這些存在於柑橘類水果中的「生物類黃酮」，又被稱為「維生素P」，是蔬菜、水果、花朵以及穀類等植物世界中的天然色素，他們伴隨天然維生素C一同出現，但卻不存在於人工合成的維生素C片裡。 乳癌病人要攝取蛋白質，也應以優質蛋白質為宜；陳冠蓉營養師建議，豆漿是很好的蛋白質來源，也可以有效降低體內的膽固醇，每天建議喝1~2杯天，乳癌病人如果要攝取乳製品，建議可以攝取低脂乳品。 至於各種肉類都可以適量攝取，但是含膽固醇較高的牛肉、海鮮類建議適量攝取，至於生魚片可能因為處理不當，容易滋生大量的細菌，對於抵抗力較差的病人不建議經常食用。 在西方觀點看來，我們中國人得到的乳癌很奇怪，並非一般常見的乳癌。 買黃豆和黃豆製品的時候，儘量不要總吃同一個牌子的，買不同牌子的可以分散風險。
王麗民營養師提醒，不少乳癌患者體重不輕，BMI值大於24，這些人治療前仍需控制體重，不能因為需要高熱量、高蛋白質食物，愈吃愈胖，反而增加乳癌復發機會，她建議治療期間參加營養相關課程，學習食物代換及適度運動，以維持理想體重。 比方說用糙米、全麥麵包替換白飯、白麵；用魚肉、雞肉替換部分豬肉、牛肉。 當一個人被診斷確定得了癌症，總是認為積極的從飲食上做一些改變，或許對於癌症的治療或及復發有一些幫助。 這樣的觀念是正確的，過去二十餘年來的經驗，已經讓我們體認，健康的食物，尤其是植物性來源者，含有各式各樣的化合物可以在人體中預防並對抗癌症。
乳癌不能吃什麼: 乳腺癌化療期間不能吃什麼東西
劉博仁醫師則建議，攝食紅肉時，吃瘦肉不吃肥肉，吃雞、鴨時，一定要去皮再食用。 蛋白質攝取量則要提高至50～80％，可用自己手掌估算，一天正常量約半個手掌的肉片，治療前可增加為兩個手掌量，治療中會有吃不下的問題，正常量約需一個手掌。 過去乳癌患者常被建議盡量避免食用大豆食物及大豆營養補充品，理由是含有類似雌激素結構的異黃酮，可能導致乳癌生長。 大豆異黃酮具有植物雌激素之稱，其結構和我們的女性荷爾蒙相似，因此有病人會擔心吃了會刺激腫瘤增生，或導致乳癌復發。 但在亞洲國家的研究結果發現，攝取黃豆製品可降低乳癌發生率、復發率，從天然食物適量攝取是安全的，不用過度擔憂，惟不建議攝取高劑量的大豆異黃酮補充劑，喝豆漿、吃豆腐都是可以的。 大豆及豆腐、豆漿等豆製品富含植物營養素，可以預防乳癌的機轉可能是其所含的植物雌激素可以與婦女體內的女性賀爾蒙競爭，因而阻止了癌細胞的產生。
- 本書的書名之所以會叫做《餐桌上的偽科學》，是因為絕大多數的文章是為了回應讀者的提問而寫，而絕大多數的提問是關於某種保健品是不是真的有效，某種食物是不是真的可以預防這個治療那個，或是加強這個降低那個。
- 有另一學說指植物性雌激素當進入人體後，如果沒有很強的 estrogen effect, 還可以有抗乳癌的 效果，它會和雌激素競爭受體，令自身的雌激素不能完全發揮作用。
- 近年來在美國還有學者倡導每天食用「十份」蔬果以預防癌症。
- 另外，也考量到罹患癌症不同，例如腎臟方面腫瘤，蛋白質就建議不要攝取太多，應由醫師、營養師針對身體狀況做個別化建議。
- 高脂飲食(尤其是動物性脂肪)會增加乳癌發生的危險率。
- 維生素B群的食物營養來源：全穀類、豆類、蘆筍、啤酒酵母、堅果類、牛奶、蛋 黃、瘦肉、海藻、深海魚類及深綠色蔬菜。
像是反式脂肪、加工肉製品、人工甘味劑、醃漬類食物，應盡量避免。 癌友攝取蛋白質以動物性為佳，因為吸收率較好，其中像雞蛋、魚肉等屬於高生物價蛋白質，利用率也較好。 至於吃素患者，應以豆腐等豆製品為主來蛋白質來源，也鼓勵以蛋奶素攝取食物，只吃麵筋等麵粉製品，營養不夠。
乳癌不能吃什麼: 抗癌真心話
化療放療是對抗腫瘤細胞的治療方式，這段期間飲食需以天然、新鮮、熟食及清淡為主，王麗民主任建議，盡量少吃或不吃含有添加物、發酵物或過度烹調的加工、煙燻、燒烤食物，以免影響細胞修復及體力恢復。 日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發生率較低，經研究發現，這與當地人喜歡吃深海魚類有很大的關係。 乳癌不能吃什麼 專家解釋，魚類中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖，如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復發率。 有另一學說指植物性雌激素當進入人體後，如果沒有很強的 estrogen effect, 還可以有抗乳癌的 效果，它會和雌激素競爭受體，令自身的雌激素不能完全發揮作用。 2009 年美國的田納西大學和上海的衛生部門進行了一個大型 的流行病學研究，結論是正常進食大豆類食物是安全的，而且可減低乳癌的復發率和死亡率。 莊捷翰醫師說明，乳癌化學治療最常見的副作用就是白血球下降，造成患者抵抗力較弱、容易感染。
可以喝咖啡及花草茶，但需注意來源及使用的量，避免攝取到發霉的咖啡或含重金屬的花草茶，須適量，1天1杯即可，不要狂飲，也不要添加奶精、糖。 飲食上講究多樣化， 乳癌不能吃什麼 葷素搭配、酸堿平衡， 注意食物的色、香、味。 （聽說乳牛飼料含有好高雌激素）其次含高農藥的蔬菜要浸乾淨才好。 正解：台灣每年新增一萬三千多例乳癌，三、四十歲的患者相當多，大多數患者沒有乳癌家族史，所以無論是否有家族史都要定期檢查。 照護線上是個醫護人員所組成的團隊，由醫師擔任編輯，並邀請各專科醫師撰稿，提供給您高品質、具有實證、符合世界醫療指引的健康資訊。
乳癌不能吃什麼: 小孩開學嘍!爸媽不焦慮 健康愛心便當三訣竅
每個人可依習慣與喜好，從同一類多種食物中選擇，而不是單吃一種食物，或照著指定菜單飲食。 賴榮年副教授說明，中醫師會使用當歸、人蔘處方，絕對是依據病患體質，經過辨證論治後，認為病人需要才會開立，所以無論是西醫、病人都應該支持中西醫併治療法，尊重中醫師的醫療專業。 中醫醫療典籍均記載，含有當歸、人參的處方對於血虛、氣不足的乳癌婦女具有治療效果，這部分屬於中醫師辨證論治的專業領域，應由合格中醫師依據病患體質來開立處方。 不要服用任何深加工的大豆補充劑和蛋白粉，可以考慮在飲食中加入大豆食品，均衡飲食就好，沒有特定限制數量。 如果這位患者真的需要避開大豆中的某種特定成分，那麼她的主治醫生應該給她更明確的，避免食用哪種成分的指示，而不是直接告訴她不要吃所有的大豆，這是對患者非常不負責任的。
脂肪和乳癌發生息息相關，是刺激體內女性荷爾蒙的關鍵，過多的飽和脂肪不僅會提升心血管疾病風險，同時也是乳癌的危險因子。 由於動物性脂肪的飽和脂肪、膽固醇多，應減少紅肉攝取，選用白肉、瘦肉補充蛋白質；烹調上則以清蒸、水煮，取代煎炒、油炸，減少吃進去的油脂。 而加工肉製品、糕餅甜點中含有隱藏脂肪，也要盡可能避免。 對於飲食大家經常沒有刻意規劃，想吃什麼就吃什麼、看到什麼就吃什麼，營養可能都沒有均衡。 蔬菜、水果是平時大家吃得相對少的食物，其實很多重要營養素都是從這類食物攝取。 也有一些人不吃澱粉，精緻澱粉本來就不建議吃，可是如果連全穀類、雜糧、根莖類，這種比較好的澱粉都不吃其實有點可惜。
乳癌不能吃什麼: ~ 避免謠傳 防止誤導
原因就是先前營養不良，此時的蜂蜜水反而補充熱量、提升活力。 中國醫藥大學附設醫院乳房外科鄭伃書醫師指出，化療期間的進食量「少少就好，沒關係」，因為吃得又脹又撐，吐出來更難受。 此外由於味覺會改變，飲食先從清淡起步，這時「真的什麼都不想吃」也沒關係，不用勉強進食，因為逼迫帶來的壓力，也會催生噁心感，先度過化療及副作用期間，再來補足營養即可。
5、海腥類：主要有鯧魚、蚌肉、帶魚、黃魚、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹等，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。 4、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過度食用這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 雞蛋也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉的病人，更不宜多吃。 乳癌不能吃什麼 原因是雞蛋內含大量蛋白，屬於異性蛋白，有一部分人吃了異性蛋白後會出現病態反應。 以上影響我地僅僅知道有因果關係（即上面療法照妖鏡第二階段），至於食幾多先有事／先冇事？ 就仲未知，穩陣咪唔好食囉，又唔係有獨有營養一定要食佢。
乳癌不能吃什麼: 攝取大豆
結論：深入的風險評估（EFSA 2015）得出的結論是，充足的人體數據並未表明異黃酮與乳腺，子宮和甲狀腺中激素敏感組織的潛在相互作用可能產生任何可疑的有害影響。 這是通過長期每天攝入至少150毫克異黃酮至少3年的持續時間來確定安全性。 臨床發現表明即使在使用他莫昔芬或阿那曲唑治療乳癌期間，異黃酮仍具有潛在的益處。 本書的書名之所以會叫做《餐桌上的偽科學》，是因為絕大多數的文章是為了回應讀者的提問而寫，而絕大多數的提問是關於某種保健品是不是真的有效，某種食物是不是真的可以預防這個治療那個，或是加強這個降低那個。
但卻遭科技專家許美華揭露台灣中心「不為人知的一面」，還有律師直言，時任國際人道建築與教育協會理事長、現任台灣中心執行長的裘振宇，若未經家屬同意重啟曾聖光募款專案，就有詐欺取財罪的嫌疑。 [NOWnews今日新聞]土耳其規模7.8強震造成死傷無數，台灣在第一時間就組成特搜隊，深入現場支援，一名與台灣深有淵源達30年的土耳其教授葉瑪思（YilmazKeskin），恰好在土耳其探親，便立即… [NOWnews今日新聞]藝人黃國倫與寇乃馨結婚14年，夫妻倆鶼鰈情深，即便兩人膝下無子，夫妻之間的好感情仍是有目共睹。 不過，夫妻檔近日在節目上卻透露最近因為「收納問題」爭執不休，黃國倫甚至對寇乃馨說… 則應少吃羊肉、辣椒、烤物、榴連、芒果等熱性食品;如患者脾胃能力差者， 則應忌食粘、冷、滑、膩之品， 如銀耳、冰水、糯米類等。 很多民眾以為魚湯的精華在湯，因此只喝湯、不吃肉，這是錯誤的，蛋白質不會因為久燉就進入湯內，還是要吃肉。
乳癌不能吃什麼: 健康小工具
乳癌術後的治療期間，除了熱量與蛋白質需求之外，也需要蔬果植化素來強化消化道環境與免疫系統。 台塑生醫ｉ醫健康診所醫師喬聖琳指出，術後調理的重點，在於將身體調整到平和狀態，才能加速傷口復原，但過度補身或是營養不均衡，都會造成反效果。 劉明悅表示，目前研究大數據部分還沒證實生酮飲食可抗癌，但一般癌友提升蛋白質攝取，醣類攝取的比例自然會降低，但不需要嚴格做到低醣飲食甚至連飯都不吃。 治療期間若營養攝取不足，採取極端的飲食，除了吃不習慣，還得花很多時間精力找食物，在治療期間不太適合。 世界衛生組織（WHO）於2009年指出，約有21~25%的乳癌，可歸因於身體活動不足。 調查發現，台灣女性與OECD（經濟合作與發展組織）的29個會員國比較，身體活動量不足率高達83.4%，比日本、英國、希臘等國家都來得高，可能提升乳癌風險。
為了減少諸多併發症，醫師目前會進行前哨淋巴結採樣，也就是在手術當中以染料或輻射線偵測，找出乳癌最有可能轉移的幾顆「前哨淋巴結」。 經過病理科醫師檢查後，若前哨淋巴結有轉移的癌細胞，就進行淋巴結廓清，若前哨淋巴結沒有轉移的癌細胞，就不需將腋下淋巴結完全清除。 大蒜是抗癌最佳食物，因為它含抗癌礦物質-硒，能刺激白血球的生成，及引發癌細胞自殺作用。 哈佛大學公衛學者研究多吃蔬菜比少吃者，可減少48%的乳癌發生率。
乳癌不能吃什麼: 手術後不能吃甚麼？中醫解構必戒食物＋宜吃食物
動物性脂肪（包括牛油、豬油、羊脂、雞油），都是飽和脂肪，除了對心血管健康有影響外，在大型的人口研究中發現它們和某些癌症有關聯。 魚的脂肪屬多元不飽和脂肪，適量進食可減低體內壞膽固醇和減少心血管疾病。 另外， 屬多元不飽和脂肪的 omega 3 乳癌不能吃什麼 在實驗室和大型人口研究中都發覺它具抗癌能力。
經常攝取高熱量、高脂肪、高蛋白的飲食，容易促使雌激素增加，進而提升罹患乳癌風險。 另外，過多的糖分容易造成體內發炎，也會增加罹癌的機率。 一般認為，飲食不當對於乳癌年輕化恐怕有很大的影響。 因為化療藥物的關係，常會有噁心、嘔吐、吃不下情況，需要補充營養品嗎？ 王麗民主任建議，食用營養補充品之前，應先向營養團隊諮詢食用的可行性。
乳癌不能吃什麼: 乳癌術後營養品推薦？注意 3 種營養素
1）發現期：我地留意到，原來「雞汁」同「好味」都冇關聯，「XYZ」同「乳癌好咗」都冇關聯。 好多所謂新希望／好有潛力嘅療法就咁就潛咗落深海，根本就冇浮力。 呢個世界咁多食物／咁多療法，邊有醫生／人可以講比聽你每種食物／每種療法得定唔得，剩係同你講百佳有得賣嘅食物都夠講一世。 所以如果有人同你講XXX能醫百病，尤其係D癌症／絕症／長期病患，千萬要小心，佢地利用嘅就係癌症病人嘅痛苦、無奈同埋絕望。
乳癌不能吃什麼: 疾病百科
研究已逐漸發現如：存在於蕃茄、西瓜、草莓、紅肉葡萄柚中的「蕃茄紅素」，也大量存在於人體的血液中：它是一種強效的抗氧化劑，可以協助自由基的清除。 又如：存在於葡萄、紫甘藍、茄子、黑豆…中的「花青素」也是一種強而有力的抗氧化劑，可以增強我們人體的免疫系統，除去多餘的自由基，使它們無法在我們體內進行破壞工作。 類似的物質不勝枚舉，葡萄柚中的一種「柚甘」，橘子中的「紅橘油」、「川皮晶」，都可以有效的抑制癌細胞生長。
乳癌不能吃什麼: 運動專區
另外，肥胖還會增加體內「芳香酶」（aromatase）的活性，促使體內的雄性激素轉化成雌激素，造成雌激素濃度增加。 薑黃植物是薑的親戚，在印度被使用了數千年(用於咖哩料理)。 十字花科蕓薹屬蔬菜包括綠花椰菜(又稱青花菜)、花椰菜、芥藍菜、高麗菜和蕪菁(台灣稱大頭菜)等。 這些蔬菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、E、K等營養素，以及葉酸和礦物質，這些含有抗腫瘤物質，能夠進一步防止乳癌擴散。 十字花科蔬菜在預防前列腺癌、大腸癌和肺癌上，也有顯著功效。
在三餐的蛋白質攝取上，建議可採一餐吃豆製品，下一餐吃動物性蛋白質，另一餐則隨意。 儘管營養醫學在抗癌上的重要性愈來愈被大眾接受，請切記一點，如果有人告訴你吃某樣營養品癌細胞就會消失，千萬不要相信，如果是事實的話他就可以得諾貝爾醫學獎，而且絕對有大量新聞報導，一堆癌友也會搶著購買，根本不需要這樣的銷售方式。 」他表示，雖然目前荷爾蒙與乳癌之間的關係仍渾沌未明，但荷爾蒙還是會帶來一些風險，最好避免。 兆美元，他們聯名致信餐飲業者，呼籲減少使用抗生素，以免威脅人類健康。 專家指出，家禽家畜濫用抗生素，人類食用之後，會對抗生素產生抗藥性，將引發末日危機，動小手術的民眾可能因為抗生素無效，死於感染。
，可將促進癌症的雌激素轉化為更具保護性的激素來幫助對抗乳腺癌。 根據研究發現，抱子甘藍可以關閉影響乳腺癌發展的基因，治療侵襲性乳腺癌。 莊捷翰醫師回憶道，曾經有位五十歲左右的婦女，雖然發現乳房有硬塊，但一直不願意面對，直到肺部積水、很容易喘，才來就診，那是因為乳癌轉移到肺部，屬於第四期乳癌。
另外值得注意的是，很多人平時的食物多樣性不足，一餐可能只有三、四種食物，而且可能兩、三餐都吃差不多的東西，攝取到的營養素就不太夠。 這位「把不到大姐」是上一梯患者當中最嚴重的個案，腫瘤大到壓迫大腸導致無法排便且完全無法進食，醫院已經放棄積極治療，只讓她住院打營養針並做些支持性的醫療處置。 乳癌不能吃什麼 記得兩週前第一次看到她時，整個人極度瘦弱憔悴，且兩眼充滿悲傷和絕望。 大豆含genistein，為一種天然的植物性動情激素，它能和乳房接受器結合，而減少乳房細胞接受器和致癌型式的動情激素結合。 比如：黃豆製品，像是豆腐、豆漿、豆皮、豆包，但不要選擇經過油炸的食品。 除非腎功能有問題，否則會鼓勵病人試著讓每餐白米飯裡慢慢增加五穀雜糧，漸進式做飲食調整。
乳癌不能吃什麼: 罹患癌症有什麼食物不能吃？營養師教你吃對食物抗癌
台中市一名三十七歲的婦女，與老公結婚七年，肚皮始終未有任何動靜，雖到婦產科做了三次人工受孕，仍失望而歸，直到醫師建議她別再噴香水後，第四次人工受孕竟然成功懷孕，讓她喜上眉梢，終於卸下多年不孕的重擔。 有一天，她突然想起來在中國的時候，有位當地的同事和她講起過，中國農村婦女乳腺癌的發病率是十萬分之一，這個數字相對於西方女性得病率的十分之一，簡直可以忽略不計了。 在美國，牛身上是可以合法使用荷爾蒙的（三種天然及兩種合成荷爾蒙），用於肉牛是為了增加肉質的鮮嫩度，用在乳牛身上則是可以延長泌乳期。 反式脂肪，亦稱氫化油，存於奶油中，與高乳癌的發生率有關，加拿大研究指出，多吃加工奶油，會增高乳癌的發生率。 血壓低不宜吃什么食物 高血壓是一種常見疾病，低血壓也是一種常見癥狀。
乳癌不能吃什麼: 健康學
乳癌患者中若飲食為高蛋白質攝取量者，大約降低35%的死亡率，其中又以吃白肉者較佳，調查並未發現吃紅肉者對於死亡率下降的情況，所以吃雞、鴨肉和魚肉比吃牛、豬肉好。 36歲女星朱芯儀，自曝去年確診乳癌，且已有轉移到淋巴。 中醫師周宗翰指出，臨床上，也曾遇過年僅17、18歲的女高中生罹患乳癌，主因是家族基因遺傳，且年輕型乳癌的病程較為兇猛，也更容易轉移、復發，治療效果也不理想。