無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果為30mg/100g，乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。 無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。 無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為桑科植物。
無花果有效幫助舒緩運動後繃緊肌肉，其中的鉀質與維他命B6，更能減少肌肉及筋膜壓力性收縮，緩解晚上經常腿部抽筋的問題。 無花果含豐富的植物雌激素，對女性體內的荷爾蒙平衡有幫助，不但能舒緩經前綜合症，更能延遲更年期，並有助舒緩更年期的潮熱、失眠、焦慮及情緒浮動。 無花果是桑科無花果屬果實，原產於地中海沿岸和阿拉伯等地，由於無花果容易腐爛，因此常被製成乾果。 不論是新鮮還是果乾，無花果都有豐富營養價值。 做成果乾：將無花果做成果乾之後，可與優格一起食用，兩者互相搭配可以使乳酸菌與膳食纖維相輔相乘，打造健康的腸道環境。
無花果好處: 無花果食法
值得注意的是，無花果的糖分頗高，約七至八成的碳水化合物都是糖分，因此關注血糖或糖尿病患者都不宜多吃。 無花果好處 此外，因無花果的膳食纖維量高，腸胃較差人士或腹瀉時最好都減少食用，避免加重症狀。 無花果的營養成分中，含有一種名叫「果膠」的水溶性膳食纖維。 它能夠成為腸道善玉菌的飼料，促進腸道蠕動、調整環境，使糞便變得柔軟，進而改善便秘、脹氣的煩惱。
新鮮無花果富含的維生素A、C和多酚類，在經過乾燥後會大量流失。 陳佳祺強調，食品非藥品，是不能宣稱功效的，而且目前研究顯示對於調控血糖、血脂有益的大多為無花果葉，而非水果。 再者，研究使用的是濃縮的「萃取物」，平常人根本無法靠飲食吃下這麼多的量。
無花果好處: 無花果蘋果湯
無花果中富含多種黃酮類及多酚抗氧化物，有助美顏抗衰老 ，減低紫外線對皮膚的傷害。
此外，無花果乾中的高抗氧化劑含量和降血壓特性有助於消除體內的自由基，因此，無花果有效改善血管健康，並降低患上心臟病的風險。 無花果同時含有水溶性和非水溶性纖維，可促進腸道蠕動排走宿便外，亦有助帶走血液的壞膽固醇，保持心血管健康。 同時無花果亦富含不同微量營養素（如：鈣、鉀、維他命C等），能增強抵抗力和維持骨骼健康，亦有效排走身體多餘鈉質，對預防水腫和高血壓有幫助。 原則上每日大約可攝取200卡的無花果，也就是說生的約370克（5個）左右；至於果乾的話，它所含有的卡路里與糖分相對較高，建議控制在70克以內為佳。
無花果好處: 無花果4類人不宜
兩粒中型無花果（100克）只有74千卡，但已有2.9克纖維，纖維量足以媲美一個中型橙（121克），屬低卡高纖水果之一。 無花果好處 中環九記牛腩，向來名人客眾，陳奕迅、梁朝偉、何超蓮等亦是其座上客，加上有米芝蓮推介加持，向來深得內地遊客歡迎。 近月香港與內地全面通關，生意再度火紅起來，即時到晚上8時，門外仍人龍不絕。
需留意無花果要成熟後方可進食，吃了未完全成熟的無花果，有機會引起嘴唇發麻及過敏。 此外，有4類人士要慎吃無花果，避免有損健康，包括腎臟病患者、腸胃功能不良人士、對花粉過敏者及糖尿病患者。 無花果本身含有相當鈣質以外，其中鉀及鎂質亦有助保護骨骼健康。 而鉀質則可中和體內的鈉及酸，減少鈣質從骨骼中滲透流失。
無花果好處: 無花果禁忌
而無花果中含有豐富的鐵質，可以促進血紅素生成，降低貧血機率，讓身體維持健康運作。 認識了無花果功效和好處很，你有沒有很心動呢？ 無花果乾可以在一般海味專門店，樓上等店舖購買。 新鮮無花果則比較難購買，一般在大型的超市或新型街市才買得到。 不想花時間到處尋找的話，也可以在網上大型健康食品網站訂購，例如健康網購等。
而吃的時間點，可以選在飯後食用，有助於幫助消化和代謝、促進腸道蠕動，替你打造健康活力的好體態。 無花果直接吃最能攝取到營養，但是要注意水果的成熟度！ 未成熟的無花果植物酸含量更多，吃了可能會造成腸胃不適，對腎臟病患者負擔更大，如果誤食造成身體不舒服，記得馬上尋求醫生的幫助喔！
無花果好處: 無花果6大營養功效
新鮮無花果比無花果乾更加健康，除了維他命及礦物質的流失率較低以外，糖分和熱量密度都較低。 無花果的皮與提子皮一樣比較薄，並不會影響口感。 加上大量纖維及有益的植物化學物，都存在於無花果紫色的薄身外皮中，因此建議連皮食用，更為健康。 無花果好處 無花果在傳統中醫學上被用來開胃健食及通便潤腸。 現代醫學上，由於無花果的膳食纖維含量極高，每100克有3克的膳食纖維，並豐含蛋白質分解酶，因此有助消化、促進腸道蠕動排毒。 研究亦證實無花果有助舒緩脹氣及腸易激綜合症（IBS）症狀。
無花果是一種已有6000年歷史、盛產於秋季的果物，由於它的花朵開在內部，無法從外觀上直接看到，因此而得此名。 也就是說，我們平常看到的無花果其實是包含花托、花朵與花蜜，並非果實！ 無花果好處 通常新鮮的無花果會帶有清爽的甜味和香氣，無論是生食或是當作料理、點心原料等用途使用都很不錯，活用性非常高。 除了當新鮮水果吃，也可用於煲湯，例如無花果紅蘿蔔粟米薏仁湯，有助清熱解毒、健脾開胃；淮山海底椰無花果湯，有助保濕、潤肺潤腸。 因為吃了未成熟的無花果，有機會引起過敏、嘴唇發麻，待它們在室溫下熟透後才享用。 其次，無花果屬感光食物，會增加黑色素的數量與活性，令肌膚更易受紫外線侵害而變黑或長斑，只要不過量食用，或晴天的日子出門前盡量不要吃。
無花果好處: 無花果健脾消食，潤腸通便
新鮮無花果還含有各種營養素，包括銅和維生素B6等，對身體非常有益。 無花果好處主要有3個，分別是：促進腸胃消化、改善血管和心臟健康。 首先，無花果卡路里低，100公克約只有40幾大卡，加上無花果中含有果膠，屬水溶性食物纖維，能夠幫助腸臟蠕動，促進排便，解決便秘問題，對減肥有一定功效。 當腸臟變得健康，身體每日正常排便後，皮膚也會隨之變好。 加上無花果中更含有豐富的多酚，不但可以減少外界對皮膚的傷害，還有降血脂的效果，令身體的血液循環及新陳代謝變好，從而改善皮膚狀況，因此無花果是不可多得的食療。 事實上無論是再營養、再健康的食物，吃太多仍然會對身體造成負擔，而無花果也不例外！
- “本草綱目”記載：無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」；無花果味甘甜如柿而無核，營養豐富而全面。
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- 由於新鮮無花果含有大量鉀，屬於高鉀食物，因此若進食過量的無花果，腎臟無法分解血液內的鉀離子。
- 不僅因人體必須的8種胺基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬胺酸（1.9%乾重）含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。
- 無花果對女士來說稱得上是美顏恩物，它有助抗衰老、養顏及排毒；但是，有4類人士宜小心食用，在日間外出曬太陽前也不宜吃無花果。
- 食用時最好選新鮮的無花果或無添加糖的無花果乾，兩個新鮮無花果或一湯匙的無添加糖無花果乾可作為一份水果的攝取。
特別是乾燥過的無花果乾擁有的膳食纖維更多，對於提升消化、吸收的表現更優秀。 促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。 近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發高品質的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。 針對無花果的果實，陳佳祺表示，無花果屬於中升糖指數水果（55-60），無花果實富含葡萄糖和果糖，若是攝取過量，仍舊會影響血糖。 「因此，不妨將無花果視為多樣化飲食的一環，偶爾食之並無不可，」但是要注意，若有高血糖、高血脂的患者，陳佳祺表示，不該將其作為治療的方法。
無花果好處: 新鮮無花果食法推介：連皮食更健康！
要判斷無花果熟了沒很簡單，觀察果子底部的裂縫，如果開口越大代表越成熟，或是輕捏一下，鬆鬆軟軟的觸感也是成熟的象徵。 無花果好處 由於服用抗凝血劑，如華法林等，的患者需要保持飲食中維他命K的含量一致，食用無花果可能會干擾維他命K的含量，因此服用抗凝血劑的患者不應該隨意進食無花果。 無花果功效好處有許多，多吃無花果不但能美顏抗衰老，亦有助消化排毒，因此無花果十分適合女性食用。 此外，無花果性味甘平，最近秋意漸涼，天氣轉乾，正值食用無花果的最佳季節，可以補補身體。 由於新鮮無花果含有大量鉀，屬於高鉀食物，因此若進食過量的無花果，腎臟無法分解血液內的鉀離子。
無花果營養豐富，在古希臘，無花果被當成奧林匹克運動員訓練時必吃的水果，又有「生命之果」的美稱。 無花果好處 剛剛提到無花果的花其實藏在果實裡，所以我們吃到的不完全都是果肉，也會攝取到一些花朵的部分，因為帶有較多的花粉，可能容易造成過敏，有過敏體質的人更要注意。 無花果中要大量的植物酸，例如：蘋果酸、檸檬酸…等，對腸胃的刺激比較大，特別是沒有成熟的果子影響更嚴重，吃多可能會造成胃酸過多，導致胃潰瘍、穿孔，甚至出血。 據2015年美國國立衛生研究院的資料顯示，無花果屬植物中的多醣，有助於促進免疫系統的反應能力，抵抗病菌入侵。
無花果好處: 無花果Fig：富含胺基酸的生命之果
此外，無花果中含有水溶性膳食纖維還有助於抑制飯後血糖上升速度過快，再配合飲食調理正好能使瘦身效果事半功倍。 無花果的碳水化合物含量在水果中略高，一個中型無花果已經含有兩茶匙的果糖。 糖尿病患者需注意份量攝取，每日不應進食多於兩個，更應避免進食無花果乾，以免血糖浮動過大。 另外，由於無花果的高鉀質及草酸含量，慢性腎病病患者亦應避免進食，否則難以排出並會加重腎臟負擔。