隨著時代變化，現在只有四五十歲的人才有心思花幾天去泡發鮑魚，花一天時間來煲花膠湯，年青人不會打理乾海貨，多數花錢去餐廳吃就算了。 現在海味生意比以前要差一些，再過個幾十年，可能海味店也會慢慢轉型。 周伯說到這，聲線也略沉下去，但他很快又高興起來，因為這時店舖內買貨的客人又多起來。 源泰海味 對於這位老夥計來說，店裹的生意額已經與他沒有太大的關係，可能只有客人的笑容，才是他最喜歡的。 因為臨近過年客人較多，東主梁先生無暇招呼，便請店內年資最長的周伯代為解說。
香港海味雜貨商會副主席、仁德泰記負責人梁啟康也指，生意最差是第四波疫情開始及政府大幅收緊防疫措施時，營業額一度下跌一半，但因近期不少食材均比前便宜，加上抗疫時間一長，市民也會外出消費並購買不同食材回家煮食，令生意稍有回升，期望農曆新年前有進一步改善。 源泰海味 的經營宗旨是以優質的選材，合理的價格和專業精神為客戶提供稱心的服務。 源泰海味 本著以客為先，誠實可靠的經營手法，永興堂參茸行榮獲香港中藥聯商會頒發之「商譽保證」證書及「專業燕窩商」證書，還有燕窩商會頒發之「優質燕窩商」。
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難怪眾多熟客及行家們等識途老馬都不怕多行幾步，都一定要到永興堂參茸行購買優質的海味參茸藥材及燕窩。 永興堂創始於1980年，永興堂參茸行座落於高陞街25號地鋪。 主要是一間出口為主的公司，出口新、馬、泰、台灣、印尼、美國、加拿大等多個國家。 經營高級保健產品如野生花旗參、高麗人參、鹿茸、冬蟲夏草、靈芝、魚翅、乾鮑、海味、燕窩、中藥補品、進口花旗參、國內人參藥材、海味等批發， 及零售中心。 乃是誠信高的老字號店舖，貨真價實、童叟無欺、包退包換，服務一流的老店舖。
現時在海味街上，隨便一家可能已有近百年歷史，這些「老字號」是許多香港人辦年貨必到之處。 在食品儲存方面，海生行海味店於香港自設貨倉，佔地達數萬尺，有著足夠空間和設施儲存不同的海味，還有冷藏或急凍的海產食品和其他乾貨海產，貨量充足；至於我們的送貨車隊在管理方面也十分完善而有系統，每天來往港九新界，運輸萬無一失，為顧客提供方便快捷之海味送貨服務。 不論是個別客戶的海味網購或是公司批發海味，我們都能提供最佳及最合適的產品和服務。 又稱藥材街，全因淡淡的藥材香味已告知遊客這就是「藥材街」。 高陞街是香港的藥材批發中心，售賣的藥材種類齊備，並有經驗豐富的店員為遊客按處方抓藥。 而一些比較罕見的珍貴藥材，遊客都有機會在這裏找到！
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當時香港所有物資皆船載而入，經濟也圍繞碼頭展開，商舖林立的碼頭附近稱為「環頭」，最發達的四個地區統稱為「四環」，包括從現在堅尼地城一直到銅鑼灣一帶，分為「西環」、「上環」、「中環」、「下環」，其它經濟差些的地方便稱為「環尾」。 中國新年馬上就要到了，辛苦了一年，許多香港人要採辦大批海味來慰勞家人，而要批發乾鮑、瑤柱等昂貴的海味，一定要到西環的「海味街」。 海味乾貨店大多集中於德輔道西以及文咸東街一帶，不但鮑參翅肚各類海味統統齊備，附近還有燕窩參茸滋補食材，以及中成藥材的店舖，是採辦年貨的好去處。 源泰海味 位于马六甲河不远处的东街纳街道上，“源发成（兴记）海味庄有限公司”的招牌高挂在一座新颖的建筑物上，而这家经营了超过半世纪的公司的起源，就得追溯至位于300米外的老店，甚至是从创办人杨焕文南来往事说起。 明報報導，同興泰記由鄒、梁兩家族共同創辦，早於晚清時期已在廣州合資經營海味生意，103年前拓展業務至香港並扎根本地，兩家以「志同道合創業興家身心康泰」為宗旨，取名同興泰記。 潘權輝續說，近數月因有較多節日，不少市民在家聚會用膳，令門市及超市的銷貨量均上升，但就以中價食品如元貝、冬菇、臘味、髮菜、蠔豉等為主，至於較貴價的鮑魚、海參等就較少人問津。
與此同時, 光大亦與時並進，提供網上訂購服務，方便各方客人足不出戶，都可隨時隨地24小時購買我們的參茸海味產品，希望滿足到各方所需。 有『鮑魚世家』之稱的永泰行，創立於1938年，屹立上環海味街八十載。 永泰行帶起罐頭鮑魚熱潮，擁有海王牌、南海牌等多個註冊商標及總經銷品牌，業務遍及鮑魚生產、加工、出入口、批發及零售，亦是用家及貴客選購高級鮑、參、翅、肚、燕窩、冬蟲草的專門店。 我們堅持以誠信的精神，將優質海味帶給顧客，傳承香港海味文化。 永泰行屹立上環海味街八十年，專營鮑、參、翅、肚、蟲草及燕窩等海味產品，賣的都是優質貨品及誠心誠意服務。 面對新時代，我們積極保留海味街的海味情懷，延續給香港新一代。
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香港旅遊發展局之「優質旅遊服務」計劃的認可商戶等多項美譽。 全港只有很少數參茸燕窩海味行可以得到這些信心的保証及同行業界的認同，要絕對安心買靚貨，來永興堂參茸行絕對是你不二之選。 源泰海味 在未來，華泰將繼續抱持「童叟無欺，精益求精」的精神，積極開發新產品、新品牌，並將業務放眼全球。
我們了解到大眾對食品質素及來源的緊張及信任，華泰專門走訪世界各地尋求貨源，在十多個國家建立供應鏈及採購中心，將各類優質食品帶來香港。 華泰對於供應商的品質管理及生產過程嚴格把關，定期派人監察產品質素及生產流程，以確保符合各項衛生標準及香港食品條例及標籤要求。 華泰旗下代理的優質品牌–「澳寶牌」即食罐頭鮑魚系列，更獲得HACCP，ISO22000，HALAL，FDA 等多個國際認證，帶給大家品質的信心及肯定，得以成為港澳銷量第一。
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周伯說到開心處，一面向我們展示店裏最好的花膠，一面解說香港經濟好壞很多時候可以從海味舖的生意中反映出來。 70年代開始，香港股市大升，曾造就了海味生意興旺的第一波。 後來80年代至90年代中，香港經濟起飛，大部份顧客購買海味都非常豪爽。 當時中國大陸還沒有自由市場，物資缺乏，香港人要回鄉下探親過年，都要在海味舖買上幾紮乾魷魚，或者幾斤蠔豉、蝦米，回鄉送人很有面子。 所以那時候生意好到每天不到天黑店內海味便已告罄，第二日從何處補貨來賣，才是老闆最愁的事。
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海生行於上環海味街的實體海味店舖服務港人，另一身份是優質食材批發及供應商，專門供應不同海味、海產食品批發到過百間香港及澳門的酒店以及餐廳，其中知名的客户例如——葡京、銀河酒店、澳門威尼斯人酒店、香港賽馬會、迪士尼酒店等，絕對是優質海味、海產食品的信心保證。 為迎合社會發展及港人習慣，著手開設海味網購，致力為客户提供24小時、隨時隨地選購高質素的食材。 源泰海味 當然，作為半個世紀的老字號，我們亦非常歡迎客户親臨上環海味店選購。 【海味之首、光大之選】光大參茸海味鋪現時全港九一共有10間分店， 總店屹立於海味鋪、參茸店林立的知名街道【海味街】。 由於我們的參茸海味價優質靚， 所以除了一批老顧客, 近年亦吸引了年輕新一代及旅遊人仕光顧。
- 德輔道西、永樂街、文鹹西街是香港最大的蔘茸海味等乾貨集散地，有很多兼營零售的海味批發老字型大小。
- 官燕棧花膠、元貝、花菇、乾螺、魚翅 香港燕窩海味網上專門店 過大禮 中國花菇、日本蠔豉、髲菜、 日本宗谷元貝 德輔道西、永樂街、文咸西街 參茸海味、藥材 seafood 海味店予人傳統的印象 海味街 。
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- 本西環海味店從全球多個國家直接入口各種海味、海產食品，主要包括以下國家：美國、加拿大、南非、智利、澳洲、紐西蘭、中東、印尼、日本、中國、台灣、孟加拉、越南、緬甸、印度及新加坡。
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開埠之初華人較為窮困，通常以鹹魚青菜為餸飯之物，西環八成以上店舖以賣鹹魚為主，當時海味舖反而不多，直到幾十年前德輔道西一帶仍叫「鹹魚欄」，沿街多是四層高的唐樓，天台生曬鹹魚，地下為舖面，中間住人，所謂「上宿下舖」。 後來香港在60年代經濟起飛之後，港人開始改變飲食習慣，在富裕階層出現了「魚翅撈飯」的豪奢景象，於是鹹魚舖式微，「鹹魚欄」就逐漸轉成了「海味街」。 英國人登陸香港之後不久，洪秀全的「太平天國」讓不少難民湧入香港，遂將華人安居於西邊街一帶，很快西環便成為香港華人最早的集市。
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海味是香港人過年餽贈親友的主角之一，要買海味往往想到去西環「海味街」掃貨。 這條不起眼的街道，自香港開埠始便默默服務香港街坊，由「鹹魚欄」逐漸轉變為今日以鮑參海味為主的「海味街」。 百幾年過去，這條古老街道見證香港市道的高低起伏，時至今日，依然不動聲色地注視著香港人的喜怒哀樂。 私隐政策声明 , 免责声明 , 使用条款 及 不歧视及不骚扰声明。 私隐政策声明, 免责声明, 使用条款 及 不歧视及不骚扰声明。 私隱政策聲明 , 免責聲明 , 使用條款 及 不歧視及不騷擾聲明。