招牌自創火鍋菜式包括有：玫瑰松板、枝仔冰、冬甩子和菠菠糖等。 還有一道暫別台灣店多年的開業元祖菜式杏香野菊，更會只在香港店有得食。 嗜麻辣的朋友一定要試紅泥小染鍋，用新鮮花椒、豆瓣、辣椒等十多款香料炒香，然後加入中藥材調製，湯底濃郁而富有層次，先感到麻味後隨後便是辣。 富特色的人氣中式 Cocktail，配搭五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括：胡椒蘿蔔牛蹄筋湯、椰子花膠螺片雞湯、樟芝苦瓜排骨湯、辣酒煮花螺湯及原條沙巴酸菜魚湯。
深鍋有著鍋身較高的缺點，相對來說較難以在餐桌上直接分享，不過，由於鍋子內部夠深，可以放入許多食材一起烹煮像關東煮、蔬菜燉湯等；也因為不容易灑出湯汁，不須擔心翻滾的湯汁澆熄爐火。 此外，對單身或獨居者，亦非常推薦使用深鍋，由於它口徑小但容量大，收納起來較不占空間，且用途較為廣泛。 淺鍋是日本多數居酒屋常見的標準鍋具，由於底部較淺、口徑較寬，因此容量會比其他相同直徑的鍋具小了一些，不適合烹煮湯頭較多的食物，同時也有容易在沸騰時溢出的缺點。 話雖如此，但用在多人圍爐時，它便非常便於賓客夾取分食。 雖然看似活用度不高，但用在蒸鍋料理或少量湯頭燉煮的菜餚，例如：燉白菜、燉漢堡肉等料理就很合適。 湯鍋 壓力鍋是利用液體在高壓之下沸點會提升的物理現象，讓水可以達到較高的溫度而不沸騰，藉此加快烹煮的效率，所以不僅能在短時間內製作出各式各樣的美味料理，還可以節省瓦斯…
湯鍋: 沒有喜歡的火鍋湯底嗎？各式火鍋湯底食譜
建議購買高純度鋼鐵原料、無鍍膜的生鐵鍋，比較安全，不會有溶出毒素的問題。 開始使用新的生鐵鍋時，記得事先開鍋、養鍋、潤鍋抹油。 生鐵鍋特別適合大火快炒的料理，在料理後建議趁熱清洗。 減脂期間的朋友建議選擇口味較清淡、食材添加較少的清湯底，例如：昆布湯底、番茄湯底等，這些用蔬菜熬成的湯底通常熱量較低，含醣量也較低。 另外，可以將火鍋的主食換成雞蛋、多食用蔬菜、肉類、海鮮等青菜與蛋白質，並避開加工過的火鍋料，都能讓你在減脂期吃得健康又安心。 五福窯是來自台灣鶯歌的在地商家，堅持以耐高溫的天然陶瓷來製作砂鍋與陶鍋，鍋蓋的握把不僅好握取，再加上「下沉式設計」的鍋緣可讓鍋蓋很好地鎖住鍋內熱能，就算熄火之後的悶煮力與保溫性都相當不錯。
- 不過對於喜歡預先煮好料理的節約族群來說，相當適合。
- 若不喜歡白開水，建議可以冷泡茶或是在開水中加入少許檸檬調味，督促自己養成喝水好習慣，才有機會瘦身成功。
- 像是製作咖哩、湯品或麵料理等需容納大量湯水、食材時，深湯鍋便能利用其深度的優勢將大量的水煮沸，讓料理在大鍋中熬煮入味更加香氣逼人。
- 另外「爆炒櫻花蝦鮮鍋」和「麻辣鴨血火鍋」亦是店子推薦湯底，前者將章魚乾和櫻花蝦爆香，令湯頭鮮味和濃味更出眾；後者辣中帶甜，更歎到台灣直送鴨血。
為了節省您的時間，本列表整理每個產品重點資訊，讓您可以快速瀏覽這文章所提供的產品是否是您所需要的，點選您有興趣產品的「名稱」或「圖示」可以進一步跳到文章所屬的介紹區塊瞭解更多細節。 若已經確定規格和自己的需求，但不確定各個品牌的優缺點及評價，建議可以去 PTT、Mobile01、Dcard 等各大論壇搜尋是否有網友提供實際使用經驗，通常都會找到非常有價值的討論和分享。 現在市面上有著各式各樣的啤酒杯，功能也不盡相同。 有的能夠產生綿密泡沫，有的則可以長時間維持啤酒溫度，…
湯鍋: 人氣日式火鍋湯底推薦
但如果大家都是比較愛吃重口味的話，那麼「番茄鍋、藥膳鍋、酸菜白肉鍋」等味道比較重的火鍋也非常適合。 雖然砂鍋及陶鍋比起一般鍋具需要更加用心的照顧，但是透由它們烹煮的米飯或料理卻能讓人食指大動，與全家人盡情享受風土料理的獨特美味，是讓煮夫煮婦們深深著迷的廚房好幫手。 希望本篇的介紹能讓大家對土鍋有更進一步的了解，並且能善用鍋具來製作不同料理，除了讓自己吃得健康，亦能開心度過每一天的用餐時光。 湯鍋 如果內鍋能置放在瓦斯爐上，無論是燉煮前預熱或是食物再加熱都很方便，也不需要使用其他容器，也能省去洗碗的麻煩。
美滋鍋共提供六種不同養身湯底，味道濃郁並結合不同食材精華。 食客可隨個人喜好選擇一款或兩款，甚至四款湯底，讓一眾火鍋愛好者能更彈性地選擇既具美顏功效又健康的口味。 配料方面提供一系列新鮮食材，不能錯過的食材包括頂級上選日本 A4 和牛、黑豚五花肉及自家製魚豆腐。 湯鍋 深湯鍋不僅是餐廳的專業好幫手，在一般家庭中使用更是能有效減少烹飪的麻煩。
湯鍋: 人氣top 17銷售最好的雙耳湯鍋比較表
我在台北喝到的花膠雞湯都是在台北高級餐廳 – 例如 “聚苑 ” 與 “請客樓”, 沒想到可以在梁湯良湯餐廳喝到單人 Size 的花膠雞湯, 而且煲湯裡有真材實料的魚肚花膠. 濃郁雞香風味, 微黏口令人著迷, 一口接著一口入喉, 即使 Refill 加高湯也不失飽滿風味. 主角番茄的香氣與微酸甜風味串連, 沒有多餘的香料, Serve 的湯頭有過濾且沒有魚肉, 湯頭可以安心喝. 健康且無負擔的飲食已蔚為現代的潮流，即便是素食者也能享用此御用級的養生料理，若是葷食者依然能用此湯底涮肉片，口感清爽無負擔且一樣美味。 如今您有一種更好的選擇，以多種天然食材及中藥材，再搭配特製的辣椒，口感清爽且香味十足，喜歡嘗鮮的您千萬別錯過。
- 陶鍋：獨特的材質可讓食物受熱平均，煲出來的湯頭也相當美味。
- 湯鍋可依材質分為鐵鍋、不鏽鋼鍋、陶鍋、強化玻璃鍋四種，其中鐵鍋又可視是否有塗層，區分為單純用鐵製作的日本南部鐵鍋及內外部塗有琺瑯或陶瓷層的鑄鐵鍋。
- 深湯鍋不僅是餐廳的專業好幫手，在一般家庭中使用更是能有效減少烹飪的麻煩。
- 天之椒子蒙古火鍋湯料包系列，源自元太祖成吉思汗御用養生祕方，科技淬煉、無需沾醬，並絕不添加防腐劑，原汁原 味，呈現蒙古火鍋絕頂風味。
- 天氣轉涼，最適合吃火鍋了，今天就告訴大家一個新做法，用藥材當湯底，十分補身體。
- 當然若鍋子容量太大也不好料理，在預留空間時可別過度了。
如果各位養成使用後就立刻清潔的習慣，將可延長土鍋的使用壽命。 此外，鍋中剩餘的食物若放到第二天，味道很可能會隨著時間滲入土鍋的孔隙中，所以請盡量將鍋中的剩菜移到其他保鮮盒保存。 可愛的蘋果造型外觀以及霧面的美麗釉色，傳遞一股現代時尚感。 標榜以耐高溫的「耐火泥」燒製而成，並且通過安全檢驗，更因為材質毛孔細小而不容易吸收異味；且迷你體積，當成臨時保鮮盒直接存放進冰箱也是完全沒問題，很適合推薦在外租屋的上班族。 市售土鍋多有著純樸外觀與溫潤質感，同時卻又因相對笨重而為人詬病，然而，這款炊飯鍋勢必能顛覆大家對土鍋的沈重印象。
湯鍋: 推薦火鍋湯底品牌
此外，選購握把愈大的款式，拿取時會愈方便，雖然帶有樹脂製的握把可以放心拿取，但更推薦握把與鍋具一體成形的款式，較不佔廚房收納空間。 湯鍋 不鏽鋼鍋在保養上輕鬆簡便，可以維持閃閃發亮的外觀，但相對地導熱程度較差，炒菜時也容易燒焦，因此建議選購以鋁為中心的多層不鏽鋼鍋。
湯底包官方說可以1~2人使用，但實際上3~4人應該也是沒有問題的！ 濃郁的高湯醬料裡面有許多泡菜跟料，如果不額外購買食材的話，這個裡面附的份量大概也有一人份左右。 本網站會記錄您連線的 IP 位址及在相關網站內的瀏覽活動等資料，唯僅供作網站流量分析和網路行為調查，以便於優化網站的服務品質，此類資訊只用來進行數據統計分析，不涉及個人身分資料。
湯鍋: 美食/美體/保健
上班族或常外出的人非常適合有定時功能的燉煮鍋，只要在出門前將食材放入鍋中，並設定好時間，回到家時美味的料理就能上桌了，十分便利。 首先，先確認需要購買幾人份的容量，慢燉鍋從1公升以下到5公升以上的容量都有，建議從想製作的料理的份量、家庭成員多寡來評估。 加上慢燉鍋與一般鍋子不同，不需要使用火，因此不需要擔心湯汁會溢出，也不需要一直顧著鍋子，只要放著讓它煮，就能完成一道道美味的料理，非常方便。 鋁製的深湯鍋具有相當的導熱效果，能輕鬆將大量的食材燉煮入味。
華人喜歡用大火快炒的方式烹調食物，鐵鍋耐高溫，是不錯的選擇。 不過，鐵鍋的缺點是容易生鏽，若沒有每天使用，會產生氧化鐵或微生物汙染等問題，可能造成腸胃道刺激。 食安事件一波接著一波，很多人擔心外食會有問題，於是自己回家開伙的機率變高了。