整個發展計劃受影響住戶有1600個，受影響地舖有140個。 當局將重新規劃三個地盤的土地用途，其中北面地盤內的賈炳達道公園部份土地，將興建一棟新政府綜合大樓，讓現時主地盤內的九龍城市政大廈，連同九龍城街市等，最快二○三○年無縫在新大樓重置。 日後將衙前圍道、南角道改為兩條至少闊十八米的綠化行人路，連接新政府綜合大樓，兩旁會提供地舖。 市建局期望保留區內「小街飲食文化區」的地區形象，重建後會安排特色店舖及食肆在當區繼續經營。 市建局亦擬重新規劃該區的行人道和車路，並建議適當放寬地盤的高度限制，以增加建築設計上的彈性和建築物間距，以設置兩條至少18米闊的行人專用區。 該區又會增設市集廣場以連接政府綜合大樓，並會興建地下停車場，以提供360個公眾泊車位。
手打魚蛋極花時間及師傅功力，老闆每日凌晨就開始煮魚漿、擠魚蛋，以人手打漿，手的溫度會影響魚肉的質感，所以過程要加冰降溫，冬天做，凍到手都僵。 九龍城另一人氣手切肥牛熱賣點，每到冬天同樣人龍不絕，據聞發哥及蔡瀾都是 Fans，肥牛分幾種價錢，價錢以斤秤，愈貴雪花紋愈多，肉質夠嫩滑軟熟，咬落不會滿口韌筋肉渣。 雖然價錢略貴但都大把人買，要早早去排隊，亦可早一日Whatsapp去留貨，即日的話就要碰運氣了。 新國華肉食公司在尖沙咀、灣仔、九龍城均設有分店，店內供應不少美國特級牛小排、牛仔骨、韓牛等等；而且推出的肉類套餐CP值高，評價不錯，有興趣的朋友不妨留意官方Facebook。
九龍城街市: 火鍋牛肉推介｜港九新界街巿人氣牛肉檔
趁着九龍城廣場被拆前，大家不妨逛一轉，這裏有大型的AEON家品及超級市場，也有平價路線作招徠的影藝戲院。 ）是香港九龍九龍城的一座多用途的市政大樓，於1988年落成啟用（35年前），由巴馬丹拿建築師事務所設計，設有街市、公共圖書館及體育館設施，地址為衙前圍道100號，兩側分別為侯王道及衙前塱道。 由英國建築大師諾曼 ‧ 福斯特設計，是啟德機場原址重建工程中首個已向公眾開放的設施。 九龍城街市 除了停泊於此的郵輪外，碼頭不容錯過的看點還有位於舊機場跑道盡頭的天臺公園。
- 由超過80年歷史的「大和堂蔘茸藥行」舊建築活化為懷舊咖啡店，內外的裝修保留很多舊時原有攞設及裝修，例如「大和堂」金漆牌匾、經典的百子櫃、舊式鐵閘等，富有歷史價值，因此成為不少人專程去的打卡熱點！
- 大妹專注守業，七十二歲的陶太則在此創業，於九龍城打江山，她深明：「搵食艱難」，路難行，但無礙她果敢前進。
- 冰見牛生長於綠植環繞的山腰地帶，由當地的肉店經營的燒肉店「冰見牛屋本店」會買下一整頭符合肉質、新鮮度、油花分佈這三項優良品質的冰見牛，再由技術精純的師傅，將牛肉的美味發揮到最大極限提供給客人。
現時九龍城以住宅樓宇為主，由於相當鄰近前啟德機場，故該區樓宇高度受到嚴格的限制，未有太大發展，直至機場搬遷後才逐漸有高樓大廈落成。 喺香港日治時期，日軍擴展啟德機場，移平原機場側邊嘅地方，並建新明渠，九龍城亦不倖免。 啟德濱三角地移平，折走西貢道，西貢道到龍城道，卽今啟德道，條條街南面都拆，沙埔道、石鼓壟道縮短，最近西貢道嘅隔坑村道，同西貢道一樣，從此消失。 後尾英國一八九八年租咗新界，按約，大清官員可駐留九龍寨城，自由出入。
九龍城街市: 九龍城最代表老餅店
採訪大妹那天，剛好碰見陶太前來買雞，記者眼見機不可失，連忙上前攀談，本以為她只是熟客，怎料她原來也是街市檔販。 大妹鮮雞的梁太（大妹）堅持賣活雞，陶太就堅持賣本地菜。 「一九七六年識，大家都係做呢行。」二人早就認識，除了是行家，也是街坊。
陶太和丈夫育有四名子女，她既是菜販，也要同時照顧小朋友，所以最怕就是擺地攤時「走鬼」，「捧啲菜到馬路中間走鬼，又要拎啲麻布袋，帶住幾套衫，預啲細蚊仔跌倒濕咗，就喺嗰度同佢換。」「有時瀨尿、瀨濕都要換」。 九龍城是潮州人聚居之地，做生意競爭激烈，她屢次被打壓，「俾人趕，俾人倒我哋菜。」時隔多年，那種憤怒仍然藏於心底。 「（潮州人）唔俾我賣本地菜，佢哋就賣咩菜都得。」硬朗的陶太面對不公，決不默不作聲，「我話你唔俾我擺，你搵人通知我叫我唔好擺，唔通你養晒我一家大細咩？後尾佢唔出聲，我就堅持日日咁樣賣，冇得休息㗎。」語氣裏有不忿，但更多的是自豪。 夫婦二人專賣本地優質菜，終於捱出頭，累積眾多熟客，還得到蔡瀾欣賞，送上親筆提字的招牌。 大妹開檔時總戴着藍芽耳機，在不妨礙工作的情況下隨時接聽客人、農場的電話，前來的客人，她大都認得。
九龍城街市: 我們想讓你知道的是
另外還有自家製的腐皮卷、炸豆腐及豆卜等發售，鄰近九龍城街市，備受街坊喜愛。 原址是興建於1920年代的戰前唐樓，前身是1932年創立的大和當蔘茸藥行，屹立逾80多年至2017年中結業。 於2018年將大和堂活化為懷舊咖啡店，更將昔日近百年歷史的百子櫃、鐵閘及金漆牌匾等保留下來，延續中藥行的舊式情懷。 飲品方面，供應多款咖啡及茶品，菜式則以中餐的元素融合在西餐上，炮製特色的雞蛋仔炸雞、紅棗山楂芝士蛋糕及秘製港式XO醬薯條等，充滿心思。 二次大戰後，大量多層樓宇在沒有政府監管和欠缺穩妥地基的情況下如雨後春筍般在寨城內興建。 樓宇密集、通道濕窄的寨城逐漸成為了罪惡的溫床，內有黃、賭、毒窟、罪犯匿藏的巢穴以及廉價的無牌牙醫等。
- 香港街市由成立至今，一直與惜食堂緊密合作，均積極參與「惜食全方位」計劃。
- 雖然價錢略貴但都大把人買，要早早去排隊，亦可早一日Whatsapp去留貨，即日的話就要碰運氣了。
- 樓宇密集、通道濕窄的寨城逐漸成為了罪惡的溫床，內有黃、賭、毒窟、罪犯匿藏的巢穴以及廉價的無牌牙醫等。
- 如今說起仍誇讚不絕，一口氣數出那裏的龍脷、鷹鯧、紅斑、獅頭魚、青蟹，以及每斤賣2000多元的野生黃油蟹。
- 心形設計的糖醋麵是特色名物，甜甜酸酸，脆口特別、蠔仔粥和蠔餅，十分足料、反沙芋，酥脆鬆甜；亦有凍蟹、凍烏頭鹹雞、薑蔥魚腸及鹵水拼盤等潮州菜款。
- 天水圍「天瑞街市」的翻新工程，在2014年獲得「世界批發市場聯盟市場大獎」的金獎，成為該國際賽事首個摘金的香港街市，印證本港街市經提升項目後，已達到國際級水平。
位於火鍋配料重鎮九龍城的新興文記，每到天寒地凍火鍋日子便大排長龍，個個都心急如焚想買肥牛打邊爐，只有老闆文銳輝忙到七彩，都仲笑笑口切牛肉。 與新財肉食的老闆大哥雄一樣，也是牛肉買手之一，雖然入貨量不多，但勝在毋須留貨給火鍋店，只做門市零售，故此各類型的部位都有得買，嘴刁的你不妨問下輝哥有咩好介紹。 當中九龍城的多間泰菜餐廳當中，特別推介昌發泰國粉麵屋，形象最鮮明突出。 雖然環境較簡陋，但有港人最愛吃的船麵、船河等，當中招牌的遊船河以豬肉、豬膶、豬肉丸及豬血湯作配搭，湯底香濃可口，甚有泰國風味。 另外還有彩虹湯河及豬雜湯河也是誠意推介，後者以豬紅、粉腸、豆卜、五層肉及多款泰式香料等配搭，值得一試。 原址為九龍寨城的九龍寨城公園，於1994年改建為公園，昔日被挖掘的遺跡保存下來，揉合在九龍寨城公園的設計中作為展品。
九龍城街市: 新鮮事
糖水款式選擇豐富，當中的原盅燉品糖水燉足3小時；除了每天自家生磨製成芝麻糊、合桃糊和杏仁糊外，其湯圓、糖不甩都是人氣之選，每日新鮮人手包製，煙韌香甜，懷舊風味，價錢親民。 大妹專注守業，七十二歲的陶太則在此創業，於九龍城打江山，她深明：「搵食艱難」，路難行，但無礙她果敢前進。 一九七六年，她與在豬肉公司打工的丈夫結婚，其娘家是元朗客家人，以務農為生，「結婚在這裏（九龍城）定居，見到我媽啲菜冇人買，就試吓搭人哋架車出嚟看看賣唔賣得。」眼看家中的菜品質上乘，但那時每家每戶都種菜，市場飽和，他們的菜乏人問津。
故元代時有人在此處山石上刻「宋王臺」三字作為紀念。 到清代中葉尚存，位置約在現今九龍城寨公園之南，啟德機場舊址的西北方。 而二零一四年在興建屯馬綫宋皇臺站（ 宋皇臺公園旁）時，出土大量兩宋時期文物，或可旁證宋帝昺和宋帝昰曾在此處避難。 九龍城位於馬頭圍以北，樂富（黃大仙區）以南，九龍仔以東，範圍包括九龍寨城公園，以及賈炳達道及衙前圍道一帶。
九龍城街市: 九龍城好去處
【Now Sports】英超VAR錯判不斷，其中錯判令阿仙奴失分的VAR球證李爾美臣於今周會「休息」。 周末英超阿仙奴對賓福特一戰，VAR球證李爾美臣（Lee Mason）因忘記畫線，未有認出賓福特在入球前越位，令阿仙奴於榜首失分。 因為今次已經是李爾美臣今季第3次誤判，有傳英國職業裁判員公司亦希望踢走這名錯漏百出的球證。
在新冠疫情及防疫措施均有放緩的當下，口罩令卻仍未解除，確實容易令市民出現意見分歧，導致口角或衝突。
九龍城街市: 九龍城宋皇臺站好去處
後殿的山牆採用了「五岳朝天式」設計，在香港甚為罕見。 香港有無數傳統中式廟宇，其中侯王古廟絕對值得參觀。 侯王古廟現為一級歷史建築物，大約建於1730年，牆上題字和牌匾均有數百年歷史。 清廷在1847年至1899年駐軍九龍寨城期間，寨城的官將多曾於侯王古廟參拜。 侯王古廟是本港少數廟宇仍保留了大量與九龍寨城有直接關係的歷史文物，例如由首任九龍巡檢司許文深於1847年所捐的香爐。
另外亦有其他的特色撻，款式十分多，而且創新、有gimmick。 2012年至2014年，在宋皇臺附近的沙中線港鐵站工地發現眾多兩宋時期至近現代文物，民間有輿論呼籲保育整個考古遺址，但最終香港政府祇是答允保留兩個宋代方井。 部分古井及考古遺址則暫時以回填（backfill）方式保育，未公佈最終的保育方式。
九龍城街市: 九龍寨城公園：仿古公園！九大主題景區
提起九龍城，就會想到數不完的泰國餐廳及發哥經常出沒九龍城街市。 但九龍城隨著屯馬線6月27日正式通車，開通宋皇臺站後，相信必定令到九龍城變得更熱鬧。 其實近年九龍城也在靜靜起革命，除了常見的泰菜食府外，還有多間網美熱捧的打卡Café逐一進駐，又有富歷史價值的九龍寨城公園值得一遊，今個周末隨著宋皇臺站正式通車來一趟九龍城覓食，發掘「小泰國」以外的新世界。 在1993年落成的九龍城廣場，當時位於啟德機場附近，加上這種購物中心的概念很新鮮，因而曾經客似雲來、盛極一時，然而隨着機場搬遷至赤鱲角，而九龍城廣場的地點並不方便，因而人流大減。 九龍城廣場經過3次易手，城規會上年通過重建方案，把九龍城廣場改建為兩幢31層高住宅。 隨着九龍城廣場即將被拆卸，這座地標終將成為歷史，標誌着一個年代的終結。
何以這街市同時兼顧區內與區外客，並沒變成遊客街市？ 對九龍城歷史素有研究的他查到「九龍城街市」一詞最早出現在1946年11月13日的《工商日報》，當時所指的仍是露天市集。 戰後至60、70年代，大量內地人來港，他們通常選擇居於寨城，因這邊的中國人、特別是潮汕族群比港島多，物價和租金也較低廉。
九龍城街市: 火鍋配料推介5）九龍城唯豐：手打魚蛋鮮甜紮實
於是，她毅然決定創業，「你屋企窮，要自己爭取。」陶記鮮蔬由地攤起家，後來走進街市，逐步擦亮金漆招牌。 宋皇臺站以存放在宋王臺公園內的「宋王臺」石碑命名，以黃色為主色調。 車站施工期間，掘出大量古蹟文物，例如宋代貨幣，以及宋元陶瓷碎片等70萬件，也發現了古蹟遺址，例如宋代方井和宋代明渠。 現今有400件文物在車站「宋元文物展」展出，並介紹宋皇臺的歷史、出土文物的特色和重要。
九龍城街市: 九龍城好去處：必食九龍城泰國菜、美食│九龍城一日遊│交通景點酒店攻略
在九龍城開業逾60多年的老字號火鍋店，亦是蔡瀾推介之一。 主打的招牌名物是秘製沙嗲火鍋湯底，沙嗲以秘製配方調配而成，濃郁惹味，不少人更會外賣湯底！ 配料方面提供多款選擇，推介頂級本地手切牛，牛味濃郁，肉質嫩滑，油花豐富；招牌炸魚皮，以自家秘製調味料醃製，炸足兩次，口感香脆惹味。 市建局昨宣佈，將重建位於九龍城衙前圍道及賈炳達道的大型項目，地盤總面積逾三點七萬平方米，涉及約一百二十個街號的樓宇，平均樓齡約五十八年。
九龍城街市: 九龍城美食【2】 泰金國 Thai Cold City
屯馬線通車，九龍城再次成為了焦點，吸引不少人重温老香港懷舊風情，也可以漫步歷史文化。 本文整理了8個九龍城一日遊的好去處，著名的九龍寨城改造的公園、宋皇臺站的文物藝術展覽、打卡的鯨鯊隧道壁畫，還有九龍城酒店、九龍城美食、交通資訊攻略懶人包。 由此可見，過去個別獨立開展的項目未能為社區帶來更大的禆益，反而增加更新此舊區的難度。 九龍城街市 同時，小區核心範圍缺乏空間作綠化休憩，或易地重置老化的社區設施之用，亦為更新此區帶來挑戰。
九龍城街市: 九龍城美食
「當有批人不再光顧，就會慢慢變成一個只靠居民光顧的民生街市，然後隨居民老化、店舖驟減而沒落，像象山邨街市或石圍角街市，現在都十室九空。」同區重置的先例，可參見2014年受觀塘重建影響的同仁市集。 惟市集選址不周，被巴士和小巴站包圍，人流疏落；格局也失去本來的氛圍，「即檔口與檔口之間的距離，怎樣走得舒服又可以跟檔主接觸」。 劉健威惋惜若選址沒法左右，唯一能保留其多元貨品的方法，是優先讓原來的檔販遷進，以減低對街市生態的影響。 新址對街現時是一列民生商舖如藥房、找換店，日後能否形成像今天街市兩旁般蓬勃的商業圈，就要看時間造化。 至於鄰近太子道東的東面地盤，將配合毗鄰市建局啟德道／沙浦道發展計劃（KC-015項目）擬建的地下廣場，把其周邊的道路重整及重新規劃，增加更多地面行人空間作門戶廣場，並同時一併活化附近的打鼓嶺道公園。
老闆近90歲，還堅持每天做餅，也不知那一天這種九龍城的傳統老味道會失傳。 食材方面，豪華餅店也不馬虎，採用美國合桃、法國忌廉、澳洲麵粉和提子等。 有居住九龍城的泰國人表示，九龍城在1980年代至90年代因來港當家庭傭工，在人生路不熟情況之下，加上鄰近舊啟德機場，為互相關照，開始有泰國人定居。 2007年4月起，區內城南道有九龍城潑水節巡遊及泰國文化表演。
九龍城街市: 九龍城也在變遷中
宋王臺花園有一個標誌性的紀念石碑，港鐵站「宋王臺」也以此為名。 相傳南宋末代皇帝宋端宗趙昰及弟弟趙昺為躲避元軍追殺，後來，當地村民在他躲避的山丘的大石上刻上「宋王臺」以紀念此事。 1943年，二戰時期日本人為了擴建啟德機場，把山丘「聖山」炸毁，這塊石碑幸得保存，現今遷到宋王臺的公園內，成為宋王臺花園的標誌。 日本人主理的居酒屋，採用日本食材，用料新鮮且講究。 伊勢海老姿燒是必食的一道菜式，首先上碟的是半熟伊勢龍蝦和海膽，再把用後的龍蝦頭和龍蝦殼加工，熬製成龍蝦湯或龍蝦粥，值得一試。
蛋撻也是王牌之一，出壚放上門外麵包部餅櫃，香氣飄送，旋即引來一條長龍，很快賣完。 酥皮做得細緻，摺數也多，入口酥脆甜美，買走固然可以慢慢嘆，但堂食更佳，配餐廳出品的絲襪奶茶是一絕。 由1950年開業，至今已有逾70多年歷史的伊斯蘭餐廳，更獲著名食家蔡瀾認可，吸引不少人慕名前來。 菜式以牛和羊為主，「清真牛肉餅」是餐廳的名物，牛肉餡料充足之餘，外皮酥脆且內餡多汁。 自1996年起在九龍城營業，地道正宗打冷潮州菜的老字號。 心形設計的糖醋麵是特色名物，甜甜酸酸，脆口特別、蠔仔粥和蠔餅，十分足料、反沙芋，酥脆鬆甜；亦有凍蟹、凍烏頭鹹雞、薑蔥魚腸及鹵水拼盤等潮州菜款。