清朝時，瀝源的四十多條村組成沙田九約，共同肩負瀝源的治安防衛。 當時，瀝源未設墟市，村民若要趁墟，必須步行或乘坐小艇前往大埔墟（現稱大埔舊墟）。 西元1574年（明萬曆二年），大圍村於現時的大圍一帶建立，是該區最古老及最大的圍村。
每一個區域都有精緻的打卡位，更不時見到微辣藝人的身影及金句。 巴士服務方面，沙田區共有110條巴士線，主要由九巴營運，九巴於沙田小瀝源設有一個巴士車廠，另於火炭亦設有九巴、城巴及港鐵巴士車廠等。 此外，新巴亦有2條主要特快巴士路線過海隧道巴士682線及新巴798線，沙田市中心及馬鞍山可以連接港島東及將軍澳等地。 及後因香港中文大學、沙田馬場建成及沙田新市鎮的迅速發展，加設大學站、馬場站、火炭站及大圍站，以紓緩沙田站的壓力。 時至今日，沙田區有著最多港鐵東鐵綫車站，總共有5個，馬鞍山綫落成後，沙田成為全港最多重型鐵路車站的地方，共15個車站。
沙田市中心美食: 大埔豆腐花之選
不一定，但以八達通領取消費券需留意，八達通儲值限額上限為 HK$3,000，所以你必需先用完第一期消費券，才能獲發第二期消費券。 平衡車公園佔地8000呎，有寬闊的車道、多個好玩的小斜台，可讓小朋友盡情「放電」。 另外，平衡車公園以野生叢林風格混合彈珠機設計，場內有非洲象、長頸鹿等，十分適合家長們在旁邊為孩子打卡。 平衡車最早期是單車的原型，直到近代重新設計改良，成為適合幼童玩的發明。 平衡車與單車最大的分別在於沒有腳踏，使用者要靠雙腳跑動去推動平衡車向前，同時可感受速度的快感。
- 新市鎮的發展設計呈一條由西南向東北伸延的地帶，以城門河為中軸向兩面的山脈發展。
- 節目中梁祖堯拿出來的其中一個蘋果批，其實是「華輝餐廳」的名物。
- Explorer Fusion Restaurant是間西日fusion餐廳，除了和牛漢堡、慢煮澳洲和牛、意粉之外，亦有高質手握壽司、日本刺身，甚至有原條刺身提供。
- 不過，小編覺得最吸睛嘅一定係每日手製限量供應嘅麵包。
- 史諾比開心世界係亞洲首個以史諾比漫畫為主題嘅室外遊樂場，美國之外，香港係第二個設有相關主題遊樂場嘅地方。
- 現時，沙田共有18個居屋屋苑及7個私人參建居屋屋苑。
這間東南亞娘惹星洲菜主打叻沙、肉骨茶等地道馬來西亞菜式，餐廳更選用了不少檳城和東南亞出產的食材和香料，務求原汁原味呈現正宗的馬來西亞風味。 沙田市中心美食 叻沙湯底以蝦米、蝦膏、南薑茸、椰奶、香茅、乾蔥、辣椒等熬製而成，椰奶的甜香味突出，另外亦有滲滲、胡椒肉骨茶、咖央西多士等選擇。 帶子，三文魚的刺身各有著三大粒，份量而言令人滿意。
沙田市中心美食: 沙田美食推介2023｜6.Reactors Coffee
相信平時睇開小說嘅朋友仔對金庸呢個名都唔陌生，金庸館內設有逾300組展品，介紹金庸嘅早期事業、武俠小說創作歷程以及小說對香港流行文化嘅影響。 運動公園內設有7大戶外Fitzone，包括鍛鍊平衡力嘅逾5米高滑草梯、17米長懸吊式平衡木走道、攀石牆、無器械健身區、籃球場、草地緩跑徑，以及俾大家拉筋同休息嘅森系小山坡。 史諾比開心世界係亞洲首個以史諾比漫畫為主題嘅室外遊樂場，美國之外，香港係第二個設有相關主題遊樂場嘅地方。 全新啟用的顯徑站與大圍站距離不遠，記者精選了14間必食美食，包括滑蛋吐司盒、即燒串燒、太極糖水等。
近年，沙田餐廳質素絕對有改善，新開的食店既有熱爆街頭小食、人氣韓式炸雞、高質火鍋，其中的一家西餐廳，更在美食網有高達4.5分，零負評的成續，果然是值得一試。 新城市廣場新開餐廳Butlery，裝修以綠、橙兩色為主調，樓底高，空間顯得更闊落，主打西日式菜式。 多人推薦海膽帶子意粉，海膽鮮甜新鮮，帶子彈牙，意粉配上香濃蟹肉海膽忌廉汁，口感豐富滿足！ 另外pancake都非常受歡迎，有提拉米蘇、伯爵茶班㦸配無花果、抹茶玄米口味。 Explorer Fusion Restaurant是間西日fusion餐廳，除了和牛漢堡、慢煮澳洲和牛、意粉之外，亦有高質手握壽司、日本刺身，甚至有原條刺身提供。 必食推介有炙之五色丼、蠔丼、慢煮西班牙黑毛豬等。
沙田市中心美食: 最新2月沙田優惠 沙田午市晚市好去處
但至今因排頭村居民以天橋會破壞該村居民生活環境及百多年的風水為理由，加上因為財政問題而並未獲得接納，所以仍未興建該天橋，現時前往該處仍然要途徑沙田站的上蓋行人天橋前往。 除了以上較大型的購物商場外，沙田市中心附近還有沙田廣場、希爾頓中心及偉華商場。 位於沙田新城市廣場的空中運動公園今年新開幕，已經成為近期最熱門的沙田親子好去處！ 沙田市中心美食 商場5樓平台打造成空中草地公園，設有戶外攀石牆、籃球場、滑草梯、健身區等，大人細路都適合的親子好去處。 沙田親子一日遊帶小朋友來放電之餘，大人亦可以出一身汗，締造健康人生。 在沙田踩單車，科學園幾乎是往大埔的必經之路，不止有廁所、便利店，還有高質抵吃的餐廳。
早午晚是麵店，晚上搖身一變成為火鍋店，這個組合虧老闆想得到，加上室內裝修風格有台灣文青風，周圍有書櫃及裝置藝術，別有一番風味。 道風山內也有多個打卡點，例如感恩亭、生命門、聖殿、圓覺草場和明陣等，各有特色。 雖然有多個可供拍攝的地方，但大家都要注意聲量，始終都是一個靜修的地方。 參觀完可沿路返回沙田市中心，或選行百樂徑，經過曉翠山莊，從美田路樓梯到橋下城樓下山。 餐廳分別雲集5間港澳米芝蓮級美食品牌，包括《李家菜》、《皇冠小館》、《嚐囍煲仔小菜》、《大利來記豬扒包》以及《北角雞蛋仔》，再加上自家微辣車仔麵組合而成。 沙田市中心美食 主要提供冰室及大排檔美食，場內共4,500呎，劃分4大區域，分別為以節目大排檔風格打造的舊式冰室、港澳渡輪雅座、以麻將館為藍本的娛樂空間及香港地鐵主題的包廂。
沙田市中心美食: 沙田美食餐廳推介｜日式料理｜11. 麺道｜每季期間限定限量拉麵
1898年，清政府和英國簽訂展拓香港界址專條，將深圳河以南一帶租予英國，納入殖民地，沙田便成為香港的範圍。 這間粉麵店主打米線，有多種不同配料選擇，十分足料，必試招牌通心米線。 除了米線外，小店亦有多款小食提供，如脆皮肉、口水雞、炸雞翼等。 安格斯肉眼扒（$308）有10安士重，份量十足！ 自助燒烤服務相當方便，非常適合想BBQ，但又不想準備食物和物資的懶人啊。 客人來到餐廳被安排入座後，自行點選食物，然後員工便會為客人起爐生火。
Hunky Dory還提供各式酒品，很適合大班朋友相聚談心。 香港科學園坐落於新界大埔區白石角，東南面則屬於沙田區，鄰近香港中文大學，佔地約22公頃。 是一個以高科技及應用科技（包括電子、生物科技、精密工程及訊息科技和電訊）為主題的研究基地，現由香港科技園公司管理。 香港科學園除了向企業提供科技支援、研究發展外，並提供服務式住宅及健身中心等消閒設施。 第1期已於2004年10月落成，而第2期工程已於2007年完成，第3期已於2016年11月完成，總樓面面積達330,000平方米。 科學園三期西面現進行擴建計劃，於2016年11月22日舉行動土儀式，預計在2020年落成。
沙田市中心美食: 大埔之寶,電影場景,蘋果批
香港永年車仔麵茶冰室結合車仔麵及冰廳的概念店，主力推介男神及女神麵，前者有多款牛內臟，後者則有花膠及豬手。 除了車仔麵外，鐵板餐亦很受歡迎，鐵板餐$228有10安士的安格斯牛柳，低溫慢煮夠入味，肉質軟淋新鮮，配菜有粟米、蕃茄、西蘭花、椰菜花、雜菇，附餐湯。 Reactors Coffee採用開放式座位設計，要親自到Cashier點餐，再去搵位。 餐廳主要提供輕食及咖啡，主打有煙三文魚卷、薯仔蛋沙律酸酸種麵包、煙三文魚奄列。
以石斜路和石樓梯為主的沙田道風山是新手級的行山路線，只需約30分鐘就可以完成！ 沿途會經過不同的香港二級建築，例如白色十字架、明陣、道風山基督教叢林，大家打卡的同時，可以吸收新鮮空氣，享受大自然的美好。 沙田市中心美食 沿道風山路上行，走過有輕微斜度的石樓梯，走到寫著「昇天屋」的指示牌後，即可登上山路。
沙田市中心美食: 沙田總覽
到2016年底石門京瑞廣場落成後，由於商場以特色的街坊小店為主，吸引了不少人特地來覓食，導致區內人流大幅增加，亦成為新興商貿地帶。 1981年沙田市中心首個屋苑暨商場——沙田中心正式落成，成為沙田市中心首個購物商場。 1984年九廣鐵路（現已併入港鐵）沙田站旁邊的新城市廣場落成，為第一個在新市鎮建成的大型購物商場。 沙田區本來只是沙田海及城門河兩岸的填海地，包括大圍、火炭、沙田市中心、石門、小瀝源、圓洲角、九肚山及馬料水等地方。 沙田市中心美食 但沙田區今日已擴展至馬鞍山一帶，包括烏溪沙等地方。 而沙田新市鎮以填海造地方式，將沙田海兩岸的海域利用海堤填海而慢慢變成土地，餘下中央比較深水的地方，成為原來城門河的延伸。
- 除了千層蛋糕外，紅絲絨蛋糕、朱古力棋盤蛋糕都很受歡迎，外型吸引之餘，蛋糕夠濕潤。
- 店內有小量堂食座位，由於可以自選餡料即叫即製，所以需要預算較多時間等美食。
- 部分菜式走Farm To Table慨念，菜式更由利苑廚師班底主理，有不少選擇，像招牌爆汁乳鴿、梅菜扣肉、木桶豉油雞、荷葉一口雞，豬油撈飯等。
- 新城市廣場新開餐廳Butlery，裝修以綠、橙兩色為主調，樓底高，空間顯得更闊落，主打西日式菜式。
- 除了這大型節日燈飾外，每逢中秋節均會於沙田公園佈置中秋燈飾，並舉辦綵燈會。
- 科學園三期西面現進行擴建計劃，於2016年11月22日舉行動土儀式，預計在2020年落成。
白天是茶餐店跟麵店，晚上則是吃火鍋的，這裡的牛腩麵和牛雜麵很好名。 聽過很多雞蛋仔迷推介潮食的「豬柳蛋雞蛋仔」，甚至比豬柳蛋漢堡更她食，滿滿的驚喜啊！ 雞蛋仔內有大量的芝士、豬柳粒，加上蛋香，而且外脆內軟。 另外，喜歡甜食的朋友，則可以選擇蘋果肉桂或是抹茶紅豆雞蛋仔，同樣出眾。
沙田市中心美食: 沙田好去處2022｜8大親子吃喝玩樂＋打卡熱點＋室內美食掃街
陳根記唔單止係區內居民嘅飯堂，更加唔少區外人士慕名而去。 沙田市中心美食 因為它係全場最旺，菜式創新，其他店舖都仿傚它，價錢合理。 雞肉入口嫩滑，每絲大小恰好；重要的是wasabi味道辣而不嗆喉，令人愈食愈上癮。
節目中梁祖堯拿出來的其中一個蘋果批，其實是「華輝餐廳」的名物。 這間茶餐廳因為是某套電影的取景地而名氣大增，但其實本來已是街坊的人氣餐廳。 雖然是一間茶餐廳，但蘋果批和雞批卻是最著名的餐點。 老闆以前在酒店工作時學會做蘋果批，後來自己開店就放在餐廳裡賣，更曾經在2010年獲得米芝蓮推介。 陳俞希介紹的這間餐廳，手撕雞腸粉是多年來大圍必食美食No.1！ 雞肉即叫即撕，與麻油等調味後撈勻後，放上熱騰騰的腸粉上，最後加入豉油、芝麻及自家磨製的芝麻醬。
沙田市中心美食: 日本黒毛和牛焼肉 牛太 (沙田中心) Japanese Wagyu Yakiniku GYUTA (Shatin Centre)
從新城市廣場三期地下，離開商場走到沙田大會堂後，沿指示牌就能輕鬆走到中央公園。 馬鞍山這間人氣西餐廳去年搬舖至新港城，主打虹吸咖啡、單品豆咖啡。 除了精品咖啡外，Cafe亦提供多款西式料理，有沙律、全日早餐等輕食，亦有薄餅、牛扒等選擇。 由沙田踩至大美督是最經典的單車路線之一，連旅發局都推薦。 由沙田城門河附近起步，踩至大美督約需2.5小時，路線簡單，會途經科學園、白石角海濱長廊、大埔海濱公園等。
沙田市中心美食: 香港文化博物館
當中黃金蟹肉意大利粉和手撕豬仔骨漢堡都是招牌菜，自家製蛋糕也是每日大賣。 餐廳空間感大而且環境光猛，亦有室外空間座位，最適合朋友或情侶來悠閒過下午。 離沙田不遠的大圍隱藏了一個超唯美打卡位，就是充滿少女心的大圍粉紅天橋！
沙田市中心美食: 推介商店
佔地約70公頃的沙田馬場於1978年啟用，是繼跑馬地馬場後的香港第2個賽馬場，同時馬場中央的彭福公園也啟用。 1981年連接沙田及大埔的單車徑落成，途經城門河畔及吐露港海旁。 政府正計劃沙田至大埔將單車徑連接新界西北的單車徑，形成更廣大的單車徑網絡。 政府正計劃興建天橋連接沙田市中心唯一未被連接的新城市中央廣場，除了可方便遊客外，亦讓市民更快捷到達沙田政府合署，無需繞經沙田站。
上山路後，繼續步行，見到分岔路按指示牌繼續向昇天屋方向走，步行約10分鐘，便會見到白色大十字架，進入位於道風山山頂位置的「道風山基督教叢林」。 部分菜式走Farm To Table慨念，菜式更由利苑廚師班底主理，有不少選擇，像招牌爆汁乳鴿、梅菜扣肉、木桶豉油雞、荷葉一口雞，豬油撈飯等。 部分食材農場直送，以保證食材新鮮，讓客人吃出食物原味，包括本地種植的日本種白粟米、沙頭角生曬蝦乾以及本地醬園調味料。 另有不少創作粵菜及點心，最吸引非堂弄火焰叉燒莫屬。 政府於2002年4月正式建造8號幹線，並一同興建昂船洲大橋、尖山隧道及沙田嶺隧道等基建，並在沙田市中心及大圍進行大規模道路改善計劃。