除了有湯麵款式外亦有撈麵可選擇，夏天食就最適合啦。 船飯配料有蝴蝶腩、豬肉、豬膶、豬肉丸，十分足料。 而餐廳亦深受明星歡迎，是多位明星的「飯堂」，喜歡食船麵的朋友可以試試。 店舖比較受市民歡迎的菜色有蛋黃花咖喱軟殼蟹火山包、海載雞飯、酸辣去骨鳳爪沙律，酸酸辣辣十分開胃。
冰涼的泰式奶茶的出現，幫忙去除學員口中的油膩、沁涼的身子，同時也徹底地完整了這趟泰式DIY料理之旅，甜蜜地劃下句點。 前菜可以選擇兩至四款，份量比起1份的份量係少些但係又可以試多幾款囗味，呢個方式非常好尤其是得1或2人食。 軟殼蟹嘅沙律有魚仔味道有啲特別，柚子沙律味道層次有點複雜， 3份前菜都非常好。
一拳泰國菜: 香港泰國菜餐廳
毕竟，如此好吃又下饭的菜，不仅是当地人的最爱，对于游客来说也是旅途中最好的慰藉。 这道甜品在泰国很容易找到哦，尤其是在清迈、曼谷都人气颇高的Mango！ 一拳泰國菜 除此之外，华欣海滩上的PaJua也备受游客的追捧，如果你恰好要去华欣，不妨去尝试一下哦。 各地所用食材往往受邻近国家影响，例如泰南菜和马来菜一样多用椰奶、鲜黄姜，而泰东北菜则与老挝菜一样善用青柠汁。
除了有大家熟悉的茉莉香長米，這裏還販售其他品種的米，如糯米等。 泰國的麥當勞叔叔模型，也應映泰國文化擺出三碗豬腳(你好~午安)的手勢，冰淇淋原味的一隻只要10泰銖，真的超便宜！ 包裝美美的all coco椰子，有統一性的視覺設計，包裝後有沒有更好喝的感覺呢？ All coco價格較高，Abby說椰子冰沙蠻好喝的。
一拳泰國菜: 泰式義大利麵
将芒果切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，芒果的酸味被糯米饭的甜味融化，简简单单的组合，竟然能在口里发生奇妙的“反应”。 咖喱面，也被称为清迈面，是泰国北方美食的代表，也是泰北人民最喜爱的早点之一，在泰北的餐厅几乎都能吃到这种面。 与其他泰式美食相比，咖喱面的口味相对清淡。 在椰浆和咖喱中放入两种面条，一种是炸脆的一种是煮软的，再放入鸡肉和鸡蛋。 咖喱炒蟹是极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性。 曼谷建兴酒家的咖喱炒蟹是最受游客欢迎的菜品，普吉岛、清迈的很多店也有这道菜。
乾淨、抗菌、安心、安全，討厭的壞菌不見了，也不會對我們生活的環境帶來更多負擔。 當然除了美味之外，打拋豬飯也充分表現出了泰國菜的特色：羅勒葉是泰國料理中常出現的元素，而「打拋豬飯」中的「打拋」（กะเพรา／Ga Prao），其實就是泰文中「羅勒葉」的意思（ผัด／Pad為炒）。 民間流傳這樣一個故事，相傳在18世紀的泰國吞武裡王朝，華人鄭信王當政。
一拳泰國菜: 泰式紅咖哩雞
研究之後才知道，「粿條」是薄米漿蒸熟後切成的米麵條，源自於潮州，由早期移民至泰國的潮州商人傳入（但據說其泰國發音Kway Teow來自客家話）。 但是粿條到了泰國當地後，不管在麵條的種類上、口味上、配料上都做了符合當地口味的些許調整和改變。 此外，清湯粿條在泰國的盛行，也連帶促進了飲食文化的發展。 看似簡單無奇，吃起來真是美妙無比，通常是將香甜的椰漿淋在糯米飯上，再撒上一粒粒黃色的米碎，芒果甜中帶酸，與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，爽爆你的味蕾。 糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚大肉油膩過後，這道主食最為清新爽口。
所幸泰式料理所使用的香料與食材，目前超過九成都能在台灣尋得，唯有少數材料，例如：在多種醬料中（尤其是酸辣海鮮湯）必得使用到的泰式乾辣椒、青木瓜沙拉中使用到的泰國蝦米等，由於是風味關鍵，則必須使用來自泰國的乾貨。 因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。 一拳泰國菜 泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。 餐後點心通常是時令水果或用麪粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。 由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮豔，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的豔麗清新，還是烏賊魷魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。
一拳泰國菜: 泰式蠔油芥藍
50-60泰铢一个，吃起来香甜可口，让人欲罢不能。 泰式自助火锅“Mugata”，存在于泰国几乎所有城市，最有名的要数清迈的“千人火锅”。 煤气炉点燃后，架上一口类似帽子的锅，中间鼓起来的部分用来烤肉，而四周的“帽檐”则加上水用来涮蔬菜和豆制品。 最受欢迎的菜品是大头虾，一般上来就被抢完。 冬阴功汤是泰国的美食名片之一，在泰国非常普遍，普通人家常饮此汤，大小餐馆也都能吃到。 这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤，也可以把虾换成其它海鲜和肉类。
某一天，淼運公主不知為何生病了，整天愁眉不展，食慾不振。 無論皇宮裡的御廚端來多少山珍海味，公主還是什麼都不想吃。 國王心急如焚，只好召集御廚，命令他一定要琢磨出點開胃的食物給公主吃。 御廚苦思冥想，終於想到用泰國當地的鮮蝦，熬製出一碗又酸又辣的蝦湯，並輔以各種香料，藉此喚醒公主的味蕾。
一拳泰國菜: 泰國船麵
新鮮的青胡椒和幹黑胡椒及研磨胡椒等，泰文稱為Phrik Thai ，在許多泰國菜中都會加入胡椒提味。 大部分泰國伊斯蘭教人口居住在泰國最南邊的府縣，受到他們飲食影響的菜餚如Kaeng Massaman ，一種加有豆蔻、丁香和肉桂等香料，口味較温和的咖喱，以及淋上花生醬的沙爹。 對江老師來說，研究風水的入門典籍首選，當推《青囊經》。
北有山河、南部地峽、兩邊有海、而中部田地肥沃。 泰國菜色彩鮮艷，而名種出產都極為鮮味，國民的飲食可反映出國家豐富的農業資源。 無論時間長短，HCG希望為每一次的如廁體驗，帶來純粹的放鬆和舒適。 HCG使用全球唯一可促進微循環之生物能陶瓷材料製成座墊，能放射4-14微米遠紅外線光波，促進人體血液循環，預防久坐之後腿部痠麻。 還有聰明的負離子循環除臭，一入座便感應啟動，不用擔心臭味擾人或自擾。
一拳泰國菜: 泰国菜用料讲究
東北人喜歡重口味的食物，許多熱愛泰國烹飪的行家將一些經典的伊森菜列入他們喜愛的創意之中。 包括Som Tam(青木瓜沙拉)、Lap(辣豬肉或雞肉沙拉)以及Kai Yang(烤雞)。 淡水魚和蝦也頗受歡迎，常以藥草和香料來調理。 和泰北一樣，伊森居民也喜歡糯米飯，有時會做成甜口味的糯米飯，是每一道菜的主食。
船麵分和牛及豬兩種，湯底以大量芫荽、玉桂、八角及香茅等，加上豬皮、豬骨同豬血熬製，色澤深沉，濃濃的肉味又富層次。 推介和牛船麵，牛肉僅熟軟腍，麵條新鮮爽滑；坦白說，定價過百元的一碗船麵，價格絕不親民，但吃過之後總令叫人念念不忘，久不久就想再吃一遍。 要注意，這裏不設訂座，繁忙時間有機會要排最少半小時以上。 裝潢、服務、環境、食物味道都令人感覺有如置身泰國一樣，特別喜歡沙嗲串，調汁和花生醬都很美味。
一拳泰國菜: 泰式鮮蝦雲吞เกี๊ยวกุ้ง
除了姜根之外，一般泰國菜也常用到2種不同的姜類，一種是一般較熟知的Khing，另一種是Krachai，Krachai味道較為温和。 泰國南部，兩邊為海，本地人較多信伊斯蘭教。 當地的特色，取及鄰近馬來西亞菜多用的食料，如黃姜等。 泰國東北部是屬高低起伏的高原地形，一直延伸到湄公河，與寮國和高棉為鄰。 一拳泰國菜 泰國東北部對一般人而言或許比較陌生，較熟悉的通稱為”伊森”，它佔了泰國總面積的三分之一。
- 随着游客越来越多，带来了很多外来文化，也影响了当地餐饮的发展，一批创新的，针对游客口味的泰国美食逐渐出现。
- 把菠萝切块后，与香米饭一起炒，里面放入大洋葱、番茄丁，因为泰国香米本身口感较干且少粘性，因此与这些水果蔬菜超过并不会产生湿黏的后果。
- 虽然泰国菜里的汤多种多样，但冬阴无疑是最具有代表性的。
- 廚師把肥美的螃蟹加入咖哩醬快炒，然後混入蛋汁，咖哩的辛辣滲透到蟹肉中，但不會掩蓋螃蟹的鮮美，蛋汁起了中和的作用，更使這道菜味道層次豐滿，令人回味。
- 餐廳亦有多款泰式甜品供應，例如香芋椰子雪糕、芒果糯米飯。
- 觀塘工廈林立，除了有好多特色的樓上Cafe之外，亦有好多平民抵食餐廳。
- 這道豐富的菜品可搭配任意膳食，鮮明的氣味凸顯異國芬芳，爽口的酸辣燙味則讓人驚叫“泰國”！
- 鱸魚去鱗去內臟後洗淨；小辣椒洗淨切小圈；香菜、蒜切末；檸檬洗淨榨成汁。
來到泰國之後發現泰國菜經常運用豬肉，在泰國人所喜愛的泰式烤肉中，豬肉更是靈魂，連名稱裡都有「豬肉」這個字（Muu 為豬肉之意，Grata則是烤盤）。 泰式烤肉的方式和韓式的銅板烤肉有點類似，微微突起的烤盤上可以烤肉（除了豬肉外，也有雞、牛、魚肉的選擇），四周的凹槽可以放湯煮菜、煮冬粉、煮媽媽泡麵。 至於泰式烤肉的獨特之處，應該是其所搭配的特製佐醬，以及烤盤下那看起來年代已久，相當堅固耐操的炭烤爐（有些店家用瓦斯）。 將香蕉切成長條狀，然後再對切，將椰奶倒入鍋中，加入糖和鹽，待滾之後再將香蕉放入，再煮約2分鐘即完成。 早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興，是以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進食。
一拳泰國菜: 沒有先喝湯再吃飯菜的習慣，所有的飯菜一起吃以調和口味
店內用上落地玻璃，以黑白色為主調，簡約有型。 餐廳的名字取自馬拉語 Rempah，意指「香料的混合」。 Rempah 是娘惹菜的靈魂，大部分娘惹菜餐廳都有各自的秘方。 像這裏的娘惹濃厚叻沙，湯底用上檸檬草、大蒜和辣椒，以及其他香草和香料來調味，湯頭夠濃稠，味道非常出眾，椰漿味也很突出。 碗中的粗米粉咬落煙韌，跟其他配料如雞絲及豆卜等，也好像為整個湯底而度身訂造，香甜鹹味俱全，為濃湯更添鮮味。
一拳泰國菜: 泰國菜分類
沙津點了兩款拼，如果不能吃太辣記得先說明，我們忘了說，越吃越辣，差點噴火。 泰皇閣泰國菜館是另一間選擇多而質素高的泰國菜餐廳，亦提供不少新派特色泰國菜。 招牌菜包括青檸燒安格斯牛，一片片燒牛肉疊高成小丘，配上酸辣開胃青檸汁，令人留下深刻記憶。 另外，蛋包鮮蝦金邊粉同樣是誠意之作，各種配料份量充足，醬汁味道酸甜可口，令人回味的泰國菜推薦。
一拳泰國菜: 泰式辣炒豬肉四季豆（簡易/快速/便當菜）
廚師把肥美的螃蟹加入咖哩醬快炒，然後混入蛋汁，咖哩的辛辣滲透到蟹肉中，但不會掩蓋螃蟹的鮮美，蛋汁起了中和的作用，更使這道菜味道層次豐滿，令人回味。 湯對於泰國人來説是維持家庭和睦，增進夫妻感情的潤滑劑，因此，到泰國要多喝湯、喝靚湯。 泰國的檸檬蝦湯口味非同一般，一般人可能難以接受，首先是湯味極辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜歡。 由於特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。 泰式料理的招牌菜有：冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。