生薏米未經炒製過程，屬性偏寒，有祛濕利水、消腫排毒的功效。 至於熟薏米，是將生薏米炒熟而成，主要是減低寒性，比生薏米大粒，呈灰白色、性平溫和，質感較鬆散及輕身。 薏米又稱薏仁或苡仁，營養價值非常高，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維他命 B1、磷和鐵等。 薏米分生熟，而熟薏米就是炒熟了的薏米，中醫師梁軒偉指出，「生薏米味甘淡、微寒， 利水消腫能力較突出，而熟薏米健脾能力較強， 故兩者合用，可兼顧兩者長處」。 做法：先把黨參和紫蘇葉搗碎為粗末並倒入燜燒杯中，先用常溫水漂洗一次，後倒入500ml滾水，加燜泡5至10分鐘即可飲用。 另外，此茶料可多次沖泡，一日內飲盡，連續五天。
下文將會介紹兩款薏米水食療，適合不同體質人士飲用。 薏苡仁性質偏寒涼利尿，所以脾胃功能差者不宜使用。 臨床上出現水腫、身體浮腫的人以為飲薏米水可以利尿消腫，但實際上可能只會在初期短暫有效，通過增加小便排出而感覺上有袪水腫效果。 假如長期飲用薏米水，有機會因過度利尿、過用寒涼而傷氣，令水濕更易積聚而增加出現水腫機會，除此之外還會出現疲倦乏力、怕冷等氣虛不適。 註冊中醫師梁軒偉推薦：「如春夏天濕氣重，可將薏米混合赤小豆使用，赤小豆 70 克，熟薏米 70 克，陳皮 1 生熟薏米燈芯花 角，加 1 公升水，煲滾後轉細火繼續煮 45 分鐘，即可飲用」。
生熟薏米燈芯花: 有些小朋友感冒發燒後會出現煩熱,口舌生瘡,小便短赤,症狀,宜用清心火,除煩功效的食療作調理.
全部材料(羅漢果除外)弄好後加入滾水焗約30分鐘。 另外，由於薏米水本身是寒性的，虛寒人士煮的時候記得加薑，而孕婦亦不宜服用過量。 因個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢。 薏米有一定藥性，過度利水容易令身體水分流失，引起皮膚乾燥、腸燥便秘，所以要結合個人體質、地區及氣候而定。 即是中醫的「三因制宜」，因人制宜、因地制宜、因時制宜。
雖然薑可以在街市找到，但論方便，乾薑是非常不錯的選擇，磨成粉後攜帶亦輕便。 生熟薏米燈芯花 在辦公室即沖即飲，驅風祛寒，對女士暖身驅寒有正面作用，更可以預防風邪入體。
生熟薏米燈芯花: 中醫建議祛濕去水腫飲品：赤小豆薏米水
不過講到最大功效就是去水腫，例如藝人楊卓娜愛以薏米、百合等湯水祛濕，有感能將體內的毒素去除，感覺非常精神，做事也會特別有幹勁。 此外，薏米利水有水液下行、滑利之意，故懷孕婦女、行經期間婦女、大便燥結及滑精人士均不宜飲用薏米水，必須向註冊中醫師查詢方可服用。 周穎欣建議，煲薏米水一般可以合用生薏米、熟薏米，分量比例多為1：1。
- 雖然薏米藥用價值高，但李醫師強調脾胃虛寒、大便燥結或腎虛者，不宜服用薏米。
- 兩者皆有利水滲濕、健脾、除痹（改善肌肉筋骨關節麻木疼痛）、清熱排膿之效，主治濕邪引起的水腫、腹瀉、周身疼痛、膿痰等等。
- 另外，由於薏米水本身是寒性的，虛寒人士煮的時候記得加薑，而孕婦亦不宜服用過量。
- 莖簇生，直立，細柱形，直徑1.5-4mm，內棄滿乳白色髓，占莖的大部分。
- 薏米水適用於天氣潮濕，或身體偏濕時飲用，有助改善水腫、腹瀉、周身疼痛、膿痰等問題。
- 又到潮濕春季，大家很容易遇上「春困」，常常感到疲倦、昏昏欲睡及四肢乏力。
要對抗「春困」，有人會吃祛濕良品「薏米」，可是生薏米和熟薏米有什麼分別？ 註冊中醫李亦寧教講解生熟薏米的特性，並向大家推介一款祛濕湯療。 你試用枇杷葉,金銀花,菊花,防風各2錢,甘草3片,3碗水煮15分鐘供服,有疏風清熱解毒功效,可連服3劑. 你可以煲這款茶,加1兩百合,1兩有芯蓮子,5碗水煮成2碗,你服後1小時內餵奶,有助囡囡安眠,可連服3劑.
生熟薏米燈芯花: 薏米水食譜6. 紅豆薏米水
而熟薏米健脾能力較強，性質平和，故建議兩者合用，可兼兩者所長，又可避免生薏米過於寒涼。 此外，南方地區偏熱，大眾又多乘涼飲冷，常有寒熱夾雜體質，故兩者合用比較穩妥，分量多為一比一。 生薏米偏涼，故清熱利水、排膿之力相對較強。
最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！ 如果想瀏覽更多食譜，請點擊：家常小菜食譜合集。 11.《藥品化義》：燈心，氣味俱輕，輕者上浮，專入心肺；性味俱淡，淡能利竅。 主治咳嗽咽痛，眼赤目昏，淋閉水腫，小便不利，暑熱便濁，小兒夜啼，皆清熱之功也。
生熟薏米燈芯花: 生薏米、熟薏米功效有不同？ 中醫教路：煲薏米水宜生熟薏米混合
1.燈心炭：取燈心草置鍋內，上覆一口徑略小的鍋，貼以白紙，兩鍋交接處，用鹽泥封固，不使泄氣，煅至白紙呈焦黃色停火，涼透取出。 吳人栽蒔之，取瓤為燈炷，以草織席及蓑，他處野生者不多。 2.《品彙精要》：燈心草，蒔田澤中，圓細而長直，有簳無葉。 其席草亦產江南，形比燈心草細而短，自是一種，實非此類也。 燈心草在栽種當年秋季莖尖開始枯黃時採收。 把割下的莖稈稍晾乾後，在兩竹片中間綁上—根大針，把燈心草放在兩竹片中間，用針尖刺破燈草，兩手同時向相反方向拉開，燈心即脫出，把燈心紮成小把，晒乾即成。
- 甚至有言生熟薏米水功效為極速去水腫、美白嫩膚。
- 註冊中醫周穎欣（圖片由受訪者提供）薏米水具祛濕之效，香港天氣潮濕，不少人會煲薏米水飲用，煲薏米水應用生薏米還是熟薏米？
- 脾喜燥惡濕，身體一旦有「濕」，便容易影響脾運化水液的功能，引起水濕停聚，頭重身重、水腫、腹瀉、關節腫痛不利、便粘廁、白帶白稠過多等。
- 因為生薏米偏寒，所以坊間常配上熟薏米，減低生薏米的寒性。
- 薏苡仁能夠袪濕，是因為它能淡滲利尿，但薏苡仁不能袪除身體一切濕邪，原因是濕的位置、病況不同，採用的袪濕方法會有分別。
做法：將糖冬瓜、老陳皮和龍眼乾，放入燜燒杯中，加入滾水半瓶，然後倒走水份，目的是沖洗材料和暖杯。 生熟薏米燈芯花 再然後加入生熟薏米粉，並注入300ml 大滾水，蓋上焗1小時，搖勻便可供全日飲用。 生熟薏米燈芯花 清熱降火的糖冬瓜粟米鬚薏米水不是常常買到，因為街市姐姐話一返貨就會很早賣晒。
生熟薏米燈芯花: 薏米湯水食療食譜
當然，除了去水腫，生熟薏米水配上其他食材，也有更多功效。 做法：把所有材料洗淨後，與500ml滾水一同倒入燜燒杯中待30分鐘即可飲用。 另外，此茶料可多次沖泡，而可連續飲兩天。 做法：把所有材料洗淨，將所有材料和500ml滾水倒入燜燒杯中待10分鐘即可飲用。 熟薏米：功效是健脾，促進胃部消化而成的營養，重振食慾及助身體營養吸收，所以必需生熟薏米兩配，份量各半最好，才真正兼具袪濕和健脾功效，適合大部分人的體質。 做法：羅漢果去殼、只取核及內瓤備用，弄碎。
中環九記牛腩，向來名人客眾，陳奕迅、梁朝偉、何超蓮等亦是其座上客，加上有米芝蓮推介加持，向來深得內地遊客歡迎。 近月香港與內地全面通關，生意再度火紅起來，即時到晚上8時，門外仍人龍不絕。 不過，日前就在從上海來港的網友，在小紅書炮轟九記牛腩「又貴又難吃」。 生熟薏米燈芯花 Reuters官方數據顯示約移民英國的香港人約14萬之多 兩年前， 張媽媽帶著14歲兒子從香港移民英國。
生熟薏米燈芯花: 清熱降火 糖冬瓜粟米鬚薏米水小貼士：
兒子的唯一旅行證件 香港特區護照將於一年後過期，一家人面臨不得不返回香港或者通過中國駐英國的使領館辦理新護照。 不然， 他的兒子將在後面的兩年內無法離開英國，去其他第三國旅行。 起初，她非常抗拒這兩個選項，現在卻又不得不面對。 「我已經逃了出來，為何我還要回去換領護照呢？」她說。
材料：洋薏米100克、蓮子（去芯）20克、百合20克、冰糖60克製法：先將洋薏米、蓮子、百合洗淨浸泡約一小時。 將鍋中清水煮沸， 加入已浸泡的材料，待水沸後再轉小火煮20分鐘，最後加入冰糖攪溶後即成。 炒製後可減其寒性，有健脾之功效，亦可治療脾虛濕阻造成的肚瀉。 不過，熟薏米補益效果較弱，如欲發揮健脾作用，可用其他中藥如白朮、淮山代替。 適合人士：適宜因脾虛濕蘊導致大便偏爛，甚則泄瀉的患者，但多配伍其他健脾燥濕中藥，很少單獨用熟薏仁止瀉。
生熟薏米燈芯花: 「薏米」怎樣分？
薏米分生熟，而熟薏米就是炒熟了的薏米。 生熟薏米燈芯花 生薏米味甘淡、微寒， 利水消腫能力較突出，而熟薏米健脾能力較強， 故兩者合用，可兼顧兩者長處。 薏米水是去濕及消水腫的理想飲料，紓緩因濕氣積聚而出現疲乏困倦、情緒鬱結等「濕重」徵狀。 這些都是反映體內過濕的現象，這些問題，薏米水 統統都可以幫你解決。 難怪媽媽經常煲薏米水給孩子，原來目的就解濕氣，孩子才能精神滿滿！ 甚至有言生熟薏米水功效為極速去水腫、美白嫩膚。
熟薏米炒製後性質平和，清熱利水之力相對較弱，但健脾之力相對較強。 若平時手足冰冷者、飲凍飲易肚瀉人士，使用熟薏仁為宜。 平時怕熱、小便黃、食煎炸容易喉嚨痛人士，可使用生薏仁，或生熟薏米合用。 材料：生薏仁30克、淮山30克、粳米100克製法：將所有材料洗淨加入鍋中，再加入適量清水煮粥，可每日食用。 除了喝薏米水幫助祛濕、去水腫外，生熟薏米水配上其他食材，也有不同功效。 在生活上也要養成健康的習慣：一、儘量避免熬夜、酗酒；二、日常飲食控制鹽分的攝入；三、睡前不要過量飲水，晨起面部浮腫的情況自會減少。