今個中秋，恆香就在傳統中加點新意，將麻糬與鹹點酥皮月餅合併推出全新麻糬酥皮月餅：栗子麻糬酥皮月餅及奶黃麻糬酥皮月餅。 Häagen-Dazs™上年推出的「姜濤月餅」令全城粉瘋搶，所以今年就繼續跟姜濤一齊出月餅，慶中秋！ 說的是首度聯乘法國羅浮宮博物館，以「The Masterpiece of Masterpieces」為主題，打造出以羅浮宮著名雕塑作為設計靈感的精緻禮盒。 今年中秋節仍在疫情中渡過，有些遠在外國的家人朋友未必能相聚在旁，那就不如送月餅表心意吧！
米芝蓮餐盤推薦餐廳翠亨邨為這個農曆新年推出「元貝淮山糕」（港幣 $268）。 糕點以高纖鮮淮山及沙葛，配生曬蝦米製作，店方建議切成丁方炒香享用。 餐廳亦推出傳統口味的臘味蘿蔔糕（港幣 $268）、椰汁年糕（港幣 $198）及馬蹄糕（港幣 $198），馬蹄糕在香煎以外，餐廳提議亦可脆炸，配桂花蜜同吃別有滋味。 這些為客人精挑細選的搭配及充滿窩心的祝福均為最佳的賀年禮物，送禮自用兩相宜。 此外，每售出一個喜悅或幸運賀年禮籃($2,388及$2,988) ，香港瑰麗酒店便會捐出一個「有福同享」福袋，向有需要的家庭送上暖意關懷。 香港萬麗海景酒店的滿福樓，今年推出椰汁年糕及瑤柱蘿蔔糕，椰汁年糕散發獨有的椰汁芳香，而瑤柱蘿蔔糕則以臘腸、瑤柱、蝦米及優質蘿蔔等上乘食材製作，於2021年1月27日至2月9日期間供應，每款只售港幣$ 238一盒及需三天前預訂。
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尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒主廚黃皓勤師傅由即日起至2021年至5月31日為賓客呈獻一系列傳統客家特色菜，一同探索客家菜的獨特風味。 「花膠黃酒煮雞」是典型的客家菜式，用上新鮮三黃雞先醃製，並加入黃酒、生薑、黑木耳、紅棗及杞子煲至入味，最後加入已預先煮至腍嫩的花膠，雞肉嫩滑，酒香四溢，滋味無比。 「筍乾紅燒肉」亦不容錯過，五花肉與筍乾先以紅燒做法炆煮半小時，再以師傅自家醃製的鹹酸菜墊底。 五花肉入味軟腍，入口即融，與筍乾及鹹酸菜的爽脆口感完美平衡。 「蒸瑤柱蘿蔔丸子」是客家人常見的家常菜式，但手工繁多，鮮見於本地餐廳。
農曆新年將至，逸東軒呈獻兩款百分百自家製作的經典賀年糕點，包括富貴椰汁年糕（$208）及瑤柱臘味蘿蔔糕（$228）。 兩款賀年糕點均挑選上乘材料炮製，傳統的瑤柱臘味蘿蔔糕，以甘香惹味的臘味，配合頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成，融入啖啖清甜的蘿蔔絲，香味四溢，口感豐富；富貴椰汁年糕則以清甜的蔗糖混入新鮮椰汁，散發出陣陣撲鼻的椰子清香，入口煙韌軟滑，甜而不膩。 值得一提的是，每款賀年糕點用上簡約設計的禮盒盛載，可作回收之餘，更減少過度包裝所造成的浪費，讓節日祝福增添環保意味。 位於土瓜灣的8度海逸酒店推出四款矜貴賀年糕點，包括用料十足的「如意瑤柱臘味蘿蔔糕」、養顏滋補的「鴻運十勝紅豆年糕」，以及清甜精緻的「特式黃金椰汁馬蹄糕」。
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此期居屋在2019年5月23日（周四）起，於房委會樂富客務中心派發申請表，同月30日（下周四）開始接受申請，於6月12日晚上7時截止，在今年8月攪珠，原定11月揀樓，惟因社會局勢不穩而押後至12月進行。 方面，樓盤南面有將軍澳海濱長廊(設緩跑徑及單車徑)、寵物公園及海濱公園，於北邊則有怡明公園；區內另有唐明街公園、將軍澳運動場、香港單車館及運動攀登牆供公眾使用。 附近亦有多條巴士及小巴路線，來往尖東、九龍城、深水埗等多處地方。
- 百年巧克力工藝融合中西文化精髓，每款月餅猶如藝術品般，以多樣化兼極具創意的口感，嶄新演繹這傳統中秋佳餚。
- 營致會館，米芝蓮二星餐廳，在行政總廚蕭顯志師傅帶領下，一直推廣粵菜精粹，很多粵菜經典都不能錯過。
- 傳統過年的賀年禮物少不了蛋卷，奇華餅家的禮盒亦大受歡迎，奇華今年推出「賀年亞嫲糖年糕」及暖胃的「賀年臘味蘿蔔糕」，加入臘腸、日本瑤柱及優質蝦米等矜貴食材。
- 「網網海味炒飯」用料十足，以瑤柱、冬菇、蝦乾等海味，連同帶子及鮮蝦仁炮製成鹹香入味、鮮香撲鼻的炒飯，每口盡是滿足。
- 新鮮製成的爆玉米花又香又脆，微暖的糖膠口感帶點煙韌，令人一試難忘。
百年巧克力工藝融合中西文化精髓，每款月餅猶如藝術品般，以多樣化兼極具創意的口感，嶄新演繹這傳統中秋佳餚。 唐人館再度推出中秋月餅禮盒，設計概念糅合了首飾盒及中式如意結造型窗欞，甚具西洋中國風氣息。 「經典雙黃白蓮蓉月餅」，琥珀黃與紫藤色的盒子，印上繽紛的花鳥圖案，鮮艷奪目。 經典雙黃白蓮蓉月餅，採用優質上乘配方炮製，嚴選頂級蓮子精製成清香細滑白蓮蓉，配上原個金香鹹蛋黃以及純正花生油，再以傳統工藝烘焙精製出金黃綿軟的餅皮，入口清甜不膩，風味絕佳。
潤明閣: 新年送禮年糕禮盒精選丨#2. 香港康得思酒店：明閣
香港康得思酒店提供多個精心布置的多功能活動場地，適合舉行大型會議、商務會議或私人活動，更提供完善服務，確保活動圓滿成功。 香港康得思酒店提供多種健身和休閒娛樂選擇，讓賓客保持健康活力。 賓客可以在健身中心鍛煉體魄、盡情暢泳，又或到「川」水療中心享受按摩療程洗滌疲勞。 此訊息已張貼在 將軍澳, 新界住宅, 香港住宅項目目錄 及標籤 住宅項目, 分層屋苑, 居屋, 已入伙, 現樓 by Richitt. 方面，屋苑位置臨海，A座單位普遍視野較住，6、7號室面向將軍澳海濱長廊，可享有海景；大部份向南及向東的中高層單位 (包括：向東的26至30號室、向南的7至12號室及14至18號室) 預料亦可望到海景。
米芝蓮粵菜食府明閣，為饋贈食客長久以來支持，特別推出「米芝蓮珍饈百味宴」，於晚上六至十時供應，讓食客一次過品嚐多款珍奇美味。 菜單細意挑選多款矜貴海味、乾貨入饌，包括燕窩、鮑魚、花膠及遼參等，經行政總廚李悅發師傅巧手烹調下，化作一道道滋味菜式。 最後推介「煙燻鯧魚．蟹茶碗蒸．爆玉米花」，更顯出江師傅的心思。 煙燻鯧魚，出自《心經》，當中提到煙燻鯧魚是張愛玲送給友人愛麗絲的食譜中曾提及過。
潤明閣: 香港君悅酒店：賀年糕點KKday預訂低至$258〡Shop Now
迎接鼠年，米芝蓮一星嘉麟樓的點心部主廚卓嘉政將推出芋頭糕、馬蹄糕、蘿蔔糕以及年糕，每款均為港幣 $318。 其中蘿蔔糕使用粗切蘿蔔條，加入日本瑤柱、臘肉及臘腸等配料而成。 馬蹄糕則以人手把原粒馬蹄切成小粒，混合椰漿，帶淡淡椰子清香，適合香煎或清蒸享用。 另亦備有一款禮品籃（港元 $3,688），包括 X.O 醬。 城景國際推出賀年糕點好事成三年糕套餐組合，可以自選喜歡的口味如金瑤臘味蘿蔔糕、金箔桂花金菠蘿十勝紅豆糕及黃糖椰汁年糕自選一款口味2盒，再配上糕點必備的自家製XO醬，簡直一流！
其中少有的「金箔燕窩桂花糕」加入燕窩、桂花等上乘材料製作而成的桂花糕，晶瑩剔透，再以金箔點綴盡顯氣派。 今個中秋節，香港瑰麗酒店推出「迎月野趣」 潤明閣 月餅系列，當中有傳統口味和由本地廚師 May Chow 設計的新口味月餅！ 由行政總廚李志偉師傅主理的月餅系有多款口味，例如「瑰麗傳統雙蛋黃蓮蓉」、「雙黃黃蓮蓉欖仁月餅」、「瑰麗迷你雜錦茶味月餅」和彤福軒的迷你奶黃月餅等。
潤明閣: 秋月餅推介丨#21. 香港瑰麗酒店：「迎月野趣」月餅系列
港島海逸君綽酒店的君綽軒悉心炮製4款招牌自家制賀年糕點，特別選用一系列高級食材入饌。 主打的「金腿櫻花蝦松露蘿蔔糕」選用金華火腿、櫻花蝦、松露及優質蘿蔔等上乘食材，每一口都能吃到蘿蔔的清甜味道配上金腿櫻花蝦香味。 「乾貝鵝肝潤腸芋頭糕」以新鮮芋頭製作，芋香馥郁，配上乾貝鵝肝潤腸，口感極有層次感，定必令您回味無窮！ 「增城黑蔗糖芋絲年糕」以優質健康的增城黑蔗糖製造，清甜不膩。 「金箔薑汁紫薯年糕」以紫薯蓉及高貴的金箔製成，味道香濃芬馥，口感軟糯細滑。 香港JW萬豪酒店的米芝蓮中菜廳萬豪金殿，將會推出招牌賀年糕點讓你與親朋摯愛迎兔年！
- 當中以金箔燕窩桂花糕最抵買，在Klook提供高達8折優惠，原價$198，折後只需$158。
- 海景嘉福洲際酒店的海景軒，今年揉合傳統及創新口味，精心設計了四款質優味美的新春糕品。
- 「乾貝鵝肝潤腸芋頭糕」以新鮮芋頭製作，芋香馥郁，配上乾貝鵝肝潤腸，口感極有層次感，定必令您回味無窮！
- 每款用料矜貴，盡顯手藝，更可選擇「同樂珍寶極上賀年糕點禮盒」，同時品嚐瑤柱臘味蘿蔔糕及自家製 XO 醬。
這款流心奶黃月餅，由自家研製的流心蛋黃，融入經典奶黃月餅。 一口咬開，香濃幼滑的流心瞬間，遍及味蕾，香甜綿密的口感令人難以忘懷。 匯聚江蘇、浙江及上海三地菜式的精髓，以獨到嶄新的手法，演譯多款經典的上海菜式。
潤明閣: 年糕點｜5. 8度海逸酒店：如意瑤柱臘味蘿蔔糕／鴻運十勝紅豆年糕／金箔燕窩桂花糕
明閣主廳設計風格融合現代及中國傳統的特色元素，一系列仿照明朝陶器的擺設，襯托四周當代著名中國藝術家的山水畫，優雅脫俗。 明閣的宴會廳設計簡潔時尚，如香檳、珍珠母和月光般柔和的主廳色調，配搭桃木的別緻裝飾，營造高雅舒適的感覺。 至於時尚系列的賣點就是以繁複紙藝打造而成的全手工紙皮盒，雙層長形禮盒中載有六件精緻月餅，今年新出的淺紫色禮盒更是時尚實用兼備。 佳節過後，月餅禮盒更被賦予第二次生命，化身成首飾寶盒，送禮自用都得。 香氣四溢的臘味煲仔飯是台北米芝蓮一星餐廳「大三元」的老客人愛點的隱藏版菜式，也是董事總經理吳東璿與妹妹們，最懷念的家的味道。 雖然這兩位來自香港的大廚如今都身在台灣開設餐廳，但他們從小便喝的煲湯，依然是他們心中最重要的暖心食物之一。
另有富貴椰汁年糕（早鳥價$228；原價$268）及棗皇椰汁糕（早鳥價$298；原價$348）同時上市。 米芝蓮一星香宮中菜行政總廚張浪然今年將繼續推出受客人歡迎的「30 潤明閣 潤明閣 年陳皮紅豆年糕」（港幣 $338）和「薑汁黑糖棗皇糕」（港幣 $298）。 前者靈感來自傳統紅豆沙甜品，採用珍貴的 30 年陳皮，以其果香與紅豆蓉的香甜相配。 此外，餐廳同時供應廣東美食芋蝦、賀年盤菜及禮品籃，和大家一起迎接鼠年。
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請於已選擇的換領日期及時間內（上午11時至晚上8時）（「換領期」）到酒店L層換領已購買之產品。 客人須於換領指定產品時出示電子禮券或印刷禮券連印刷收據。 「多屬空間設計。」曾師傅回想，為了加強客人的席前體驗，他希望在客人面前近距離烹調，「把粵菜主廚最擅長的『鑊藝』渾身解數」；只是考慮到，一來爐灶運作過於嘈吵，二來客人容易沾上油煙味。 「室內設計師曾建議，在廳內打造一個『玻璃亭』；但我已能預料：那油煙一定會讓我當場窒息身亡！」他說得幽默。 經過幾場商討，最後貴賓廳內以玻璃間開廚房部分，「但鑊位還是不能靠近玻璃處—因為油煙還是整片窗都會朦朧起來。」他還指出，做燒味、蒸魚、燉湯等，因相同操作問題，同樣無法在客人面前親自示範。
張愛玲自1943年發表《沉香屑—第一爐香》後一鳴驚人，成為文壇一代傳奇。 今年為她的101歲誕辰，為紀念這位經典女作家，帝京酒店中菜廳帝京軒帝京軒推出以她為主題的 「愛玲宴」。 區域中式廚藝總監江肇祺師傅以張氏一生及作品為主軸，包括《第一爐香》、《金鎖記》和《半生緣》等作品中的情節描述，創作出這詩情畫意的饕宴。 餐廳落坐紅棉道上的香港美利酒店，由經驗豐富的邵德龍師傅掌廚，主打中國八大菜系，融會創意炮製出令人驚喜的菜色。
潤明閣: ▪ 優惠1: 以優惠價購買指定賀歲年糕禮盒及禮籃 (只適用於2022年12月8日至2023年1月21日) ；指定的換領期為2023年1月9日至2023年1月21日（上午11時至晚上8時）
而購買月餅當然也不能馬虎，推介多款人氣品牌、口味獨特的月餅，讓今個中秋節依然充滿溫暖。 如何師傅所說，XO 醬大約在上世紀 80 年代在香港的高級粵菜館出現，有一說指靈感來自馬來西亞醬料馬拉盞，基本材料包括瑤柱、鹹魚、蝦米、金華火腿、蝦子和辣椒等等。 其實炮製方法已經廣為流傳，並無秘密可言，隨便在網上搜尋也可以找到，不少人（包括筆者）都曾經在家自製。 潤明閣 足料配搭且香氣撲鼻，配上清甜多汁的蘿蔔及惹味臘味，層次分明。 班蘭椰汁年糕以新鮮班蘭葉及椰子水製成，口感軟糯煙韌，帶有淡淡班蘭芳香及輕甜椰香，加上香脆花生糖碎及椰絲，香甜可口。 黑糖椰汁年糕焦香軟糯，口感煙韌彈牙，更帶有濃郁的黑糖甜香，絕對是送禮自用佳品。
潤明閣: 網上物業估值
「蟹皇汁香煎溏心鮮元貝」（每位HK$228），先將元貝與鮮拆的花蟹肉烘乾並磨成粉，再加入由蟹殼煉成的蟹油和蟹膏製成蟹皇醬。 最後，將肉質鮮甜的北海道帶子煎至金黃，並配上蟹皇醬將鮮味提升。 「堂剪乳鴨」（每隻HK$368）沿用傳統琵琶鴨的製作方法，先將乳鴨以秘製的混合香料醃至入味，經過風乾和燻烤後再反覆淋上滾油炸至皮脆肉嫩，並散發陣陣酥香。 懷舊的「古法鹽焗雞」（二食HK$1,088）必須於24小時前預訂。
潤明閣: 優惠不可退款、不可轉讓、以及不可兌換現金、轉售或轉換其他產品或服務。
竹笙釀日本帶子慕絲配秘製 XO 醬、脆皮關東遼參釀豆腐魚膠配麻婆肉碎汁等，盡顯李師傅的心思和功架。 午市提供巧手點心，推介晶瑩蝦餃王、黑松露鵝肝蝦餃及葱油餅等。 本公司擬使用閣下的個人姓名、電話號碼、傳真、地址或電郵地址處理閣下的申請、回覆閣下查詢並作地產代理服務的促銷及向閣下提供中原集團其他公司的資訊。
潤明閣: 精選賀年食品價格
「日本蠔豉芋頭糕」（港幣 $368）中，大廚採用肉質結實飽滿的日本蠔豉，祈以提升芋頭糕鹹香。 除購買糕點外，客人亦可自製「禮品籃」：購買任何一款鹹味糕點，即可以港幣 240 元購買自家製 X.O.醬，送禮或自奉皆宜。 主打農家菜的農，推出三款特色賀年糕點，由大師級師傅親手炮製懷舊金箔年糕（$168）、五香紫淮山糕（$188）及招牌蟹粉蘿蔔糕（$238）。 金箔年糕選用頂級泰國三象牌沾米粉製作，口感香軟幼滑，配上優質山西棗皇，面層加入金箔增添矜貴感昇華滋味。 五香紫淮山糕嚴選新鮮日本紫淮山入饌，加入五香粉令到紫淮山香味更突出。
翻新後的文華廳有重新演繹的素食版本 —— 「松茸戈渣」（港幣360元／六件）。 潤明閣 戈渣的起源可追溯至清朝的廣州首席美食家江太史，後被精緻化成為江家宴客的一道佳餚。 黃師傅得到江太史後人，江獻珠徒弟麥麗敏（人稱大師姐）親身傳授食譜。
潤明閣: 九龍酒店：三款賀年糕點！KKday預訂低至85折丨Shop Now
限量版奢華魚子醬月餅禮盒定價每盒$680，一套已包含了忌廉芝士魚子醬月餅及雲尼拿魚子醬月餅各三件。 深受饕客及「榴槤控」追捧的「迷你貓山王榴槤月餅」今年將再度回歸！ 月餅餡選用來自馬來西亞、口感綿滑及味道甜中帶甘的上乘「貓山王」炮製，馥郁香醇的榴槤香從鬆化的牛油皮併發而出，味道教人齒頰「榴」香，每一口都令人「榴槤」忘返。 帝景酒店中菜廳「麗都軒」今年年頭正式開業，座落於汀九橋畔、毗鄰麗都灣，加上落地玻璃窗，用餐環境悠閒舒適，主打每日手製、即點即蒸點心和別致粵饌。
濃雞汁扣百花鴛鴦肚膠（每位HK$428）將自家製的蝦膠釀入花膠，與總廚秘製的濃雞汁配合得天衣無縫。 另外，屋苑內亦有一座名為「雍明商場」的3層高商場（設6間店舖、1所有6間課室的幼稚園，以及房委會轄下部門辦公室），以及一座4層高服務設施大樓，名為「將軍澳南服務設施大樓」（設社區會堂、長者服務中心、綜合家庭服務中心，以及特殊幼兒中心等社福中心）。 當中幼稚園部份已於2021年初，分配予位於同區寶林邨的保良局易澤峰幼稚園作遷校之用。 很久沒試過對著桌上的食物「嘩」了出來，終於被明閣與Lalique合作的菜單的首道菜：劍南春酒浸四十頭日本吉品乾鮑伴魚子醬及話梅果凍打破紀錄。 名貴的乾鮑凍食已夠鵰轉，還置放於Lalique最經典的水晶藝術品之中，怎能忍住口。
潤明閣: 綜合青少年服務中心
非牟利慈善機構「愛‧傳遞LoveXpress」，今年精心炮製的家傳配方賀年糕點，客人每買一盒，機構便贈送一盒蘿蔔糕及口罩給基層人士，受惠群體包括自閉症家庭、基層家庭、獨居老人、露宿者及戒毒復康人士等。 此外收益扣除成本後，餘數將撥入【愛‧傳遞LoveXpress】關懷自閉症群體之工作。 家傳配方蘿蔔糕（$298)-自閉症青年參與種植的本地蘿蔔，清甜多汁，蘿蔔味重。鮮甜的蘿蔔配搭本地優質臘腸、臘肉和香味濃郁的蝦米，蘿蔔分別切成闊條及磨蓉，配上惹味的臘味，無添加防腐劑。 本地品牌莫忘煮食的創辦人Antony自小受到婆婆的啟蒙，喜歡上烹飪，更忘不了婆婆做菜的味道。 金箔沖繩黑糖薑汁年糕利用健康的黑糖帶出主要甘味，同時減去傳統年糕過甜的油膩感。 再以薑汁增加層次，相對薑母較為溫和，與沖繩黑糖相輔相成，甜味分外香濃，並以金箔點綴，更具節日特色。
98歲的美國前總統卡特決定接受寧養服務，在家中與家人渡過餘下時間，不再接受治療。 卡特中心發表聲明，指卡特得到家人及醫療團隊全力支持，卡特家族呼籲大家在這個時刻尊重私隱，並感謝外界關心。 隸屬民主黨的卡特，在1977年至1981年擔任總統，任內命對經濟困境和伊朗人質危機等問題，但促成埃及和以色列的和平協議，最終在1980年的大選不敵共和黨的列根。 卡特卸任後，一直活躍於人道主義事務，2002年獲授予諾貝爾和平獎，表揚他為和平解決國際衝突、推動民主和人權，以及促進經濟及社會發展的貢獻。 將金沙奶皇融入傳統年糕，加上甜味天然醇厚的椰漿及新鮮鹹蛋黃精製而成，入口甜而不膩，黏糯軟綿的濃郁口感，啖啖從心回味。 折扣優惠：由即日起至2021年1月17日以推廣碼「CNY2021」訂購指定賀禮品可享高達8折優惠。