果肉呈紅色、橙色或黃色，口感清甜，如果是老樹，果肉還會帶點酒香的回甘味。 香港嘉里酒店厨师团队于这个炎夏7、8月推出全新东南亚美食及榴槤下午茶自助餐，供应星、马、泰各地的地道佳肴，还有多达十款榴槤甜品和咸点供客人无限品尝。 不过，大马卫生总监今日发表文告表示大马并无黑心榴莲，民众若对食品安全有疑虑，可以联系各县或州卫生局，或浏览卫生部食品安全及品质网或面子书专页。 晚餐發到朋友圈被贊爆了，蘿蔔這個吃法也太絕了，蒸蒸卷卷就上桌冬天就是吃蘿蔔啊，今天蒸了好吃的蘿蔔粉條蒸卷 ，匆匆忙忙，直到蒸好才想起忘記加雞蛋的，不過一樣好吃啊… 6、從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好、果粒多、果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒、果肉薄而肉質粗。
一個榴槤從樹上掉下後不斷成熟的二至四天內是最美味的，但經過五、六天後，大多數人會認為這時爛熟又難吃。 把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放入锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。 此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。 榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。
榴槤未熟: 榴槤花5大優勢
金枕頭產季從4月中旬~7月，所以是盛夏不可或缺的美食之一。 如果用手直接抓著榴槤吃，手上的味道會殘留兩至三天，據說用榴槤的殼當容器盛水洗手的话，其去除氣味的效果比用肥皂洗手更好，而且马上味道就会消除。 榴槤未熟 榴梿营养丰富，100克榴梿中含有热量147（千）卡路里、蛋白质1.47克、脂肪5.33克、糖类27.09克、维生素B20.13毫克、维生素C19.7毫克，还有许多微量元素，包括鉀。
絕大多數嘅榴槤樹每年結果一次，一樖樹每年可生產七、八十個榴槤。 佢重有個奇特現象就係老莖生花，因為佢一個果大嘅重達1－2公斤，樹上細小嘅樹枝好難承受咁重，佢就喺主幹上開花結果。 一個榴槤樹掉下後不斷成熟嘅兩到四日，係最好味嘅，但經過五到六日後，大多數人會認為呢啲係爛熟又難食。 榴槤營養成份相當高，含鈣、蛋白質、多種維生素、礦物等等，但它的熱量與鉀含量相當高，所以糖尿病、腎臟病患者及肥胖者應適量；血壓高、心律不整的人也要注意，食用的禁忌會比一般水果多。
榴槤未熟: 榴莲死包是什么意思？
（4）谷夜套：肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴莲。 泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。 泰国南部榴莲较中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵”。 泰国榴莲有二百个品种，但普遍种植的有六十至八十种。 其中最著名的有三型种：轻型种：伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼，四、五年后结果；中型种：长柄和谷，六至八年结果；重型种：甘邦和伊纳，八年结果。 它们每年结果一次，成熟时间先后相差一、二个月。
放入保鮮袋後於冰箱裡保存， 冰鎮後會具有雪糕的口感。 大家一定要注意了， 榴槤是不能夠曬太陽的， 只能夠在陰涼地保存。 榴槤雖是沒有什麼有害物質，沒熟透的榴槤，對身體也沒有什麼害處，只是畢竟口味不好，建議最好等熟透再吃，口感好一點。 還有，如果實在要吃，最好先吃點東西再吃，以免引起腸胃不舒服。 如果是已經成熟裂開的榴槤可以可以直接用手將其掰開，不需要使用太大的力氣就能掰開。 如果裂口不是很大，則需要用尖刀從裂口處切下去，將榴槤的裂口撬得更大一些，然後再用手掰開。
榴槤未熟: 榴槤剖开超傻眼！眾人一看「只有5小片」秒笑翻：实在够口槤
榴槤是熱情夏天的代表，也是許多老饕最愛的美食。 不過，台灣吃到的榴槤大多仰賴進口，新鮮度恐怕已經大打折扣，甚至有民眾買到外殼裂開的榴槤，還誤以為是有裂開的才好吃。 这是一种不错的植物 🍄内容：榴莲，一直被称为“水果之王”，是一种营养价值非常高的水果，不管是维生素还是矿物质，种类都比较多而且含量也很丰富。 在东南亚国家种植比较多，尤其是以泰国为主，在我国的广东和海南也有种植，榴莲由于气味比较浓烈，故而喜欢吃的人赞不绝口，可以用来炖汤，或者当作水果吃。 因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。
成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。 也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度。 明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。 有一天，郑和在岸上发现一种奇异果子，就带回几个同大伙一起品尝，许多船员吃后对这种水果称赞不已，竟把思乡的念头一时淡化了。 榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。
榴槤未熟: 引用：Quote:原帖由 bblam16888 於 15-05-24 發表
但是不宜久放，否则香味就不知道跑到哪里去了，而且也会比原来软。 不用冰箱的话就得用膜密封后浸在冷水里，并且需常换水。 榴槤禁忌,禁忌食物,貓山王金枕頭彭亨州老樹貓山皇的刺明顯呈金字塔形，摸落也挺軟身，沒有一般榴槤拮手。
- 如果你怕用刀會傷到手，還可以拿起榴槤輕輕摔幾下，這樣就能讓裂口變得更大。
- 美國國務卿布林肯日前表示，中國正考慮向俄羅斯提供包括武器彈藥的「致命性支持」，中國已向俄羅斯提供「非致命性支持」。
- 對女生和孕婦來說，榴槤可是很好的補血水果，因為它含有很高的葉酸（Folic acid），加上鐵和銅的成分，除了能幫助紅血球的製造，保護胎兒的腦和脊椎發展，還能解除貧血症患者症狀。
- 沒熟的榴槤，如果果肉還在殼內沒取出，可以將整個榴槤放室溫或冰箱內保存，記住別讓果肉露出。
榴槤營養豐富，100克榴槤含有熱量153卡路里、蛋白質2.6克、脂肪3.4克、糖類27.9克、維他命B 20.13毫克、維他命C 23.3毫克，重有好多微量元素，包括鉀。 所以呀，以後還是要買開口的熟榴槤，買沒開口的榴槤太像賭石了，有的榴槤怎麼捂也捂不熟，最後就捂餿了。 沒熟的榴槤， 如果果肉還在殼內尚未取出， 就將整個榴槤放室溫或冰箱內保存， 記住別讓果肉露出。 如果果肉已經取出打開， 可以用保鮮膜將肉肉封嚴， 儘量不要透氣， 在室溫下放2-3天， 可以自然熟。
榴槤未熟: 劳勿福哥猫山王- 榴莲嫁接栽培繁殖技术.
中醫學角度，烈酒與榴槤皆屬濕極度熱性之物，因此避免同食。 而現代研究亦指出，榴槤含化合物二甲基二硫（Diethyl Disulfide），或會影響體內分解酒精毒素的能力，從而增加酒精中毒的風險。 另外，兩者同吃或會導致血管阻塞，嚴重或出現中風情況，所以應忌兩者同時食用。 陰虛火旺體質人士：榴槤性熱，因此對平時易口乾、手腳心經常發熱、夜晚易出汗等陰虛火旺人士，食用榴槤會加重體內熱邪，令陰虛火旺的病理狀態加劇。 濕熱型體質人士：榴槤性質黏膩而難於消化，因此對濕熱型體質，尤其是腸胃濕熱的人士，容易令腸胃的痰和濕邪加重，出現胃脹、胃氣多、噁心、腹痛、泄瀉或便祕等脾胃運化失調的表現。
貓山皇的最簡單驗證方法，就是看看榴槤的底部是否有海星紋，假如底部有五角星形，代表有五瓣果肉，有時也會見到六星形，多一角就即多一瓣果肉。 另外，由於貓山皇是在樹上熟的關係，底部特別容易爆開，故一般都會用橡筋固定，方為正宗。 而開榴槤時，通常只要把匙羮攝入其中一條線中，稍微用力一壓，榴槤就會輕易開口。
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榴槤嘅形狀多數係長橢圓形或圓形，顏色係綠色帶啡色，果肉呈淺黃色。 榴槤未熟 一般認為原產地喺泰國、馬來西亞、印度尼西亞、汶萊。 榴槤未熟 3.榴槤果乾：把榴槤肉凍乾，製作成榴槤乾當零食也特別好吃。
俗稱「細釘」，是泰國初代的榴槤品種，沒有經過太多基因改良。 果肉瓣狀分明，厚實無尖尾但核大，味道較濃郁，味香甜糯。 不過，甲侖的成熟期很短，只能在每年3月能食到。 沒熟的榴蓮，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮放室溫或冰箱內儲存，記住別讓果肉露出。 如果果肉已經取出開啟，可以用保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。
榴槤未熟: 榴槤禁忌4. 肝熱人士避色進食
而在【詩經 檜風】中的【隰有萇楚】就有提到「獼猴桃」，由此可知早在一千兩百年前獼猴桃就已被人栽種於庭院中，明代名醫學家李時珍對獼猴桃的研究，在於其著作【本草綱目】都有詳細介紹。 在馬來西亞，榴槤的葉子和根部用來解熱，而葉汁用來治療發燒的病人。 榴槤未熟 它也可製成不同美食，例如：榴槤巧克力，榴槤月餅和榴槤炸彈。