而言，除了蛋奶類之外，主要蛋白質來源以下面3種為主。 有營養師表示，透過進食肉類或魚類的結締組織去補充膠原蛋白流失，未必是最理想的方法。 高膠原蛋白食物如豬手、豬腳及等通常也是高脂肪的動物結締組織。 為了讓食物中的膠原蛋白質盡量釋放，應用熬湯、燉、煮的方式，因為油炸與高脂肪的結合會產生醣，讓身體及肌膚加速氧化，吃煎炸的高膠原蛋白食物反而令肌膚更差。 素食膠原蛋白食物 一些人質疑食用富含膠原蛋白的食物是否真的可以使皮膚更緊實。
素食膠原蛋白食物: 植物膠質食物3：海帶
不論是否為素食者，健身或鍛鍊都需要攝取蛋白質，以幫助運動後恢復肌肉損傷。 素食膠原蛋白食物 因此，一個人每天所需的「數量」不會根據他們選擇吃肉與否的決定而改變，但是，為達到蛋白質建議攝取量而必須吃的食物份量可能會有所不同。 營養師Annie表示蛋白質是有增肌和減脂功效，但一定要配合肌肉鍛鍊的運動。
膠原蛋白常稱為「青春靈藥」，它對人體來說，是一種非常重要的蛋白質，主要由氨基酸組合而成，而氨基酸則是由很多的肽串聯而成。 膠原蛋白增加肌膚彈性，保持皮膚緊緻，預防衰老，修復或減輕皺紋的作用，所以從飲食中攝取蛋白質對肌膚緊緻有很大的幫助。 世界無肉日將於11月25日登場，很多人會選擇在這天嘗試吃一日蔬食，試著加入友愛環境、響應永續的行列。 但是不少人都會擔心吃素蛋白質選擇少，無法攝取足量蛋白質。
素食膠原蛋白食物: 素食者旅遊—8項必備品
《SUIIS》純天然珊瑚草粉、《SUIIS》水晶珊瑚草(海燕窩)→最先推出的商品，可以搭配做料理。 4.【大漢酵素】有機酵素黑木耳露→目前最火紅的飲品 以上商品，素易村民們會依照自己的習慣跟各方面考量參考購買唷！ 另外光靠膠原蛋白來保養皮膚可能會不太夠， 您可以佐以輔?
25 歲後膠原蛋白就會快速流失，但每個女人都想維持青春美麗，現在就來告訴你在日常生活中有哪些食物及水果可以補充到膠原蛋白，以及如何補充才正確。 維生素B12的缺乏：維生素B12只存在動物性食物（包涵蛋跟奶），而嚴格素食者（不吃蛋跟奶）則容易缺乏B12則必須另外補充。 素食膠原蛋白食物 廖容綺指出，人體所需要的三大營養素（醣類、蛋白質、脂質）之一。