湯汁要用大量筒骨來熬，煮足十小時才出味，再加了30多種材料秘製的醬油膽，味道富層次。 店中有3款沾麵：魚介豚骨、黑蒜油豚骨及番茄紅油，其中招牌魚介豚骨沾麵，曾創出日賣150碗的佳績。 深水埗坤記糕品是區內的「名牌糕品店」，白糖糕、砵仔糕、紅豆糕等懷舊小食一應俱全。 深水埗米芝蓮 由六十年代的街頭小販檔，變成老式店舖，見證不同時代的變遷。 另一間新上榜的亦是主打台灣食物，究竟香港人有多想念台灣啊！
小麥麵、黑胡椒麵是固定生產，另加一款每日限定口味，比如甘筍麵、羅開在後巷，位置偏僻，但仍不乏日勒麵、紅辣椒麵等，配上西班牙放養豬脢頭肉慢煮而成的叉燒，被視為區內的隱世美食。 源自日本愛媛縣的周月，進軍香港後，連續7年獲得米芝蓮推介。 暫時全港有三間店，總店在中環，分店位於銅鑼灣及鰂魚涌。 店子標榜每日採用日本產麵粉自家製作新鮮麵條，配以有140年歷史的愛媛縣大洲梶田商店用百年木桶特別發酵18個月的醬油，以及瀨戶內海產的沙丁魚粉、鯖魚粉及北海道昆布等製作，正宗日本風味。
深水埗米芝蓮: 香港美食旅遊
香港其實不難吃到，來自台灣夜市的雞腿捲，有旺角、深水埗、天后3間分店，但來深水埗掃街的好處就是平！ 「第一年中獎，係記者打電話來，說我們中了獎，最開心是爸爸，工作咁多年，冇諗過會獲國際認同。之後真係好多外國遊客嚟幫襯，佢哋順便遊埋街市同深水埗舊區，好鍾意呢種氣氛。」蘇崇廉的女兒蘇意霞說。 蘇意霞七年前回來幫手，她本於英國倫敦讀大學，畢業回流從事金融業，回店幫父親忙，源於對這豆品店的深厚感情。 深水埗米芝蓮 「幼稚園就喺門口幫阿媽賣菜，中一阿爸就話買咗呢間豆品廠，嗰種感情外人好難明白。」她由金融業轉行賣豆品，沒有覺得大材小用，因為小店也需要很多知識，也可以利用自己見證幫助轉型。 Fork Eat同樣來自元朗的Fork Eat去年首次獲米芝蓮2019街頭小食推介，兩位創辦人Joe和Charles都並非飲食界的「科班出身」。 由最初玩玩下到做到會再變成全身投入飲食業都只因為他們都喜歡飲食文化。
- 往時曾協助香港政府捕捉野生毒蛇，因而獲廣泛傳媒報導，近年亦有接受電視節目訪問或介紹，如無綫電視的《深夜美食團》等。
- 前舖後工場，手工製作核桃酥、雞仔餅、椰堆、香蕉糕、老婆餅等各種唐餅，風味傳統，深受街坊喜歡。
- 以從屬家人身份通過英國國民（海外）護照 即BNO護照的入境簽證計劃移民英國的港人， 連續居住五年，可以申請獲得英國永久居留權，獲永居的一年後， 還可申請獲得英國公民身份。
- 老店最先開在廣東道，後因重建，1958年遷往深水埗北河街，即今天的深水埗店。
用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。 另外，大會第2次頒發「米芝蓮綠星」獎項，表彰實踐永續發展的餐廳，有3間獲獎，包括澳門旅遊學院餐廳與香港1星餐廳Roganic，而獲2星的Amber亦首奪「綠星」。 「WOMANBOSS」是個複合式的空間，樓高兩層達3千呎，集合了Café、餐廳、選物店、藝術展覽空間於一身。
深水埗米芝蓮: 《米芝蓮指南香港澳門》2020出爐 香港20間入圍街頭小食店完整名單
不過，最近就有連登仔出post以「米芝蓮羽絨係咪香港人國服」為題，在網上引起一眾網民的討論。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米芝蓮在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）評估我們營銷活動的效果及分析我們之間互動與溝通的情況。 您的個人數據可能會與其他米芝蓮關聯的公司（TabletHotel和Robert Parker）共享，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。 您可以隨時管理您的資訊偏好或使用我們的電子郵件中包含的連結取消訂閱。
- 這絕活，由公和荳品廠始創就開始了，寶號本由廣東人駱公和創於1893年，招牌至今，已有129年光景了。
- 通常「蛇王」之後都是跟老闆名字，不過這間的「二」字其實代表創辦人在家中排第二，頗為特別易記。
- Reuters官方數據顯示約移民英國的香港人約14萬之多 兩年前， 張媽媽帶著14歲兒子從香港移民英國。
- 以售賣電腦產品聞名中外的舊區深水埗, 本以為沒有什麼好吃的美食，但偏偏在這裡可以點出10 間來香港旅遊必要吃的美食。
- 採用上等食材烹調傳統浙江菜及上海菜，店內更設素菜餐單。
老闆指因年紀漸長，無力再繼續經營這家擁有超過60年歷史的老店，令人大感可惜。 在這些米芝蓮餐廳大廚中，有人自製臘肉製作煲仔飯，有人則使用日本瓦煲；享用時，有人喜歡以威士忌配飯焦品嘗，有人則認為其香味媲美白松露。 煲仔飯製作及享用方式多樣，一起來聽聽這六位大廚分享對這香港特色美食的感情和看法。
深水埗米芝蓮: 甜品
店內坐位雖然較少，但亦有幾款蛋糕及曲奇，冷泡咖啡、有汽特飲等供應。 賣點；由香港浙江省同鄉會聯合會經營，本為同鄉聚腳之地，亦為推廣淮揚飲食，最後集結了政商名人和眾明星成為捧場客。 採用上等食材烹調傳統浙江菜及上海菜，店內更設素菜餐單。 賣點：以時尚包裝演繹傳統上海菜，外形精緻，每季更換時令菜單。 餐廳為上海著名餐飲集團的首家香港分店，樓底特高，吊燈氣派非凡。
有發展商把握該區發展潛力推出住宅項目，除為住戶提供多元化的休閒設施，項目基座亦自設特色商店、時尚精品及起居所需。 深水埗米芝蓮 首度入選《米芝蓮》街頭小食店推介的Owl’s，是主打Gelato及雪糕泡芙的手工雪糕店，招牌流心雪糕泡芙提供4款口味，而當中首推天鵝絨泡芙。 有六十一年老字號陳光記黑椒燒鵝，由澳門開分店到廣西、廣州、上海等，今次登陸香港深水埗，在深水埗開設了分店，舖頭是古蹟大押，每張枱也有老闆的肖像，點完菜記得抬頭欣賞一下。
深水埗米芝蓮: 新聞
通常「蛇王」之後都是跟老闆名字，不過這間的「二」字其實代表創辦人在家中排第二，頗為特別易記。 其實這店賣蛇超過百年，開初在內地以捉蛇為主，輾轉到過上環開業，30年前落戶銅鑼灣區。 廣受本地人與遊客歡迎，除散叫以外，亦推介點選蛇羹餐，包膶腸飯及油菜。 而蛇王二更是2015至2020連續6年獲選「米芝蓮車胎人美食 / 深水埗米芝蓮 必比登推薦」。 相比起《米芝蓮指南》重點介紹奢華美饌，必比登推介則以低於$400 便能享受到優質三道菜式美食為基準，精挑細選出一系列「高CP值」餐廳。 政府外判工蛇王成風，工作時間瞓覺做運動，街道垃圾無人清，主責部門卻放任懶理，任由公帑被浪費。
這裏除懷舊糕餅之外，仲有多款口味的卷蛋和 cupcake，值得一試。 䇄立西環30年的街坊小店，家庭式經營，前舖後工場，即做即賣，夠晒新鮮好味。 平日供應雞仔餅、光酥餅、芝麻餅、崩砂、缽仔糕等中式糕點，用料靚又落足心機製作，加上價錢實惠，深得街坊歡心。 一到中秋，小店埋首製作月餅，又供應佛公餅、豬仔餅等坊間少見唐餅。 不少米芝蓮餐廳趁着秋刀魚當造，推出各項美味菜式，秋刀魚的大小二事，你又知多少呢？ 我們找來香港米芝蓮餐廳的大廚，為大家解構秋刀魚的美味秘密。
深水埗米芝蓮: 添好運 – 深水埗
超高的樓底，古老的階磚，一排吊櫃懸在牆上，一把吊扇掛在頭頂。 豆乾、豆卜、腐皮、素雞、腐竹……還有一支支豆漿被冰鎮着，一板板豆腐架在門前，和一桶桶豆腐花，熱騰騰，嫩滑滑，招引路人入內坐下吃一碗。
小店有精品咖啡、冷壓氮氣咖啡、Cocktail外，更有不少惹味鹹食，如牛肉漢堡、水牛城雞翼、千層麵等。 以療癒心靈為主題的「一草一木」，把咖啡與塔羅、占星等New 深水埗米芝蓮 Age元素結合。 店內不時和占星師合作舉行活動，亦有按星座特質烘焙的咖啡豆。 小店以甜品和輕食為主，其中限量供應的漸層芝麻Cheese Cake最吸引各大KOL拍照。 帶有文青少女風的「小房子」，以簡潔高雅的乾花和植物作裝飾，配合木系傢俱設計，有種置身花園的閒適感。 咖啡店除了飲品及甜品外，亦主打提供日式料理，包括飯糰、飯和烏冬等，打卡順道吃正餐也沒問題。
深水埗米芝蓮: 香港六大人氣沙嗲牛肉麵
其中新填地街26號4宗個案中，有1宗屬於將軍澳藍田隧道地盤，至於大廈內最早確診個案為47歲女，於上月27日發病，同月30日確診；翌日再增一名47歲男確診，延至昨日再增一名77歲男確診，他於本月1日起發病。 「Nomad」就把居酒屋和咖啡店結合，店內不單止有咖啡、甜品，亦有啤酒供應。 餐點方面也有很多精緻的菜式，像日式吉列豬扒三文治、 蒲燒鰻魚漢堡等。 對於熱愛素食的人來說，「The Park by Years」就是理想之選。
全店共有5款沾麵，以湯底分為兩大類，魚介和香辣，另再配不同配料。 新香園（堅記）是深水埗其中一間有名的地踎茶餐廳，已經有幾十年的歷史，是深水埗區內少數24小時營業的茶餐廳，而店內的蛋牛治成為了民間傳奇，是新香園的招牌菜，但為什麼普通的蛋牛治會成為新香園必吃小食之一呢? 原來他們的蛋牛治並不是用上罐裝鹹牛肉，而是用上新鮮的手切牛肉，加上沙嗲醬、醬油、砂糖等調味料，用料充足，令蛋牛治的味道昇華，記得蛋牛治要烘底才會更好吃。 蛋牛治配上特別的奶茶紅豆冰，茶味濃郁，入口順滑，紅豆份量剛剛好，是不錯的飲品。 17間餐廳摘得2星，當中香港佔12間，包括「冧莊」的Tate，第2年獲2星，以及中環營致會館及Arbor等。
深水埗米芝蓮: 深水埗
想掃街深水埗絕對是首選，其中2016米芝蓮推介小吃23間，深水埗就有3家上榜，今次再接再厲，在榜外推薦大家一些漏網抵食小吃，讓你由朝食到晚。 傅老闆自小跟隨父親於深水埗街頭售賣糕品，從中「偷師」，耳濡目染下決定自立店舖，承繼父職，開設糕品店。 現時與弟弟二人「拍住上」，每日凌晨兩點開始輪流製作糕品，風雨不改。 除了子女外，他與妻子及弟弟都會「總動員出動」輪流工作。 近年為開拓市場，更推出蛇宴，包蛇羹兩大窩及9道特製菜式，配送蛇膽補酒，想一嘗蛇肉大餐，可以到這兒一試。
添好運每一間分店的質量都差不多，食物製作方法都統一了，好吃的東西都是那幾種。 深水埗的添好運門口有三數個公共停車錶位， 就算滿了，附近亦有大量供應。 以前都會對豆類製品有一個疑問，究竟豆類製品可以做得有多好吃呢? 腸粉是用米漿置於蒸籠中逐張蒸成薄皮卷成，貌似豬小腸，因此又稱「豬腸粉」。 腸粉內沒有加餡料，只配以甜醬油、甜醬、芝麻醬、芝麻及辣醬調味。 是傳統粥店中早餐常見的食品，跟香港酒樓熱賣的點心布拉腸類同。