初入威士忌之門的虞國綸一眼望見以玻璃工藝裝著酒液燦光的「王者之鑽」，就像看見充滿藝術性的百年水晶燈，再嚐，那充滿馥甜果香沒有烈酒常有的辛辣，如空間中的一種「流動的介質」，能自成一格，成為新型態的精品家飾，超越單純品飲的外在價值。 這個世代的威士忌，必須跳脫框架，「喝起來要有趣」已是品酒新浪潮的基本標準。 用音樂書寫威士忌的藏酒論壇創辦人賴偉峯、以畫筆擘劃空間的格綸設計總監虞國綸，看似沒有交集的兩人，因「王者之鑽」而遇見． 他們用感官天賦飲出威士忌中的節奏感和結構感，教人學習如何打開沉睡的味蕾，用一杯威士忌感受「創新」賦予的五感想像力，在酒迷心中燃起一把靈感之炬。 皇家禮炮大器磅礡在霧峰林家的心臟——「大花廳」展開筵席，空間核心是非常完整的福州式木造戲臺，比嗜好戲劇聞名的慈禧太后自建戲臺還更豪華！ 皇家禮炮 38 年「命運之石」每瓶容量 500ml，酒精濃度 40% ABV，官方建議售價 NT$ 32,800。
皇家禮炮的傳奇故事，源自1953年英國女王伊莉莎白二世的登基冠冕典禮。 為了在這個隆重的場合中表達對女王的敬意與祝福，特別精選由蘇格蘭高地史翠艾拉蒸餾廠釀製的原酒，為伊莉莎白二世量身定製一款女王般優雅的調和威士忌，並以著名的21 響禮炮傳統儀式命名，就此開啟了皇家禮炮的品牌序章。 靈感來源：源自於皇室中的「鑰匙儀式」，皇家的鑰匙代表著各種不同層次的重要意義，從開啟皇室城門到鎖上珍藏寶物，從開啟自由之路到秘密的保護，皆代表著「皇家禮炮30年王者之鑰」，將作為通往皇家禮炮高年份領域重要關鍵之鑰匙。 瓶內酒液同舊款38年，展現高年份酒款的調和工藝，各種珍稀老酒獨特風味揉和：花香、果香、辛香迷人交融，帶來頂級威士忌高貴複雜且具層次張力的皇家禮炮王者風味。 以高年份威士忌酒液為起點的「威士忌之王」皇家禮炮（Royal Salute），在邁入第70年之際，為高年份威士忌版圖再添輝煌之作，打造全新頂級皇家禮炮30年王者之鑰（Key to the Kingdom），作為品酩者自普飲款21年，通往皇家禮炮高年份頂級38年奢華的完美銜接。
皇家禮炮王者之鑰: 格蘭冠12年 威士忌 700ml
而且在連線品飲會上，Sandy Hyslop說他主要使用許多初次填裝的威士忌桶，長時間等待，耐心醞釀出「王者之鑽」的細緻，這也大大的讓我們對穀物威士忌改觀，口感香醇就連威士忌老饕都說誤以為用了紅酒桶。 首席調酒師Sandy Hyslop精選小麥，以小麥為主要原料所釀製的這款「王者之鑽」穀物威士忌，並且在釀製過程中將麥芽汁液先行過濾，為的是蒸餾出更乾淨純淨的新酒，原料並沒有採用玉米。 「王者之鑽」的問世，肯定會把皇家禮炮對台灣威士忌市場的影響，推向一個新的高峰，解構調和威士忌與單麥威士忌的品飲。 新舊酒款調和、交融之時，還要兼顧傳統與創新，使皇家禮炮不斷邁向更高的境界。
其中出自於神秘之井Caperdonich酒廠的陳釀威士忌，其沉厚的氣息更如同熱烈燃燒的營火，醞釀出令人迷醉的煙燻氣息。 瓶身設計靈感源自英國皇室每年至愛丁堡進行的「鑰匙儀式」，代表著不同層次的重要意義，黑鑽般閃耀的光潔瓶身，演繹層次多元的酒款精髓，並以祖母綠外盒呼應女王皇冠上的珍貴寶石。 38年命運之石的誕生，是為皇家禮炮在1953年見證伊莉莎白二世登基冠冕典禮的致敬之作，全球限量配額，更是市場上唯一標示38年的常態性頂級蘇格蘭威士忌。 今年以全新元素，打造極致霸氣奢華新風貌：貴氣朱紅色色系中，飾有具皇室元素的經典雙菱格紋，盒內則以雙開門的全新設計亮眼呈現奢華又細膩的三神獸意象，包括：蘇格蘭國獸獨角獸、代表智慧和力量的蘇格蘭紅鹿，以及展現皇者氣勢的獅王圖騰和蘇格蘭皇室徽章，最後以 24 K純金鍍金打造的皇冠瓶蓋，展現繁複華麗且氣勢磅礴的現代精神。 「命運之石」的盒身則是全新貴氣朱紅色色系，透過具有皇室元素的經典雙菱格紋，彰顯皇室王者尊榮；盒內則以雙開門的全新設計，搭配全新亮眼的紅寶石紅透過皇家禮炮經典雙菱形圖像，加入奢華又細膩的三神獸意象，包括蘇格蘭視為精神象徵的國獸獨角獸、代表智慧和力量的蘇格蘭紅鹿，以及展現皇者氣勢的獅王圖騰和蘇格蘭皇室徽章，最後以 24K 純金鍍金打造的皇冠瓶蓋，展現繁複華麗且氣勢磅礴的現代精神，向皇室淵源與經典致敬。 皇家禮炮 38 年「命運之石」酒液延續著精彩的古老調和工藝，涓滴酒液僅擇 38 年以上之熟成作品，交織出帶有辛香、濃郁果香與花香的極緻精選調和之作，三香呼應三神獸的完美巔峰之作。
皇家禮炮王者之鑰: 口感
皇家禮炮21年之名由來係源自英國皇家海軍的傳統， 21炮響表達兩國間的善意，也是兩國在海上互示尊重之最高表徵，爾後，也以21響禮炮供迎君臨。 第一次進入台中百年古蹟「霧峰林家宮保第園區」，就解鎖欣賞到京戲、相聲登上大花廳的成就。 「皇家禮炮（RoyalSalute）」選在古色古香的清代一品官宅邸舉辦《王者邸藏 新・奢饗宴》晚宴，發表30年、38年高年份威士忌，結合東方表演，帶來中西美學底蘊文化。
由前《酒訊》總編輯莊雲斌的首席大弟子高麗音負責提問我許多細節，她的問題雖不刁鑽卻卻深邃廣邈，讓我花了很多時間思考與回答。 有機會藉我自己的《飲酒作樂》專欄來完整公開，一來是對皇家禮炮一種難以言喻的致敬，二來想分享我個人對於這新上市的「王者之鑽」諸多感受細節，三來當然希望對此文有所靈動的朋友，搭上這班華麗且優雅的「王者之鑽」品嘗列車。 現今鳴放禮炮多是用於紀念榮譽或慶祝歡樂事件，這已經是世界上許多國家的傳統，而鳴放禮炮的習慣來自17世紀的英國皇家海軍。
皇家禮炮王者之鑰: 皇家禮炮推出「白金禧紀念限定版」- 致敬伊莉莎白女王在位70年
而「王者之鑽」當中使用的原酒包含了已消逝酒廠鄧巴頓，它於2002年關廠，是當時蘇格蘭唯一堅持使用玉米為原料的穀物威士忌酒廠，堅持多一道工序，可去除一些苦澀味道，展現屬於玉米的甜美。 邱德夫表示，「王者之鑽」相當接近人們熟悉的麥芽威士忌，充滿焦糖、輕蜂蜜、香草、奶油等甜味與木質、荳蔻等辛香調，值得一嚐再嚐。 品飲間，得以細細品嘗原酒層次之美、味蕾交織的調和之美、與完美契合的工藝之美，香氣涵蓋梨子、柑橘、黑加侖醬及甜紫羅蘭等花卉果香，口感則延續芬芳馥郁，並在香蕉烤布蕾的甜美間抹上一襲丁香硬糖的辛辣，是唯有品鑑行家才能一眼灼見其精妙之處的推薦上品，與同具慧眼的酩友們一同鑑賞，絕對是一大快事。
皇室淵源 Heritage 1953年6月，奇瓦士兄弟公司為慶祝英國女皇 伊莉莎白二世登基加冕所創造的紀念酒。 參照悠久的英國傳統：為表示敬仰或恭迎君主和政要的21響皇家… 風味：口感深邃且奢華複雜，以甜胡桃及楓糖般的甜桃作為起始，接著肉桂香和薑糖的甜美陪襯，最後則是一抹美麗迷人甜美的煙燻完美收尾，滑順悠長甜美煙燻誘人不散。 皇家禮炮王者之鑰 Tatler TaiwanTatler為專為亞洲社會菁英人士所打造的頂級生活媒體品牌。
皇家禮炮王者之鑰: 皇家禮炮21年藍玫瑰限定版(暮光白+月夜黑) 調和威士忌 700ml
英國女王每年六月末至七月初都會到訪蘇格蘭，先是去到愛丁堡，在荷里洛德宮居住一星期，在那裡舉行一系列的正式活動和儀式。 每年到訪蘇格蘭的第一天，都有一個慣例的儀式，就是交接愛丁堡城市鑰匙，這把鑰匙並不是某個城堡的鑰匙，而是整個城市的鑰匙。 所以在很多經典調和威士忌中，大家都會喝到穀物威士忌，所以穀物威士忌一直都是調和威士忌的關鍵骨幹。
- 皇家禮炮21年（Royal Salute 21 Year Old whisky）是為慶祝當年英國女王伊麗莎白二世登基所推出的威士忌。
- 全新瓶身酒頸設計直接展現產品，盒身則是全新貴氣朱紅色色系，透過具有皇室元素的經典雙菱格紋，彰顯皇室王者尊榮；盒內則以雙開門的全新設計，搭配全新亮眼的紅寶石紅透過皇家禮炮經典雙菱形圖像，加入奢華又細膩的三神獸意象，包括蘇格蘭視為精神象徵的國獸獨角獸、代表智慧和力量的蘇格蘭紅鹿，以及展現皇者氣勢的獅王圖騰和蘇格蘭皇室徽章，最後以24K純金鍍金打造的皇冠瓶蓋，展現繁複華麗且氣勢磅礴的現代精神，向皇室淵源與經典致敬。
- 皇家禮炮在根植傳統的同時，巧妙融入現代的需求，將調和的藝術推向更具創意、目標遠大的新境界。
- 穀物威士忌在台灣品飲大眾的環境中，一直是No Name，重要卻未被察覺，好像陽光、空氣、水。
- 風味：口感深邃且奢華複雜，以甜胡桃及楓糖般的甜桃作為起始，接著肉桂香和薑糖的甜美陪襯，最後則是一抹美麗迷人甜美的煙燻完美收尾，滑順悠長甜美煙燻誘人不散。
- 企業家Sam Bronfman熱愛王室，一心想為英國女王量身打造頂級非凡的蘇格蘭威士忌。
- 園林是早年生活藝術的總體凝煉，反映出的人文內涵與美學成就，高度絕對不亞於任何形式的藝術。
「威士忌之王」皇家禮炮Royal 皇家禮炮王者之鑰 Salute在邁入第70年之際，打造全新頂級皇家禮炮30年王者之鑰。 皇家禮炮王者之鑰 一直以來，皇家禮炮便堅持以涓滴蒸餾至少21年以上的酒液入桶，成就非凡。 如今，皇家禮炮30年王者之鑰更被認爲是帶領品酩者從普飲款的21年，到通往皇家禮炮高年份頂級38年奢華品酩的完美銜接橋梁。
皇家禮炮王者之鑰: 皇家禮炮再添輝煌 高年份30年、38年華麗登場
說到地理上的蘇格蘭可由地形區分成兩個區塊，分別是低地區和高地區。 香氣：成熟多汁的西洋梨、清甜血橙及純美濃稠的蜂蜜香甜美馥郁，接續著難以忽視迷人的窯烤橡木馨香，及營火般縹緲繚繞濃郁煙燻氣息。 金魚、長輩圖、兔寶寶圖騰躍上酒標 這些酒款新年上桌自帶話題 農曆新年即將來臨，烈酒、葡萄酒是送禮的一大選項，今年國內不少酒商針對葡萄酒、威士忌、干邑、等酒款設計了別出心裁的兔年酒禮，除了吉祥、生動的意涵，有些詼諧、獨具巧思的設計，各出奇招，不怕餐桌上沒有話題。 香氣馥郁著成熟多汁的西洋梨、清甜的血橙、及純美濃稠的蜂蜜香，接著不可忽視那迷人的窯烤過的橡木馨香及營火後的縹緲繚繞的煙燻香氣。 皇家禮炮 30 年「王者之鑰」每瓶容量 500ml，酒精濃度 40% ABV，官方建議售價 NT$ 11,800。 問Otto哥Q13：您還記得「第一次」喝穀物威士忌的味覺記憶和深刻印象嗎？
王國之匙帶有奢華的甜味，以及成熟多汁的梨子和血橙一般的水果風味，還有著濃稠的蜂蜜風味，尾韻十分悠長，且帶有持久的煙燻風味，可以說王國之匙是成熟優雅威士忌的典範代表。 以蘇威發展的歷史來說，最早私釀，之後早期（粗糙）的單一麥芽威士忌，然後調和威士忌開始制霸全球市場，這些品飲習慣的改變，都跟威士忌的製作演進息息相關。 1987 年比史崔克萊酒廠先被 Allied Lyons 收購，但卻在2002 年宣佈停產且拆解設備，自此鄧巴頓酒廠就成為了一家已消失的酒廠，但如今酒液卻能重現在「王者之鑽」，有一種搭乘時光機的珍稀感覺。。 而我2004年初次造訪蘇格蘭時，百齡罈就是隸屬聯合多美，所以史崔克萊酒廠的穀物威士忌一直以來都是很核心的威士忌元素，從來沒有離開我們。
皇家禮炮王者之鑰: 皇家禮炮23年
早在1953年，皇家禮炮就在21響禮炮下成為祝賀英國伊莉莎白女王登基的輝煌經典，皇家禮炮不僅僅有尊貴雅致的皇室外袍、更有高貴的皇室血統–每一滴酒液都以陳放了21年以上的珍貴酒藏調和而成，由內而外的奢華雋永風味不言而喻。 【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 企業家Sam Bronfman熱愛王室，一心想為英國女王量身打造頂級非凡的蘇格蘭威士忌。 他精選全世界最稀有的蘇格蘭威士忌，調製成奢華的頂級威士忌—皇家禮炮於焉誕生。 皇家禮炮在根植傳統的同時，巧妙融入現代的需求，將調和的藝術推向更具創意、目標遠大的新境界。 皇家禮炮王者之鑰 皇家禮炮是起瓦士兄弟（Chivas Brothers）於1801年在蘇格蘭阿伯丁（Aberdeen）創立的蘇格蘭威士忌品牌。
身處壯麗滂薄的貴族宅邸中，由皇家禮炮30年王者之鑰與皇家禮炮38年命運之石的引領下，在王者邸藏之境獻給出席賓客，感受古典西方文化與傳統中式背景的完美薈萃。 更以相聲、京劇以及爵士樂三種不同文化風格的藝文活動做為襯托，並與台中米其林餐盤《滿堂Le Plein》合作，為皇家禮炮高年份品酩設計系列菜品，每一道都經過主廚精心設計，在味覺與視覺上與皇家禮炮酒液極度融合，擺盤和命名亦結合吉祥寓意，如同古代大戶人家將滿滿的祝福給予貴客。 作為皇家禮炮品牌超高年份的威士忌，藝術珍藏系列 Forces of Nature by Kate MccGwire 的首款作品——皇家禮炮53年的年份數字呼應著紀念1953年英國女王的加冕儀式。 為了體現這支頂級限量酒款所代表的尊榮意涵，皇家禮炮首度攜手英國知名雕塑家Kate MccGwire，將極度珍稀的53年酒液裝入本身就是藝術臻品的瓶身之中。
皇家禮炮王者之鑰: (限量) 皇家禮炮21年(舊版紅色) 700ml
2021年全新力作「王者之鑽」掀起熱議，讓酒界達人驚艷紛紛推薦，也預示了頂級調和威士忌時代即將到來。 創新者，以專業凝聚追隨者的影響力，他們汲取不同文化反映出獨特思維，以達傳承、發揚、創新並深化格局，如同皇家禮炮一甲子以來作為世界威士忌之王，頂著英國皇室之冠的光環，與時俱進，持續用創新打磨經典之路，最近皇家禮炮全新21年威士忌「王者之鑽」，非但為市場極稀有的高年份純穀物，並且「常態性」上市，從入門者到老饕，都好奇想一探究竟。 皇家禮炮 白金禧紀念限定版的每一款均對應到一枚女王代表性的胸針收藏，全世界僅有21套，每瓶都有編號，使用英國Dartington水晶手工打造的酒瓶承裝。 皇家禮炮這次用一套七款的白金禧紀念限定版酒款，來致敬伊莉莎白女王在位的七個十年，靈感來源於女王個人收藏的七枚「胸針」。 穿搭一向相當時尚的女王，胸針也是她不可或缺的配件，據了解伊莉莎白女王有超過100枚的胸針收藏，時常藉由胸針傳達不同的情感與歷史意義。 在2022年，英國女王在位70年成為「英國在位時間最長君主」，我們也迎來了「皇家禮炮 白金禧紀念限定版」，跟著皇家禮炮見證了伊莉莎白女王整段的皇家歷史。
「我參與了皇家禮炮許多新頁時刻，而皇家禮炮也見證了我人生許多最夠味的場景。」像是前首席調酒師Colin Scott是我的Keeper推薦人之一，皇家禮炮也是將調和威士忌比擬成華麗交響曲的最佳詮釋者，現任首席調酒師Sandy Hylop更是業界當今少數令我景仰著迷的神級人物。 精選珍貴非凡已消逝的鄧巴頓酒廠進行調和，並嚴選超過21年以上的酒液佳釀，使口感馥郁香甜，每口啜飲都是絕世驚嘆。 皇家禮炮王者之鑰 豐厚奢華，入口是柔和的焦糖、蜂蜜和香草，接著多層次的成熟甜梨、杏仁和白巧克力的風味相繼綻放，最後核桃榛果、及烤橡木的香甜完美包覆。
皇家禮炮王者之鑰: 【消費快遞】皇家禮炮王者之鑽 台灣全球首賣 全新21年蘇格蘭威士忌 口感馥郁香甜 尾韻甘醇悸動 每一口都是驚喜
特別打造的酒液經過了複雜的調和，使用了不少於七家「消逝酒廠」的稀有高年份酒液，最終在Tawny波特酒桶中過桶兩年，波特酒也是1953年女王加冕宴會上飲用的酒款。 這些珍稀消逝原酒帶來了各種不同的風味- Inverleven Distillery的蘋果、Lochside鮮活的黑醋栗、Caperdonich濃郁的太妃糖…都是無法再被複製的味道，讓成品有著完美的平衡和與眾不同的風味。 除了名稱「皇家禮炮」就來自知名的21響禮炮傳統儀式外，包裝設計的各種細節，都可以在皇家禮炮上看到許多英國皇室的要素。 物換星移，隨著伊莉莎白女王在位時間推移，皇家禮炮也在各個禧年紀念推出紀念酒款，像是2002推出的50年金禧限定款、2012年的鑽禧限定款等。 每一滴30年王者之鑰蘊含三家珍貴非凡的「已消逝酒廠」鄧巴頓（Dumbarton）、神秘之井（Caperdonich）和帝國酒廠（Imperial）酒液，其中出自於神秘之井Caperdonich酒廠的陳釀威士忌，特別有沉厚的煙燻氣息，為皇家禮炮增添神祕的煙霧風味，是威士忌品飲者邁向更高年份皇家禮炮的橋樑。
皇家禮炮王者之鑰: 皇家禮炮 30年王國之匙
皇家禮炮30年威士忌—王者之鑰 Key to the Kingdom，西洋梨及血橙、蜂蜜香氣，接續著窯烤煙燻氣息，口感深邃，尾韻滑順悠長。 皇家禮炮38年命運之石酒液延續著精彩的古老調和工藝，涓滴酒液僅擇38年以上之熟成作品，交織出帶有辛香、濃郁果香與花香的極緻酒液，三香呼應三神獸的完美巔峰之作。 酒瓶採用十九世紀傳統樣式，瓶上刻有蘇格蘭王羅伯特‧布魯斯策馬作戰的圖案，由英國知名的韋德（Wade）陶瓷廠的工匠純手工打造的瓶身，需費時六日才能完成。